Использование сильфии в системе зеленого и сырьевых конвейеров

В решении проблемы снабжения населения российских регионов продуктами животноводства основная роль отводится совершенствованию кормовой базы, которая должна обеспечивать получение необходимого количества высококачественных дешевых кормов. Разработка системы технологических конвейеров, где основной процент составляют кормовые многолетние травы, может решить эту проблему [1]. Для культур зеленого конвейера есть ряд требований, а именно: должны обеспечивать производство разнообразных по питательным и вкусовым качествам зеленых кормов, иметь высокую урожайность при их низкой себестоимости. Дешевизна зеленых кормов снижает себестоимость животноводческой продукции и делает ее конкурентоспособной по отношению к импортным продуктам животноводства. У существующей современной системы зеленого конвейера два недостатка – это неритмичность поступления зеленых кормов, причем не всегда должного качества, и ограниченная продолжительность. Оба недостатка можно исключить за счет расширения видового состава возделываемых культур по биоклимати-ческому потенциалу [2].

В последние годы у сельскохозяйственного производства отмечен обоснованный широкий интерес к использованию нетрадиционных кормовых культур, отличающихся высокой урожайностью зеленой массы со значительным содержанием протеина. Сочетание нетрадиционных и хорошо известных кормовых растений в одновидовых и смешанных посевах, агрофитоценозах различного назначения ‒ более верный и дешевый путь интенсификации отечественного кормопроизводства. Подбор и включение в структуру посевных площадей новых видов и сортов нетрадиционных культур, различающихся по срокам готов-

ности к уборке, позволит увеличить период уборки в оптимальные фазы развития, не допустить снижения качества корма, рационально использовать кормоуборочную технику и трудовые ресурсы [3]. Сильфия пронзеннолистная благодаря длительному наращиванию высокоурожайной зеленой массы может быть перспективным растением для использования в системе зеленого и сырьевых конвейеров [4; 5].

Цель работы ‒ установить место и период использования сильфии пронзеннолистной в системе зеленого и сырьевых конвейеров в условиях Западной Сибири.

Методика исследований

Исследования проведены в южной лесостепной зоне Омской области на опытном поле Омского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина на луговочерноземной почве. Мощность гумусового горизонта и содержание гумуса составляло 24–32 см и 3,2–3,7 % соответственно, уровень грунтовых вод был 3,4–4,5 м. Азота в слое почвы 0–40 см содержалось 13–15 мг/кг (средний уровень), фосфора – 17,3–19,8 мг/100 г, калия – 31,5–34,1 мг/100 г почвы (высокая степень обеспеченности). Основная обработка почвы – зональная. Кондиционные семена сильфии перед посевом стратифицировали при температуре 2–5 оС в течение 40 сут. Высевали на глубину 2–3 см. Сильфию скашивали в первый год жизни в фазе розетки листьев; во второй и последующие годы жизни первый укос – в фазе стеблевания – плодоношения, тогда как второй укос ‒ в фазе стеблевания – цветения. Все учеты и наблюдения проведены в соответствии с методикой, разработанной ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса [6]. Растительные образцы проанализированы в ФГУ «Центр агрохимической службы Омский» и отделе животноводства СибНИИСХ по общепринятым методикам.

Результаты и их обсуждение

Выполненные нами исследования в условиях Омской области показали, что изучаемые нетрадиционные кормовые культуры по срокам наступления укосной спелости, периоду формирования и использования урожая различались значительно. Такие культуры, как вайда красильная, черноголовник, щавель, маралий корень, были готовы к использованию раньше всех – с 20 мая по 8 июня с периодом формирования урожая 36–53 сут. Крапива двудомная, окопник, борщевик и горец Вейриха достигали укосной спелости с 7 по 26 июня, а горец забайкальский, сильфия пронзеннолистная, сида многолетняя и топинамбур значительно позже – с 14 июня по 8 июля (рис. 1).

Первый укос у изучаемых нетрадиционных культур формировался за 49–68 сут, а их использование превышало 1,5 мес. Аналогичная закономерность наблюдалась в наступлении укосной спелости культур во втором укосе. Быстрее всех после первого скашивания отрастала вайда красильная, уже через 31–44 сут она была готова к повторному использованию. Сильфия, сида и топинамбур достигали укосной спелости позже всех – в конце августа – сентябре, или через 64–71 сут. Во втором укосе период использования изучаемых культур продолжался с 25 июня по 17 сентября, или 85 сут. Из этого следует, что за счет многолетних силосных растений с ранней весны до поздней осени можно организовать непрерывный зеленый конвейер, тогда как это невозможно осуществить с помощью одной кукурузы или подсолнечника. К тому же, большинство этих видов по продуктивности значительно превосходило кукурузу (табл. 1).

У сильфии и сиды сбор сухого вещества был в пределах 9,42–10,60, кормовых единиц – 5,93–6,36 т/га и обменной энергии – 93,3–103,9 ГДж/га, тогда как у кукурузы эти показатели составили 5,68; 3,69 т/га и 53,4 ГДж/га соответственно. По продуктивности кукурузе уступали такие культуры, как вайда красильная и черноголовник многобрачный. Крапива, борщевик, маралий и горец Вейриха, хотя и имели сбор сухого вещества и кормовых единиц меньше, чем у кукурузы, но по выходу сырого протеина на 20–37 % превосходили ее. По сбору сырого протеина особенно отличились сильфия пронзенно-листная, окопник шершавый, щавель кормовой, сида многолетняя (от 1,72 до 2,78 т/га), превышающие контроль по данному показателю на 98–220 % .

Май

‒ крапива двудомная

Рис. 1 . Система укосного зеленого конвейера из многолетних нетрадиционных кормовых культур в южной лесостепной зоне Западной Сибири

Таблица 1

Продуктивность нетрадиционных кормовых культур в Омской области (в среднем за 6 лет)

Культура	Абсолютно сухое вещество, т/га	Кормовых единиц, т/га	Сырой протеин		Обменная энергия, ГДж/га
			всего, т/га	прибавка к контролю, %
Кукуруза (контроль)	5,68	3,69	0,87	–	53,4
Сильфия пронзеннолистная	10,60	6,36	2,78	220	103,9
Борщевик сибирский	4,88	3,66	1,19	37	51,2
Маралий корень	4,32	3,20	1,04	20	42,8
Борщевик Сосновского	5,87	4,33	1,32	52	61,6
Окопник шершавый	7,27	3,71	1,72	98	69,8
Крапива двудомная	4,94	2,37	1,16	33	47,4
Горец Вейриха	5,30	3,18	1,13	30	45,6
Горец забайкальский	7,44	4,02	1,56	79	66,2
Топинамбур	7,18	3,88	1,28	47	67,5
Щавель кормовой	8,52	4,69	1,94	123	79,2
Сида многолетняя	9,42	5,93	2,21	154	93,3
Черноголовник многобрачный	2,73	2,18	0,57	–	25,4
Вайда красильная	3,46	2,98	0,77	–	31,8
НСР 05	1,56

До настоящего времени организации зеленого и сырьевых конвейеров из нетрадиционных кормовых культур на практике не уделялось должного внимания. Во многом это связано с организационно-технологическими трудностями, возникающими при возделывании различных видов этих растений, включаемых в такие конвейеры. Таким образом, разработка вопроса о создании многолетнего зеленого (сырьевого) конвейера на основе одной культуры и обеспечении его эффективного функционирования имеет большой теоретический и практический интерес. Для этих целей благодаря комплексу биологических и хозяйственных признаков хорошо подходит сильфия пронзеннолистная – многолетняя травянистая культура с высокой урожайностью и длительным периодом использования зеленой массы на корм [7].

Для условий Западной Сибири нами разработана схема использования травостоя сильфии пронзеннолистной в системе зеленого и сырьевых конвейеров с учетом качества и динамики нарастания ее зеленой массы в течение вегетационного периода (рис. 2).

Зеленая масса, убранная в первом укосе в фазах стеблевания – бутонизации с третьей декады мая и на протяжении всего июня, по химическому составу соответствует техническим условиям стандарта (ОСТ 10273–2001) и является хорошим источником ценного зеленого корма [8]. Урожайность зеленой массы ‒ 9,8–38,6 т/га (табл. 2).

Ү//////Л

Период использования травостоя:

‒ на зеленый корм

‒ для заготовки кормов травяных, искусственно высушенных

‒ для заготовки сенажа

‒ для заготовки силоса

Рис. 2 . Использование травостоя сильфии пронзеннолистной в зеленом и сырьевых конвейерах в лесостепи Западной Сибири

Сильфию в период с июня по начало июля (5.06–10.07) можно использовать как растительное сырье для приготовления искусственно высушенных травяных кормов (ОСТ 10242–2000) [9]. Сбор протеина составляет 650–1702 кг/га, кормовых единиц – 1,5–5,0 т/га, урожайность зеленой массы ‒ 17,9–48,7 т/га. Для заготовки сенажа зеленая масса сильфии по химическому составу соответствует нормативному документу (ОСТ 10201–97) в период с фазы начала цветения и до полного цветения (25.06–20.07) [10]. Сбор кормовых единиц и протеина ‒ 3,2–6,0 т/га и 1044–2018 кг/га соответственно, а урожайность – 34,0–55,5 т/га.

Кормовая ценность сильфии во втором укосе выше, чем в первом, из-за преобладания в травостое отавы листьев (табл. 3). Это сказалось на увеличении качества как самого зеленого корма, так и сырья. При втором укосе на зеленый корм ее можно скашивать с середины первой декады июля и до первой декады августа (05.08–10.08), урожайность зеленой массы составляет 13,6–18,3 т/га, сбор кормовых единиц – 1,0–1,3 т/га (рис. 2).

Таблица 2

Продуктивность сильфии пронзеннолистной в зависимости от срока первого скашивания травостоя (в среднем за 3 года)

Срок первого скашивания		Зеленая масса, т/га		Сбор за два укоса
		всего	в т. ч. за 1-й укос	абсолютно сухого вещества, т/га	кормовых единиц, т/га	сырого протеина, кг/га	обменной энергии, ГДж/га
Дата	Фаза развития
20.05	Начало стеблевания	56,3	9,8	8,2	5,1	1910	85
30.05	Стеблевание	57,0	14,3	8,2	5,2	1920	84
10.06	Стеблевание	62,7	21,5	8,9	5,5	2091	91
20.06	Начало бутонизации	65,3	29,3	9,3	5,7	2121	93
30.06	Бутонизация	70,5	38,6	10,4	6,3	2307	103
10.07	Начало цветения	76,0	48,7	12,7	7,8	2679	126
20.07	Цветение	74,2	55,5	12,5	7,6	2612	122
30.07	Цветение	72,0	60,4	12,5	7,5	2598	120
10.08	Начало плодoношения	64,8	64,8	12,2	7,1	2364	115
20.08	Начало плодoношения	64,2	64,2	12,1	7,0	2350	113
30.08	Плодоношение	63,0	63,0	11,9	6,9	2340	112
НСР 05		3,0	2,3	0,3	0,2	156	8

Таблица 3

Химический состав сильфии пронзеннолистной по фазам развития (в среднем за 3 года)

Фаза развития	В абсолютно сухом веществе, %					Корм. ед., кг/кг	ОЭ, МДж/кг	Переваримый прoтеин, г/корм. ед
	Сырой протеин	Клетчатка	Жир	Зола	БЭВ
Стеблевание	24,6	21,5	4,4	17,0	33,4	0,62	10,2	248
Бутонизация	20,7	24,5	4,0	16,5	35,2	0,61	9,8	223
Цветение, 1-й укос	20,2	24,8	3,5	14,0	37,1	0,60	9,6	212
Плодоношение	18,6	27,3	3,1	12,7	38,6	0,57	9,2	208
Отава, 2-й укос	22,9	19,6	3,1	18,1	35,7	0,62	10,6	229

Сильфия, убранная с начала августа до начала сентября, а именно с 05.08 по 05.09 ‒ отличное сырье для заготовки травяных искусственно высушенных кормов с урожайностью зеленой массы 17,8–20,5 т/га и сбором кормовых единиц 1,6–1,8 т/га. Когда травостой сильфии при втором укосе достигает фазы начала цветения, а именно в период с начала (01.09) и до середины сентября (по 20.09), то ее зеленую массу следует закладывать на сенаж. Урожайность культуры в этот период составляет 21,2–24,0 т/га зеленой массы и сбор кормовых единиц – 2,0–2,2 т/га.

В случае проведения первого укоса в поздние сроки (25.07–10.08) второй укос силь-фии с третьей декады сентября до первой декады октября (20.09–10.10) является дополнительным источником высокопитательного зеленого корма (6,8–9,3 т/га).

Заключение

Следовательно, сильфия пронзеннолистная в условиях Сибири и других регионов России, как в сочетании с другими кормовыми культурами, так и самостоятельно, может успешно использоваться в системе зеленого и сырьевых конвейеров для получения различного вида высококачественного корма и обеспечения им животноводства.

M.P. Chupina, A.F. Stepanov

Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, Omsk

The application of silphium perfoliatum in the system of green and raw material conveyors