Исследование условий биоконверсии кератинсодержащего сырья живой культурой продуцента
Автор: Шамханов Ч.Ю., Джамбетова П.М., Оказова З.П.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 12 (42), 2018 года.
Бесплатный доступ
В данной статье приводятся результаты исследования условий биоконверсии кератиносодержащего сырья, образующегося как вторичный отход в животноводческой промышленности, живой культурой Streptomyces fradiospiralis. Эта технология позволяет получить дешевые высококачественные и питательные корма, которые обладают высокой энергетической ценностью. Установлено, что активность ферментов увеличилась в 2 раза. Эффективность использования микробной биомассы в рационах бройлеров подтверждается увеличением их живой массы на 180 г, что составляет 10,3 %. Применение биотехнологических методов с целью получения белковых животных кормов создает безотходный, экологичный и замкнутый цикл переработки кератиновых отходов.
Кератин пера, вторичных кератиновых отходов, биоконверсия, кормовой протеин, кормовая ценность
Короткий адрес: https://sciup.org/140272740
IDR: 140272740
Список литературы Исследование условий биоконверсии кератинсодержащего сырья живой культурой продуцента
- Антипова Л.В. Биотехнологические аспекты рационального использования вторичного сырья мясной промышленности: обзорная информация. -М.: АгроНИИТЭИММП, 1991. -36с.
- Артемьева О.А. Возможности использования продуктов вторичной переработки для получения кормового белка // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №6. - С. 33-35.
- Шамханов Ч. Ю. Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика: автореферат дис.. доктора технических наук: 05.18.04, 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 2004. - 44 с.
- Шамханов Ч.Ю., Антипова Л.В., Осминин О.С. Влияние условий предварительной обработки на ферментативный гидролиз кератинов//Хранение и переработка сельхозсырья. -2002. -№3. -С. 68-71.
- Шамханов Ч.Ю., Батукаев А.А. Изыскание условий предварительной обработки кератина // Проблемы развития АПК региона. - 2015. - Т.24. 4 (24). - С.78-82.
