Использование в рационах норок антиоксиданта эндокс

В настоящее время в животноводстве , в том числе и в звероводстве , используют различные биологически активные вещества и , в частности , антиоксиданты .

Антиоксиданты предохраняют жиры кормосмеси и липиды мембран клеток от перекисного окисления , стимулируют обмен веществ , способствуя улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ корма , физиологического состояния животного , увеличению его продуктивности . Они предупреждают прогоркание жиров , распад протеина , сокращение калорийности корма . Торможение окисления веществ происходит за счет разрыва цепи окислительных реакций или предотвращения их образования в корме как до поступления его в пищеварительный тракт животного , так и после скармливания , то есть в организме животного ( Н . А . Балакирев , Л . П . Зарипова 1987; В . Гольденберг , 2002; Т . И . Бокова и др ., 2008; Т . М . Демина , 2010).

Цель наших исследований – изучить использование нового для звероводства антиоксиданта эндокс в рационах молодняка норок .

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи : 1) изучить влияние эндокса на организм молодняка норок ; 2) изучить влияние эндокса на массу и промеры тела животных ; 3) изучить влияние препарата на состояние мышечной ткани ; 4) изучить качество пушнины от норок , получавших дополнительно к рациону антиоксидант эндокс ; 5) определить оптимальную дозу препарата для использования его в рационах молодняка норок ; 6) рассчитать экономическую эффективность от применения эндокса в кормлении норок .

Материалы и методы . Для решения поставленных задач и достижения цели нами в период 2008 по 2009 гг . были проведены два научно - хозяйственных опыта ( НХО ) и производственная проверка на базе норковой фермы ЗАО « Бирюли » Республики Татарстан . При постановке опытов руководствовались « Методическими указаниями по проведению научно - хозяйственных опытов по кормлению пушных зверей » ( Н . А . Балакирев , В . К . Юдин , 1994). Для проведения опыта в 2008 г . сформировали 4 группы по 52 головы , в 2009 г . – 4 группы по 42 головы в каждой с учетом пола , массы тела и возраста . Для производственной проверки было сформировано 2 группы по 100 самцов в каждой .

Препарат эндокс вносили в кормосмесь непосредственно перед раздачей корма , тщательно перемешивая его . Молодняк I группы ( контрольной ) получал общехозяйственный рацион ( ОР ) без добавления к нему испытуемого препарата . В 2008 г . в рационы самцов II, III и IV групп вводили ежедневно эндокс в дозах 25, 50, 100 мг на голову в сутки , а в 2009 г . – в дозах 15, 25, 50 мг на 1 голову в сутки соответственно .

Для оценки физиологического состояния животных изучали некоторые морфологические и биохимические показатели крови. Пробы крови отбирали из кончика хвоста у пяти самцов из каждой группы в утренние часы до кормления.

Морфологические исследования крови включали определение количества эритроцитов , лейкоцитов , гемоглобина и СОЭ по общепринятой методике . При биохимическом исследовании сыворотки крови устанавливали содержание общего белка , альбумина , глюкозы , триглицеридов , мочевины , активность щелочной фосфатазы , аланинаминотрансферазы ( АлАТ ) и аспартатаминотрансферазы ( АсАТ ) на анализаторе EXPRESS PLUS M560 ( США ). В НХО 2009 г . у зверей брали кровь для определения у них способности подавлять свободнорадикальное окисление по антиокислительной активности ( АОА ). Определение АОА проводили в сыворотке крови норок на модельной системе , основанной на принципе ингибиторного анализа с использованием стандартного коммерционализированного набора , выпускаемого фирмой Randox ( Великобритания ) под названием ТА S (Total Antioxidant Status).

После завершения экспериментов на норках по использованию в их рационах кормления антиоксиданта эндокс и созревания шкурок проводили убой всего подопытного поголовья и сортировку шкурок .

Для выяснения воздействия препарата на мышечную ткань норок проводили ее исследование . Для чего были отобраны пробы мышц от 5 самцов норок из каждой подопытной группы . Проводили органолептику тканей , бактериоскопию мазков - отпечатков мышц , определяли рН , титруемую кислотность ( ТК ), аминоаммиачный азот ( ААА ), летучие жирные кислоты ( ЛЖК ), ставили реакцию с сернокислой медью и на фермент пероксидазу .

Сортировку шкурок осуществляли комиссионно с участием специалистов зверофермы в соответствии с ГОСТ « Шкурки норки клеточного разведения невыделанные ».

Результаты исследований . Исследование крови подопытных зверей показало , препарат эндокс не оказывал отрицательного влияния на организм . Напротив , было установлено , что включение антиоксиданта в ОР способствует повышению в крови содержания эритроцитов и уровня гемоглобина . Показатели СОЭ , ЩФ , АсАТ , АлАТ , азот мочевины , глюкоза , общий белок и альбумин у опытных норок не имели достоверных отличий по сравнению с контролем .

Введение антиоксиданта эндокс в кормосмесь привело к увеличению значения АОА у животных опытных групп . Так , в группе зверей , которым скармливали препарат в дозе 15 мг на голову в сутки АОА была выше контрольных показателей (0,50±0,044) на 36%, 25 мг – на 38% ( р ‹0,01) и 50 мг – на 34%. Полученные результаты свидетельствуют о лучшем сдерживании окислительных процессов в структурных липидах и большей защите против свободных радикалов в организме зверей , получавших антиоксидант эндокс , и в первую очередь в дозе 25 мг на голову в сутки .

В конце опытов у всех подопытных зверей определяли массу , длину и обхват груди за лопатками ( табл .1,2).

1. Масса и промеры тела подопытных зверей на конец НХО 2008 г .

Группы	Масса тела , г	Длина тела , см	Обхват груди за лопатками , см
I Контрольная	1924,5±74,95	45,9±0,37	21,7±0,42
II Опытная	2213,8±54,76**	46,9±0,35	23,0±0,29*
III Опытная	2116,9±51,66*	46,7±0,32	22,8±0,20*
IV Опытная	2074,7±48,91	46,8±0,31	22,7±0,30

2. Масса и промеры тела подопытных зверей на конец НХО 2009 г .

Группы	Масса тела , г	Длина тела , см	Обхват груди за лопатками , см
I Контрольная	2203,1±47,12	44,6±0,38	22,3±0,26
II Опытная	2418,7±59,49*	47,1±0,31	24,6±0,36**
III Опытная	2449,5±57,22**	47,3±0,33	24,7±0,26**
IV Опытная	2331,1±53,21	47,0±0,29	23,3±0,30*

Из данных таблиц 1 и 2 видно , что опытные группы превосходили контрольные по всем показателям . Наилучшие результаты получены при включении антиоксиданта в ОР молодняка норок в дозе 25 мг на зверя в сутки .

Исследования мышечной ткани свидетельствуют о том , что органолептические показатели в подопытных группах были сходными . Реакция с сернокислой медью хлопьев и желе не давала . Реакция на фермент пероксидазу сопровождалась появлением сине - зеленого окрашивания , переходящего в бурый цвет и не имела отличий между опытными и контрольными образцами .

Результаты определения физико - химических показателей , также свидетельствуют о том , что существенной разницы между опытом и контролем не было : рН в опытных образцах колебался в интервале 6,26±0,035 – 6,31±0,017, в контроле 6,30±0,026; ТК 0,70±0,028 – 0,80±0,032, 0,78±0,088 мл 0,1 N р - ра NaOH; ААА 43,68±1,273 – 47,60±1,193, 45,48±1,565 мг %; ЛЖК 7,93±0,138 – 8,30±0,325, 8,24±0,549 мг NaOH/100 г соответственно . Какой - то четкой зависимости величины физико - химических показателей мышечной ткани от задаваемой дозировки препарата в кормосмеси зверям установить не удалось . Микроскопия мазков - отпечатков мышц также показала , что существенной разницы между опытными и контрольной группами не было ; на препаратах обнаруживались единичные микробные тела .

Оценка качества пушнины показала , что звери , получавшие препарат , превосходили контрольных животных по основным показателям . Наибольшая площадь шкурок в НХО 2008 г . была у зверей подопытных групп – 10,1-10,6 дм ², в контроле – 9,6 дм ². В 2009 г . площадь шкурок молодняка норок подопытных групп составила 10,5-10,7 дм ² против 9,6 дм ² в контроле . Следовательно , зачет по качеству в подопытных группах был выше , чем в контроле , так в 2008 г . в опытных группах он составил 108,1116,5%, в контроле – 85,2%, в 2009 г . – 119,6-124,1% против 106,5% в контроле . Наилучшие показатели по размеру и качеству шкурок были получены при применении препарата в дозе 25 мг на гол . в сутки .

Производственная проверка оптимальной по результатам двух научно - хозяйственных опытов дозы препарата эндокс (25 мг на зверя в сутки ), проведенная на 200 молодых самцах норок подтвердила преимущество в росте по сравнению с животными , которые получали кормовую смесь без добавок . Масса тела после убоя в группе зверей , получавших препарат эндокс , была достоверно выше чем в контроле . Так , в контрольной группе она составила 2070,5±38,96, в опытной группе – 2380,2±43,04 г . По длине тела и обхвату груди за лопатками также отмечена достоверная разница ( р <0,001). В контроле данные показатели составили 44,9 и 21,6 см , в опыте они были выше на 1,5 и 1,4 см и равнялись 46,4±0,25 и 23,0±0,20 см соответственно . Показатели размера и качества шкурок от опытных норок также были выше по сравнению с контролем . Так , особо крупных шкурок в опыте – 68,4 %, в контроле – 55,3 %. Зачет по качеству – 114,1 и 108,4% соответственно .

Проанализировав сортировочные данные шкурковой продукции , мы рассчитали экономическую эффективность от применения эндокса . Использование его в рационах молодняка норок в дозе 25 мг на голову в сутки дает значительный экономический эффект за счет получения дополнительной продукции , увеличивая в среднем размер шкурок норок в опытной группе на 1,1 дм ² по сравнению с контрольной .

Экономический эффект отмечен в группе с добавкой эндокса и составляет 120,6 рублей . Стоимость одного дм ² шкурки брали равной 110 рублям . Затраты на эндокс составили 0,41 рубля на голову . Прибыль от реализации 1000 шкурок составила бы 120600 рублей .

Выводы: 1. Включение комплексного антиоксиданта эндокс в ОР не оказывает отрицательного воздействия на организм норок. Напротив, препарат стимулирует гемопоэз, способствует сдерживанию окислительных процессов в структурных липидах организма зверей. 2. Использование антиоксиданта эндокс приводит к увеличению массы и промеров тела, к тому же он не оказывает отрицательного влияния на мышечную ткань опытных норок. 3. Применение эндокса в рационы молодняка норок положительно влияет на формирование более крупных и качественных шкурок. 4. Включение препарата эндокс дает определенный экономический эффект за счет получения дополнительной продукции. 5. Для повышения продуктивности молодняка норок целесообразно вводить антиоксидант эндокс в дозе 25 мг на голову в сутки.

ЛИТЕРАТУРА : 1. Балакирев Н . А . Методические указания проведения научно - хозяйственных опытов по кормлению пушных зверей / Н . А . Балакирев , В . К . Юдин . – М .: Россельхозакадемия , 1994. – 31 с . 2. Балакирев Н . А . Рекомендации по применению антиоксидантов и биологически активных веществ при однократном кормлении норок / Н . А . Балакирев , Л . П . Зарипова . – М .: НИИПЗК им . Афанасьева , 1987. – 11 с . 3. Бокова Т . И . Использование биологически активных добавок в рационе сельскохозяйственных животных / Т . И . Бокова , Л . И . Тюлюпина , И . В . Васильцова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство . – 2008. – № 9. – С . 61 – 62. 4. Гольденберг В . Антиоксиданты для кормовых продуктов / В . Гольденберг // Комбикорма . – 2002. – № 8. – С . 62 – 63. 4. Антиоксидант эмисил способствует улучшению качества шкурок норок / Т . М . Демина [ и др .] // Кролиководство и звероводство . – 2010. – № 5. – С . 14 – 15 с .

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЦИОНАХ НОРОК АНТИОКСИДАНТА ЭНДОКС

Касанова Н . Р ., Михайлова Р . И . Резюме

Установлено , что использование антиоксиданта эндокс в рационах молодняка норок не оказывает отрицательного влияния на показатели крови , мышечную ткань , положительно влияет на массу , промеры тела , качество шкурок . Оптимальным является применение препарата в дозе 25 мг на голову в сутки .

USE OF ANTIOXIDANT ENDOX IN THE MINK DIETS

Kasanova N.R., Mikhailova R.I. Summery

It is established that use of antioxidant endox in the young mink diets doesn't have negative influence on blood indicators, muscular tissue, influences weight and body measurements, quality of fur production positively. Preparation application in a dose of 25 mg for mink a day is optimum.