Эффективность использования каротинсодержащих препаратов в рационах сельскохозяйственной птицы

Птицеводство, как наиболее скороспелая и рентабельная отрасль животноводства призвана обеспечить население продукцией высокого качества. Однако, в период технологических стрессов и при дисбалансе питания, биологическая доступность для организма птицы входящих в состав рациона питательных и корригирующих веществ понижается из-за нейрогенного торможения функции пищеварительного канала (ослабления моторики и сокоотделения, изменения состава пищеварительных соков и пр.), где они должны подвергаться химической преформации, вступать в комплексы с переносчиками или же под влиянием пищеварительных соков изменять своё физическое состояние, облегчающее абсорбцию.

Для решения сложившейся проблемы необходимо наряду с устранением экстремальных моментов в технологии содержания и предотвращением стрессов , создание новых биологически - активных веществ . При этом большой интерес представляет изыскание новых витаминсодержащих препаратов , обладающих высокой биологической доступностью для организма птицы .

В связи с чем , нами совместно с сотрудниками ЗАО « Петрохим », был разработан каротинсодержащий препарат – карофлавин .

Карофлавин представляет собой сыпучую порошкообразную массу желто - оранжевого цвета , содержит в своём составе : бета - каротин – 3,3 мг / г ; биофлаваноиды лиственницы – 20 мг / г ; витамин А – 500 МЕ / г ; витамин Дз – 250 МЕ / г ; витамин Е – 0,2 мг / г ; витамин F – 0,05 мг / г .

Цель наших исследований состояла в изучении возможности использования карофлавина в качестве витаминной добавки в рационах цыплят - бройлеров .

Для проведения исследований по принципу аналогов было сформировано 3 группы цыплят - бройлеров 15- суточного возраста по 1000 гол в каждой . Первая группа была контрольной , второй применяли карофлавин с кормом , третьей – бетавитон с водой . Препараты применяли в течение 20 суток согласно схеме опыта , представленной в табл . 1.

1. Схема опыта на цыплятах - бройлерах

Группы	Применяемые препараты	Доза
1-контрольная	-	-
2-опытная	карофлавин	1,0 г/кг
3-опытная	бетавитон	10 мл/100 гол

В результате проведённых исследований был установлен высокий ростостимулирующий эффект от обоих изучаемых препаратов ( на 16,7 и 13,1% выше контроля ).

Оба препарата существенно повышали содержание в сыворотке крови витаминов А и Е ( табл . 2), тогда как по каротину статистически значимый эффект был только от карофлавина .

2. Биохимические показатели крови цыплят - бройлеров

Показатели	Группы
	1-контрольная	2-опытная		3-опытная
Исходные данные
Общий белок, г/л	2,30±0,13	2,31±0,13	2,33±0,13
Фосфор, ммоль/л	7,61±0,18	7,74±0,21	7,73±0,21
Кальций, ммоль/л	10,41±0,21	10,20±0,22	10,34±0,19
Витамин Е, мг %	0,25±0,021	0,24±0,024	0,23±0,022
Витамин А, мкг/мл	0,31±0,023	0,33±0,024	0,32±0,025
Каротин, мкг/г	308,1±11,30	310,2±10,22	311,0±10,28
После применения препаратов
Общий белок, г/л	2,33±0,17	2,36±0,20	2,35±0,19
Фосфор, ммоль/л	7,91±0,37	7,94±0,26	7,89±0,31
Кальций, ммоль/л	11,39±0,49	13,91±0,41	13,86±0,35
Витамин Е, мг %	0,27±0,030	0,47±0,031***	0,38±0,032*
Витамин А, мкг/мл	0,33±0,027	0,47±0,032*	0,46±0,031*
Каротин, мкг/г	308,0±5,60	341,3±5,67**	317,4±5,48

** - р ≤0,01 ;

*** - р ≤0,001

Из представленных в таблице данных видно , что применение цыплятам карофлавина вызвало достоверное увеличение витаминов А и Е в сыворотке крови цыплят 2- й опытной группы на 42,4 ( р≤0,05) и 74,1% ( р≤0,001) соответственно, каротина – на 10,8% ( р≤0,01) по сравнению с контрольными показателями . Применение бетавитона также вызвало достоверное увеличение витаминов А и Е ( на 39,4 и 40,7%, при р≤0,05) и статистически недостоверное каротина ( на 3,1%, при р >0,05 ) . Что касается кальция , то в обеих опытных группах его увеличение ( на 21,7-22,5%) по сравнению с контролем статистически не подтвердилось ( р >0,05), что можно рассматривать как тенденцию . Содержание фосфора и белка в обеих опытных группах находилось на уровне контрольных показателей .

Проведённые исследования говорят о высокой биологической доступности обоих препаратов , однако , карофлавин имеет некоторое преимущество перед бетавитоном ( по биодоступности витамина Е и каротина ).

В конце экспериментального периода был проведён убой цыплят и в их печени определено содержание витаминов . В разной степени отмечалось увеличение депонирования витамина Е : от тенденции после выпаивания бетавитона , до статистически достоверной разницы с контролем после скармливания карофлавина . Что касается витамина А , то его содержание в печени было достоверно выше после применения обоих препаратов ( табл . 3).

3. Содержание витаминов в печени цыплят - бройлеров

Показатели	Группы
	1-контрольная	2-опытная	3-опытная
Витамин А, мкг/г	93,32±3,48	150,61±3,59***	100,34±3,47**
Витамин Е, мкг/г	10,23±1,23	17,01±1,24**	12,87±1,20

* - р <0,0 5;

*** - р <0,001

Применение всех изучаемых препаратов положительно сказывалось на естественной резистентности организма . У цыплят опытных групп отмечено статистически подтверждённое увеличение бактерицидной активности сыворотки крови и содержания в ней иммуноглобулинов , а также повышение фагоцитарной активности псевдоэозинофилов .

Заключение . Таким образом , проведённые нами исследования показали , что из всех изучаемых препаратов наиболее эффективным оказался карофлавин . Он обладает высокой биологической доступностью и ростостимулирующей способностью , повышает иммунный статус организма , оптимизирует обмен веществ . Бетавитон уступает ларикарвиту по ростостимулирующей эффективности и биологической доступности .

Полученные в экспериментальных исследованиях данные подтверждают высокую биологическую доступность β - каротина из карофлавина , адекватной для организма трансформации его в витамин А и достаточном насыщении им организма птицы . Из этого следует , что карофлавин целесообразно использовать для повышения продуктивности и естественной резистентности цыплят - бройлеров .

При разработке карофлавина был учтен синергизм бета - каротина , жирорастворимых витаминов и биофлаваноидов лиственницы , а также их антиоксидантный эффект . Многочисленными исследованиями доказано , что каротин защищает клетки от разрушающего действия синглетного кислорода , ультрафиолетового облучения ; участвует в переносе кислорода через мембраны клеток ; повышает резистентность организма к канцерогенезу ; уменьшает расход антиоксидантных витаминов и ферментов . Как известно бета - каротин и витамин Е инактивируют на разных уровнях высокотоксичные формы кислорода , непрерывно образующиеся в процессе нормальной жизнедеятельности любой клетки . При подавляющем числе заболеваний количество токсичных форм кислорода резко возрастает . При этом точки действия антиоксидантов различны . Так , витамин Е наиболее активен в отношении перекисей липидов , в прерывании цепных реакций окисления в мембранах . В свою очередь он участвует в превращении бета - каротина в витамин А .

Биофлаваноиды лиственницы обладают лечебным антиоксидантым действием, реактивирующим сульфгидрильные соединения и витамин С, а также глутатион и токоферолы, предотвращает переход адреналина в токсичный адренохром. Препятствуя повреждающему действию свободных радикалов, тормозят процессы перекисного окисления липидов клеточных мембран и липопротеидов сыворотки крови, улучшает внутритканевое дыхание. Тормозят действие гиалуронидазы, фермента, нарушающего целостность сосудистой    стенки,    оказывают капилляропротективное действие, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, улучшают микроциркуляцию. Обладают антитоксическим действием, защищая печень от гепатотропных ядов.

Использование веществ - синергистов в препарате карофлавин , позволило получить биокоординационный эффект , при котором биологическая доступность β - каротина и трансформация его в витамин А значительно выше , чем при использовании этих компонентов по отдельности .

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРОТИНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ В РАЦИОНАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Петракова Е . С ., Носков С . Б .

Резюме

Предложен новый каротинсодержащий препарат для коррекции А - витаминного питания цыплят - бройлеров . После применение карофлавина произошло существенное повышение витамина А и каротина в сыворотке крови и печени , увеличение среднесуточных приростов , улучшение физиологического состояния птицы .

EFFICIENCY OF THE USE OF PREPARATIONS, WHICH ARE CONTAIN CAROTENE, IN RATIONS OF THE AGRICULTURAL BIRD

Petrakova E.S., Noskov S.B.