Изучение фенольных соединений кожуры (перидермы) картофеля обыкновенного с целью получения лекарственной формы, обладающей антимикробной активностью
Автор: Андреева Ольга Андреевна, Жилина Оксана Михайловна, Куличенко Евгения Олеговна, Лукашук Светлана Павловна, Мазурина Майя Викторовна, Оганесян Эдуард Тоникович, Степанова Элеонора Федоровна
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Коррекция экологического неблагополучия
Статья в выпуске: 5-2 т.17, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены результаты исследования наличия фенольных соединений в перидерме клубней картофеля обыкновенного (Solanum tuberosum L., сем. Solanaceae) сорта «Невский». Исследования проводились методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. В извлечении, полученном экстракцией сырья 40% спиртом этиловым, идентифицировано 13 веществ фенольной природы, относящихся к флавоноидам, фенолкарбоновым кислотам, дубильным веществам. Установлено, что в сумме всех фенольных соединений наибольшая доля (54,81%) принадлежит фенолкарбоновым кислотам, основными из которых являются кислоты феруловая и галловая. Спиртовое извлечение было использовано для приготовления мази на основе олеогеля (масло подсолнечное, аэросил) с добавлением экстракта ореха чёрного, показавшую выраженную антимикробную активность по отношению к Staphylococcus aureus (209); Staphylococcus aureus (Макаров); Staphylococcus aureus (Type); Staphylococcus epidermidis Wood-46; Bacillus subtilis L2; Bacillus anthracoides - 96; Proteus vulgaris.
Экзодерма, клубень картофеля, фенольные соединения, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества катехины, мазь, антимикробная активность
Короткий адрес: https://sciup.org/148204096
IDR: 148204096
Список литературы Изучение фенольных соединений кожуры (перидермы) картофеля обыкновенного с целью получения лекарственной формы, обладающей антимикробной активностью
- Европейская фармакопея. Вып. 7.0. -Страсбург., 2011. 1812 с.
- Кирхнер, Ю. Тонкослойная хроматография. В двух томах. -М.: Мир, 1981. 616 с.
- Клышев, Л.К. Флавоноиды растений (распространение, физико-химические свойства, методы исследования)/Л.К. Клышев, В.А. Бандюкова, Л.С. Алюкина. Алма-Ата, 1978. 220 с.
- Куличенко, Е.О. Исследование химического состава и антимикробной активности перидермы клубней картофеля/Е.О. Куличенко, О.А. Андреева, С.П Лукашук, М.В. Мазурина//Фармация и фармакология. 2014. №4 (11). С. 4-6.
- Schieber, A. Potato Peels: A Source of Nutritionally and Pharmacologically Interesting Compounds -A Review/A. Schieber, M.A. Saldaňa//Food Global Science Books. 2009. P. 23-29.
- Lewis, C.E. Anthocyanins and Related Compounds in Potatoes (Solanum tuberosum L.): A thesis submitted of Doctor of Philosophy in Biochemistry University of Canterbury Christchurch, New Zealand, 1996. 367 p.
- Ezekiel, R. Beneficial phytochemicals in potato -a review/N. Singh, S. Sharma, A. Kaur//Food Research International. 2013. V.50. P. 487-496.
- Ah-Hen, K. Antioxidant capacity and total phenolic compounds of twelve selected potato landrace clones grown in Southernchile/K. Ah-Hen, C. Fuenzalida, S. Hess et al.//Chilean journal of agricultural research. 2012. V. 72 (1). P. 3-9.
- Keerthi, V. Evaluation of antidepressant activity of ethanolic and aqueous extract of Solanum tuberosum peel/V. Keerthi, M. Sriramoju, D. Alumdri, S. Akula//J. Compr. Phar. 2014. V. 1 №5. P. 164-167
