Изучение обеззараживающего действия препарата «МУК-Д» на бактерии различных групп устойчивости под влиянием органической нагрузки
Статья в выпуске: 5 т.204, 2010 года.
Бесплатный доступ
В данной работе представлены результаты обеззараживающего действия моюще-дезинфицирующего средства «МУК-Д» на различные поверхности, предварительно обработанные смесью свиного и говяжьего жира. Результаты показали, что уже 3% концентрация препарата полностью обеззараживала тест-объекты из дерева, металла, кафеля, резины, бетона и кирпича от E. coli, St. aureus, Mycobacterium phlei и Bacillus subtillis при максимальной экспозиции 2 часа и ниже в зависимости от материала и вида микроорганизмов.
Похожие статьи в разделе Mедицинские науки
Короткий адрес: https://sciup.org/14287079
IDS: 14287079 | УДК: 619:614.48.576.8
MUK-D disinfectant action investigation on bacteria of different resistance groups under the influence of organic work
The present paper reveals the results of disinfectant action of detergent-disinfectant means as MUK-D on different surfaces, processed with pork and beef fat beforehand. The results showed that already 3% concentration preparation disinfected test-objects of wood, metal, tile, rubber, concrete and brick from E.coli, St.aureus, Mycobacterium phlei and Bacillus subtilis at maximum 2 hours exposure and lower according to materials and microorganisms specie.
Текст научной статьи Изучение обеззараживающего действия препарата «МУК-Д» на бактерии различных групп устойчивости под влиянием органической нагрузки
При обработке объектов пищеперерабатывающей промышленности встречаются серьезные трудности, связанные с так называемой «зажиренностью» и микробной загрязненностью обрабатываемых поверхностей, тары и оборудования. Для этих целей в основном используют горячую воду, но это не обеспечивает полного удаления белковых и жировых загрязнений, а также микроорганизмов. В технологическом процессе работы пищеперерабатывающих предприятий входит обеззараживание поверхностей с применением раствора кальцинированной соды, но и это также не обеспечивает полной чистоты.
В практических условиях используемые дезинфицируюшие и моюще–дезинфицирующие средства соприкасаются не только с обрабатываемой поверхностью, но и с ее микрофлорой и окружающей средой, поэтому часть действующих веществ в препарате могут терять свою активность, следовательно, снижается обеззараживающий эффект. В этой связи представляет определенный интерес изучение степени воздействия органической защиты на моюще-дезинфицирующие свойства препарата «МУК-Д» в нескольких концентрациях на различные материалы.
Материалы и методы. Изучение моюще – обезжиривающе -дезинфицирующей активности препарата проводили на тест – объектах: дерево, бетон, кирпич, металл, кафель, резина. Тест-культурами служили: Escherichia coli шт. АТСС 12290 ДСМ 787; Staphylococcus aureus шт. 209-P; Mycobacterium phlei; Bacillus subtillis шт. АТСС 6633 .
Перед обработкой на тест – объект (100 см² поверхности) наносили 1 мл., 2-х млрд. взвеси тест - культуры, приготовленной согласно оптическому стандарту. В качестве белковой защиты использовали смесь свиного и говяжьего жира из расчета 0,3г на 100 см² поверхности. На поверхности тест – объекта, культуру распределяли равномерно, подсушивали при комнатной температуре, после чего наносили ровным слоем жир. Контаминированные с жиром тест – объекты, расположенные в горизонтальном и вертикальном положении на кюветах обрабатывали препаратом «МУК-Д» в концентрациях 10%, 5%, 3%, 2%, 1%, 0,5%, время воздействия - 0,5; 1; 2; 3 часа. Расход препарата 0,5 л/м².
В контрольных опытах аналогичные тест - объекты оставались без обработки «МУК-Д». Температура рабочего раствора моюще– дезинфицирующего средства во время проведения опытов была в пределах 18-22 ºС. Все исследования были проведены в трехкратной повторности.
Опыты проводили в соответствии с «Методическими указаниями о порядке испытания новых дезинфицирующих средств для ветеринарной практики», утвержденными ГУВ Госагропрома СССР (1987г.).
Результаты исследований. Результаты изучения обеззараживающего действия препарата «МУК-Д» представлены в таблицах 1, 2, 3, 4.
-
1. Бактерицидные свойства препарата «МУК-Д» в отношении бактерий группы кишечной палочки (E. Coli)
-
2. Бактерицидные свойства препарата «МУК-Д» в отношении кокковой микрофлоры (St. aureus)
-
3. Туберкулоцидное действие препарата «МУК-Д» (М. phlei)
-
4. Спороцидное действие препарата «МУК-Д» (B. subtillis)
|
Тест-объекты |
Концентра ция, % |
Число смывов |
Экспозиция (ч.) |
Контроль |
|||
|
0,5 |
1 |
2 |
3 |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Дерево |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
Бетон |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
|
|
Кирпич |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
+ |
- |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
|
|
Металл |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
Кафель |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
Резина |
10,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
5,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
3,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
2,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
1,0 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
|
0,5 |
12 |
- |
- |
- |
- |
+ |
|
