Итоги селекционной работы по расширению сортимента на культуре лук шалот
Автор: Середин Т.М., Жаркова С.В.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 3-3 (66), 2022 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты селекционной работы по луку шалоту в различных селекционных питомниках. Работа была проведена в условиях Московской области. Из 80 образцов коллекционного питомника методом клонового отбора было выделено 8 перспективных образцов. Из данных номеров был отобран образец №39, который по своим показателям превзошёл стандарт. В 2018 году данный образец был передан В ГСИ и в 2020 году районирован как сорт Дачная соната.
Лук шалот, луковица, сорт, селекция, урожайность, лежкость, вегетационный период
Короткий адрес: https://sciup.org/170193227
IDR: 170193227
Текст научной статьи Итоги селекционной работы по расширению сортимента на культуре лук шалот
Многоцелевое использование луковых культур и их пластичность по отношению к окружающей среде делает их востребованными у населения страны. Одна из самых распространённых луковых культур это лук шалот.
Лук-шалот отличается присущим ему сильно выраженным свойством ветвления, а в связи с этим способностью образовывать в гнезде большое число луковиц, уступающих по своим размерам луковицам лука репчатого, но отличающихся более нежным вкусом, лишённым горечи – за что он ценится гурманами во всём мире; кроме того, он более скороспелый и лёжкий (способен долго сохранять товарный вид) [1, 2]. Из известных трёх разновиднострей лука шалота: китайская (Allium ascalonicum var.chinense.), обыкновенная (Allium ascalonicum var. аscalonicum) и крупная (Allium ascalonicum var.majus) в России наиболее распространена разновидность обыкновенная, которая отличается образованием в гнезде от пяти до 15 луковиц.
В настоящее время в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию на момент 2021 года внесено 65 сортов лука шалота. Принимая во внимание то, что цели использования продукции лука шалота разнообразны, а сроки её поступления растянуты во времени, кроме того, культуру возделывают практически во всех регионах России, набор имеющихся сортов явно недостаточен.
Цель наших исследований – создать новый сорт лука шалота для условий Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации.
Изучение исходного материала, отбор клонов из выделившихся образцов лука шалота были проведены в 2015-2020 годах в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации (Московская область). Полевые опыты закладывали на опытнополевой базе ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».
Для проведения исследований, в коллекционный питомник было высажено 80 образцов лука шалота разного эколого-геоерафического происхождения. Предмет исследования – хозяйственно ценные признаки и показатели качественного состава луковиц. В качестве стандарта был взят районированный сорт Каскад. При проведении исследований руководствовались методическими указаниями [3]. Биохимические исследования были сделаны в ла- бораторно-аналитическом центре ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».
Результаты исследований . По результатам исследований образцов коллекционного питомника методом клонового отбора было выделено 8 перспективных образцов, показатели хозяйственно ценных признаков которых отвечали требованиям будущего создаваемого сорта.
Результаты нашего исследования показали, что по высоте растений к стабильным образцам следует отнести Ш10 (22,0±1,5), № 39 (25,0±1,8), у стандарта различия у растений по данному показателю составили ±2,1 см (таблица). Максимальная высота растения отмечена у образца № 39 – 25,0±1,8 см. Число луковиц в гнезде важный показатель продуктивности образцов. У образца № 39 наряду с максимальным числом луковиц в гнезде – 7,1 шт., сформировалась и максимальная масса луковицы в опыте – 27,3 г. Превышение стандарта по числу луковиц в гнезде у данного образца составило 0,8 шт./гнездо, а по массе луковицы – 5,1 г.
Величина урожайности луковиц у образцов контрольного питомника варьировала от 16,5 т/га (Подворье – 2020) до 19,7 т/га (№ 39). Достоверное превышение по урожайности луковиц стандарта сорта Каскад (18,4 т/га) было получено у образца № 39 (19,7 т/га). Максимальная урожайность зелёных листьев была также получена у образца № 39 – 42,6 т/га, превышение урожайности стандарта составило 7,8%.
Таблица. Характеристика хозяйственно-ценных признаков образцов лука шалота в контрольном питомнике, 2016-2017 гг.
Сортообразец |
Высота растения, см |
Диаметр розетки листьев, см |
Число луковиц в гнезде, шт. |
Масса луковицы г |
Урожайность, т/га |
|
луковиц |
листьев |
|||||
Каскад, st |
24,2±2,1 |
13,1±1,3 |
6,3 |
22,2 |
18,4 |
39,5 |
Яшма |
24,1±1,9 |
10,0±1,1 |
5,2 |
27,5 |
16,6 |
34,2 |
№ 39 |
25,0±1,8 |
15,5±1,4 |
7,1 |
27,3 |
19,7 |
42,6 |
Ш-10 |
22,0±1,5 |
12,1±1,6 |
5,3 |
21,8 |
18,5 |
37,9 |
Ш-11 |
22,8±2,3 |
10,3±1,4 |
4,4 |
23,7 |
18,2 |
32,8 |
Ш-12 |
21,7±1,9 |
13,2±1,7 |
5,2 |
20,2 |
17,9 |
27,8 |
Подворье-2020 |
24,3±2,4 |
13,6±1,5 |
4,3 |
24,7 |
16,5 |
23,9 |
Одинцовский 3 |
22,7±2,1 |
12,0±1,0 |
5,2 |
23,4 |
18,2 |
31,5 |
НСР 05 |
2,15 |
0,93 |
0,3 |
1,05 |
0,4 |
0,5 |
По результатам испытания образцов в контрольном питомнике образец № 39 в 2018 году был переведён в питомник конкурсного сортоиспытания. В среднем за два года исследования показатель товарной урожайности у № 39 превысила показатель стандарта на 0,9 т/га. Достоверное превышение уровня товарной урожайности стандарта новым образцом было отмечено и в 2018, и в 2019 году. Масса товарной луковицы у образца № 39 превышала показатель стандарта во все года исследований на 2,6-3,4 г.
Заключение. В результате проведённой научно-исследовательской работы, по совокупности показателей в 2018 году образец № 39 был передан в Госсорткомиссию РФ для прохождения Государственного сортоиспытания (ГСИ). По результатам которого в 2020 году образец № 39 был районирован и как новый сорт лука шалота Дачная соната внесён в Госреестр селекционных достижений. Сорт рекомендуется для возделывания в открытом грунте, а также и в личных подсобных и фермерских хозяйствах в условиях Нечерноземной зоны и Северо-Запада Российской Федерации (рисунок).

Рисунок. луковицы сорта лука шалота Дачная соната
Список литературы Итоги селекционной работы по расширению сортимента на культуре лук шалот
- Середин Т.М. Выращивание лука шалота в условиях Нечерноземья и на Юге Западной Сибири: монография / Т.М. Середин, В.В. Шумилина, А.Ф. Агафонов, С.В. Жаркова [и др.]. - Омск, 2019. - 44 c.
- EDN: ZYHCQH
- Жаркова С.В. Научное обоснование и усовершенствование методов селекции луковых культур (Allium cepa L., Allium ascalonicum L., Allium sativum L.) для создания сортов с высокой адаптивностью к условиям Западной Сибири: автореф. докт. с.-х. наук. - М., 2009. - 40 с.
- Методические указания по селекции луковых культур / И.И. Ершов, М.В. Алексеева, В.А. Комиссаров [и др.]. - М., 1997. - 118 с.