Эффективность замены в рационах дойных коров подсолнечникового шрота сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментным препаратом

Основным кормовым фактором, лимитирующим молочную продуктивность коров, является протеин. При его дефиците в организме животных ухудшается использование питательных веществ рационов, повышаются затраты кормов на единицу продукции и увеличивается себестоимость производимой продукции. В настоящее время в условиях Республики Татарстан работает Буинский спиртовой завод, где работает современная линия по производству сухой спиртовой барды с годовым производством 25 тыс. тонн. Также в республике работает Казанский маслоэкстракционный завод по переработке масличных культур, который производит необрушенный подсолнечный шрот в количестве 120 тыс. тонн в год. При этом оба современных завода одновременно решают технологические, экономические и экологические проблемы.

Таким образом, работа направлена на повышение продуктивности коров и рентабельности производства молока за счет использования в комбикормах сухой спиртовой барды в сочетании с ферментом «Универсал» взамен необрушенного подсолнечникого шрота.

Материалы и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт продолжительностью 300 дней был проведен в условиях ООО «Агрофирма “Кубня”» Кайбицкого района Республики Татарстан. В опыт были отобраны 33 коровы черно-пестрой породы второй и третьей лактации, которые были разделены на 3 группы по 11 голов в каждой. Различия в кормлении коров состояли в том, что животные контрольной группы получали в составе рациона комбикорм без сухой спиртовой барды, коровам второй группы давали комбикорм, но с добавлением сухой спиртовой барды в количестве (10% от массы комбикорма) вместо 50%-ов подсолнечникого шрота. На фоне рациона второй группы, коровам третьей группы в комбикорм дополнительно вводили полиферментный препарат «Универсал» в составе премикса в дозе 1,5 кг/т. Кормление коров проводили рационами, которые составлялись с учетом уровня продуктивности, живой массы и физиологического состояния [1].

Результаты исследований. Одним из основных показателей, характеризующих эффективность введения молочного скотоводства - это уровень продуктивности дойного стада. Результаты влияния скармливания комбикормов с 50% заменой подсолнечникого шрота сухой спиртовой бардой в сочетании с полиферментным препаратом «Универсал» на молочную продуктивность коров представлены в таблице 1.

1. Молочная продуктивность коров за весь период лактации

(в среднем на корову)

Примечание: * Р <0,05.

За учетный период исследований (300 дней) удой натурального молока коров опытных групп превосходил контрольных на 274 и 465 кг и составил во II группе – 6100 кг, в III– 6291 кг (Р ≤ 0,05) против 5826 кг в I группе. При этом и среднесуточный удой молока были неодинаковы. Так, от коров II группы (комбикорм с 50% заменой подсолнечникого шрота сухой спиртовой бардой) надоено молока 20,3 кг, что на 4,6% больше животных контрольной группы, а от коров III группы (комбикорм с 50% заменой подсолнечникого шрота сухой спиртовой бардой с ПФП «Универсал» в дозе 1,5 г/кг) 21,0 кг, что на 8,2% (Р<0,05) больше, чем у коров I группы. Молочная продуктивность в пересчете на 4%-ное молоко была также больше, чем в контроле на 4,9% (во II группе) и на 9,3% (III группа).

На протяжении всей лактации скармливание дойным коровам опытных комбикормов не оказало существенного влияния на химический состав молока, но в молоке коров опытных групп против контрольной наблюдалось недостоверное увеличение содержание жира, белка, кальция и фосфора.

Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продуктов питания признаны приоритетными областями научных исследований и технологии производства. При органолептической оценке качества и технологических свойств молока коров всех групп существенных различий не выявлено, по всем изучаемым показателям оно отвечало требованиям, предъявляемым ГОСТом Российской Федерации, и соответствовало высшему сорту.

Для проведения расчетов экономических показателей использовали стоимость сухой спиртовой барды, фермента «Универсал» и подсолнечникого шрота в составе комбикормов для дойных коров. Рассчитали себестоимость 1 кг молока, стоимость дополнительно полученной продукции, прибыль и рентабельность производства молока по каждой группе животных. Так, за 300 дней опытного кормления прибыль во второй группе от каждой коровы составила 18955 рублей, а в третьей 21400 рублей, против 14215 рублей в контрольной группе. При этом себестоимость 1 кг молока в первой группе была 12,56 руб., во второй – 11,89 руб., и в третьей группе 11,60 рублей, а рентабельность его производства составила во второй группе 20,72 %, в третьей 22,68 % против 16,27% в контрольной группе.

Заключение. Таким образом, замена в рационах дойных коров подсолнечникого шрота сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментным препаратом позволяет снижать себестоимость, повышать прибыль и рентабельность производства молока.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов. - М. - 2003. - 422 с.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАМЕНЫ В РАЦИОНАХ ДОЙНЫХ КОРОВ ПОДСОЛНЕЧНИКОГО ШРОТА СУХОЙ СПИРТОВОЙ БАРДОЙ В СОЧЕТАНИИ С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

Якимов А.В., Нуртдинов М.Г., Громаков В.В., Рахматуллин А.И.

Резюме

Использование в составе рационов опытных комбикормов в сочетании с ферментом позволяют повысить количественные и качественные показатели продуктивности дойных коров.

THE EFFECTIVENESS OF THE REPLACEMENT IN THE DIETS OF DAIRY COWS SUNFLOWER MEAL, DRY SPIRIT BARDS IN CONJUNCTION WITH THE ENZYME PREPARATION

Yakimov A.V., Nurtdinov M.G., Gromakov V.V., Rahmatullin A.I. Summary

The use of animal feed rations experienced in conjunction with the enzyme can improve the quantitative and qualitative indicators of productivity of dairy cows.