Издержки питания

«Ашан» — самый дешевый

Исходя из результатов нашего исследования, в начале июля средняя стоимость столичной продуктовой корзины составила 1606,1 руб. — это на 174,7 руб. (на 10,9%) больше, чем в январе 2010-го. В список столичных супермаркетов сегодня входит 20 наименований, три из них рассматриваются в исследовании впервые. В 12 магазинах

ДЕШЕВЫЕ л, сосиски — 1 кг, говядина — 1 кг, карт л, кофе раствор имый — 100 г, сырокопченая л, печенье — 126– ло — 200 г тофель — колбаса —

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ТЕЛЕЖКА, РУБ.

Потребительская тележка: батон, сливочное масл вода минеральная негазированная — подсолнечное мас

1 кг, водк а — 0,5 л,

1 кг, сок апельсиновый 100% — 1 л,

130 г, лимоны — 1

Анализ цен на некоторые товары в московских торговых сетях в первой декаде июля 2011 года

СРЕДНИЕ

СЕТЬ / АДРЕС МАГАЗИНА га а ап С/) m

9 g

” г^

CD ^

ф I кЧ си^

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО

ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ

МЕНЬШЕ ДЕШЕВЫХ, БОЛЬШЕ ДОРОГИХ

КВАРТАЛА, % кг.

ло — 1 л, молоко пиво светлое —

ДОРОГИЕ

был отмечен рост цен, стоимость продуктов выросла здесь за полгода в среднем на 10,7% (в прошлом исследовании рост цен на продукты наблюдался в 17 супермаркетах и составил 13,7%).

Бессменным лидером по дешевизне продуктов вот уже который раз остается французский «Ашан», цены в котором, сопротивляясь продуктовой инфляции, выросли всего на 1%. Здесь продается самое дешевое сливочное масло (22,7 руб.), сосиски (52,9 руб.) и молоко (29,5 руб.). Стоит отметить, что в начале июня торговая сеть заключила с Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко») соглашение о поставках молочной продукции, произведенной российскими фермерами. Детали проекта — какими продуктами, по какой цене и каким образом станет торговать гипермаркет — пока не известны. Но, по мнению Минсельхоза , соглашение повысит конкурентоспособность российских производителей и поддержит хозяйства на селе.

Впервые появился в категории очень дешевых супермаркетов петербургский Okey. Сейчас торговая сеть сконцентрирована на развитии бизнеса в Москве и Московской области, а также в Западной Сибири, где федеральные конкуренты практически не представлены. Всего в 2011 году должно появиться 11 новых магазинов сети.

Еще один представитель самых дешевых супермаркетов — «Авоська», с продуктовой корзиной 1166,4 руб., где цены за полгода снизились на 12,5%. Как объяснили в компании, такого результата сеть достигла благодаря расширению ассортимента недорогих товаров.

Открывает список дешевых супермаркетов торговая сеть «Пятерочка», где цены выросли за полгода на 16,8%. Стоит отметить, что во всех трех магазинах X5 Retail

\ ТОРГОВЫЕ СЕТИ \

Мониторинг цен в супермаркетах проводился в первой декаде июля 2011 года корреспондентами журнала «Прямые инвестиции».

Group наблюдался рост цен: в «Карусели» он составил 0,3%, в «Перекрестке» — 9,4%. Как комментируют в компании, это результат повышения цен на продовольствие, увеличение ЕСН, коммунальных расходов и резкое подорожание бензина.

Недавно, на Санкт-Петербургском международном экономическом форуме, X5 Retail Group подписала трехстороннее соглашение с ОАО «РОСНАНО» и ОАО «Ситроникс» о создании пилотного проекта магазина, в котором штрихкоды будут заменены на электронные чипы. Предполагается, что стоимость покупки будет считывать сканер на выходе из магазина, который автоматически станет снимать деньги с банковской карты покупателя. Общий объем инвестиций в проект на ближайшие два года составит 350 млн руб. Как пояснил главный исполнительный директор X5 Retail Group Андрей Гусев , пока «магазин будущего» станет доступен только сотрудникам компании, а откроется он в главном офисе X5 в Москве. По его словам, компании нужно около двух лет, чтобы оценить эффективность новой системы и определить, насколько затраты по ее внедрению смогут окупиться за счет экономии средств при отказе от штрихкодов и кассовых аппаратов.

Еще одним сюрпризом текущего рейтинга стало снижение цен в «Седьмом континенте» — на 12,1% по сравнению с предыдущим исследованием. Основная причина — наличие дешевой (по московским меркам) говядины (299 руб. за 1 кг) и сырокопченой колбасы (279 руб.), которые, как правило, составляют более половины стоимости продуктовой тележки. Еще один представитель дешевых супермаркетов — «Дикси», — ссылаясь на низ- кую рентабельность в результате повышения налогов, поднял цены на 11,2%. Одновременно с этим компания продолжает расширять свои горизонты: в начале июня торговая сеть подписала договор по покупке 254 магазинов компании «Виктория» за 25,6 млрд руб. До конца года 39 супермаркетов «Виктория Квартал» в Петербурге и Ленинградской области начнут работать под вывеской «Дикси». Затраты на ребрендинг одной точки, по данным пресс-секретаря компании Лаврентия Губина, составят около 1 млн рублей.

Среди представителей средней категории лишь три магазина снизили цены: Spar (на 0,6%), Billa (на 0,5%) и «Магнолия» (на 7,7%, перекочевав сюда из категории дорогих супермаркетов). Найти здесь дешевые продукты проблематично, однако представлен весь спектр товаров в линейке средних цен.

Непревзойденным ценовым лидером текущего исследования оказался наш новичок — «Глобус Гурмэ». Цены здесь зашкаливают: говядина стоит 960 руб., сырокопченая колбаса — 820,6 руб., сливочное масло — 115 руб. Этот магазин ориентирован на очень богатых покупателей.

Недавно компания объявила, что вместо 15 супермаркетов в российских городах-миллионниках сеть откроет семь отделений в европейских столицах. Первой ласточкой станет Лондон — инвестиции в открытие торгового объекта в этом городе составят до $6,5 млн. По словам генерального директора компании Андрея Яковлева , основать подобную точку в Москве стоит меньше — до $5,5 млн. В течение ближайших трех лет магазины сети могут появиться в Милане, Вене, Риме, Париже.

СМЕНА ЛИДЕРОВ

ГОРОД / СЕТЬ

a

CQ

CD

CD

CD

Cfl CD H O

CD

CO

CD

CD

CO

CD

2 О

CD

CO

CD

Cfl CD H O

\0

CD

О

CD

CD

Efl

\0

CQ

\0

CD

CD г to о

К

CD X CD

CQ

CD

CD О

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО ПОЛУГОДИЯ, %

CO

CD

\o к

CD

CO

CD

CD

о о

CD X CD

CD

2 О

CD ICD X

Ш

Cfl CD H O

2 О

0’5

CD

I—

CD

CQ

CD x

CD О

<0

G)

ID

ID

G)

G>

CD G)

CD

CH Ф

CD

CH Ф

G)

CD Ф

О О

G) o" 00

CM

ID~ О

CD О

00 о"

ID o"

ID О

ID o" О

ID О

ID Ф

G) ID" 00

ID~ О

ID

CD О

00 G)

G)

ID О

Ф cm" G)

ФОТОБАНК ЛОРИ

МАГНИГ

Летняя перестановка

В региональном рейтинге приняли участие 61 супермаркет из 22 городов (девять магазинов попали сюда впервые). В 28 из них наблюдался скачок цен — в среднем тарифы увеличились на 10,5% (в прошлом рейтинге рост составил 12,1%).

Как и в прошлом исследовании, большинство мест в категории очень дешевых магазинов застолбили за собой краснодарский, ставропольский и казанский «Магнит». В них, в отличие от столичного «Магнита», где продуктовая корзина стоила 1285,7 руб., цены варьируются от 970,3 до 1153,1 руб. Такая разница

Большинство

обусловлена тем, что супермаркеты «Магнит» тесно сотруд- мест в категории очень дешевых магазинов заняли краснодарский, ставропольский и казанский «Магнит».

ничают с местными производителями и поставщиками.

Омская «Сибириада» — бывший лидер, — повысив цены аж на 35,9%, переместилась из категории очень дешевых в разряд дешевых супермаркетов. Такой рывок цен связан с поддержанием рентабельности магазина. Однако именно в этом супермаркете был обнаружен самый дешевый картофель — 13,9 руб. за 1 кг (для сравнения: в соседнем омском «Геомарте» картофель стоит 30,8 руб.). Притом что именно летом стоимость этого продукта резко увеличивается за счет появления молодого картофеля.

Тем временем новосибирская сеть «Холидей», в которую как раз входит «Сибириада» (также включает продуктовые магазины «Холидей Классик», «Холди», «Кора»), показывает неплохие результаты. Компания вошла (правда, на последнем месте) в список 20 крупнейших ретейле-ров России. Выручка «Холидей» в 2010 году составила 23,1 млрд руб., показав рост к 2009 году на 21,2%.

В очередной раз удивил этим летом «Солнечный круг» из Ростова-на-Дону, вернувшись из категории дорогих в разряд дешевых супермаркетов. Цены здесь опустились почти на 20%. Стоит отметить, что уже по сложившейся традиции этот магазин именно летом снижает цены на товары, тогда как зимой они взлетают вверх. В этот раз по всем категориям нашей продуктовой тележки можно было отыскать дешевое предложение.

Еще один супермаркет из Ростова-на-Дону — «Перекресток» — впервые отличился низкими ценами, здесь они упали на 25,9%. Стоит отметить, что, по исследованиям Общественной палаты РФ , в Ростове-на-Дону годовая инфляция (с мая прошлого по май этого года) составила 27% (меньше только в Екатеринбурге и Ставрополе, где годовая инфляция равна 20%).

Хабаровск стал вторым после Москвы городом, где годовая продуктовая инфляция достигла 38%. Яркий тому пример — замыкающая позиция нашего регионального рейтинга, где расположился магазин «Три толстяка» с продуктовой корзиной в 2369 рублей.

Согласно официальным прогнозам, за год инфляция не должна превысить 7–7,5%, но сегодня реальный рост цен уже преодолел половину этого показателя. Неутешительными остаются и данные Минэкономразвития : ожидается дальнейшее подорожание хлеба, поскольку зерно прибавит в цене из-за снятия эмбарго на экспорт, стоимость свинины и говядины тоже будет расти, цена на молоко останется без движения из-за сезонного роста производства. Однако в целом Минэкономразвития называет ситуацию с ценами на продовольствие «стабильной».

ГОРОД / СЕТЬ

К СТОИМОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТЕЛЕЖКИ ПО ЦЕНАМ ПРОШЛОГО ПОЛУГОДИЯ, %

СО

10   см   см см см" ф

СМ о

Ф* со н ООН

о

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ТЕЛЕЖКА, РУБ.