Исследование взаимодействия штаммов B. subtilis и Tr. harzianumи патогенных микроорганизмов - возбудителей заболеваний кабачков

Автор: Першакова Татьяна Викторовна, Бабакина Мария Владимировна, Самойленко Мария Владимировна, Тягущева Анна Анатольевна

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Пищевые технологии

Статья в выпуске: 7, 2023 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования - выявление эффективных видов и форм применения микроорганизмов-антагонистов для предотвращения развития характерных заболеваний, вызывающих порчу кабачков, для их дальнейшего применения при разработке технологий биологического контроля. Задачи: изучить состав филлосферы и фитопатогенных микроорганизмов на ней, вызывающих заболевания кабачков; установить свойства микроорганизмов-антагонистов B. subtilis штамм ИПМ 215, B. subtilis штамм М-22 ВИЗР, Trichoderma harzianum штамм Г 30 ВИЗР по отношению к возбудителям характерных бактериальных и грибковых заболеваний кабачков - Alternaria radicina, Fusarium culmorum и Pectobacterium carotovora. Объекты исследования - кабачки Марселла F1, СА7585, Даша F1, Невира F1, Ясна F1, Донья Перфекта F1, выращенные в 2022 г. в Краснодарском крае (Темрюкский район, ИП Ерохин); микроорганизмы-антагонисты B. subtilis штамм ИПМ 215, B. subtilis штамм М-22 ВИЗР, Trichoderma harzianum штамм Г 30 ВИЗР; плесневые грибы Alternaria radicina и Fusarium culmorum и бактерия Pectobacterium carotovora. Установлено, что обработка культуральной жидкостью (КЖ) B. subtilis штамм ИПМ 215 принудительно зараженных дисков кабачков позволяет снизить поражение в среднем на 15-35 % в сравнении с контрольными образами; обработка КЖ B. subtilis штамм М-22 ВИЗР - на 25-65 %; обработка КЖ Trichoderma harzianum штамм Г 30 ВИЗР - на 65-80 %. Можно утверждать, что использование КЖ клеток плесневых грибов Tr. harzianum штамм Г 30 ВИЗР является перспективным для дальнейших исследований по хранению различных овощей.

Еще

Биотехнологии, микрофлора, кабачки, хранение, антагонистическая активность, микробиальная порча

Короткий адрес: https://sciup.org/140302889

IDR: 140302889   |   DOI: 10.36718/1819-4036-2023-7-209-218

Список литературы Исследование взаимодействия штаммов B. subtilis и Tr. harzianumи патогенных микроорганизмов - возбудителей заболеваний кабачков

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations. New standards to curb the global spread of plant pests and diseases. URL: https://www.fao.org/news/story/en/item/11877 38/icode (дата обращения: 02.02.2023).
  • Ерина Н.В., Коптева Т.С. Микробные сообщества филлосферы некоторых растений семейства Grossulariaceae // Научный журнал КубГАУ. 2015. № 110. С. 660-671.
  • ГОСТ 31904-2012. Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний. Введ. 01.07.2013. М.: Стандар-тинформ, 2014. 8 с.
  • ГОСТ 10444.12-2013. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов. Введ. 01.07.2015. М.: Стандартинформ, 2014. 12 с.
  • ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофиль-ных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Введ. 01.01.1996. М.: Стандартинформ, 2010. 7 с.
  • ГОСТ 26669-85. Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов. Введ. 01.07.1986. М.: Изд-во стандартов, 1986. 9 с.
  • ГОСТ 26670-91. Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов. Введ. 01.01.93. М.: Издательство стандартов, 1992. 8 с.
  • Sidorova T.M., Asaturova A.M., Khomyak A.I. Biologically active metabolites of Bacillus subtilis and their role in the control of phytopathogenic microorganisms // Agricultural Biology. 2018. V. 53. № 1. P. 29-37.
  • Prospects for the use of bacteria - producers of lipopeptides for plant protection (review) / I.V. Maksimov [et al.] // Applied Biochemistry and Microbiology. 2020. V. 56. № 1. P. 19-34.
  • Trichoderma: the "secrets" of a multitalented biocontrol agent / M. Sood [et al.] // Plants (Basel). 2020. V. 9. № 6. Article № 762.
  • Characterisation and antifungal activity of extracellular chitinase from a biocontrol fungus, Trichoderma asperellum PQ34 / N.H. Loc [et al.] // Mycology. 2019. V. 11. № 1. P. 38-48.
  • Changes in peptaibol production of Trichoderma species during in vitro antagonistic interactions with fungal plant pathogens / P.R. Tamandegani [et al.] // Biomolecules. 2020. V. 10. № 5. Article № 730.
  • Paul De Vos. Systematic Bacteriology / M. Garrity George [et al.] // Springer. 2009. Vol. 3. P. 1450.
  • Bergey's Manual of Determinative Bacteriology. Ninth Edition / Editor-in-Chief: John G. Holt. Williams and Wilkins, Baltimore, MD. 2009. P. 1450.
  • Srivastava S. Understanding Bacteria / Springer Netherlands. 2014. P. 469.
  • Ившина И.Б, Криворучко А.В., Куюки-на М.С. Биоразнообразие и систематика микроорганизмов: учеб. пособие / Перм. гос. нац. исслед. ун-т. Пермь, 2019. 304 с.
  • The identification of fatty acids in bacteria / M.S. Da Costa [et al.] // Methods in Microbiology. 2011. Vol. 38. P. 183-196.
  • The all-species living tree project: a 16S rRNA-based phylogenetic tree of all se-quenced type strains / P. Yarza [et al.] // Systematic and Applied Microbiology. 2008. Vol. 31. P. 241-250.
  • Заварзин Г.А. Фенотипическая систематика бактерий. Пространство логических возможностей. М.: ЛЕНАНД, 2018. 152 с.
  • Обобщенная база данных микробных геномов Объединенного института генома. URL: https://img.jgi.doe.gov/cgi-bm/rn/mam.cgi (дата обращения: 01.03.2023).
  • Лукашов В.В. Молекулярная эволюция и филогенетический анализ. М., 2009. 256 с.
  • Fungi of the genus Fusarium on wheat grain in Western Siberia / E.Yu. Toropova [et al.]. URL: https://glavagronom.ru/articles/griby-roda-fusa-rium-na-zerne-pshenicy-vzapadnoi-sibiri (дата обращения: 05.02.2023).
  • Monastyrsky O.A. Mycotoxins - a global problem of food and feed safety // Agrochemistry. 2016. № 6. P. 67-71.
  • Гагкаева Т.Ю., Гаврилова О.П., Орина А.С. Первое обнаружение гриба Fusarium globo-sum в микробиоте зерновых культур на территории Урала и Сибири // Вестник защиты растений. 2019. № 1 (99). С. 10-18.
  • Litovka Yu.A., Gromovykh Yu.I. Species composition and pathogenicity of fungi of the genus Fusarium on seedlings of coniferous species in forest nurseries of Central Siberia // Mycology and Phytopathology. 2008. V. 42. № 1. P. 35-42.
  • Аллахвердян В.В., Сидорова Т.М., Асату-рова А.М. Перспективные штаммы бактерий рода Bacillus в защите растений от возбудителей фузариоза и контаминации ми-котоксинами // Юг России: экология, развитие. 2022. № 2 (63). URL: https://cyberlenin-ka.ru/article/n/perspektivnye-shtammy-bakte-riy-roda-bacillus-v-zaschite-rasteniy-ot-vozbu-diteley-fuzarioza-i-kontaminatsii-mikotoksinami (дата обращения: 01.03.2023).
  • Review: Biotechnology of mycotoxins detoxification using microorganisms and enzymes / F.B. Taheur [et al.] // Toxicon. 2019. Vol. 160. P. 12-22.
  • Семенов А.В. Исследование роли чувствительных тест-культур в проявлении антагонизма бактериями-симбионтами человека // Саратовский научно-мед. журнал. 2011. № 2. С. 441-445.
  • Семенов А.В., Черкасов С.В. Влияние ассоциативных микроорганизмов на антагонистическую активность бактерий // Вестник Новосиб. гос. ун-та. Сер. Биол. клин. мед. 2011. Т. 9, № 3. С. 20-26.
  • Семенов А.В. Антагонизм как результат межмикробных отношений // БОНЦ УрО РАН. 2013. № 1. С. 8.
  • Optimization of laboratory cultivation conditions for the synthesis of antifungal metabolites by Bacillus subtilis strains / T.M. Sidorova [et al.] // Saudi journal of biological sciences. 2020. V. 27. Iss. 7. P. 1879-1885.
  • Сидорова Т.М., Асатурова А.М., Аллахвердян В.В. Особенности антагонизма бактерий рода Bacillus по отношению к токсиногенным грибам Fusarium при защите растений от болезни и контаминации микотоксинами (обзор) // Юг России: экология, развитие. 2021. Т. 16 (4). С. 86-103.
  • Trichoderma: the "secrets" of a multitalented biocontrol agent / M. Sood [et al.] // Plants (Basel). 2020. V. 9. № 6. Article № 762.
Еще
Статья научная