Использование престартерных и стартерных комбикормов в рационах телят ООО "Целинное"

В статье представлены результаты исследований влияния престартерных гранулированных комбикормов и белково-витаминно-минеральных добавок для телят марки «Дельта Фидс» (АО «БиоПро», г. Новосибирск) и «Каргилл» (ООО «Провими», г. Москва) на показатели роста и здоровье телят молочного и переходного периодов в условиях Республики Хакасии. В задачи входило изучение динамики живой массы телят, среднесуточного прироста, морфологических и биохимических показателей крови. Научно-хозяйственные опыты проведены в ООО «Целинное» Ширинского района Республики Хакасии на телятах симментальской породы. Для 1 опыта было сформировано две группы новорожденных телят (n = 30 гол.): I группа получала престартер-ный комбикорм «Каргилл», II группа – престартерный комбикорм «Дельта Фидс». Во 2 опыте было сформировано две группы телочек в возрасте 3,5 месяца (n = 15 гол.) и в 3 опыте – две группы телочек в возрасте 5 месяцев (n = 18 гол.); на опытных группах испытывали белково-витаминно-минеральная добавки этих же производителей, а контрольная группа получала рацион, принятый в хозяйстве. Установлено, что использование престартерных и стартерных комбикормов в кормлении телят дает возможность получить прирост в молочный период – 828–890 г/сут., в послемолочный – 703–727 г/сут. Рекомендовано с трехдневного возраста вводить престартерные гранулированные комбикорма, а с трехмесячного возраста – белково-витаминно-минеральную добавку компаний «Провими» и «БиоПро» в целях приготовления стартерного комбикорма для молодняка в условиях хозяйства, позволяющие более полно удовлетворять потребности животных в энергии и основных питательных веществах.

Престартерный комбикорм, белково-витаминно-минеральная добавка, телята, живая масса, среднесуточный прирост, морфологические и биохимические показатели крови.

В Республике Хакасии основные корма для молочного скота производятся невысокого качества, теряется много питательных веществ при заготовке и хранении (Никитина, Сараева, 2018; Кадоркина и др. , 2018; Никитина и др., 2021). Это не дает возможности пол- ностью сбалансировать рационы животных с учетом их потребностей (Безрук и др., 2021).

Недостаточное и несбалансированное кормление сопровождается задержкой роста молодняка, животные чаще подвергаются различного рода заболеваниям. Живая масса телочек в Хакасии по данным бонитировки 2020 года составила в возрасте 10 месяцев (n = 409) 247 кг, в 12 месяцев (n = 928) – 278 кг, в 18 месяцев (n = 1753) – 389 кг. Снижение живой массы телок во все периоды выращивания сказалось на увеличении их возраста первого осеменения. Средний возраст отела нетелей за последние три года, по данным сводных зоотехнических отчетов (форма № 7-мол), составил 934– 1092 дня, или 30,7–35,9 месяца (Никитина и др., 2021).

Низкие среднесуточные приросты молодняка, поздний ввод в стадо нетелей увеличивает их стоимость, что непосредственно влияет на рентабельность производства молока. Основой успешного скотоводства является выращивание здоровых телят, которые смогут реализовать свой генетический потенциал и дать высокую продуктивность в будущем. Применение кормовых добавок в рационах телят способствует лучшей поедаемости и использованию кормов, отмечается нормализация обмена веществ в организме, что положительно сказывается в дальнейшем на продуктивности живот-ных1 (Соболев, Возмитель, 2012; Лашкова, Петрова, 2015). Поэтому в последнее время все чаще в рационах телят стали использовать престартерные и стартерные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам (Двалишвили, Сейранов, 2009; Селезнева, Ижболдина, 2016; Землянухина, 2019; Роженцов, 2020).

Компании «Провими» и «БиоПро» производят различные кормовые добавки, в т. ч. гранулированные престартерные комбикорма для телят молочного периода, стартерные комбикорма и белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД), которые используются для самостоятельного приготовления хозяйствами комбикормов для телят в переходный период.

Чтобы подготовить животное к переходу на взрослый тип кормления, уже с 4–7 дня в рацион телят необходимо вводить пре-стартерные корма. Престартерные гранулированные корма способствуют лучшему развитию пищеварительных желез. За счет более медленного прохождения пищевого кома через желудочно-кишечный тракт улучшается его усвояемость. Гранулирование корма, происходящее при температуре 65–80 °С, обеспечивает максимальную сохранность витаминов, кроме того, изменяются физико-химические показатели корма, повышается его питательность и переваримость. Основные биополимеры корма (белок, крахмал, клетчатка) разрушаются до легкоусвояемых соединений (аминокислоты, моносахара). Происходит высвобождение жира из жировых клеток таких компонентов, как шрот, жмых и др., снижение его вязкости – жир более равномерно распределяется по поверхности комбикорма, улучшая его переваримость. Входящий в его состав ферментно-пробиотический комплекс обусловливает раннее формирование полезной микрофлоры рубца и кишечника, стимулирует пищеварение. Все это способствует повышению интенсивности роста телят, обеспечивает их высокую сохранность и крепкое здоровье.

Белково-витаминно-минеральные добавки позволяют хозяйству при наличии собственной зерновой части самостоятельно производить стартерный корм для молодняка, сбалансированный по всем показателям питательности, в т. ч. по незаменимым аминокислотам, микро- и макроэлементам. БВМД является мощным стимулирующим фактором для развития желудочно-кишечного тракта и ускорения процесса перехода к использованию взрослых кормов.

В связи с этим изучение эффективности использования в кормлении телят пре- стартерных гранулированных комбикормов и БВМД является актуальным, имеет научное и практическое значение.

Новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Республики Хакасии дана оценка применения пре-стартерных и стартерных комбикормов различных производителей в рационах телят молочного и переходного периода, установлено их положительное влияние на интенсивность роста молодняка и его здоровье.

Практическая значимость – доказана эффективность использования престар-терных гранулированных комбикормов и БВМД производителей ООО «Провими» и АО «БиоПро» в рационах телят молочного и переходного периодов.

Цель работы – изучить влияние пре-стартерных комбикормов и БВМД для телят различных производителей на повышение привесов, общее состояние здоровья и сохранность молодняка.

Задачи:

– установить влияние престартерных гранулированных комбикормов «Каргилл» и «Дельта Фидс» на показатели роста телят молочного периода;

– изучить влияние БВМД «Каргилл» и «Дельта Фидс» на показатели роста телят переходного периода.

Материалы и методы исследований

Научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности использования пре-стартерных и стартерных комбикормов для телят были проведены в ООО «Целинное» Ширинского района Республики Хакасии. Хозяйство до 2020 года имело статус племенного репродуктора по симментальской породе крупного рогатого скота, в настоящее время – это племенной репродуктор по красно-пестрой породе. Поголовье молочного скота на 01.01.2021 – 6912 гол., в т. ч. 2200 коров. Производство молока в 2020 году составило 12,1 тыс. т.

Продуктивность коров за последние три года в среднем по стаду – 5050–5495 кг на 1 фур. корову, среднесуточный прирост молодняка – 653–705 г, выход телят на 100 коров – 83–87%.

Влияние престартерных комбикормов различных производителей на показатели роста телят молочного периода изучено на животных симментальской породы. Было сформировано две группы телят по 30 голов в каждой. Набор телят в группы проводился с рождения по принципу аналогов (по дате рождения, живой массе и полу). На протяжении опыта (среднее по группам 81 кормодень) животные находились в одинаковых условиях содержания – в индивидуальных клетках на глубокой несменяемой подстилке (рис.). Кормление телят: 1-й день молозиво, далее по схеме: 1-й месяц – молоко, сквашенное муравьиной кислотой, 4–6 л, со 2-го месяца – ЗЦМ «Максимилк» 16% производителя ООО «Новомилк» (г. Новосибирск) – 6–4 л. Со второго дня жизни телят приучали к престартерному гранулированному корму: в I группе – «Каргилл» ООО «Провими» (г. Москва), во II группе – «Дельта Фидс» АО «БиоПро» (г. Новосибирск).

Исследования по определению влияния БВМД «Провими» на повышение привесов, общее состояние здоровья и сохранность молодняка проведены на симментальских телочках (n = 15), средний возраст животных по группе на начало опыта – 106 дней, продолжительность эксперимента – 34 дня. Содержались телята в групповых клетках по 7–8 голов. Кормление на 1 голову в сутки: сено вволю, концентраты (дробленый овес) – 3–3,5 кг/гол., соль. В опытной группе 25% концентратов заменено на БМВД «Провими», суточная дача составила 750–875 г/гол. в зависимости от возраста и живой массы теленка.

Экспериментальная часть исследований по изучению эффективности включения в рацион телят БВМД «Дельта Фидс» прове-

Рис. Содержание телят в возрасте 0–3 месяца в индивидуальных клетках на глубокой несменяемой подстилке в ООО «Целинное»

дена на телочках симментальской породы 5-месячного возраста, продолжительность опыта 45 дней. Было сформировано две группы по 18 голов в каждой, животные в группы подобраны по принципу аналогов (по живой массе и дате рождения). На протяжении опыта они находились в одинаковых условиях кормления (рацион кормления, принятый в хозяйстве) и содержания. Подопытные телята содержались в групповых клетках по 6 голов. Кормление на 1 голову в сутки: сено вволю, силос кукурузный – 8 кг, концентраты (дробленый овес 90% + пшеница 10%) – 3 кг, минеральная подкормка производителя Provimi (минеральный блок-лизунец). В опытной группе 25% концентратов заменено на БВМД «Дельта Фидс», суточная дача составила 750 г/гол.

Индивидуальное взвешивание подопытных телят проводилось ежемесячно, на основании его результатов рассчитывался абсолютный и среднесуточный прирост. За состоянием здоровья подопытных телят и развитием процессов обмена веществ на- блюдали, используя результаты морфологических и биохимических исследований крови, взятой в начале и конце опыта от 5 голов с каждой группы. Кровь исследовалась на ветеринарном гематологическом анализаторе ВС–2800 Vet (Mindray) и программируемом биохимическом анализаторе БиАн-Е 9343. Биометрическая обработка полученных данных проводилась по методике Е.К. Меркурьевой с использованием ПК в программе «Microsoft Excel», достоверность разницы между сравниваемыми группами по таблице стандартных значений критерия Стьюдента.

Результаты исследованийи их обсуждение

С первых дней жизни теленка в рацион необходимо вводить престартерные корма, т. к. они легкоусвояемы и питательны, содержат полный набор биологически активных веществ, необходимых молодняку, а также про- и пребиотики, способствуют активному развитию микрофлоры и физиологии пищеварительной системы. Гранулированный корм удобен для поедания и раздачи, обладает повышенной устойчивостью к бактериальному осеменению. В грануле равномерно распределены все компоненты комбикорма.

Качественные показатели состава престартеров «Каргилл» и «Дельта Фидс», используемых в нашем научно-хозяйственном опыте, представлены в табл. 1.

Таблица 1. Содержание компонентов в престартерах для телят различных производителей

Показатель	Единицы	«Каргилл»	«Дельта Фидс»
ОЭ	Мдж/кг	12,0	11,6
Сырой протеин	%	20,00	19,05
Сырой жир	%	3,50	9,57
Сырая клетчатка	%	8,00	7,48
Са	%	0,70	0,71
Р	%	0,5	0,69
Mg	%	0,35	0,15
Na	%	0,35	0,16
S	%	0,1	0,1
Zn	мг/кг	180	40
Cu	мг/кг	27,5	5,0
I	мг/кг	2	1,5
Fe	мг/кг	35	25
Mn	мг/кг	120	50
Co	мг/кг	1,6	2,5
Sе	мг/кг	0,6	0,5
Витамин А	МЕ/кг	30 000	20 000
Витамин D 3	МЕ/кг	6 000	4 000
Витамин Е	мг/кг	102	200
Форма выпуска		гранулы 3 мм	гранулы 3,2 мм
Источник: собственные исследования.

Содержание отдельных компонентов, таких как сырой протеин (в т. ч. незаменимые аминокислоты лизин, метионин, цистин, треонин), сырой жир, сырая клетчатка, макро- и микроэлементы, витамины, у престартерных комбикормов «Каргилл» и «Дельта Фидс» несколько отличается.

Использование престартерных гранулированных кормов позволило быстрее приучить телят к поеданию концентрированных кормов. За время эксперимента на подопытных группах был получен среднесуточный прирост 828–890 г, сохранность телят составила 100% (табл. 2).

На группе телят, получающей престартер-ный комбикорм «Дельта Фидс», среднесуточный прирост был достоверно (Р > 0,95) ниже на 62 г (7,0%) по сравнению с телятами, получающими престартерный комбикорм «Каргилл». Абсолютный прирост живой массы в I группе составил 71,93 кг и был достоверно (Р > 0,95) выше, чем во II группе, на 4,19 кг.

Результаты биохимических исследований сыворотки крови характеризуют уровень обменных процессов в организме животных (табл. 3).

Таблица 2. Живая масса и среднесуточный прирост подопытных телят (n = 30), кг

Показатель		Группа		Различия между группами
		I	II
Живая масса	начало опыта	29,30±0,38	29,41±0,41	+0,11
	конец опыта	101,23±2,20*	97,15±2,39	-4,08
Абсолютный прирост		71,93±2,34*	67,74±2,44	-4,19
Среднесуточный прирост		0,890±0,025*	0,828±0,023	-0,062
* Р > 0,95. Источник: собственные исследования.

Таблица 3. Динамика биохимических показателей крови

Показатель	I группа		II группа		Норма
	начало опыта	конец опыта	начало опыта	конец опыта
Общий белок, г/%	4,36±0,63	8,00±0,44	3,94±0,30	8,73±0,22*	7,25–9,5
Кальций, мг/%	7,80±0,40	9,50±1,08	7,97±0,33	10,30±0,85	9,5–14,0
Фосфор, мг/%	6,03±1,09	6,77±0,96	6,73±1,03	5,21±0,90*	4,5–7,0
Глюкоза, мг/%	48,53±7,08	55,54±5,24	55,10±9,64	45,62±5,46*	40–100
Холестерин, мг/%	139,50±22,1	159,58±8,44	125,27±33,5	180,18±27,0	160–220

* Р > 0,95.

Источник: собственные исследования.

Полученные биохимические показатели крови подопытных животных свидетельствуют, что в крови новорожденных телят содержание общего белка было ниже физиологической нормы на 39,9–45,7%, кальция – на 16,1–17,9%. В конце опыта показатели пришли в норму, причем в группе, получающей престартер «Дельта Фидс», содержание общего белка в крови животных увеличилось в 2,2 раза и составило 8,73 г/%, кальция – на 29,2%, составило 10,3 мг/%; в группе, получающей престартер «Каргилл», содержание белка возросло в 1,8 раза, до 8,00 г/%, кальция – на 21,8%, до 9,50 мг/%. Содержание неорганического фосфора за время эксперимента находилось в пределах нормы, но во II группе в конце опыта он достоверно (Р > 0,95) ниже, чем в I группе, на 1,56 мг/%.

Уровень глюкозы в крови животных характеризует углеводный обмен. У телят

I группы концентрация глюкозы увеличилась на 14,4%, тогда как во II группе она, наоборот, снизилась на 17,2%, но была в пределах физиологической нормы. При рождении у телят отмечалось пониженное (на 12,8–21,7%) содержание холестерина в крови, к концу опыта данный показатель пришел в норму. Межгрупповые различия биохимических показателей крови можно объяснить несколько отличающимся составом престартеров марки «Каргилл» и «Дельта Фидс».

Компании «Провими» и «БиоПро» производят также БВМД, применяемые для самостоятельного приготовления хозяйствами комбикормов для телят. Состав БВМД, используемых в наших научнохозяйственных опытах на телятах переходного периода (возраст 3–6 месяцев), и схема смешивания представлены в табл. 4.

Таблица 4. Состав БМВД для телят марки «Провими» и «Дельта Фидс»

Показатель	Единицы	БМВД «Провими»	БВМД «Дельта Фидс»
ОЭ	Мдж/кг	10,0	11,0
Сырой протеин	%	36,00	35,36
Сырой жир	%	2,00	1,09
Сырая клетчатка	%	8,00	3,25
Са	%	3,00	2,48
Р	%	0,50	1,64
Na	%	0,90	0,53
Mg	%	1,50	0,50
S	%	0,3	0,1
Zn	мг/кг	720	80
Cu	мг/кг	110	20
I	мг/кг	8,0	2,0
Fe	мг/кг	140	60
Mn	мг/кг	480	40
Co	мг/кг	6,40	2,0
Sе	мг/кг	2,4	0,8
Витамин А	МЕ/кг	100000	40000
Витамин D 3	МЕ/кг	20000	8000
Витамин Е	мг/кг	340	80
Содержит		Продукты переработки сои, шроты, известняк, протеиновый концентрат, пшеничный продукт, зерновые, оксид магния, соль, микроэлементы, витаминно-минеральный премикс, аминокислоты, антибиотик, масло растительное стабилизированное, ароматизатор, антиоксидант	Молочные, белковые компоненты, макроэлементы, симбиотик (пробиотик + пребиотик + ферменты (амилаза, целлюлаза, глюконаза, пектин-лиаза), премикс П 62-1 (витамины А, D 3 , Е, микро- и макроэлементы, ферментный комплекс, антиоксидант)
Норма ввода		Зерновая смесь 75% + БМВД 25%	Зерновая смесь 75% + БМВД 25%

Все необходимое сырье – витамины и минералы, растительные и животные белки, кормовые дрожжи и синтетические незаменимые аминокислоты, необходимый набор функциональных компонентов, такие источники кальция и фосфора, как монокальцийфосфат, мел и прочие, молочные добавки, – все это уже включено в состав БВМД. У предприятия отпадает необходимость закупать огромное количество составляющих рациона – достаточно иметь только зерновое сырье. Эти добавки удобны в использовании, хорошо смешиваются с зерновой частью корма. В небольших объемах качественный комбикорм из зерносмеси и БВМД можно приготовить даже вручную.

Результаты научно-хозяйственных опытов по изучению эффективности использования БВМД производителей ООО «Про-вими» и АО «БиоПро», проведенных на телятах симментальской породы, отражены в табл. 5.

Результаты исследований показали, что замена 25% зерновой части рациона на БВМД «Провими» в дозе 750–875 г на голову в сутки в зависимости от возраста и живой массы теленка способствует повышению среднесуточного прироста на 208,9 г (40,3%). Абсолютный прирост живой массы в опытной группе был выше, чем в контрольной, на 7,1 кг и составил

24,7 кг. Среднесуточный прирост у телят опытной группы составил 726,5 г, контрольной – 517,6 г.

Анализируя полученные данные второго опыта, отметим, что замена 25% зерновой части рациона на БВМД «Дельта Фидс» в дозе 750 г на голову в сутки повышает среднесуточный прирост на 50,1 г (7,7%). В конце опыта у телят опытной группы живая масса составила 142,6 кг, абсолютный прирост живой массы за 45 дней опыта – 32,3 кг, выше, чем в контрольной, на 2,3 кг. Среднесуточный прирост у телят опытной группы составил 702,9 г, контрольной – 652,8 г.

Не выявлено отрицательного действия БВМД «Провими» и «Дельта Фидс» на потребление кормов животными и состояние их здоровья, что подтверждено морфологическими и биохимическими показателями крови, отражающими уровень кормления и происходящие в организме обменные процессы (табл. 6, 7).

Кровь играет связующую роль между тканями и органами. Перенося кислород и питательные вещества, она осуществляет обмен веществ в организме. За период проведения исследований у телят, получавших в рационе БВМД «Провими», отмечено достоверное (Р > 0,95–0,99) повышение абсолютного числа лейкоцитов в 1,5 раза, лимфоцитов – в 2,0 раза, данные показатели находились в верхних пределах физио-

Таблица 5. Живая масса и среднесуточный прирост подопытных телят

Показатель		Группа / используемая БВМД
		«Провими»		«Дельта Фидс»
		контрольная	опытная	контрольная	опытная
Количество телочек в группе, гол.		15	15	18	18
Возраст на начало опыта, дней		106	106	165	162
Продолжительность опыта, дней		34	34	45	45
Живая масса, кг	начало опыта	97,7±4,84	97,8±3,77	110,4±1,69	110,3±1,52
	конец опыта	115,3±5,78	122,5±4,84	140,4±1,75	142,6±2,27
Абсолютный прирост, кг		17,6±1,91	24,7±2,39*	30,0±1,62	32,3±1,46*
Среднесуточный прирост, г		517,6±56,2	726,5±70,3*	652,8±35,29	702,9±31,68*

* Р > 0,95.

Источник: собственные исследования.

Таблица 6. Результаты исследований крови подопытных телят (БВМД «Провими»)

Показатель	Контрольная группа		Опытная группа		Норма
	до начала опыта	в конце опыта	до начала опыта	в конце опыта
Морфологические показатели
Лейкоциты, 109/л	7,58±1,00	6,88±0,57	8,36±1,79	12,20±1,58*	4,5–12
Лимфоциты, 109/л	3,76±0,70	4,36±0,27	4,46±0,93	9,28±1,20**	4–10,5
Моноциты, 109/л	0,80±0,08	0,82±0,10	0,98±0,27	1,56±0,08*	0,3–1,0
Гранулоциты, 109/л	3,04±0,34	1,70±0,25**	2,92±0,63	2,22±0,26	0,1–2
Эритроциты, 1012/л	10,37±0,51	10,07±0,27	9,32±1,29	9,87±0,21	5–10
Гемоглобин, г/л	93,40±3,31	87,20±1,88*	89,20±13,13	89,00±2,26	99–129
Гематокрит, %	35,78±0,66	34,30±0,78*	34,26±4,86	35,58±0,97	24–46
Тромбоциты, 109/л	1040±81,61	652,8±51,41***	639±92,30	493,8±46,28*	100–800
Биохимические показатели
Общий белок, г/%	7,84±0,19	4,62±0,51***	7,98±0,27	7,88±0,92	7,25–9,5
Кальций, мг/%	8,40±0,37	9,28±1,62	8,78±0,57	11,72±1,54*	9,5–14,0
Фосфор, мг/%	4,76±0,15	4,79±0,51	5,94±0,68	6,47±0,60	4,5–7,0
Глюкоза, мг/%	43,32±1,35	48,13±5,51	46,46±2,92	64,77±9,28*	40–70
Холестерин, мг/%	161,74±6,54	89,06±20,16**	152,12±16,60	106,36±19,75*	150–180
* Р ≥ 0,95. ** Р ≥ 0,99. *** Р ≥ 0,999. Источник: собственные исследования.

Таблица 7. Результаты исследований крови подопытных телят (БВМД «Дельта Фидс»)

Показатель Контрольная группа Опытная группа Норма до начала опыта в конце опыта до начала опыта в конце опыта Морфологические показатели Лейкоциты, 109/л 6,48±0,71 11,58±1,02*** 6,64±0,61 11,20±0,57*** 4,5–12 Лимфоциты, 103/л 3,72±0,39 5,48±0,25*** 3,98±0,30 6,52±0,30*** 4–10,5 Моноциты, 103/л 0,88±0,07 1,62±0,17*** 0,72±0,10 1,40±0,11*** 0,3–1,0 Гранулоциты, 109/л 1,88±0,73 4,48±0,61** 1,94±0,26 3,28±0,20*** 0,1–2 Эритроциты, 1012/л 8,68±0,88 9,10±0,39 10,56±0,30 9,34±0,41* 5–10 Гемоглобин, г/л 89,00±11,58 90,00±3,65 91,80±2,22 87,20±2,35 99–129 Гематокрит, % 39,18±5,61 35,20±1,43 37,34±1,17 33,50±0,55** 24–46 Тромбоциты, 109 /л 519,4±111,8 798,2±55,60* 684,2±153,7 775,0±55,16 100–800 Биохимические показатели Общий белок, г/% 7,25±0,25 7,42±0,53 7,11±0,11 7,74±0,69 7,25–9,5 Кальций, мг/% 9,40±0,32 9,88±0,47 13,28±1,20 9,70±1,38* 9,5–14,0 Фосфор, мг/% 10,42±0,74 4,72±0,46*** 9,58±0,41 4,78±0,32*** 4,5–7,0 Глюкоза, мг/% 57,84±7,88 56,74±3,78 45,66±4,28 53,64±2,25* 40–100 Холестерин, мг/% 111,46±19,01 172,20±10,69* 90,96±24,64 181,26±8,83** 160–220 * Р ≥ 0,95. ** Р ≥ 0,99. *** Р ≥ 0,999. Источник: собственные исследования. логической нормы. Лейкоциты – это клетки, не содержащие гемоглобина, они имеют важное значение в процессе образования иммунных тел, поэтому их увеличение можно рассматривать как благоприятный признак. Существует два типа лейкоцитов – гранулоциты и агранулоциты (лимфоциты, моноциты). Количество моноцитов у телят опытной группы за время эксперимента увеличилось в 1,6 раза (Р > 0,95). Моноциты захватывают и переваривают эритроциты, остатки распавшихся клеток, бактерии.

В начале опыта содержание гранулоцитов в крови телят было выше физиологической нормы в контрольной группе на 52%, в опытной – на 46%. Гранулоциты составляют 50–70% от всех белых кровяных телец. Они обезвреживают токсины, предотвращают свертывание крови. В конце опыта данный показатель был в пределах нормы.

Количество эритроцитов в крови телят как опытной, так и контрольной группы на протяжении опыта находилось в верхних пределах физиологической нормы.

В результате экспериментальных исследований выявлено пониженное содержание гемоглобина в крови подопытных телят как в начале (89,2–93,4 г/л), так и в конце (87,2–89,0 г/л) опыта. Однако следует отметить, что количество гемоглобина в опытной группе за время эксперимента осталось на прежнем уровне, а в контрольной группе он достоверно (Р > 0,95) снизился на 6,6%. Изменение уровня гемоглобина в крови оценивается в совокупности с другим показателем – гематокритом, дающим представление об окислительных свойствах крови. Данный показатель у телят опытной группы оказался выше и составил 35,58%, хотя и в контрольной группе он был в пределах нормы (34,30%).

Об интенсивности и правильности течения обменных процессов в организме можно судить по биохимическому составу крови. Белок в крови подопытных животных в начале опыта содержался в пределах физиологической нормы (7,84–7,98 г/%). В конце опыта мы видим значительное снижение белка на 41,1% в контрольной группе (Р > 0,999), его содержание оказалось ниже физиологической нормы на 36,3%, что свидетельствует о недостатке протеина в рационе. Обогащение рационов телят опытной группы белково-витаминно-минеральным концентратом обусловило сохранение общего белка в пределах нормы (7,88 г/%). Большее содержание общего белка в крови телят опытной группы говорит о лучших обменных процессах, протекающих в организме, что подтверждается более высоким приростом телят в ней.

В начале опыта отмечалось недостаточное содержание кальция в крови подопытных телят (8,40–8,78 мг/%), что ниже физиологической нормы на 7,6–11,6%. Снижение уровня кальция в крови наблюдается в результате длительного недостаточного поступления его с кормом и водой, плохого усвоения или дефицита витамина D. Введение БВМД «Провими» в рационы телят опытной группы обусловило увеличение концентрации макроэлементов в крови: содержание кальция увеличилось на 33,5% (Р > 0,95) и составило 11,72 мг/%, содержание фосфора возросло на 8,9% и составило 6,47 мг/%.

В конце опыта содержание холестерина в крови оказалось ниже физиологической нормы на 29,1–40,6%. Это может быть вызвано недостатком в кормах отдельных минеральных веществ (цинка, магния) и витаминов. Но следует отметить, что у телят опытной группы этот показатель был выше в сравнении с аналогами из контрольной группы на 19,4%, что объясняется наличием в составе добавки оксида магния, витаминно-минерального премикса, масла растительного и других компонентов, способствующих улучшению липидного обмена.

Уровень глюкозы в крови животных характеризует углеводный обмен. В крови животных, получавших БМВД «Провими», за время эксперимента концентрация глюкозы увеличилась на 39,4% (Р > 0,95), а в контрольной группе – на 11,1%. Это свидетельствует о более интенсивном энергообеспечении и интенсификации процессов белкового синтеза в организме телят опытной группы.

Испытуемая белково-витаминно-минеральная добавка АО «БиоПро» также оказала определенное влияние на обмен веществ телят (см. табл. 7).

За период проведения исследований по изучению эффективности использования БВМД «Дельта Фидс» в рационах телят старше пятимесячного возраста произошло достоверное (Р > 0,95–0,999) увеличение основных морфологических показателей крови: лейкоцитов, лимфоцитов, моноцитов, гранулоцитов и тромбоцитов, что связано с защитной функцией организма ввиду изменяющихся условий окружающей среды (начало опыта – октябрь, конец опыта – декабрь). В конце опыта содержание гранулоцитов в крови телят контрольной группы было выше физиологической нормы в 2,2 раза, опытной группы – в 1,6 раза. Гранулоциты, как правило, повышены при наличии воспаления в организме. Выполняя защитную функцию, они ведут постоянную борьбу с различными чужеродными микроорганизмами и токсинами (фагоцитоз). Повышенные цифры свидетельствуют о воспалительных заболеваниях инфекционной природы, возрастание уровня отдельных форм может говорить о других реакциях организма, базофилы растут при аллергии, эозинофилы – при глистных инвазиях.

Применение БМВД «Дельта Фидс» в рационах телят так же, как и БВМД «Провими», не способствовало повышению содержания гемоглобина в крови. Данный пока- затель на протяжении опыта составил 87,2–91,8 г/л, что ниже физиологической номы на 7,3–11,9%.

Обогащение рационов телят опытной группы белково-витаминно-минеральным концентратом «Дельта Фидс» обусловило увеличение содержания общего белка на 8,9%, тогда как в контрольной группе этот показатель вырос всего на 2,3% и был ниже, чем в опытной, на 4,3%. Концентрация глюкозы в опытной группе увеличилась на 17,5% (Р > 0,95), тогда как в контрольной группе она, наоборот, снизилась на 1,9%. За время эксперимента данный показатель во всех группах был в пределах физиологической нормы.

На содержание макроэлементов в крови использование БВМД «Дельта Фидс» существенного влияния не оказало, т. к. в рационе телят как опытной, так и контрольной группы в свободном доступе была минеральная подкормка производителя Provimi. Соотношение кальция и неорганического фосфора в крови в норме составляет 1,5–2,0. В начале опыта у всех телят отмечалось повышенное содержание неорганического фосфора и пониженное – холестерина. Увеличение неорганического фосфора в сыворотке крови происходит, как правило, из-за нарушения фосфорно-кальциево-го обмена. При скармливании животным минеральных добавок очень важно учитывать соотношение между поступающим в организм кальцием и фосфором; ненормальное соотношение между этими элементами может оказаться не менее вредным для животных, чем их недостаток. Наиболее благоприятное отношение кальция и фосфора в рационах животных 1,3–2 : 1. Пониженное содержание холестерина указывает на нарушение липидного обмена. К концу опыта данные показатели пришли в норму.

Выводы

В результате исследований установлено, что в группе телят, получающих престар-терный комбикорм «Каргилл», среднесуточный прирост составил 890 г и был достоверно (Р > 0,95) выше на 62 г (7,0%) в сравнении с телятами, получающими престартерный комбикорм «Дельта Фидс».

Использование БВМД «Провими» на телятах в возрасте от 3,5 до 5 месяцев в дозе 750–875 г на голову в сутки вместо 25% концентратов собственного производства позволило получить среднесуточный привес 727 г, что достоверно (Р > 0,95) выше на 209 г (40,3%) в сравнении с контрольной группой, а применение БВМД «Дельта Фидс» в рационах телят пятимесячного возраста в дозе 750 г на голову в сутки – среднесуточный привес 703 г, что выше на 50 г (7,7%) в сравнении с контрольной группой.

Введение в рационы телят престартер-ных комбикормов и БВМД «Провими» и

«Дельта Фидс» активизирует окислительновосстановительные процессы в организме, о чем свидетельствуют полученные данные морфологических и биохимических показателей крови.

Предложение производству

Для получения высоких привесов и улучшения состояния здоровья животных рекомендуем с трехдневного возраста вводить престартерные гранулированные комбикорма, а с трехмесячного возраста – БВМД компаний «Провими» и «БиоПро», позволяющие быстрее приучить телят к поеданию сухих и концентрированных кормов, более полно удовлетворять потребности в энергии и основных питательных веществах, получить привесы в молочный период 828–890 г, в послемо-лочный – 703–727 г и сократить сроки выращивания молодняка до продуктивного возраста.