Использование кормовой добавки «Провитол» в птицеводстве

На сегодняшний день птицеводство можно считать одним из главных направлений животноводства, развитие которого в России в целом идёт успешно и характеризуется наращиванием объемов производства мяса и яиц, а также экспортного потенциала [7, 9]. Именно птицеводство способно обеспечивать население страны мясными продуктами высокого качества. Бройлерное птицеводство имеет ряд преимуществ, к числу которых можно отнести небольшой расход корма, быстрый рост и развитие птицы, отсутствие сезонности, что делает данное направление приоритетным [1, 7, 23].

К основным факторам, обеспечивающим рост и развитие, является кормовой рацион сельскохозяйственной птицы, в составе которого должны содержаться необходимое количество энергии, микро- и макронутриентов, а также различных биологически активных веществ [13, 14, 18]. Отдельной проблемой в промышленном птицеводстве является загрязнение кормов плесневыми грибами и микотоксинами. По данным отечественных ученых, в большинстве случаев (40-75 %) фуражное зерно является загрязненным [17, 22]. Для защиты организма птицы от отрицательного влияния данных факторов, стимуляции её роста и продуктивности, сохранения качества продукции помимо санитарно-ветеринарных и технологических мероприятий используют кормовые антибиотики, которые, к сожалению, имеют побочное влияние на качество и безопасность получаемой продукции. В связи с этим, всё чаще в качестве альтернативы кормовым антибиотикам применяют пробиотики, фитобиотики, пребиотики и т.д. [9, 25, 27, 29].

Пробиотические культуры способствуют нормализации микробного баланса кишечника, оказывают благоприятное действие на работу иммунной и пищеварительной систем, что способствует снижению затрат производства и повышению продуктивности птицы. Также известно лечебное и лечебно-профилактическое действие пробиотических культур на организм птицы, что дает возможность заменить ими антибиотики. В отличии от антибиотиков пробиотики не оказывают побочного действия на организм птицы и микрофлору кишечника, т.е. являются экологически безопасными и позволяют получить продукцию птицеводства без остатков химиотерапевтических и антибиотических препаратов [3, 9, 20, 22].

Целью данной работы является обобщение информации на основе анализа научных публикаций об использовании пробиотического препарата «Провитол» в животноводстве, птицеводстве и при производстве мяса цыплят-бройлеров, в частности.

Материал и методы исследований. За основу проведенных исследований взяты труды отечественных исследователей и ученых, публикации о результатах научно-хозяйственных опытов, связанные с применением кормовой добавки «Провитол» в животноводстве и птицеводстве. В работе использовались абстрактно-логический метод и сравнительный анализ.

Результат исследований. Кормовая добавка «Провитол», предлагаемая компанией ООО «БИОТРОФ» (г. Санкт-Петербург), является многофункциональной добавкой, имеющая в составе пробиотические культуры бактерий (Ruminococcus albus № 1-33 и Lactobacillus acidophilus № 1-33) и смесь натуральных эфирных масел. Растительным компонентом выступает смесь эфирных масел чеснока, эвкалипта, розмарина и тимьяна. В качестве носителя используют подсолнечниковый или соевый шрот, пшеничные отруби. Добавка обладает высокой ферментативной активностью за счет действия целлюлаз, продуцируемых пробиотической составляющей кормовой добавки. Эфирные масла и растительные экстракты обладают антиоксидантным действием и противовоспалительным эффектом. Комплекс живых бактерий способствует формированию полезной микрофлоры и нормализации пищеварения. Таким образом, кормовая добавка «Провитол» одновременно выполняет функции пробиотика, фермента и антибиотика [2,20,22].

В ЗАО ПЗ «Большевик» Ленинградской области были проведены исследования на молочных коровах чёрнопёстрой породы. Целью научнопроизводственного опыта являлось параллельное изучение эффективности скармливания молочным коровам пробиотика «Провитол» отдельно и комплексе с пробиотиком «Целлобактерин+». Исследования показали, что применение препаратов оказало положительное влияние на показатели молочной продуктивности, способствовало повышению массовой доли жира и белка в молоке, улучшению качества молока, а также оптимизации экономических показателей производства продукции [12].

В хозяйстве в условиях ООО «Агрофирма Калитва» Воронежской области проводился производственный опыт на телятах молочного периода. Были апробированы пробиотики «Профорт», «Целлобактерин», «Провитол». Дозировки добавок были следующие: «Профорт» 15 грамм, «Целлобактенин» и Провитол» - по 10 грамм на голову в сутки. По данным Л.А. Есауловой и Н.А. Курдиной (2021), при скармливании «Профорта» и «Провитола» среднесуточные приросты увеличились до 200 г, а «Целлобактерина» - на 100 г. При этом отмечается снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы телят, получавших пробиотические добавки. Экономия затрат корма на 1 кг прироста получилась максимальной при применении «Провитола» и составила 32,44 рубля [10].

А.С. Кирилловых и др. (2019) проведены исследования на поросятах-отъемышах с применением кормовых добавок «Провитол» и «Микс-Ойл» на фоне лечения гастроэнтерита. Было установлено повышение функциональной активности желудочно-кишечного тракта, оптимизация гематологических показателей, увеличение продуктивности и качества продукции, а также сокращение ряда производственных экономических расходов и повышение эффективности ветеринарных мероприятий [11].

Т. Околелова и др. (2014) проводили исследования по изучению эффективности «Провитола» в комбикормах для кур. На фоне применения добавки в опытной группе кур повысила яйценоскость на 2,8 % по сравнению с предыдущим месяцем, а по сравнению с птицами контрольной группы во второй фазе продуктивности — на 7,6 %. Масса яиц в контрольной и опытной группе соответствовала возрасту птицы и не имела достоверных различий. Сообщается также о снижении затрат корма на 10 яиц в сравнении с контролем на 9,5 % за счёт более высокой продуктивности несушек опытной группы. По результатам балансовых опытов, проведенных с целью обоснования полученных данных, установлено повышение переваримости клетчатки - на 2,2 %, протеина - на 2,3%, жира - на 2,3 %, а также увеличение использования азота на 1,4 %, кальция - на 0,6 % и фосфора - на 1,3 %. Авторы связывают полученные изменения в переваримости питательных веществ корма с улучшением микробиологического баланса в кишечном тракте птицы [29].

Е.Р. Нуралиевым и И.И. Кочишем (2017) представлены сведения о проведенных исследованиях о влиянии скармливания пробиотика «Провитол» в дозе 1 кг/т корма на продуктивные качества цыплят и кур-несушек кроссов «Родонит 3», «Хай секс-Браун» и «Браун Ник». Скармливание пробиотика положительно повлияло на сохранность и живую массу птиц в опытной группе. Разница с контрольной группой по этоим показателям в возрасте с 1-го по 60-й день составила 5,38,9 % и 2-6 %. Также сообщается о снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы птицы в опытной группе на 2,3 %. В серии опытов, проведенных с целью изучения влияния «Провитола» на яйценоскость кур, установлено, что применение пробиотика повысила продуктивность кур-несушек на 10-14 % [20].

Для оценки денитрифицирующего воздействия биологически активных соединений сотрудниками ФГБОУ ВО Горский ГАУ на базе птицефабрики предприятия ООО «Ираф-Агро» был проведен научно-производственный опыт на цыплята-бройлерах кросса «Росс-308». При этом использовали совместно добавки пробиотика «Провитол» и витамина С в рационы с субтоксической дозой нитратов. Авторы отметили улучшение морфологических параметров крови бройлеров, что проявилось в достоверном (Р<0,05) повышении количества эритроцитов и объема гемоглобина. У бройлеров опытной группы отмечено достоверное (Р<0,05) повышение в печени уровня сухого вещества на 1,4 %, белка - на 1,9 % и гликогена - на 11,1 %, а также снижение содержания жира - на 18,4 % (Р<0,05) [24].

Имеются также исследования на цыплятах-бройлерах, когда в корма включали «Провитол» отдельно с целью денитрификации рационов птиц, а также повышения потребительских свойства мяса бройлеров [16,28].

В опытах Е.С. Титаренко и др. (2018) с включением в рацион мясных перепелов с субтоксической дозой нитратов и афлатоксина В1 кормовой добавки «Провитол» в количестве 1250 г/т корма были получены показатели, превосходящие контрольные аналоги. Сохранность была выше на 3,0 %, валовой и среднесуточный прирост живой массы - на 9,3 % (Р<0,05), затраты комбикорма на 1 кг продукции снижались на 10,7 %. В ходе эксперимента установлено, что добавки в рационы на основе зерна кукурузы, пшеницы и шрота подсолнечного пробиотика «Провитол» позволили интенсифицировать процессы ферментации сложных органических соединений в пищеварительном тракте перепелов. У опытной птицы в содержимом мускульного желудка и двенадцатиперстной кишки по сравнению с аналогами контрольной группы наблюдалось достоверное (Р<0,05) повышение активности пищеварительных ферментов: амилаз, протеиназ, целлюлаз [26].

Также на перепелах были опубликованы результаты опытов Р.Б. Темираева и др. (2016), которые определяли эффективность совместного применения «Провитола» с фосфолипидом лейцитин при выращивании мясных перепелов породы «Фараон». Установлена целесообразность совместного включения препарата «Провитол» и лейцитина в дозировках 1250 г/т и 1000 г/т комбикорма, соответственно, для обеспечения ростостимулирующего действия и улучшения уровня переваривания и усвоения питательных веществ кормов. Сохранность опытной птицы при этом повысилась на 6,0% и 13,6 % (Р<0,05). Совместное применение добавок способствовало более эффективному расщеплению питательных веществ в желудочно-кишечном тракте, что отражало достоверное (Р<0,05) повышение переваримости органического вещества (на

3,85 %), сухого вещества (на 4,05 %), протеина (на 12,3 %), удержание азота от принятого с кормом на 6,33 % (Р<0,05) [24].

В опытах, проведенных В.В. Курманаевой (2012) были изучены морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» на фоне применения препаратов «Целобактерин», «Целлобактерин Т (А)», «Провитола» и «Микс-Ойл» в дозировке 1000 г на 1 т корма в течение 42 суток. При введении препаратов в комбикорма птицы на протяжении всего эксперимента отмечалась тенденция увеличения количества эритроцитов и содержания гемоглобина, концентрации общего белка и его фракций в крови [15].

Заключение. Проведенный нами обзор и сравнительный анализ исследований свидетельствует о перспективности производства и применения в птицеводстве пробиотиков, что связано с их положительным влиянием на неспецифическую резистентность, физиологическое состояние и продуктивность птицы. Актуальным направлением является создание кормовых добавок на основе пробиотических культур в виде комплекса биологически активных веществ, обеспечивающих высокую сохранность и продуктивность птицы хорошее качество и безопасности получаемой продукции.

К этой линейке препаратов можно отнести отечественную кормовую добавку «Провитол» компании ООО «БИОТРОФ» (г. Санкт-Петербург), уникальный состав которой определяет ее многофункциональность и эффективность в бройлерном и яичном птицеводстве. Эфирные масла и растительные экстракты оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, комплекс живых бактерий способствует формированию полезной микрофлоры, нормализации пищеварения, повышению переваримости и усвояемости кормов.

Резюме

Работа направлена на обобщение информации на основе анализа научных публикаций об использовании кормовой добавки «Провитол» в животноводстве, птицеводстве и при производстве мяса цыплят-бройлеров, в частности. Приведенный обзор исследований по изучению эффективности применения кормовой добавки «Провитол» свидетельствует о ее высокой эффективности и целесообразности включения в рационы кормления.