Изучение активности каталазы в молоке коров
Автор: Цацулина А.П., Бочарова К.В., Ермакова Н.В.
Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal
Рубрика: Естественные науки
Статья в выпуске: 3 (3), 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье показана активность фермента каталазы в молоке здоровых и больных маститом коров.
Молоко, ферменты, мастит, каталаза, активность каталазы
Короткий адрес: https://sciup.org/14769566
IDR: 14769566
Список литературы Изучение активности каталазы в молоке коров
- Горбатова, К. К. Химия и физика молока/К. К. Горбатова. -СПб.: ГИОРД, 2004.
- Горбатова, К. К. Химия и физика молока и молочных продуктов/К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. -СПб.: ГИОРД, 2012.
- Охрименко, О. В. Лабораторный практикум по химии и физике молока/О. В. Охрименко, К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. -СПб.: ГИОРД, 2005.
- Мастит у коров: общие характеристики заболевания . -Режим доступа:http://www.8lap.ru/section/korovy/mastit-u-korov-obshchie-kharakteristiki-zabolevaniya/
- Лещуков К.А., Красюк Ю.Ю. Оценка биологической безопасности молока по биоэнергетическому статусу коров//Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2012. Т. 6. № 6. С. 29-31
- Mamaev A., Leshukov K., Stepanova S. Use of silver ions in pasteurized milk production//Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2012. Т. 10. № 10 (10). С. 25-27
- Kovalev L., Kovalev I. Dairy production in Belarus: standards, regulations and quality standards//Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2012. Т. 10. № 10 (10). С. 28-37
- Сырье для молочной промышленности . -Режим доступа: http://www.produkt.by/Notice/show/105.
Статья научная
