Эффективность применения симбиотического препарата при выращивании телят

Для успешного развития агропромышленного комплекса необходимо создание ряда условий, направленных на обеспечение населения качественной сельскохозяйственной продукцией, сбалансированной по необходимым для организма основным питательным веществам – протеину, клетчатке, жиру, углеводам и биологически активным веществам (витамины, ферменты, минеральные вещества и др.), а также максимальное снижение продовольственной зависимости от иностранных государств. Поэтому мясное скотоводство всегда остается одной из ведущих животноводческих отраслей сельского хозяйства в Российской Федерации, в том числе в Республике Татарстан. Населению необходимо в течение всей жизни получать продукцию высшего качества, полноценную по химическому составу и биологическим свойствам [4, 5, 8, 9].

Кроме перечисленных условий большое внимание всегда уделяется полноценному кормлению животных, производству кормов высокого качества. От сбалансированности рационов по всем необходимым питательным и биологически активным веществам, энергии, зависит, как здоровье и долголетие животных, так и показатели их продуктивности. В нашей стране появляется всё больше новых, качественных, современных, доступных по ценовой категории биологически активных кормовых добавок и лекарственных средств, способных сохранить здоровье выращиваемых на предприятиях животных, улучшить качество производимой продукции и повысить потенциал продуктивности в целом [2, 3, 7, 9].

Серьезной проблемой в последнее время является загрязнение атмосферы, в том числе животноводческих предприятий и хозяйств различными токсическими веществами, которые способствуют ухудшению здоровья животных, развитию в желудочно-кишечном тракте условнопатогенной и патогенной микрофлоры, снижению продуктивных показателей и качества производимой продукции. Поэтому для профилактики и лечения различных заболеваний молодняка сельскохозяйственных животных, поддержания и восстановления микрофлоры в желудочно-кишечном тракте в последнее время постоянно происходит изыскание новых современных препаратов, таких как пробиотики, природные минеральные сорбенты, пребиотики, а также симбиотические и синбиотические препараты на их основе. Актуальность этих препаратов связана с большим использованием в животноводстве антибиотиков, остатки которых могут присутствовать в животноводческой продукции и способны влиять на изменчивость патогенных микроорганизмов, развивать лекарственную резистентность [1, 2, 6, 8, 9].

Анализируя вышеизложенное, до начала нашей экспериментальной работы нами была поставлена цель изучить возможность использования в составе рациона молодняка крупного рогатого скота симбиотического препарата для повышения их энергии роста, характеристики рубцового пищеварения, развития и продуктивности в целом.

Материал и методы исследований. Организация научнохозяйственного опыта осуществлялась на базе предприятия ООО «Ильхан» в Черемшанском районе Республики Татарстан и ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана».

В качестве экспериментальных животных использовались телята чернопестрой породы в количестве 30 голов, которых отбирали для эксперимента методом аналогов, одинаковых по возрасту, весу, физиологически здоровых, после чего они были разделены на две группы (контрольная и опытная) по 15 голов в каждой. Нами была разработана схема опыта, согласно которой молодняк крупного рогатого скота в контрольной группе получал рацион, разработанный предприятием и состоящий из основных кормов, предназначенных для данного вида животных (молоко, ЗЦМ – заменитель цельного молока, сено и сенаж из многолетних злаковых и бобовых трав, комбикорм). Телятам экспериментальной группы в состав основного рациона из расчета 1,4 % от массы корма добавляли комплексный симбиотический препарат, включающий в себя пробиотические штаммы, природную минеральную сорбирующую добавку и пребиотик.

За период научно-хозяйственного опыта нами были изучены следующие показатели: ежемесячно проводили взвешивание животных обеих групп для определения изменения их массы тела, учитывая абсолютный и среднесуточный приросты; в рубцовой жидкости у телят определяли величину рН среды, количество летучих жирных кислот и целлюлозолитическую активность общепринятыми методиками. Материал, полученный при экспериментальных исследованиях, обрабатывали статистическим методом, а цифровые данные и их достоверность оценивали по Стьюденту.

Результат исследований.

Продуктивность сельскохозяйственных животных, в том числе молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, складывается из ряда зоотехнических показателей, в число которых входит анализ и оценка изменения массы тела за период научнохозяйственного опыта (Таблица 1).

Таблица 1 – Рост и развитие телят за период эксперимента

Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Так, в начале экспериментальных исследований живая масса всех отобранных телят варьировала в диапазоне 34,0-34,1 кг. Средняя живая масса телят контрольной группы при завершении эксперимента по достижении возраста 180 дней составила 151,46 кг, а аналогичный показатель у телят опытной группы, в составе рациона которых применялась комплексная кормовая добавка, составил 166,07 кг, что на 9,6 % больше по сравнению с контрольными аналогами.

При определении динамики роста животных важным показателем является среднесуточный прирост, который позволяет объективно оценить и проанализировать результат выращивания телят. Так, у молодняка крупного рогатого скота, получавшего дополнительно к основному рациону экспериментальный препарат в оптимальной дозировке, среднесуточный прирост составил 733,17 г, что на 80,61 г или 12,4 % больше, чем таковой у животных, получавших основной рацион, принятый в хозяйстве. При этом применение симбиотического препарата у телят экспериментальной группы снизило расход ЭКЕ на 1 кг прироста на 10,8 %.

Использование в составе рациона телят второй экспериментальной группы комплексной кормовой добавки, содержащей в своем составе пробиотические штаммы, сорбент и пребиотик, способствовало повышению у них в рубцовой жидкости кислотности, количества летучих жирных кислот, являющихся конечными продуктами ферментации углеводов после образования моносахаридов, а также целлюлозолитической активности бактерий. При этом за счет использования образующегося аммиака улучшается аммиаксвязывающая активность микрофлоры рубца, в последующем активизируется образование микробиального белка, который необходим для нарастания мышечной массы и является основным показателем переваримости и использования питательных веществ кормов, потребляемых животными.

Заключение. Применение в рационах телят комплексной кормовой добавки в дозе 1,4 % от массы корма за период эксперимента позволило увеличить их живую массу на 9,6 %, что отразилось напрямую на абсолютном и среднесуточном приростах, повысить в рубцовой жидкости кислотность, содержание летучих жирных кислот, а также, целлюлозолитическую активность бактерий.