Использование силосов бобово-злаковых травосмесей в рационах молодняка крупного рогатого скота

Введение. Наукой доказано и подтверждено практикой, что в решении проблемы улучшения кормления животных, уменьшения использования концентратов основополагающую роль играет увеличение производства зеленых, сочных и грубых кормов высокого качества [1, 2]. Однако в настоящее время их производство не полностью отвечает потребностям животноводства, как по объему, так и по качеству [3]. Получаемые рационы не сбалансированы по питательности и прежде всего по протеину[4].

В перспективе основным направлением интенсификации производства кормов будет максимальное повышение энергетической и протеиновой полноценности кормов на основе расширения площадей под многолетними бобовыми культурами. Многолетние злаковые травы будут использоваться в качестве компонентов в смешанных агрофитоценозах с бобовыми, что существенно повышает устойчивость кормопроизводства, особенно в неблагоприятные по погодным условиям годы [5, 6]. Однако при возделывании в чистом виде из-за высокой урожайности бобовые культуры склонны к полеганию в ранних фазах вегетации. При этом портятся листья и заготовленные корма могут быть невысо-

Изучение химического состава и питательности кормов провели в лабораториях зооанализа Башкирского НИИСХ УФИЦ РАН и БашНПВЛ по общепринятым методикам ВИЖа и ВНИИФБ и других ведущих научных учреждений.

Для проведения научно-производственных опытов по принципу аналогов (порода, живая масса, возраст) подобрали по три группы телок и бычков по 10 гол. в каждой. Началу учетного периода экспериментов предшествовали двух- недельные предварительные периоды с одинаковым кормлением во всех группах. Содержание подопытных животных было беспривязное, в клетках по 10 гол. Условия содержания для всех групп были одинаковыми, кормление животных провели согласно распорядку дня, принятого в хозяйстве. Интенсивность роста подопытных животных изучили путем ежемесячных индивидуальных взвешиваний. Опыты провели по схеме, казанной в таблице 1.

Схема опыта № 1

Таблица 1

Группа	Кол-во, гол.	Характеристика кормления
1-я контрольная	10	Основной рацион (ОР) +7 кг силоса смеси люцерны и костреца безостого
2-я опытная	10	ОР + 7 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого
3-я опытная	10	ОР + 8 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого

Согласно схеме эксперимента, телки контрольной группы получали в составе рациона 7 кг силоса смеси люцерны и костреца безостого. У животных 2-й опытной группы данный корм был заменен 7 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого. Особи 3-й опытной группы получали 8 кг изучаемого силоса при одновременном снижении доли концентрированных кормов на 0,2 кг/гол/сут.

Для проведения эксперимента № 2 по принципу пар-аналогов (порода, возраст, пол, живая масса) подобрали 30 гол. бычков средней живой массой 325–330 кг в возрасте 12–14 месяцев и разделили в три группы по 10 гол. в каждой (табл. 2).

Таблица 2

Группа	Количество, гол.	Характеристика кормления
1-я контрольная	10	Основной рацион (ОР)+ 12 кг силоса смеси люцерны и костреца безостого
2-я опытная	10	ОР+ 12 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого
3-я опытная	10	ОР+ 17 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого

Схема опыта № 2

Животные 1-й контрольной группы получали в составе рациона 12 кг силоса смеси традиционной кормовой культуры люцерны и костреца безостого. Их аналогов во 2-й опытной группе кормили рационами с таким же количеством аналогичного корма из смеси нетрадиционной для нашего животноводства кормовой культуры козлятника восточного и костреца безостого. В рационах бычков 3-й опытной группы количество изучаемого силоса увеличили на 5 кг, при одновременном уменьшением дачи концентри- рованных кормов на 1 кг. Основные данные, полученные в исследованиях, обрабатывали биометрически по методу Н.А. Плохинского (1969).

Результаты и их обсуждение. Как видно из таблицы 3, включение силоса смеси козлятника восточного и костра безостого оказывает положительное влияние на повышение энергии роста молодняка крупного рогатого скота. Если в начале опыта средняя живая масса телок была примерно одинаковой и изменялась в пределах от 167,9 кг в контрольной до 168,0 и 168,2 кг в различия в их живой массе стали иметь досто-опытных группах, то в конце экспериментов верно выраженный характер.

Показатели продуктивности подопытных телок

Таблица 3

Показатель	Группа
	1-я контрольная	2-я опытная	3-я опытная
Живая масса, кг: в начале опыта	167,9	168,0	168,2
в конце опыта	217,8	221,7	222,6
Валовой прирост, кг	49,9±0,95	53,7±1,02	54,4±1,00
Суточный прирост, г	554±065	597±0,53	604±0,48
Процент к контролю	100	107,8	109,0

Самая высокая живая масса телок наблюдалась в 3-й опытной группе, животные которой получали в составе рационов кормления 8 кг/гол/сут силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого при одновременном уменьшений дли комбикормов на 0,2 кг/гол/сут (222,6 кг), и превосходила аналоги контрольной группы на 4,8 кг, или на 9,0 %. Во 2-й опытной группе, особи которой получали в составе рациона 7 кг/гол/сут силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого взамен такого же ко- костреца безостого, абсолютный прирост живой массы телок были выше на 3,9 кг, или на 7,8 %. Следовательно, использование 7 и 8 кг силоса смеси козлятника восточного и костра безостого в рационах телок при одновременном уменьшении доли концентратов на 0,2 кг способствует повышению приростов массы.

Результаты второго эксперимента показали, что приросты живой массы у подопытных животных, получавших в составе рациона силоса различных культур, были неодинаковыми (табл. 4).

Таблица 4

Показатель Группа 1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная Живая масса, кг: в начале опыта 325,4 325,4 325,3 в конце опыта 399,2±2,53 406,2±2,01 409,6±2,05 Валовой прирост, кг 73,8±0,89 80,8±0,64 84,3±0,71 Среднесуточный прирост, г 820±10,45 898±10,32 937±10,08 Процент к контролю 100 109,5 14,3 личества аналогичного корма смеси люцерны и

Показатели продуктивности подопытных бычков

Из таблицы 4 видно, что использование силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого оказывает положительное влияние на повышение энергии роста откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. Так, среднесуточный прирост живой массы бычков I контрольной группы составил 820 г, во 2-й и 3-й опытных группах соответственно 898 и 937 г.

Результаты эксперимента показали, что положительное влияние на приросты живой массы бычков опытных групп оказал уровень ввода силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого в их рационы.

Увеличение количества силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого от 12 до 17 кг в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота способствовало повышению приростов живой массы.

У животных 3-й опытной группы, получавших больше на 5 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого, по сравнению с бычками контрольной группы приросты живой массы были выше на 14,3 %, а у особей 2-й опытной группы, в рационы которых вводили 12 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого, приросты повысились на 9,5 %.

Суточные приросты живой массы бычков 3-й опытной группы были на 4,1 % выше, по сравнению со 2-й опытной группой.

Следовательно, ответная реакция у животных на повышенное количество ввода силоса козлятника восточного и костреца безостого в их рационы была более выраженной, чем при использовании в них такого же количества силоса смеси люцерны и костреца безостого.

Заключение. Силоса из бобово-злаковых травосмесей, заготовленные по новой технологии, являются реальными резервами пополнения ассортимента кормов при выращивании высокопродуктивных коров в зимне-стойловый период содержания и при откорме молодняка крупного рогатого скота. В 1 кг данного корма содержится 2,28 МДж обменной энергии и 28 г переваримого протеина. В научно-хозяйственном опыте на телках голштинизированной черно-пестрой породы при замене в их рационах 7 кг силоса смеси люцерны и костреца безостого на аналогичное количество корма смеси козлятника восточного и костреца безостого обнаружено повышение приростов живой массы животных на 7,8 %. Использование в рационах телят 8 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого при снижении доли концентратов на 0,2 кг/гол/сут способствует увеличению интенсивности роста на 9,0 %. При этом затраты обменной энергии снижаются на 4,2– 5,4 %, расход концентратов – на 7,0 и 23,6 %.

Скармливание бычкам 12 и 17 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого повышает интенсивность их роста. По сравнению с контролем среднесуточные приросты животных опытных групп были выше на 9,5 и 14,3 %.