Эффективность применения новых методов контроля микроклимата при выращивании цыплят-бройлеров

Концепция развития птицеводства в России предусматривает производство основного объема птицеводческой продукции на крупных специализированных предприятиях (В.И. Фисинин, 2001), поскольку углубленная специализация создает благоприятные организационноэкономические условия для интенсивного развития отрасли.

В настоящее время целенаправленно проводятся работы по совершенствованию технологических процессов, созданию биологически обоснованного питания птицы, а также экономии энергетических ресурсов при создании оптимального микроклимата с возможностью его контроля и управления. По данным Ю.Н. Пчёлкина, А.И. Сорокина (1977), В.М. Селянского (1966) и других ученых, только за счет обеспечения в помещениях оптимальной воздушной среды – микроклимата -продуктивность птицы можно повысить на 25-30%.

Целью настоящей работы является экономическое обоснование совершенствования системы обеспечения микроклимата и оборудования, а также использование энергосберегающих и эффективных технологий создания оптимальной среды обитания для птицы в условиях интенсивного ведения производства.

Материал и методика. Проведены натурные сравнительные зоогигиенические исследования различных систем:  традиционной

(типовой) оборудованных автоматической энергосберегающей системой вентиляции и контроля микроклимата обеспечения и контроля микроклимата в птичниках при интенсивном выращивании цыплят-бройлеров на базе ООО «Петелинская птицефабрика» и ЗАО «Элинар-Бройлер» Московской области. Экономическую эффективность зоогигиенических, технологических мероприятий и использования научных разработок рассчитывали по Методике определения экономической эффективности использования в народном хозяйстве новой техники, изобретений и рационализаторских предложений (1977).

Результаты исследовании. Изучение санитарно-гигиенического состояния воздушной среды в птичниках с традиционной (типовой) системой вентиляции по схеме движения воздуха «сверху-вниз» при напольном выращивании цыплят-бройлеров показало, что данная система воздухообмена не обеспечивает равномерной подачи и распределения приточного воздуха по объему помещения. Во все периоды натурных исследований микроклимата отмечены перепады основных физико– химических и санитарно - биологических его показателей на различных участках объема птицеводческого здания. Неравномерное распределение приточного воздуха в объеме здания привело к ухудшению состояния воздушной среды в торцовой части помещения. К концу цикла выращивания цыплят (5-7 недель содержания в здании) основные параметры микроклимата в этой части помещения были выше по сравнению с аналогичными показателями, зарегистрированными в середине птицеводческого здания, а некоторые из них (содержание аммиака, сероводорода, углекислоты), превышали нормативные значения.

Натурные исследования состояния воздушной среды в птичниках, оборудованных автоматической энергосберегающей системой вентиляции и контроля микроклимата показали, что основные физико-химические и санитарно-бактериологические показатели микроклимата соответствовали нормативным значениям и характер их изменения обусловлен возрастными особенностями цыплят и продолжительностью их содержания в помещении.

Сохранность цыплят-бройлеров с туннельной системой вентиляции составила 93,5±0,15 % и была в среднем на 6,6% выше, чем у цыплят -сверстников, содержавшихся в птичниках с традиционной системой обеспечения микроклимата (р ‹ 0,001). Средняя живая масса одного цыплёнка в конце цикла выращивания при туннельной вентиляции достигала 1850±17,5 г при среднесуточном приросте живой массы 46,0±1,1 г, что выше по сравнению с молодняком птицы, находившимся в птичнике с традиционной системой вентиляции на 239,0г (14,8 %) и на 5,7г (14,1%) соответственно (р < 0,01).

Расчет экономической эффективности проводили путем сравнения показателей выращивания цыплят-бройлеров в базовом (традиционная типовая система вентиляции) и в предлагаемом варианте (современная энергосберегающая система вентиляции).

При этом учитывали сохранность, прирост живой массы в процессе полного цикла выращивания цыплят-бройлеров.

Исходные данные для сравнительной экономической оценки результатов использования научных исследований представлены в таблице 1.

1. Исходные данные для расчета экономической эффективности в течение полного цикла выращивания цыплят-бройлеров

№ п/п	Наименования показателей	Система вентиляции в птичниках
		Традиционная (базовый вариант)	Туннельная (предлагаемый вариант)
1	Поголовье, (количество цыплят-бройлеров)	40000	40000
2	Сдано на мясо (на убой)	36740	38270
3	Сохранность поголовья	91,85	95,67
4	Средняя живая масса цыпленка в конце цикла выращивания	1711,0±23,4	1870,0±17,5
5	Среднесуточный прирост живой массы, г	40,3±1,7	46,0±1,1
6	Срок выращивания, сут.	40,0	40,0
7	Прямые энергозатраты, руб/кг в том числе: – тепло – вода – электроэнергия – сточные воды	0,89	0,37
8	Средняя реализационная цена мяса птицы, 1 руб./кг	60,35	60,35

Расчет экономической эффективности проводили по формуле:

Э = [ (С - С б ) + (П п - П б ) ] х Р х А К, где:

Э - экономическая эффективность, руб.

Сп  - количество цыплят-бройлеров при сдаче на убой в предложенном варианте, гол.

Сб  - количество цыплят-бройлеров при сдаче на убой в базовом варианте, гол.

Пп  - средняя масса цыпленка в конце цикла выращивания в предлагаемом варианте, кг.

Пб  - средняя масса цыпленка в конце цикла выращивания в базовом варианте, кг.

Р - средняя реализационная цена мяса птицы, руб/кг

А К - коэффициент разницы прямых энергозатрат в предлагаемом и базовом варианте

Таким образом, экономическая эффективность, полученная в результате использования энергосберегающей туннельной системы вентиляции, за цикл выращивания цыплят-бройлеров в одном птицеводческом помещении вместимостью 40000 голов составляет:

Э = [ (38270 - 36740) + (1,87 - 1,71) ] х 60,35 х 0,52 = 47740,9 руб.

На основании проведенных натурных зоогигиенических исследований установлено, что использование современной энергосберегающей системы вентиляции туннельного типа позволяет обеспечить необходимые параметры микроклимата в птичниках, повышение продуктивности, сохранности поголовья птицы и получить экономический эффект в размере около 50-ти тысяч рублей за один полный цикл выращивания цыплят-бройлеров.

Заключение. Сравнительные исследования по изучению физиологического состояния, продуктивности цыплят-бройлеров при интенсивной технологии их выращивания в помещениях с энергосберегающей туннельной системой вентиляции и традиционной схемой воздухообмена по принципу «сверху-вниз» показали, что система обеспечения и контроля микроклимата оказывает определённое влияние на физиологическое состояние птицы, ее продуктивность и сохранность и позволяет получить экономический эффект в размере 47,7 тыс. руб. за один полный цикл выращивания цыплят-бройлеров.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Методика (основные положения) определения экономической эффективности использования в народном хозяйстве новой техники, изобретений и рационализаторских предложений (Утв. 14 февраля 1977 г. N 48/16/13/3) /Электронный ресурс - http: // www. bestpravo. ru /sssr / gnpostanovlenija / j4b. htm (Текст документа по состоянию на июль 2011 г.). 2. Пчелкин Ю.Н. Устройства и оборудование для регулирования микроклимата в животноводческих помещениях / Ю.Н. Пчелкин, А.И. Сорокин. – М.: Россельхозиздат, 1977. – С. 75-77. 3. Селянский В.М. Новые, физиологически обоснованные системы вентиляции, отопления и водоснабжения птичников. – Загорск, 1966. – 101с. 4. Фисинин В.И. Стратегия развития животноводства в Росси – ХХIв. – М., 2001. – Ч. 1. – С. 72-82.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НОВЫХ МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ МИКРОКЛИМАТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Михалёв П.В., Василевский Н.М.

Резюме

Натурные исследования состояния воздушной среды в птичниках, оборудованных автоматической энергосберегающей системой вентиляции и контроля микроклимата показали, что основные физико-химические и санитарно-бактериологические показатели микроклимата соответствовали нормативным значениям, и характер их изменения обусловлен возрастными особенностями цыплят и продолжительностью их содержания в помещении. Экономический эффект составил 47,7 тыс. руб. за один полный цикл выращивания цыплят-бройлеров.

THE USE OF NEW METHODS FOR GROWING CLIMATE CONTROL BROILER CHICKENS

Mikhalev P.V., Vasilevsky N.M.