Investigation of influence of the method of preparation of the extractant on the structure of beet tissue
Автор: Golybin Vyacheslav Alekseevich, Fedoruk Vladimir Alekseevich, Gorozhankina Xenia Konstantinovna
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 4 (54), 2012 года.
Бесплатный доступ
The influence of the preparation of the extractant using a pulsed magnetic field on the structure of the beet chips, the justification of rational method of preparation.
Extractant, pulp press water, pressing, method of preparation
Короткий адрес: https://sciup.org/14039914
IDR: 14039914
Статья научная
