Эффективность скрещивания скота казахской белоголовой породы с симменталами

Приводятся результаты промышленного скрещивания коров казахской белоголовой породы с симментальскими быками. Установлено проявление гетерозиса по мясным качествам у помесей. При убое в 16 мес. масса парной туши кастратов казахской белоголовой породы составляла 221,1 кг, симменталов – 232,9 кг, помесей – 243,6 кг, а выход мышечной ткани был на уровне 72,0%, 71,1%, 72,4% соответственно.