Исследование сыворотки крови поросят методом межфазной тензиометрии

Одной из ведущих проблем современной физиологии, биологии, ветеринарии и медицины является изучение закономерностей изменения физиолого-биохимического статуса организма животного в процессе роста и развития под воздействием факторов внешней среды. Для мониторинга физиолого-биохимического состояния организма используется целый ряд различных методик. Новым методом в оценке физиолого-биохимического статуса и диагностике болезней свиней является метод межфазной тензиометрии - определение динамического поверхностного натяжения (ДПН) сыворотки крови [1-3].

Материалы и методы. Исследования были проведены на физиологически здоровых поросятах в возрасте от 5 до 210 суток, принадлежащих племзаводу «Гибридный» ЗАО свинокомплекса «СВ-Поволжское» Самарской области.

a

б

• 1.    а) внешний вид прибора; б) принципиальная схема работы тензиометра BPA-1P

  Для выявления возрастных особенностей физиолого-биохимических показателей методом межфазной тензиометрии были сформированы 7 групп по принципу аналогов. Для исследования использовали сыворотку, полученную путем центрифугирования цельной крови при 3000 об/мин в течение 10-15 минут.

• 2.    а) Тензиограммы сыворотки крови поросят: 1 - пятисуточного поросенка; 2 - поросенка 10-суточного возраста; 3 - поросенка в возрасте 60 суток; 4 - ремонтного поросенка в возрасте 220 суток; б) Тензиограмма сыворотки крови поросенка 10-суточного возраста (2) в зависимости от t_eff^-1/2 (характеристика линейного участка тензиограммы: σ 3 =59,4 мН/м, λ 1 =6,3 мН∙м^-1∙с^1/2)

Измерение ДПН проводили, используя метод максимального давления в пузырьке на приборе ВРА-1Р (рис. 1). На полученных тензиограммах (графиках зависимости поверхностного натяжения - а от времени -t) определяли: а₀ (t^0), а 1 (t=0,02 сек), а₂ (t=1 сек) и а₃ (при W ∞) и рассчитывали коэффициенты наклона в области малых (λ 0 ) и больших (λ 1 ) времен «существования» поверхности (рис. 2) [2-3].

Результаты и их обсуждение. Для всех возрастных групп поросят наблюдается плавное снижение поверхностного натяжения при увеличении времени «существования» поверхности (рис. 2 ( а ); табл. 1). Максимальное снижение (на 20,0 %) наблюдается для поросят в возрасте 5 и 20 суток, для других групп это снижение составляет 12,0-14,0 %.

У поросят с возрастом значения ДПН при малых временах (σ0 и σ1) «существования» поверхности изменяются в пределах ошибки измерения и в среднем составляют 70,6±0,3 мН/м.

а                                      б

1. Параметры ДПН сыворотки крови поросят разного возраста∗

параметры ДПН группа	О о , мН/м	О 1 , мН/м	« 2 , мН/м	О 3 , мН/м	^ 0 , мН^м " 1 ^с " 1/2	X i , мН-м " 1 -с 1/2
поросята, 5 суток	68,6±0,3	68,66±0,2	63,9±0,5	54,6±0,8	5,7±0,8	10,3±1,1
поросята, 10 суток	69,86±0,14	69,73±0,2	65,4±0,2	59,8±0,3	4,8±0,09	5,9±0,18
поросята, 20 суток	69,3±1,2	69,0±1,1	63,3±0,2	54,6±1,4	5,8±0,6	9,0±1,3
поросята 60 суток, доращивание	71,3±0,5	71,0±0,6	66,4±0,4	61,0±0,6	4,8±0,10	5,5±0,3
поросята 90 суток, доращивание	71,9±0,4	71,9±0,5	66,8±0,5	61,4±0,5	4,9±0,3	5,5±0,2
ремонтные свинки, 120 суток	70,4 ±0,4	70,4 ±0,5	65,8±1,2	62,2±0,7	5,6 ±2,1	4,0±1,3
ремонтные свинки, 210 суток	70,7±0,8	70,6±0,8	67,3±0,7	62,2±0,5	3,40±0,2	5,6±0,3

∗ Для всех значений в таблице р≤0,01

Минимальные значения ДПН при средних (σ 2 ) временах «существования» поверхности наблюдаются в возрасте 20 суток (63,3±0,2 мН/м), а при больших временах (σ 3 ) - в возрасте 5 и 20 суток (54,6±0,8 мН/м и 54,6±1,4 мН/м, соответственно). При достижении возраста 60 суток σ 2 возрастает на 5,2 %, а σ 3 – на 11,7 % по сравнению с 20-суточными поросятами. В возрасте от 60 до 210 суток значения ДПН сыворотки крови при средних и больших временах «существования» поверхности изменяются в пределах ошибки измерения и составляют в среднем 66,6±0,4 мН/м и 61,7±0,3 мН/м, соответственно. Снижение σ₂ и σ₃ для поросят в возрасте 20 суток может быть связано с изменениями в рационе питания поросят при снижении молочности матки, стимулируемом перед предстоящим отъемом.

Минимальные значения λ 0 наблюдались у ремонтных свинок в возрасте 210 суток. Максимальные значения λ 1 фиксируются для поросят в возрасте 5 и 20 суток, а минимальные λ 1 - для ремонтных свинок в возрасте 120 суток. Для остальных возрастных групп значения λ 0 и λ 1 изменяются незначительно - в пределах ошибки измерения.

Таким образом, ДПН сыворотки крови поросят имеет возрастные особенности: наибольшие изменения отмечаются для поросят в возрасте 20 суток, а наиболее специфичным параметром, зависящим от возраста, является σ3 (ДПН при больших временах «существования» поверхности). Определение показателей ДПН перспективно для использования в практическом свиноводстве наряду с другими методами для мониторинга физиолого-биохимического статуса организма и своевременного выявления отклонений его от нормы.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Казаков В.Н. Межфазная тензиометрия биологических жидкостей в терапии / Казаков В.Н., Синяченко О.В., Игнатенко Г.А. // Донецк: Донеччина, 2003. - С. 15-126. 2. Максимов, В.И. Использование метода динамической межфазной тензиометрии для исследования сыворотки крови крупного рогатого скота / Максимов В.И., Зарудная Е.Н., Зайцев С.Ю., Милаёва И.В. // Уч. записки Казанской гос. академии ветеринарной медицины / Международн. научно-практич. конф., посвященная 135-летию академии «Современные подходы развития АПК». - Казань, 2008. - Т. 194. - С. 57-60. 3. Зарудная, Е.Н. Динамическое поверхностное натяжение сыворотки крови свиноматок / Зарудная Е.Н., Зайцев С.Ю., Максимов В.И. // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. – 2009. - №2. – С. 23-24.

ИССЛЕДОВАНИЕ СЫВОРОТКИ КРОВИ ПОРОСЯТ МЕТОДОМ МЕЖФАЗНОЙ ТЕНЗИОМЕТРИИ

Зарудная Е.Н., Довженко Н.А., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.

Резюме

Межфазная тензиометрия – новый интегральный метод для оценки физиолого-биохимического статуса организма животных. На примере динамического поверхностного натяжения сыворотки крови поросят выявлен ряд особенностей, которые могут быть полезны в практическом свиноводстве.

BLOOD SERUM INVESTIGATION BY THE METHOD OF INTERPHASE TENSIOMETRY

Zarudnaya Ye.N., Dovzhenko N.A., Maksimov V.I.,Zaitsev S.Yu.