Эффективность сорбента на основе аморфного диоксида кремния в рационах крупного рогатого скота

Введение. Использование современных технологий в кормлении животных, усовершенствованных сбалансированных рационов, новых кормовых средств и биологически активных добавок для получения высококачественной продукции - важнейшие элементы ведения отрасли. Огромный интерес представляет также применение пребиотиков, пробиотиков, сорбентов [4, 10].

Одним из важнейших вопросов современного молочного скотоводства является повышение рентабельности и конкурентоспособности. Однако в практике решение этого вопроса нередко тормозится проблемой плохого качества кормов, которые могут изначально содержать сразу несколько контаминантов естественного и антропогенного происхождения [5].

В настоящее время в качестве лечебно-профилактических средств, способных значительно повысить продуктивность животных и улучшить экологи ческую безопасность животноводческой продукции, широко используют сорбенты и ферментные кормовые добавки [8, 9].

Лучшим решением проблемы борьбы с токсичными веществами является применение в рационах добавок, которые при вводе в корма становятся активными в отношении микотоксинов, пестицидов и солей тяжелых металлов непосредственно в организме животного [2].

Сорбенты - это кормовые добавки, эффективно связывающие в желудочнокишечном тракте животных токсичные соединения с целью лечения или профилактики болезней, связанных с интоксикацией [1].

Из кремниевых соединений в качестве кормовых сорбентов применяют природные минеральные или синтетические добавки. Самая распространенная и эффективная группа сорбентов - аморфные высокодисперсные нанокремнеземы с размером несколько нанометров. Уникальность свойств наноразмерного аморфного кремнезема (наночастиц ЗЮг), обуславливается нанодисперсностью его частиц в сочетании с высокой сорбирующей активностью поверхности [6]. В этой связи представляет огромный научный и практический интерес проведение комплексных исследований по изучению эффективности применения кормовой добавки нового поколения «Ковелос-Сорб» в кормлении крупного рогатого скота.

Производителем кормовой добавки «Ковелос-Сорб», в основе которого лежит аморфный диоксид кремния, является ООО «Экокремний». Диоксид кремния кормовой добавки «Ковелос-Сорб» имеет пространственную структуру, представляющую собой мономерные частицы нанометрового размера.

Объекты и методы исследований.

Целью проведения исследования являлось изучение сорбционных свойств и зоотехнической эффективности кормовой добавки «Ковелос-Сорб».

Исследования на лактирующих коровах проводились на ферме КФХ «Кривцов Н.П » Нижегородской области. Было отобрано 2 группы животных чернопестрой породы в возрасте третьей лактации, аналоги по живой массе и продуктивности по 20 голов в каждой группе. Вначале был проведен уравнительный период в течение 14 дней. Условия кормления и содержания были одинаковыми в обеих группах. Кормление осуществлялось полнорационной кормо-смесью, рассчитанной на специальной компьютерной программе [7]. Первая, контрольная группа коров, получала основной рацион, вторая, опытная группа, получала к основному рациону кормовую добавку «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,1% по массе кормосмеси. Опыт продолжался три месяца.

Опыт по изучению зоотехнической эффективности сорбента «Ковелос-Сорб» в рационах телят был проведен в условиях ОАО «Родина» Ейского района АгроКонцерна «Каневской» Краснодарского края по специально разработанной технологии [3]. В соответствии со схемой научно-хозяйственного опыта, по методике А.И. Овсянникова (1976), были выделены 4 группы по 14 телят по принципу пар-аналогов. Опыт начинали с подготовительного (уравнительного) периода длительностью 30 дней (таблица 1).

Таблица 1 - Схема опыта на телятах

Группа	Период опыта, дней
	0-30 дней	31-180
1	ОР	Основной рацион (ОР)
2	ОР	ОР + 0,1 % по массе корма «Ковелос-Сорб»
3	ОР	ОР + 0,15 % по массе корма «Ковелос-Сорб»
4	ОР	ОР + 0,2 % по массе корма «Ковелос-Сорб»

В условиях in vitro были проведены исследования по изучению относительной сорбции микотоксинов из водного раствора кормовой добавкой «Ковелос-Сорб».

В опыте исходная концентрация микотоксинов в инкубационных средах составила 5 ПДК (500 мкг/л, 250 мкг/л, 125 мкг/л и по 10000 мкг/л, соответственно) и была приготовлена из ГСО № 7942-2001, 7941-2001, 793 6-2001, 79392001, 7943-2001. Экспозиция сорбции протекала в течение 30 минут, температура раствора составляла 42 °C при периодическом встряхивании (у = 2 Гц), pH -7 (натриево-фосфатный буфер).

Для анализа микотоксинов использовали метод твердофазного конкурентного иммуноферментального анализа. Связывание витаминов и микроэлементов определяли методом спектрального анализа - высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Результаты исследований. Полнорационная кормосмесь для коров включала в себя корма собственной заготовки хозяйства. Перед началом исследований был проведен анализ силоса кукурузного, сенажа люцернового и зерна кукурузы плющеного на содержание микотоксинов (таблица 2).

Таблица 2 - Результаты анализа образцов кормов на наличие микотоксинов

Показатели	Корм			Норма
	силос	сенаж	зерно плющеное
Афлатоксин Bi, мг/кг	0,027	0,02	0,007	0,05
Зеараленон, мг/кг	0,09	0,04	0,04	1,0
Охратоксин А, мг/кг	0,05	0,048	0,002	0,05
Фумонизин, мг/кг	0,25	0,25	0,25	5,0
Т-2 токсин, мг/кг	0,106	0,075	0,075	ОД
Дезоксиниваленол, мг/кг	1,62	0,42	0,25	1,0

Содержание большинства микотоксинов в образцах представленных кормов не превышало допустимой нормы. Однако содержание в силосе и сенаже охратоксина А было на верхней границе нормы, количество Т-2 токсина в силосе значи тельно превышало допустимый уровень -на 5,7%, дезоксиниваленола - на 38,3%.

В опыте были проанализированы средние показатели молочной продуктивности коров (таблица 3).

Таблица 3 - Результаты анализа продуктивности животных

Показатели	Группа
	1	2
Суточный удой, кг	30,3±0,9	30,5±0,7
Содержание жира в молоке, %	3,60±0,02	3,64±0,01
Соматические клетки, тыс. шт.	504	555

Выявлено, что суточный удой коров, при использовании в их рационах сорбента «Ковелос-Сорб», повысился на 0,7%, а содержание жира в молоке - на 0,04%. Количество соматических клеток в молоке было ниже во второй группе на 10,1%.

В опыте также был проведен анализ молока коров на содержание афлатоксина

Bi. При этом, в молоке контрольной группы данного микотоксина было обнаружено 0,00001 мг/кг, а в опытной -0,000006 мг/кг, или на 66,7% меньше.

В опыте было проанализировано содержание тяжелых металлов в кормах, применяемых для кормления телят (таблица 4).

Таблица 4 - Содержание тяжелых металлов в кормах, мг/кг, п = 3

Корма	Цинк	Кадмий	Свинец
Сено люцерновое	46,2±1,1	1,11±0,1	14,3±0,8
Силос кукурузный	27,3±1,2	0,55±0,05	9,5±0,3
Сенаж люцерновый	21,1±0,9	0,47±0,01	6,3±0,2
Солома ячменная	17,5±0,4	0,39±0,01	5,4±0,1
Зерно кукурузы плющеное	65,4±2,2	1,01±0,07	15,6±0,2
Комбикорм	117,3±6,8	2,12±0,05	32,3±1,3

В результате анализа образцов кормов хозяйства ЗАО «Родина» Ейского района Краснодарского края не было установлено повышения допустимых концентраций тяжелых металлов.

В итоге выращивания телят, их живая масса в первой группе составила 1159,2±1,2 кг, во второй группе - 167,6± ±1,1 кг, или на 5,3% больше по сравнению с контролем (Р < 0,001), в третьей -

169,2±1,0 кг, что выше на 6,3% (Р < 0,001), в четвертой - 169,1±1,2 кг, что выше контроля на 6,2% (Р < 0,001).

Установлено, что сорбент «Ковелос-Сорб» имеет высокую сорбционную активность по отношению к изучаемым микотоксинам - в среднем 81,4% (таблица 5).

Результаты исследования по изучению связывания витаминов и микроэле ментов кормовой добавкой «Ковелос-Сорб» показаны в таблице 6.

Анализ показал, что введение в комбикорма для сельскохозяйственных животных сорбента «Ковелос-Сорб» не приводит к связыванию витаминов и незначительно связывает микроэлементы, что не препятствует усвояемости.

Таблица 5 - Результаты испытания in vitro добавки «Ковелос-Сорб»

Относительная сорбция микотоксинов сорбентом «Ковелос-Сорб», %
Т-2-токсин	Охратоксин А	Афлатоксин Bi	дон	Зеараленон
84,30	79,20	98,20	78,90	68,90

Таблица 6 - Связывание витаминов и микроэлементов сорбентом «Ковелос-Сорб»

Витамины, мкг/мл	Дозировка по чистому веществу		Связывание
	контроль	опыт
А	20	20	—
Оз	200	200	—
Е	200	200	—
«Ковелос-Сорб»	—	0,1%	—
Микроэлементы, мкг/мл
Медь	20	20	0,018
Цинк	200	200	0,1
Марганец	200	200	0,18
Кобальт	2	2	0,0006
«Ковелос-Сорб»	—	0,1%	—

Выводы. Таким образом, кормовая добавка «Ковелос-Сорб» обладает высокой детоксикационной активностью, выводит из организма и снижает содержание в продуктах животноводства микотоксинов и тяжелых металлов, в результате чего повышается интенсивность роста молодняка и продуктивность взрослых животных. Рекомендуется использовать сорбент «Ковелос-Сорб» в дозировке 0,1% по массе корма.