The research of beer base obtaining in the rotor-pulsating apparatus
Автор: Potapov A.N., Ponamareva M.V., Ovsyannikova E.A.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 12, 2012 года.
Бесплатный доступ
The research results of beer base obtaining in the rotor-pulsating apparatus with the use of ferment preparations are presented. Rational mode parameters of its work are determined.
Non-malt raw materials, rotor-pulsating apparatus, ferment preparations, extraction
Короткий адрес: https://sciup.org/14082179
IDR: 14082179
Статья научная
