Использование послеэкстракционного остатка древесной зелени Juniperus sibirica B. в кормовых смесях

Цель исследования - разработать кормовую смесь на основе послеэкстракционного остатка древесной зелени Juniperus Sibirica В. для сельскохозяйственных животных. Для повышения перевариваемости, питательной ценности кормовой смеси на основе послеэкстракционного остатка древесной зелени Juniperus Sibirica В. была подобрана композиция с зерном пшеницы и проведена экструзионная обработка полученной смеси. Послеэкстракционный остаток древесной зелени был получен в результате экстракции водно-спиртовым раствором этилового спирта для извлечения биологически активных веществ. После экстракции остается около 70 % неутилизируемого остатка древесной зелени. Изучение химического состава полученного остатка показало наличие в нем протеина (6,30 %); углеводов (51,20); лигнина (25,40); минеральных веществ (6,20 %). Проведено исследование возможности использования послеэкстракционного остатка древесной зелени можжевельника сибирского в качестве ингредиента в кормовых смесях. Однако перевариваемость такого остатка составила всего лишь 28,40 %. Известны способы повышения перевариваемости и питательной ценности лигноуглеводных остатков, но большинство из них являются трудоемкими и экономически неэффективными. С целью повышения качественных характеристик была подобрана композиция кормовой смеси, состоящая на 13 % из послеэкстракционного остатка древесной зелени Juniperus Sibirica В. и 87 % зерна пшеницы, проведена экструзионная обработка для повышения перевариваемости полученной смеси. Экструдирование кормовой смеси проводили на экструдере при температуре 100 °С, давлении 3 Па. Исследование химического состава полученной кормовой смеси показало наличие: белка - 11,0 %; жира - 2,2; углеводов - 61,55 %. Перевариваемость кормовой смеси составила 76,50 %, энергетическая ценность - 310,2 кКал.