Изменение концентрации метаболитов в молоке лактирующих коров при скармливании минерально-пробиотических кормовых добавок
Автор: Крупин Е.О., Зиннатов Ф.Ф., Бикчантаев И.Т.
Статья в выпуске: 4 т.256, 2023 года.
Бесплатный доступ
Цель настоящей работы заключалась в оценке актуальной кислотности и уровня содержания метаболитов в молоке коров при использовании в составе рационов кормления активированного цеолита и активированного цеолита с пробиотиками Клювер Про и Провитол. Анализ спектральных данных на базе АО ГПП «Элита» выполнен с применением анализатора молока MilcoScan 7RM: pH по ISO 26323:2009; мочевина по ISO 14637:2004; БОМК и ацетон - по de Roos (2007). Исследованиями установлено, что скармливание дойным коровам активированного цеолита и пробиотиков оказало влияние на рН молока и уровень содержания в нем метаболитов - мочевины, ацетона и БОМК. Животные опытных групп характеризовались достоверно более низкими значениями содержания мочевины (на 22,85 (Р ˂ 0,05) и 20,91 (Р ˂ 0,05), ацетона (на 50,00 (Р ˂ 0,01) и 75,00 (Р ˂ 0,01) и БОМК (на 55,56 (Р ˂ 0,01) и 66,67 (Р ˂ 0,01) в молоке на 80 сутки исследования.
Корова, молоко, метаболиты, качество, кормовая добавка
Короткий адрес: https://sciup.org/142239866
IDR: 142239866 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_4_256_125
Список литературы Изменение концентрации метаболитов в молоке лактирующих коров при скармливании минерально-пробиотических кормовых добавок
- Афанасьев, К. Влияние степени нарушения минерального обмена на молочную продуктивность и титруемую кислотность молока у коров / К. Афанасьев, А. Эленшлегер // Ветеринария сельскохозяйственных животных. – 2018. – № 8. – С. 37-40.
- Воронова, И. В. Профилактика нарушений обмена веществ у новотельных коров / И. В. Воронова, Н. Л. Игнатьева, Е. Ю. Немцева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2022. – № 3(59). – С. 192-198.
- Волков, Р. А. Рекомендации по производству молока. путь от теленка до коровы / Р. А. Волков [и др.] // Монография. – Казань, 2022. – 366 с.
- Джетписбаева, Б. Ш. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно- пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок / Б. Ш. Джетписбаева, А. И. Матибаева, У. А. Нуралиева [и др.] // Norwegian Journal of Development of the International Science. – 2019. – № 12-2 (37). – С. 3-5.
- Карамаева, А. С. Влияние биоконсерванта "Силостан" на качество сенажа из козлятника восточного и сыропригодность молока коров / А. С. Карамаева, Н. В. Соболева, С. В. Карамаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2019. – № 6. – С. 51-56.
- Кулаков, В. В. Анализ влияния пара-типических факторов на физико-химические свойства молока коров в условиях интенсификации производства / В. В. Кулаков, О. А. Федосова, Г. В. Уливанова [и др.] // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. – 2021. – Т. 13. – № 3. – С. 33-40.
- Михайлова, И. Ю. Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока / Е. Г. Лазарева, А. В. Бигаева [и др.] // Пищевая промышленность. – 2021. – № 1. – С. 36-40.
- Никитин, В. В. Взаимосвязь между повышенным уровнем кетоновых тел в крови и клиническим проявлением кетоза у высокопродуктивных коров голштинской породы / В. В. Никитин, Е. А. Корочкина // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2021. – № 4. – С. 78-80.
- Раджабов, Ф. М. Влияние некоторых паратипических факторов на технологические свойства молока коров таджикского типа швицезебувидного скота / Ф. М. Раджабов, Т. Н. Гулов, М. Г. Чабаев [и др.] // Проблемы развития АПК региона. – 2021. – № 2(46). – С. 129-134.
- Разумовский, Н. Полноценность кормления коров и качество молока / Н. Разумовский // Белорусское сельское хозяйство. – 2022. – № 12. – С. 46-48.
- Скляр, А. И. Качество и безопасность молока коров, полученного при новейших технологиях / А. И. Скляр, И. В. Герун, Л. Г. Улько [и др.] // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2019. – Т. 55. – № 3. – С. 155-158.
- Хоггуи, М. Качество молока и Динамика продуктивности коров при использовании в рационах пробиотиков и цеолита / М. Хоггуи, Е. О. Крупин, М. К. Гайнуллина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2023. – Т. 254. – № 2. – С. 292-298.
- Хромова, Л. Г. Компоненты молока как индикаторы состояния обмена веществ в организме коров / Л. Г. Хромова, С. Е. Мирошина // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2022. – № 1(18). – С. 37-42.
- Хромова, Л. Г. Комплексная оценка молока коров голштинской породы различного экогенеза, производимого в условиях интенсивной технологии / Л. Г. Хромова, С. Е. Мирошина, С. Е. Мирошин, Н. И. Морозова // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. – 2022. – Т. 14. – № 1. – С. 76-83.
- Часовщикова, М. А. Мониторинг качества молока при контрольном доении коров в племеных хозяйствах Тюменской области / М. А. Часовщикова, М. В. Губанов // Вестник КрасГАУ. – 2021. – № 9(174). – С. 132-137.
