Итоги селекционной работы по расширению сортимента на культуре лук шалот

Многоцелевое использование луковых культур и их пластичность по отношению к окружающей среде делает их востребованными у населения страны. Одна из самых распространённых луковых культур это лук шалот.

Лук-шалот отличается присущим ему сильно выраженным свойством ветвления, а в связи с этим способностью образовывать в гнезде большое число луковиц, уступающих по своим размерам луковицам лука репчатого, но отличающихся более нежным вкусом, лишённым горечи – за что он ценится гурманами во всём мире; кроме того, он более скороспелый и лёжкий (способен долго сохранять товарный вид) [1, 2]. Из известных трёх разновиднострей лука шалота: китайская (Allium ascalonicum var.chinense.), обыкновенная (Allium ascalonicum var. аscalonicum) и крупная (Allium ascalonicum var.majus) в России наиболее распространена разновидность обыкновенная, которая отличается образованием в гнезде от пяти до 15 луковиц.

В настоящее время в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию на момент 2021 года внесено 65 сортов лука шалота. Принимая во внимание то, что цели использования продукции лука шалота разнообразны, а сроки её поступления растянуты во времени, кроме того, культуру возделывают практически во всех регионах России, набор имеющихся сортов явно недостаточен.

Цель наших исследований – создать новый сорт лука шалота для условий Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации.

Изучение исходного материала, отбор клонов из выделившихся образцов лука шалота были проведены в 2015-2020 годах в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации (Московская область). Полевые опыты закладывали на опытнополевой базе ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».

Для проведения исследований, в коллекционный питомник было высажено 80 образцов лука шалота разного эколого-геоерафического происхождения. Предмет исследования – хозяйственно ценные признаки и показатели качественного состава луковиц. В качестве стандарта был взят районированный сорт Каскад. При проведении исследований руководствовались методическими указаниями [3]. Биохимические исследования были сделаны в ла- бораторно-аналитическом центре ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».

Результаты исследований . По результатам исследований образцов коллекционного питомника методом клонового отбора было выделено 8 перспективных образцов, показатели хозяйственно ценных признаков которых отвечали требованиям будущего создаваемого сорта.

Результаты нашего исследования показали, что по высоте растений к стабильным образцам следует отнести Ш10 (22,0±1,5), № 39 (25,0±1,8), у стандарта различия у растений по данному показателю составили ±2,1 см (таблица). Максимальная высота растения отмечена у образца № 39 – 25,0±1,8 см. Число луковиц в гнезде важный показатель продуктивности образцов. У образца № 39 наряду с максимальным числом луковиц в гнезде – 7,1 шт., сформировалась и максимальная масса луковицы в опыте – 27,3 г. Превышение стандарта по числу луковиц в гнезде у данного образца составило 0,8 шт./гнездо, а по массе луковицы – 5,1 г.

Величина урожайности луковиц у образцов контрольного питомника варьировала от 16,5 т/га (Подворье – 2020) до 19,7 т/га (№ 39). Достоверное превышение по урожайности луковиц стандарта сорта Каскад (18,4 т/га) было получено у образца № 39 (19,7 т/га). Максимальная урожайность зелёных листьев была также получена у образца № 39 – 42,6 т/га, превышение урожайности стандарта составило 7,8%.

Таблица. Характеристика хозяйственно-ценных признаков образцов лука шалота в контрольном питомнике, 2016-2017 гг.

По результатам испытания образцов в контрольном питомнике образец № 39 в 2018 году был переведён в питомник конкурсного сортоиспытания. В среднем за два года исследования показатель товарной урожайности у № 39 превысила показатель стандарта на 0,9 т/га. Достоверное превышение уровня товарной урожайности стандарта новым образцом было отмечено и в 2018, и в 2019 году. Масса товарной луковицы у образца № 39 превышала показатель стандарта во все года исследований на 2,6-3,4 г.

Заключение. В результате проведённой научно-исследовательской работы, по совокупности показателей в 2018 году образец № 39 был передан в Госсорткомиссию РФ для прохождения Государственного сортоиспытания (ГСИ). По результатам которого в 2020 году образец № 39 был районирован и как новый сорт лука шалота Дачная соната внесён в Госреестр селекционных достижений. Сорт рекомендуется для возделывания в открытом грунте, а также и в личных подсобных и фермерских хозяйствах в условиях Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации (рисунок).

Рисунок. луковицы сорта лука шалота Дачная соната