Эфиромасличные культуры семейства Lamiaceae для вертикального овощеводства
Автор: Балашова Ирина Тимофеевна, Беспалько Леся Владимировна, Молчанова Анна Владимировна, Пинчук Елена Владимировна, Мащенко Наталья Евгеньевна
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Овощеводство
Статья в выпуске: 4 (54), 2020 года.
Бесплатный доступ
Актуальность. Вертикальное овощеводство - передовое направление овощеводства защищённого грунта. Расширение биоразнообразия растений для вертикального овощеводства происходит за счёт зеленных культур. Представители семейства Lamiaceae хорошо известны как ароматические и медицинские растения с высоким содержанием антиоксидантов. Это позволяет использовать их как листовые овощи в программах по функциональному питанию. Цель исследований: анализ биохимического состава листовой массы растений семейства Lamiaceae, культивируемых на многоярусной узкостеллажной гидропонике (МУГ). Материалы и методы. Материалы исследований: растения: Monarda fistulosa L. (селекционный образец №5 Ю.П.), Monarda citriodora Cerv. ex Lag. (сорт Симка), Melissa officinalis L. (сорт Жемчужина) и вторичные метаболиты: флавоноидный гликозид линарозид и стероидный гликозид молдстим. Растения семейства Lamiaceae культивировали на пятиярусной гидропонной установке. При проведении исследований использовали аналитические: определение содержания сухого вещества, аскорбиновой кислоты, суммарного содержания хлорофиллов и каротиноидов, суммарного содержания антиоксидантов; и статистические методы: однофакторный дисперсионный анализ (Microsoft Excel, 2003), двухфакторный дисперсионный анализ. Результаты исследований. Первый опыт культивирования растений семейства Lamiaceae на пятиярусной гидропонной установке был успешен. Расположение на разных ярусах конструкции не влияет на содержание сухого вещества, аскорбиновой кислоты и суммарное содержание хлорофиллов в надземной части растений Monarda fistulosa L. Содержание сухого вещества и суммарное содержание антиоксидантов существенно выше в надземной части растений Monarda fistulosa L. первой срезки. Можно рекомендовать листья растений Monarda fistulosa L. первой срезки как полезные добавки в схеме функционального питания. Обработка семян водными растворами вторичных метаболитов может существенно увеличить вес надземной части растений семейства Lamiaceae.
Вертикальное овощеводство, растения семейства lamiaceae, листовая масса, биохимический состав
Короткий адрес: https://sciup.org/140250310
IDR: 140250310 | DOI: 10.18619/2072-9146-2020-4-72-75
Список литературы Эфиромасличные культуры семейства Lamiaceae для вертикального овощеводства
- Global Industry Report, 2014-2025, April, 2017, Report ID: IVR 1-68038-797-1.
- http://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vertical-farming-market.
- Balashova I.T., Sirota S.M., Kozar E.G., Pivovarov V.F. Target tomato breeding for special hydroponic technology. In: Abstracts of 20th EUCARPIA Congress, 29August-1September, 2016, Zurich, Switzerland. P.343. 978-3906804-22-4. ISBN: 978-3-906804-22-4
- Федотов С.В. Эфирные масла и их влияние на высшую нервную деятельность человека. Сборник научных трудов ГНБС. Ялта, Крым. 2015;(141):131-147.
- Мащенко Н.Е., Боровская А.Д., Гуманюк А.В., Балашова И.Т., Козарь Е.Г. Эффективность действия регуляторов природного происхождения при выращивании моркови. Овощи России. 2018;(1):74-78. DOI: 10.18619/2072-9146-2018-1-74-78
- Сирота С.М., Балашова И.Т., Козарь Е.Г., Митрофанова О.А., Аутко А.А., Долбик М.А. Первые результаты селекции сортов и гибридов томата для многоярусной узкостеллажной гидропоники. Теплицы России. 2014;(3):58-62.
- Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П., Перувян Ю.А., Луковникова Г.А., Иконникова М.И. Биохимические методы исследований. Агропромиздат, 1987. 430с.
- Сапожникова Е.В., Дорофеева Н.П. Определение аскорбиновой кислоты в окрашенных частях травянистых растений йодометрическим методом. Пищевая индустрия и овощеводство. 1966;(5):29-31.
- Lichtenthaler H.K., Chlorophylls and carotenoids: pigments of photosynthetic membranes. Method of Enzymology. 1987;(148):50-382.
- Максимова Т.В., Никулин И.Н., Пахомов В.П., Шкарина Е.И., Шумакова З.В., Арзамасцев А.П. Способ определения антиоксидантной активности. Патент РФ №2170930 С1 M. 2001. С.1.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Москва: Агропромиздат, 1985. 351с.
