Изучение сорбционных свойств энтеросорбентов в отношении микотоксина патулина

Микотоксины считают наиболее опасными контаминантами кормов и пищевых продуктов в естественных условиях. Корма и пищевые продукты, содержащие микроскопические грибы с продуцируемыми ими микотоксинами оказывают серьезное неблагоприятное влияние на здоровье сельскохозяйственных животных и человека. На сегодняшний день, безусловно доказана их реальная опасность, установлено, что они чрезвычайно широко распространены в природе и наносят глобальный экономический ущерб. Микотоксины поступают в организм животных главным образом с кормом, в организм человека – через пищевые цепи с продуктами растительного происхождения, с молоком и тканями животных, потребивших загрязненные корма.

Малоизученными    до    настоящего    времени    остаются пенициллотоксикозы, возникающие у животных при скармливании им кормов, пораженных  токсинообразующими штаммами пеницилл.

Наибольший интерес для медицины и ветеринарии вызывает патулинотоксикоз, заболевание, вызываемое микотоксином патулином, так как он обладает высокой токсичностью, мутагенными и тератогенными свойствами.

В связи с этим, остро встает вопрос о изыскании и применении эффективных средств, способствующих обезвреживанию кормов от микотоксинов, сохранности поголовья скота, повышению количества и качества получаемой сельскохозяйственной продукции. Применение в этих целях сорбентов, снижающих степень всасывания микотоксинов, является экономически выгодным и безопасным для животных.

Целью исследования явилось определение возможности связывания микотоксина патулина некоторыми сорбентами.

Материалы и методы: В экспериментах использовали сорбенты: бентонит, полисорб, зоокарб, микофикс плюс, микосорб, фитосорб, шунгит.

Для определения адсорбцинной способности сорбентов in vitro в ряд пробирок с содержанием 5 мл водно-солевого раствора вносили 50 мкл водно-ацетонового раствора токсина с концентрацией 1 мкг/мкл и исследуемый сорбент в количестве 50 мг (соотношение 1:1000), контролем служила пробирка без добавления сорбента. Далее проводили экспозицию при постоянном встряхивании в течение 30 минут при рН среды 7,0 и 2,0,; температуре, приближенной к условиям желудочно-кишечного тракта 37390С, затем раствор центрифугировали и проводили определение остаточных количеств микотоксина.

Острые опыты проведены на белых крысах массой 180±10,2г, разделенных на 8 групп, по 6 животных в каждой. Крысы первой группы получали сорбент бентонит и патулин; второй – полисорб и патулин; третьей – зоокарб и патулин; четвертой – микофикс плюс и патулин; шестой – шунгит и патулин; седьмой – только микотоксин патулин (контроль затравки); восьмая группа служила биологическим контролем.

Патулин животным вводили в дозе 37мг/кг массы тела (ЛД50) в виде болюсов с сорбентами (соотношение микотоксин : сорбент – 1:1000). За животными наблюдали в течение 5 суток, учет эффективности вели по соотношению павших и выживших животных, а также с учетом гемато-биохимических показателей.

Гематологические исследования крови проводили общепринятыми методами, содержание общего белка определяли рефрактрометрически, белковых фракций – нефелометрическим методом.

Результаты исследований. Возможность связывания патулина и оценку сорбционных свойств сорбентов выявляли in vitro.

Максимальные сорбционные свойства в отношении микотоксина патулина при температуре 18-220С и pH 7 испытанные сорбенты проявляли в следующей последовательности: зоокарб (88%), бентонит (84,0%), шунгит (83,5%), полисорб (82%), микосорб (81%), фитосорб (80,0%), микофикс плюс (79,3%).

При снижении pH до 2 все сорбенты уменьшили сорбционные свойства в отношении микотоксина, более заметно это явление у «Микофикс плюс» и Полисорб.

При оценке сорбционных свойств сорбентов в опытах на животных установлено, что наиболее выраженными сорбционными свойствами при острой затравке патулином обладали сорбенты зоокарб, бентонит и шунгит - выживаемость крыс при этом составила – до 100%, остальные сорбенты обеспечивали 83,4% выживаемости животных при примерно равной продолжительности жизни погибших.

Гематологические и биохимические показатели крови у крыс в группах с применением сорбентов изменялись незначительно и находились в пределах физиологической нормы, в то время как в группе без их применения происходили значительные изменения, так наблюдалось резкое снижение количества эритроцитов и гемоглобина на 6,8 и 11,2% соответственно, а содержание лейкоцитов увеличивалось на 9,8%.

Обсуждение результатов исследования. В последние годы все большее распространение находят подходы, основанные на использовании различных веществ, снижающих восприимчивость животных к микотоксинам, в частности сорбенты. Они способны снижать степень всасывания микотоксинов из желудочно-кишечного тракта животного. Сорбенты снижают биологическую доступность микотоксинов, адсорбируя их. Если образовался стабильный комплекс сорбент-микотоксин, то всасывание последнего снижается, что одновременно снижает и его токсичное действие на животное и предохраняет продукцию животноводства от загрязнения. Метод энтеросорбции является наиболее физиологичным, не вызывающим осложнений и не требующим значительных материальных затрат, удобным в применении [1, 6].

Полученные в результате проведенных нами исследований данные, свидетельствуют о выраженных сорбционных воздействиях испытанных сорбентов в отношении микотоксина патулина. Эффективность и доступность их свидетельствует о перспективности использования сорбентов для профилактики и лечения патулинотоксикоза животных.

Выводы. 1. Наибольшими сорбционными свойствами в отношении микотоксина патулина обладают сорбенты зоокарб, бентонит и шунгит, выжило до 100% животных. 2. Микофикс плюс, полисорб, микосорб, фитосорб обладают менее выраженными сорбционными свойствами в отношении патулина, выживаемость крыс составила 83,4%. 3. Применение сорбентов снижает уровень воздействия микотоксина патулина на гемато-биохимические показатели крови крыс.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Беляков, Н.А. Энтеросорбция /Н.А. Беляков. – Л.; 1991. – 36с. 2. Жуленко, В.Н. Ветеринарная токсикология /В.Н. Жуленко, М.И. Рабинович, Г.А. Таланов// - М.:Колос, 2002. – 384с. 3. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных / А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева // М.: Колос, 1974. – 399с. 4. Папуниди К.Х. Научные основы обеспечения защиты животных от экотоксикантов, радионуклидов и возбудителей опасных инфекционных заболеваний / К.Х. Папуниди, А.В. Иванов, М.Р. Нуртдинов// Матер. Междунар. Симпозиума 28-30 ноября 2005г. Ч.1, Казань, 2005. – С.213-218. 5. Петрович С.В. Микотоксикозы животных / С.В. Петрович// - М.: Росагропромиздат, 1991. – 238с. 6.

Рабинович М.И. Энтеросорбция – важнейший метод лечения животных /М.И. Рабинович// Мат. Междунар. Науч.-практич. Конф.: Новые энтеросорбенты и фармакологически активные вещества и их применение в ветеринарии и животноводстве, Троицк. – 2002. – С.83-86. 7. Тутельян В.А. Микотоксины /В.А. Тутельян, Л.В. Кравченко// - М.: Медицина, 1985. – 320с.

ИЗУЧЕНИЕ СОРБЦИОННЫХ СВОЙСТВ ЭНТЕРОСОРБЕНТОВ В ОТНОШЕНИИ МИКОТОКСИНА ПАТУЛИНА

Тремасова А.М., Софронов П.В.

Резюме

Проведенные исследования свидетельствуют о выраженных сорбционных свойствах испытанных сорбентов в отношении микотоксина патулина. Доступность и эффективность испытанных средств показывает о перспективности их использования для профилактики и лечения патулинотоксикоза животных.

ENTEROSORBENTS SORPTION PROPERTIES STUDY WITH REGARD TO PENICIDIN MYCOTOXIN

Tremasova A.M., Sofronov P.V.