Эффективность использования новой кормовой добавки в рационах поросят

За последние годы в нашей стране и за рубежом белковому и аминокислотному питанию животных было уделено много внимания. Важным результатом проведенных исследований явилось определение основных факторов, обеспечивающих полноценность белкового питания [3, 5]. Знание потребности животных в незаменимых аминокислотах и соотношение между ними, позволит более эффективно и экономично использовать корма при производстве свинины.

Как известно большое количество протеина содержат корма животного происхождения, причем протеин в них полноценный, так как его аминокислотный состав наиболее полно удовлетворяет потребность животных и отличается высокой доступностью и усвояемостью. Корма животного происхождения – важнейшие компоненты рационов по балансированию лизина и метионина, кроме того в них содержатся и другие незаменимые аминокислоты.

Применение кормов животного происхождения улучшает состав рационов не только по протеину, но и по минеральным веществам и витаминам. Считается, что рыбная мука является самым ценным кормом животного происхождения. Она характеризуется высоким содержанием белка и наилучшим сочетанием аминокислот. Она богата лизином, метионином, цистином, содержит достаточно триптофана и других незаменимых аминокислот.

Немаловажное значение для развития свиноводства имеет применение в кормлении свиней нетрадиционных источников протеина, которые положительно влияют на увеличение живой массы и пополняют дефицит белка в рационах свиней [4, 1].

Учитывая вышеизложенное нами, совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим» (Белгород) была разработана новые белково-минеральная добавка протестим, которая содержит в своём составе протеин (50%) и минеральные вещества (Са в виде лактата и фосфата – от 1 до 3%, фосфор в виде фитата и фосфата – от 0,5 до 1,5%).

Целью нашей работы было изучение возможности использования протестима в рационах поросят в качестве заменителя белковых ингредиентов комбикорма, в частности рыбной муки.

Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:

• •    оценить интенсивность роста поросят, содержащихся на рационах, в которых белковые ингредиенты заменены протестимом;

• •    определить биохимические изменения в крови животных потребляющих в составе рациона протестим;

Материал и методы исследования. О характере влияния протестима на организм поросят судили по клиническим показателям, среднесуточным приростам, биохимическому составу крови, общей неспецифической резистентности организма.

Формирование групп проводили с учётом породы, возраста, живой массы и состояния здоровья животных.

Кровь для биохимических исследований брали из краниальной полой вены. Биохимические исследования проводили стандартными методиками с использованием биохимического анализатора.

Цифровой материал исследований подвергался математической обработке в описании Н.А. Плохинского (1987) с вычислением средних арифметических (М), их среднестатистических ошибок (m) и критерия достоверности (р). Различия считали достоверными при р<0,05.

Результаты исследования и рассуждение. Для оценки эффективности действия протестима по принципу аналогов было сформировано 4 группы поросят-отъёмышей 40-суточного возраста по 20 гол в каждой. Первая группа была контрольной и получала комбикорм по принятой в хозяйстве схеме. Опытным животным протестим вводили в комбикорм согласно схеме опыта, представленной в табл. 1. При этом, протестим использовали как заменитель белковых ингредиентов рациона (соя, горох рыбная мука, соевый шрот). Экспериментальные исследования проводили в течение 20 суток.

Таблица 1 – Схема опыта на поросятах

Группы	Препарат, доза
1 - контрольная	Комбикорм по принятой в хозяйстве схеме, (в состав белковых ингредиентов входит соя –12%, горох – 6%, рыбная мука – 4%, соевый шрот – 2%)
2 - опытная	В комбикорме вместо сои, гороха, рыбной муки и соевого шрота вводили 15% протестима;
3 - опытная	В комбикорме вместо сои, гороха, и соевого шрота вводили 14% рыбной муки

На протяжение всего экспериментального периода животные опытных групп активно поедали корм и практически не отличались от поросят контрольной группы.

При этом самые высокие среднесуточные приросты были у животных опытных групп, где белковые ингредиенты рациона заменяли протестимом (на 23,2%) и рыбной мукой (на 23,9%) по сравнению с контролем (табл. 2).

При анализе морфологического состава крови поросят не отмечено существенных изменений, однако по биохимическим показателям крови были отмечены существенные различия (табл. 2).

Таблица 2 – Биохимические показатели крови поросят

Показатели	Группы
	1-контрольная	2-опытная	3-опытная
Исходные данные
Общий белок, г/л	57,34±1,30	57,24±1,22	57,90±1,462
Кальций, ммоль/л	1,74±0,52	1,78±0,42	1,80±0,51
Фосфор, ммоль/л	1,83±0,37	1,88±0,35	1,90±0,37
Витамин А, мкмоль/л	0,78±0,24	0,75±0,21	0,74±0,36
Железо, мкг%	40,28±1,21	40,56±1,33	40,84±1,31
Холестерол, ммоль/л	4,38±0,87	4,52±0,74	4,61±0,83
AST u/L	52,33±1,50	55,42±1,72	49,33±1,81
ALT u/L	49,71±1,56	48,64±1,32	49,22±1,35
После применения препаратов
Общий белок, г/л	57,70±2,48	70,26±2,52**	69,73±2,55**
Кальций, ммоль/л	1,88±0,63	2,54±0,56	2,10±0,47
Фосфор, ммоль/л	1,96±0,29	1,82±0,40	1,90±0,55
Витамин А, мкмоль/л	0,73±0,21	1,14±0,29	1,18±0,22
Железо, мкг%	50,33±4,32	102,21±4,44**	59,57±4,25
Холестерол, ммоль/л	4,42±0,70	1,94±0,77*	1,43±0,76
AST u/L	51,64±1,43	50,63±1,33	50,92±1,22
ALT u/L	47,62±1,65	43,33±1,60	44,61±2,04

* - р <0,05 ; ** - р <0,01

Из представленных в таблице данных видно, что после 20-суточного применения протестима и рыбной муки в сыворотке крови поросят второй и третьей опытных групп обнаружено увеличение белка на 21,7 и 20,8%, кальция – на 35,1 и 11,7% и витамина А – 56,2 и 61,6% соответственно, причём разница с контролем подтвердилась статистически только по белку (р<0,01).

После скармливания протестима у поросят второй опытной группы более чем в 2 раза повысилось содержание железа и в 2,8 раза снизился холестерол (во всех случаях р<0,01-0,05). По рыбной муке эти изменения не подтвердились статистически с контролем, что можно рассматривать как тенденцию.

Таким образом, повышение в сыворотке крови белка до физиологической нормы свидетельствует о высокой биодоступности белка как из рыбной муки, так и из протестима, который обладает высокой усвояемостью в организме животных, что подтверждается более высокими приростами поросят опытных групп по сравнению с контрольной.

Увеличение железа в сыворотки крови второй опытной группы свидетельствует о положительном влиянии протестима на минеральный обмен, а снижение до физиологической нормы холестерола – на липидный обмен организма.

Заключение. По биодоступности, ростостимулирующей эффективности и положительному влиянию на минеральный и липидный обмен.

Протестим можно использовать для откорма поросят в качестве белкового компонента рациона, заменяя сою, горох, ыбную муку и соевый шрот.

Рыбную муку также можно использовать для откорма поросят в качестве белкового компонента рациона, заменяя сою, горох, рыбную муку и соевый шрот.

Противопоказаний к назначению препарата не выявлено.

Предложение       производству.

Протестим можно вводить в рацион поросят (до 15%) в качестве белкового ингредиента, полностью заменяя другие белковые компоненты: сою, горох, рыбную муку и соевый шрот.

Протестим можно использовать в влиянию на естественную резистентность      рационах животных в качестве заменителя протестим не только не уступает рыбной      рыбной муки.

муке, но и превосходит её по

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кононенко С.И. Нетрадиционные зерновые компоненты в рационах свиней /С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2012. – № 05 (79). – Режим доступа:

http://ej.kubagro.ru/2012/05/pdf/06.pdf. 2. Плохинский Н. А. Биометрия / Н. А. Плохинский. – М.: Изд. Московского университета, 1987. – 367 с. 3. Резниченко Л.В. Об эффективности использования новой кормовой добавки протефит при выращивании цыплят-бройлеров / Л.В. Резниченко // Сельскохозяйственная биология. – 2003. – № 6. – С. 44-48. 4. Сканчев А.И. Опыт применения пробиотической добавки «пионер» для повышения продуктивности и сохранности животных // Био. — 2005. — № 6. — с. 34-36. 5. Тарасенко О.А. Улучшение конверсии белка жмыхов и шротов у растущих свиней / О.А. Тарасенко, Е.Н. Головко, С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2009. – № 1. – С. 49–57.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ

Резниченко А.А., Денисова Ф.К., Резниченко Л.В., Денисова Н.А.

Резюме

Изучена возможность использования новой белково-минеральной добавки протестима в рационах поросят в качестве заменителя белковых ингредиентов комбикорма.Установлено, что по биодоступности, ростостимулирующей эффективности и влиянию на естественную резистентность протестим не только не уступает рыбной муке, но и превосходит её по показателям минерального и липидного обмена.

NEW FEED ADDITIVE USAGE EFFICACY IN PIGLETS RATIONS

Reznichenko A.A., Denisov F.K., Reznichenko L.V., Denisova N.A.