Эффективность применения пробиотических препаратов при сальмонеллезе цыплят бройлеров

Одной из распространенных болезней, которая наносит большой экономический ущерб промышленному и частному птицеводству является сальмонеллез.

Следует отметить, что при заболеваемости птицы сальмонеллезом регистрируется большая смертность молодняка, снижение продуктивности и качества получаемой продукции. В птицеводческих хозяйствах вводятся ограничения на выпуск продукции. Но особое внимание следует обратить на то, что продукты птицеводства, употребляемые в пищу, – мясо, обнаруживаются остаточные количества применяемых антибиотиков, сульфаниламидов, нитрофуранов. В итоге дальнейшее использование такой продукции возможно только с существенными ограничениями.

Также длительное использование этих средств приводит к появлению антибиотика устойчивых форм высоко вирулентных сальмонелл.

Таким образом, разработка средств и схем профилактики и лечения сальмонеллеза птиц без использования химиотерапевтических средств, которые снижают качество продукции, является актуальной задачей в птицеводстве.

В качестве таких средств могут быть использованы пробиотичекие препараты, принцип работы которых основан на опережающем заселении желудочнокишечного тракта нормальной микрофлорой: молочнокислыми, бифидо-, пропионовокислыми и т.п. бактериями, стрептококками, препятствующими росту и размножению патогенной и условно- патогенной микрофлоры [1, 2, 3, 4, 5].

В данном исследовании перед нами стояла задача проверить эффективность схемы профилактики и лечения сальмонеллеза цыплят–бройлеров с использованием современных пробиотических средств производства ООО «Биотехагро», города Тимашевск Краснодарского края.

Материал и методы исследований. Исследования проводили на кафедре эпизоотологии, микробиологии и организации ветеринарного дела в ФГБОУ ВО МГАВМиБ–МВА имени К.И. Скрябина. В эксперименте использовались цыплята бройлеры кросса «Смена -8» в количестве 60 голов, которые были равномерно распределены по 4 группам (3 опытных и 1 контрольная).

Эксперимент проводился по следующей схеме: цыплятам первой и второй опытной группы выпаивали комплекс пробиотиков по следующей схеме и скармливали добавку Бацелл-М (Таблица 1).

Таблица 1 – Схема применения пробиотических препаратов

Возраст, дни	Наименование препаратов	Доза и способ введения	Период
1-5 день	Пробиотик «Моно-спорин»	0,03 мл/гол	в течение 3-4 ч методом выпойки с водой
6-10 день	Пробиотик «Пролам»	0,1 мл/гол	- // -
21-25 день	Пробиотик «Моно-спорин»	0,03 мл/гол	-//-
26-30 день	Пробиотик «Пролам»	0,5мл/гол	-//-

Примечание: для повышения усвояемости кормов, улучшения аппетита, нейтрализации микотоксинов с первого дня и до убоя птицы в рацион включали сухую кормовую пробиотическую добавку «Бацелл-М» из расчёта 2 кг/т корма (0,2 % ввода). В 3 и 4 группе препараты Моноспорин, Пролам и Бацелл-М не применялись.

На 10 день эксперимента птиц во всех группах подвергали лабораторному заражению Salmonella enteritidis и после проявления клинических признаков (3 суток) в группе 2 и 3 применяли антибиотик.

В группе 1 после проявления клинических признаков сальмонеллеза (на 3 сутки после заражения) проводили выпойку препарата Пролам (СТФ) в дозе 0,5 мл на голову в течение 5 дней.

В группе 2 после применения анти- биотика энрофлоксоцина сразу же выпаивали пробиотик Пролам (СТФ) в дозе 0,1 мл в течение 5 дней (в дополнение к основной схеме).

В группе 3 применяли антибиотик энрофлоксоцин, который использовали перорально с водой для поения в дозе 1 мл на 1 л воды в течение 5 дней.

4 группа являлась положительным контролем. Пробиотики и химиотерапевтические препараты в этой группе не ис- пользовались.

Диагноз подтверждали на основании лабораторного исследования.

За птицей вели наблюдение в течение длительности всего опыта. Обращали внимание на поведение и состояние птицы, потребление корма и воды, оценивали клинический статус, время наступления положительной динамики и срок выздоровления.

Клиническое выздоровление птицы подтверждали клиническим осмотром и лабораторными методами, которыми руководствовались при постановке диагноза.

В конце эксперимента определяли сохранность птицы по группам, а также проводили анализ терапевтической эффективности используемых препаратов (на основании результатов клинического статуса, результатов лабораторных исследований, сохранности птицы, динамики и сроков выздоровления, прироста и потребления корма).

Результат исследований. В 10-дневном возрасте цыплят во всех группах подвергали лабораторному заражению Salmonella enteritidis . На 3-4 сутки во всех группах отмечали цыплят, у которых проявлялись клинические признаки сальмонеллеза: диарея, помёт зелёного цвета, отсутствие аппетита, усиленная жажда, редеющее или взъерошенное оперение, у некоторых дрожание лап, хромота при ходьбе.

Для подтверждения диагноза в каждой группе был проведен вынужденный убой по 1 цыпленку с выраженными клиническими признаками, указанными выше.

При патологоанатомическом исследовании было отмечено увеличение печени с наличием мелких участков некроза, а также признаки острого катарального энтерита.

Микробиологические исследования проводили в соответствии с лабораторными стандартами диагностики сальмонеллеза птиц. Вытяжку патологического материала для посевов на питательные седы делали из печени и сердца. Указанный материал сеяли на питательные среды (МПА, МПБ) и одновременно проводили биопробу на белых мышах. Мышей заражали вытяжкой из патматериала цыплят внутрибрюшинно.

После гибели мышей (2-3 сутки после заражения) при патологоанатомическом вскрытии отмечали увеличение и набухание селезенки. На печени отмечали кровоизлияния бурого цвета. В просвете тонкой кишки – скопления слизи и газов. Слизистая оболочка – набухшая, гипере-мированная, в отдельных участках отмечают мелкие кровоизлияния.

Вытяжку из проб патологического материала павших мышей также сеяли на питательные среды.

В результате изучения морфологии сформировавшихся колоний, окраски и микроскопии возбудителя, а также типи-ровании выделенной культуры сальмонелл специфическими сыворотками было подтверждено наличие Salmonella enteritidis у клинически больной птицы. Дальнейшие исследования проводились в соответствии со схемой опыта, в итоге были получены следующие результаты (Таблица 2).

Таблица 2 – Профилактическая и терапевтическая эффективность применения пробиотиче- скх средств при сальмонеллезе цыплят бройлеров

Показатель	1 опытная n=15		2 опытная n=15		3 опытная n=15		Контроль (4 группа) n=15
Заболели	5	33,3 %	5	33,3 %	7	46,6 %	9	60 %
Выздоровели (% от заболевших)	3	60 %	4	80 %	4	57 %	1	11,1 %

В соответствии с данными, представленными в таблице 2, в первой и второй группах заболеваемость цыплят составила 33,3 %, а в 3 и 4 – (цыплята не полу- чали пробиотические препараты) в среднем 53,3 %, что на 20 % выше.

Таким образом, обобщая полученные результаты, мы можем констатировать тот факт, что применение пробиотических препаратов по представленной выше схеме профилактирует заболеваемость цыплят сальмонеллезом в 66,7 % случаев.

Согласно плану дальнейших исследований, нами проведены исследования по терапевтической эффективности применяемого комплекса пробиотических средств (1 группа) и сочетанного применения пробиотиков с антибиотиком (группа 2), а также отслеживалась эффективность одного антибиотика (группа 3), четвертая группа служила контролем.

В результате нами было установлено, что во второй опытной группе процент выздоровления цыплят был не только выше (около 80 %), но и время выздоровления отличалось от первой и третьей групп примерно на 1,5 дня. У цыплят прекращалась диарея, они начинали себя более активно вести, принимать корм и воду.

Процент выздоровления цыплят первой и третьей групп был практически одинаков и составил 60 и 57 % соответственно. Цыплята выздоравливали в течение 5-6 дней.

Для подтверждения выздоровления цыплят проводился диагностический убой по одному цыпленку в каждой группе. Проведенные патологоанатомические исследования не выявили увеличения печени и наличия участков некроза, а также признаков острого катарального энтерита. В ходе лабораторных исследований не удалось изолировать Salmonella enteritidis из печени, сердца и патологического материала вынужденно убитых цыплят. На основании результатов указанных исследований нами сделано заключение о полном выздоровление цыплят.

Заключение. Установлено, что применение пробиотических средств Мо- носпорин, Пролам и Бацелл по вышеописанной схеме профилактирует заболеваемость цыплят-бройлеров сальмонеллезом в 66,7 % случаев.

Использование антибактериального препарата на фоне использования пробиотических средств повышает его терапевтическую эффективность до 80 %, в то время как при применении только одного антибиотика его терапевтический эффект составил 57 %, что на 3 процента ниже по сравнению с группой где применялись только пробиотические препараты.

Резюме

Были проведены исследования профилактической и терапевтической эффективности ряда пробиотических препаратов (Моноспорин, Пролам и Бацелл) при экспериментальном заражении цыплят–бройлеров Salmonella enteritidis . В результате исследований было установлено, что применение указанных пробиотических средств способствует предотвращению заболеваемости цыплят-бройлеров сальмонеллезом в 66,7 % случаев.

Использование антибактериального препарата на фоне использования пробиотических средств повышает терапевтическую эффективность до 80 %, в то время как при применении только одного антибиотика его терапевтический эффект составил 57 %, что в свою очередь на 3 процента ниже по сравнению с группой, в которой применялись только пробиотические препараты.