Эффективность применения кормовой добавки отечественного производства при профилактике эймериоза цыплят -бройлеров

Увеличение производства мяса цыплят-бройлеров имеет важное значение в обеспечении населения продуктами животного происхождения, особое внимание уделяется увеличению эффективности производства мяса и мясных продуктов, а также экологически безопасной сельскохозяйственной продукции [4, 7]. Полноценное кормление, условия содержания и своевременная профилактика инфекционных и инвазионных болезней обеспечивает здоровье птиц, количество и качество получаемой продукции птицеводства [2, 3].

Составляющие компоненты рациона должны базироваться на повышении конверсии корма [6].

Эймериоз – протозойная болезнь, протекающая в форме энзоотии, которая сопровождается энтероколитами и высокой смертностью цыплят.

К кокцидиозу восприимчивы все виды животных – от млекопитающих до птиц и земноводных [5].

По данным Международного эпизоотического бюро, именно E. tenella, E. mitis, E. praecox, E. maxima и E. аcervulina считаются основными и наиболее частыми возбудителями кокцидиоза у цыплят-бройлеров. У родительских стад и долгоживущих птиц наиболее часто встречаются E. brunetti и E. necatrix.

Эндогенные этапы цикла развития эймерий сопровождаются повреждением и разрушением слизистой оболочки различных отделов кишечника птиц вследствие их воспаления. Эймериоз, являясь патогенетическим звеном функционального расстройства органов пищеварительной системы в целом, способен вызвать интоксикацию и аллергизацию организма, что, в свою очередь, вносит дисбаланс в механизмы функционирования клеточного и гуморального звеньев иммунной системы.

Возникновению эймериозов способствуют нарушения технологических режимов, различные стрессы, повышенное содержание белка в рационе, резкий перевод птицы с одного рациона на другой [1].

В результате заболевания кокцидиозом потери мясной продуктивности могут составлять около 350 г на бройлера, наблюдается снижение выхода цыплят первой категории до 25 %, увеличиваются затраты корма на 20 %, в 70-80 % случаев происходит падеж молодняка, у кур-несушек на 10-80 % уменьшается яйценоскость, задерживается яйцекладка, нарушается пигментация желтка.

Цель исследований. Научно обосновать эффективность кормовой добавки, содержащей растительные экстракты и сапонины, при профилактике эймериоза птиц в сравнении с существующей схемой профилактики эймериозов.

Материал и методы исследований. В опыте использовали цыплят-бройлеров кросса Росс-308 в количестве 60 голов, которых разделили на 4 группы – 2 контрольных и 2 опытных (по 15 голов в каждой). Группу «контроль 1» не заражали эймериями и не использовали никакие кормовые добавки, группу «контроль 2» – заразили в 14 суток эймериозом без лечения и использования кормовых добавок, группу «опыт 1» заразили эймериозом в 14 суток и использовали Ампролиум 30 % (в дозировке, согласно инструкции производителя с трехдневного возраста до убоя) весь период выращивания, а цыплят в группе «опыт 2» – заразили эймериозом и использовали растительную кормовую добавку, содержащей сапонины, с комбикормом (500 г на тонну комбикорма с трехдневного возраста до убоя).

Птицу содержали в 3-х ярусных клетках, поение ниппельное, корма соответствовали зоотехническим параметрам, использовали комбикорм «ПК-5» и «ПК-6» Раменского хлебокомбината. Цыплят подопытных групп в 14-суточном возрасте заразили культурой Eimeria (смесь штаммов E. tenella, E. maxima и E. аcervulina ) в дозе 500 спорулированых ооцист, разбавленных WSH – буфером. Степень поражения цыплят эймериозом определяли количеством ооцист в 1 г помета. Были рассмотрены следующие степени заражения: для E. tenella, E. necatrix, E. maxima и E. acervulina – до 100 ооцист -слабая степень, 100-1000 ооцист - средняя степень и свыше 1000 ооцист - сильная степень заражения. Клиническое наблюдение за цыплятами проводили ежедневно в течение 43 суток.

Динамику прироста живой массы цыплят-бройлеров из каждой группы определяли путем индивидуального взвешивания птицы, которое проводили на 1-е сутки эксперимента и, в последующем, каждые семь суток до окончания эксперимента.

В период эксперимента по каждой группе вели учеты по сохранности, количеству съеденного комбикорма и выпитой воды.

Умерщвленных птиц исследовали путем проведения патологоанатомического вскрытия и патогистологического исследования. Органы фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина, соблюдая общепринятые методики фиксации и дальнейших обработок патологического материала Л.А. Меркулов, Р. Лилли (1969). Гистологические срезы толщиной 5-7 мкм изготовляли на микротоме МПС-2 по общепринятым методикам. Парафиновые срезы перед окрашиванием освобождали от парафина с помощью ксилола. Окрашивание гистологических срезов для обзорных целей осуществляли гематоксилином и эозином. Микроскопия полученных гистологических срезов осуществлялась при помощи биологического микроскопа ScienOpBP-52 при увеличении окуляров 7×, 10× и объективов 4×, 10×. Фотографировали цифровой камерой и окуляром для микроскопа DCM800 (8000 pixels, USB 2.0).

Результат исследований. Нами установлено, что цыплята-бройлеры на начало эксперимента были свободны от эймерий, после заражения ооцистами E. tenella, E. maxima и E. acervulina отмечалась средняя степень поражения в опытных группах 1 и 2 и контрольной группе 2, в контрольной группе 1 цыплята были свободны от эймерий.

Нами установлено, что в опытной группе 2 выделение ооцист во внешнюю среду на 37 % было ниже, чем в контроле 2, что свидетельствует о профилактическом эффекте кормовой добавки.

В процессе наблюдения за цыплятами-бройлерами опытных и контрольных групп при ежедневном клиническом осмотре с 1-х по 15-е сутки не было установлено случаев клинического проявления каких-либо патологий или возникновения заболеваний, все птицы были активны, хорошо потребляли корма и пили воду, реагировали на внешние раздражители. Случаев каннибализма отмечено не было.

Цыплята-бройлеры имели чистое оперение, область клоаки чистая, без помета, отсутствовали истечения из естественных отверстий, слизистые оболочки гладкие, блестящие; помет, сформированный без крови и слизистых выделений.

Результаты экспериментальных исследований препаратов представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Экспериментальные исследования на цыплятах-бройлерах

Показатель	Контроль 1 без заражения	Контроль 2 заражение без добавок	Опыт 1 заражение Ампролиум	Опыт 2 заражение кормовая добавка
Посажено бройлеров, голов	15	15	15	15
Поступило на убой, голов	15	15	14	15
Количество дней содержания	43
Сохранность, %	100	100	93	100
Средняя живая масса (г): 1 сутки	66,80	75,15	75,45	72,43
43 сутки	3193,8	2623,8	3466,6	2825,8
Валовый прирост, массы за 43 суток, г	3127,0	2548,65	3391,15	2753,37
Среднесуточный привес, (г)	72,7	59,3	78,9	64,0
Пало голов	0	0	1	0

Таблица 2 – Потребление корма и воды в экспериментальных группах цыплят-бройлеров, среднее значение на голову за период эксперимента

Группы	Комбикорм, г	Вода, л	Конверсия корма
Контроль 1	4605	15,8	1,47
Контроль 2	5370	16,0	2,11
Опыт 1	4360	14,8	1,28
Опыт 2	4605	17,0	1,67

Таблица 3 – Масса органов цыплят-бройлеров экспериментальных групп

В опытной группе 2 прирост живой массы бройлеров увеличился на 8,0 % по отношению к контролю 2, но был ниже на 23,2 % по сравнению с опытной группой 1.

Среднесуточный прирост в опытной группе 2 был выше на 8,0 % по сравнению с контролем 2 и ниже на 23,3 % по сравнению с опытной группой 1. В данном случае препарат Ампролиум может выступать в качестве антибиотического промоутера роста, который подавляет всю патогенную микрофлору и эймерии, приводя к увеличению продуктивных показателей. На данный момент постоянное использование кормовых антибиотиков крайне нежелательно в связи с нарастанием проблемы развития антибиотикорезистентности у патогенных микроорганизмов.

При убое проводили послеубойный осмотр тушек и внутренних органов с целью выявления видимых изменений.

Рисунок 1-2 – Контроль 1 макрокартина кишечника цыплят-бройлеров на 6-е и 10-е сутки

после заражения

Рисунок 3-4 – Контроль 2 макрокартина кишечника цыплят-бройлеров на 6-е и 10-е сутки после заражения

По результатам проведенных исследований нами установлено, что кормовая добавка на основе растительных компонентов не оказывает негативного влияния на физиологическое состояние цыплят-бройлеров, анатомическое строение органов находилось в физиологической норме. В опытной группе 1 было заметно увеличены масса и размер внутренних органов, в т.ч. почек, печени и селезенки, что может указывать на компенсаторную реакцию организма в ответ на токсический эффект со стороны препарата «Ампролиум».

В группе контроль 2 (заражение эймериозом без применения кормовых добавок) в двенадцатиперстной кишке слизистая воспалена, набухшая, стенки ее утолщены, складчатый рисунок сглажен, заметны точечные кровоизлияния и серые узелки величиной с просяное зерно, камеры расположились в стенке кишечника и хорошо заметны со стороны серозной оболочки.

Отмечали незначительное количество петехий (маленькие точечные поражения) на стенках слепых отростков, без видимых утолщений. На слизистой слепых отростков отмечали кровоизлияния, что характерно для эймериоза и подтверждает заражение птицы кокцидиозом.

На серозной поверхности среднего отдела кишечника отмечали незначительное количество маленьких точечных петехий и небольшое количество слизи оранжевого цвета.

В среднем отделе кишечника были типичные поражения в виде ступенек лестницы, слизистая утолщена, что соответствует 3 баллам по Джонсону и Рейду.

Рисунок 5-6 – Опыт 1 (Ампролиум) макрокартина кишечника цыплят-бройлеров на 6-е и 10-е сутки после заражения

У 2-х цыплят отмечали катаральногеморрагический энтерит. Точечные поражения белого цвета, содержат ооцисты эймерий в 12-перстной кишке, которые видны со стороны слизистой и серозной оболочки, более 5 поражений на 1 см2.

Слизистая оболочка кишечника утолщена, гиперемирована, с петехиальными кровоизлияниями, данная картина характерна для поражения E. maxima, на слизистой оболочке кишечника отмечаем беловатые полоски и пятна, что придает ей мозаичный вид, данные поражения характерны для – E. acervulina.

Отмечали поражение слепых отростков характерное для E. tenella – геморрагический тифлит, со скоплением в просвете слепых отростков кишечника крови.

Серозная оболочка среднего отдела кишечника     покрыта     небольшим количеством      красных      петехий, поверхность слизистой   шероховатая, содержит большое количество слизи.

Отмечены            полосчатые кровоизлияния в прямой кишке цыплят-бройлеров.

Данные признаки свидетельствуют о заражении эймериозом.

Отмечали большое количество петехий на стенках слепых отростков без видимых утолщений, что соответствует 3 баллам по Джонсону и Рейду.

Рисунок 7-8 – Опыт 2 макрокартина кишечника цыплят-бройлеров на 6-е и 10-е сутки после заражения

На серозной поверхности среднего отдела кишечника наблюдали небольшое количество точечных петехий, обнаружили образование слизи. Стенка пораженного участка утолщена, слизистая оболочка гиперемирована, с кровоизлияниями, данные патологоанатомические изменения кишечника характерны для E. maxima .

В слепых отростках на слизистой оболочке были отмечены точечные кровоизлияния, гиперемия. Данные изменения характерны для геморрагического энтерита, вызванного эймериозом. Оценка по шкале Джонсона и Рейда 3 балла.

На 10 сутки опыта изменений со стороны слизистой тонкого и толстого отделов кишечника не отмечалось, однако, со стороны серозной оболочки наблюдали единичные точечные включения. Оценка по шкале Джонсона и Рейда 0 баллов.

Нами установлено, что растительная кормовая добавка снижает интенсивность поражения кишечника цыплят-бройлеров при экспериментальном заражении эймериозом.

По шкале Джонсона и Рейда поражение кишечника у цыплят-бройлеров из опытной группы 2 составило 3 балла на 6-й день заражения, а на 10-й уже 0 баллов, в то время как цыплята-бройлеры исследуемых групп контроль 2 и опыт 1 имели поражения кишечника в 3 балла и на 6-й и на 10-й дни после заражения.

Заключение. Применение в рационе цыплят-бройлеров кормовой добавки АО «Апатит» из расчета 500 г на тонну комбикорма с 1-х суток до убоя способствовало снижению интенсивности поражения кишечника эймериями, выделению ооцист эймерий во внешнюю среду, увеличению прироста живой массы бройлеров на 7,8 %, снижению валового расхода корма на 7325 г и конверсии корма на 42,62 г, а также сохранению качества мяса бройлеров.