Экологическое испытание сортов свёклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО

Forcitations: Vetrova S.A., Stepanov V.A., Zayachkovsky V. Ecological testing of varieties beetroot selection of FSBSI FSVC. Vegetable crops of Russia. 2023;(1):60-68. (In Russ.)

Ценность свеклы столовой, как незаменимой овощной культуры в рациональном питании человека не вызывает сомнения. Значение для организма человека углеводов, растительного белка, минеральных элементов, биологически активных веществ, входящих в состав корнеплодов и листьев свеклы освящено в работах многих авторов, начиная с начала XX века, заканчивая современными исследователями [1-5]. В соответствии с нормами потребления пищевой продукции, отвечающей требованиям здорового питания, для удовлетворения потребностей организма в комплексе полезных элементов, рекомендуется употреблять около 18 кг свеклы столовой на человека в год [6]. Исходя из этих нормативов и численности населения, потребность РФ в товарной продукции свеклы столовой приблизительно составляет 2,6 млн. тонн. В 2021 году в РФ под свеклой столовой было занято около 30 тыс. га. посевных площадей. При средней урожайности по стране 23,9т/га, валовой сбор составил 741 тыс. тонн – около 30% от существующей потребности в целом по стране [7]. Невысокая урожайность этой культуры определяется рядом факторов, в том числе и категорией хозяйств. Основными производителями свеклы являются личные подсобные и фермерские хозяйства, с низким уровнем агротехники, урожайность в которых в среднем не превышает 22,5т/га. При этом, в передовых хозяйствах Астраханской, Воронежской и Московской областей, при использовании новых сортов и современных технологий возделывания, урожайность свёклы столовой достигает 67,3 -85,5 т/га. [8]. Наращивание товарного производства этой культуры внутри страны осуществимо при взаимодействии селекционно-семеноводческих учреждений и крупных сельхозтоваропроизводителей. Внедрение новых сортов и гибридов, соответствующих современным требованиям рынка, устойчивых к абиотическим факторам среды, и обеспечивающих стабильно высокий урожай, при выращивании в условиях конкретного региона; оптимизация питания растений, с учетом почвенно-климатических условий и специфики культуры; усовершенствование технологии возделывания; рост посевных площадей – факторы, способствующие увеличению валовых сборов и экономической эффективности возделывания свеклы столовой [9, 10].

Многие исследователи считают, что урожайность в большей степени зависит от сорта (58-70%) [11]. Тем не менее, роль среды в выявлении сортовых признаков также имеет большое значение, поскольку такие хозяйственно-ценные признаки, как урожайность, масса корнеплода, товарность в сильной степени подвержены изменчивости в онтогенезе растений под влиянием внешних факторов. В связи с этим, рекомендуемые для производства сорта и гибриды наряду с высокой потенциальной продуктивностью, должны характеризоваться широким диапазоном приспособительных свойств (экологической устойчивостью) к стрессовым воздействиям условий среды [12-14]. Большинство селекционно-семеноводческих государственных и частных организаций расположены в Центральной регионе нашей страны, почвенно-климатические условия которого отличаются от других регионов, входящих с состав Российской Федерации. Поэтому, одним из действенных приёмов, позволяющих определить приспособленность сортов к условиям конкретного региона, является их одновременная оценка в ряде геогра-фически-отдаленных пунктов.

Цель нашей работы – провести экологическое испытание сортов свеклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО, выявить наиболее адаптивные сорта для выращивания в разных регионах нашей страны, охарактеризовать условия опытных участков с точки зрения типичности и дифференцирующей способности для оценки сортов на определенные признаки.

Материалы и методы проведения исследований

Научно-исследовательскую работу по экологическому испытанию сортов свеклы столовой проводили в 2020 году на базе филиалов ФГБНУ ФНЦО: ФГБНУ ВНИИО (Московская область, Раменский район, деревня Верея), Воронежская ООС (Воронежская область, Верхнехавский район, п. НИИОХ), Бирючекутская ОСОС (Ростовская область, г. Новочеркасск), Западно-Сибирская ООС (Алтайский край, г. Барнаул), Приморская ООС (Приморский край, г. Артём) (рис. 1).

Объектами исследований служили сорта свеклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО: Бордо 237 (st), Любава, Гаспадыня, Добрыня, Карина, Жуковчанка. Изучаемые сорта подробно описаны в ряде работ селекционеров по корнеплодным культурам Федерального научного центра овощеводства [15-18]. В качестве стандарта использовали популярный, рекомендованный для выращивания во всех регионах РФ, сорт Бордо 237.

Опыты закладывали согласно общепринятым методикам [19-21]. Учетная площадь делянки – 10 м2. Учет продуктивности сортов проводили путем взвешивания и подсчета товарной и нетоварной части во время уборки урожая. Нетоварная часть состояла из больных, треснувших, переросших корнеплодов, недогонов и цветушных растений. В товарной части урожая определяли среднюю массу корнеплода. Экологическую оценку филиалов ФНЦО, как фонов для отбора, и оценку

^| - Воронежская ООС Воронежская область. Центральный ФО

Бнрючекугская ОСОС, Ростовская область. Южный ФО

^~] - ЗСООС Алтайский край. Сибирский ФО

^| Приморская ООС Приморский край. Дальневосточный ФО

Рис. 1. Расположение опытных участков на территории

Российской Федерации

Fig. 1. Location ofexperimentalsites on the territory ofthe

Russian Federation адаптивной способности сортов проводили по методике А.В. Кильчевского и Л.В. Хотылевой, используя соответствующие показатели [22]. Обработку данных проводили по соответствующим методам статистического анализа с использованием программ LightCycler® 480 SW 1.5.1 и MS EXEL 2010.

Условия проведения исследований.

ФГБНУ ВНИИО расположен на северо-востоке Московской области. Почва опытного участка аллювиальная луговая, среднесуглинистая, хорошо окультуренная, со слабокислой и близкой к нейтральной реакцией среды (табл. 1). Метеорологические условия вегетационного периода 2020 года способствовали нормальному росту и развитию растений свёклы столовой. Количество выпавших осадков в мае превышало среднемноголетние значения почти в три раза; на фоне среднесуточной температуры 14^оС складывались благоприятные условия для прорастания семян. Количество осадков и средняя температура в июне-августе практически не отличались от среднемноголетних значений (рис. 2). Поскольку в июле выпало достаточное количество осадков, что способствовало формированию мощного листового аппарата, небольшой дефицит влаги в августе в совокупности с достаточно высокой температурой воздуха, не оказывал неблагоприятного воздействия на растения. К моменту уборки густота стояния растений в пересчете на гектар составляла 350-570 тыс. шт. в зависимости от сорта.

Воронежская ООС расположена в северном агроклиматическом районе Воронежской области, в Центральной лесостепной зоне, на Среднерусской возвышенности. Почва – выщелоченный чернозем, средне гумусный, мощный, с нейтральной реакцией среды (табл. 1). Погодные условия в 2020 году были неблагоприятными для растений свеклы столовой. Лимитирующим фактором стало недостаточное количество выпавших за вегетацию осадков (май-сентябрь – 85 мм), что составило 30% от среднегодовой нормы (рис. 2). В самые жаркие месяцы - июль-август - отсутствие осадков вызвало иссушение верхнего слоя почвы и гибель части растений. В этот период дважды проводили полив посевов с нормой расхода воды 250–260 м³/га. Ввиду сложившихся погодных условий, посевы были несколько изреженные, к моменту уборки густота стояния на гектар составила 250-300 тыс. раст.

Бирючекутская ОСОС расположена в городе Новочеркасске Ростовской области. Почвы на опытных полях станции представлены североприазовской разновидностью чернозема обыкновенного, характеризуемой как весьма плодородная. Мощность гумусового горизонта около 70 см. Пахотный слой имеет нейтральную реакцию, характеризуется достаточно высоким содержанием гумуса (табл. 1). За период вегетации в 2020 году на территории станции выпало около 170 мм осадков, что близко к среднемноголетней норме для данной зоны. Осадки распределялись равномерно, начиная с мая ежемесячно выпадало около 50 мм, и только лишь в сентябре дождей не было совсем (рис. 2). С учетом высоких среднесуточных температур в течение летних месяцев, такого количества влаги недостаточно для роста растений свеклы столовой. Недостаток влаги восполнялся капельным орошением, что способствовало равномерному росту и формированию корнеплодов и оптимизации густоты стояния (420450 тыс.шт./га).

Западно-Сибирская ООС расположена на юге Западной Сибири (Алтайский край). Почвы опытного участка – чернозем выщелоченный, чернозем обыкно-венный,с близкой к нейтральной реакцией почвенного раствора (табл. 1). Вегетационный период 2020 года характеризуется как теплый и недостаточно увлажненный, с неравномерным распределением осадков по месяцам (рис. 2). В первой половине вегетации - май-июнь – температура воздуха была значительно выше среднемноголетних значений, а количество осадков, напротив, значительно ниже нормы. Такие условия повлекли за собой иссушение почвы, гибель молодых растений и их угнетенное состояние. Во второй половине вегетации июль-август так же отмечено значительное превышение среднемноголетней нормы температуры воздуха, однако достаточное число дождей способствовало нормальному формированию корнеплодов (густота стояния 300-450 тыс.шт./га).

Приморская ООС расположена в селе Суражевка в 60 км. от г. Владивостока в прибрежной агроклиматической зоне Приморского края. Почва - лугово-бурая, средней степени окультуренности, по механическому составу тяжелосуглинистая со средними агрохимическими показателями плодородия (табл. 1). В целом за вегетационный период 2020 года выпало 723,4 мм осадков, что превысило среднемноголетнюю норму на 48,8 %. Особенно сильное переувлажнение почвы наблюдалось в течение - июня и августа, когда шли ливневые дожди (рис. 2). Период появления всходов был растянут из-за прохладной и влажной погоды в мае-июне, что привело к изреженности посевов. Август был самым теплым месяцем за вегетацию. В это время происходило нарастание массы корнеплодов, но из-за переувлажнения почвы, многие из них не доросли к моменту уборки.

Таблица 1. Характеристика почв на опытных участках в филиалах ФГБНУ ФНЦО Table 1. Characteristics of soils on experimental plots in branches of FSBSI FSVC

Место испытания	Почва	Гранулометрический состав	Мощность гумусового горизонта, см	Содержание гумуса в почве, %	Реакция почвенного раствора
ВНИИО	аллювиальная луговая	средне суглинистый	25-30	3,0-3,5	6,0-6,5
Воронежская ООС	чернозём выщелоченный	глинистый	70	4,5-5	6,5-6,7
Бирючекутская ОСОС	чернозём обыкновенный	глинистый	70	4,2	7,5
ЗСООС	чернозём выщелоченный	глинистый	65	3,8-4,9	6,3-6,7
Приморская ООС	лугово-бурая	тяжело суглинистый	20-25	3,3-4,5	5,2-5,6

Рис. 2. Среднесуточная температура воздуха и суммарное количество осадков по месяцам в филиалах ФГБНУ ФНЦО в период вегетации растений свёклы столовой 2020 года

Fig. 2. The average daily airtemperature and the totalamount ofprecipitation by month in the branches ofthe FSBSIFSVC during the growing season ofcanteen beetplants in 2020

Таким образом, в филиалах ФГБНУ ФНЦО в период вегетации растений свеклы столовой в 2020 году складывались достаточно контрастные погодные условия, особенно по количеству выпавших осадков, что позволило провести экологическое испытание сортов свеклы столовой. Помимо генотипа и среды, есть ряд факторов, оказывающих влияние на продуктивность сортов. Это прежде всего элементы технологии возделывания культуры. При выращивании того или иного сорта в хозяйствах с передовыми технологиями, модифицированными под условия конкретного региона, велика вероятность частичного нивелирования негативных средовых компонентов, максимального выявления потенциала сортов. Исключительными случаями являются экстремальные условия отдельных лет, к примеру, чрезмерное количество осадков в 2020 году, выпавших в Приморском крае.

Результаты исследований и их обсуждение

Основной средой, где формируются корнеплоды, является почва. Именно от ее характеристик и зависит их качество. Свекла столовая является одной из самых требовательных растений к плодородию почвы, ее структуре, глубине пахотного слоя, обеспеченности водой, макро - и микроэлементами. Для нормального роста и развития растений предпочтительны пойменные почвы, легкие суглинки, черноземы, с реакцией почвенной раствора от 5,6 до 7,0. По совокупности почвенно-климатических и агротехнических факторов, сложившихся в период вегетации 2020 года, наиболее оптимальные условия для формирования стандартных корнеплодов,сложились на Бирючекутской и Западно-Сибирской опытных станциях, о чем свидетельствует уровень урожайности товарных корнеплодов изученных сортов. Наибольшая урожайность всех сортов свеклы столовой отмечена на Бирючекутской ОСОС - 64-78,6 т/га. Урожайность стандартного сорта Бордо 237 соста- вила 67,8 т/га. Прибавка урожая относительно стандарта в этих условиях отмечена у сортов Гаспадыня и Любава на 16%, и Карина на 3,5 %.

На Западно-Сибирской станции варьирование данного признака между сортами было незначительным – от 45,1 (Гаспадыня) до 55,2 (Жуковчанка) т/га. Все сорта, за исключением Гаспадыни, превысили стандарт на 11-19% . Наибольший разброс по урожаю наблюдали на опытных полях ВНИИО и Воронежской опытной станции: 36,1-65,0 т/га и 32,946,9 т/га соответственно. Ввиду изреженных посе-вов,наименьший урожай в этих филиалах сформировали сорта Добрыня (со 100% односемянностью) и Гаспадыня (одно-двусемянный). Во ВНИИО проводили пересев данных сортов, в результате, к моменту уборки,масса товарных корнеплодов в среднем составила 137-155 грамм, а нетоварная часть (1924%) была представлена в основном недогонами. Самая высокая урожайность относительно стандарта во ВНИИО отмечена у сортов Карина и Жуковчанка (62,1 т/га и 65,0 т/га, соответственно).

На Воронежской станции – у стандартного сорта Бордо 237, который в сложившихся неблагоприятных условиях почвенной засухи превысил все остальные сорта по урожайности на 4-33%. Минимальная урожайность свеклы столовой не зависимо от сорта зафиксирована на Приморской станции 6,9-11т/га. При этом самый относительно высокий урожай, в экстремальных условиях вегетации, отмечен также у сорта Бордо 237 (табл. 2).

Наряду с урожайностью, важными количественными показателями хозяйственной ценности сортов, являются средняя масса товарного корнеплода и товарность, которые также подвержены экологической изменчивости под влиянием факторов среды. Поскольку во ВНИИО значительные различия по признаку «масса товарного корнеплода» и «товарность» обусловлены разными сроками посева ряда сортов,

Таблица 2. Урожайность сортов свеклы столовой в филиалах ФГБНУ ФНЦО (2020 год) Table 2. Yield of table beet varieties in the branches of FSBSI FSVC (2020)

Наименование сорта (оригинатор сорта) Регионы допуска ВНИИО Воронежская ООС Бирючекут-ская ОСОС ЗападноСибирская ООС Приморская ООС го "н н и о т го о Q. н О. ГО Т ГО н о ^ ГО "н н и о т го о Q. н О. ГО q: т го н о ^ ГО "н н и о т го о Q. н о. го q: т го н о ^ ГО "н л-н и о т го о Q. н о. го q: т го н о ^ ГО "н л-н и о т го о Q. н о. го q: т го н о i£ Бордо 237 st (ВНИИССОК) Все регионы РФ 56,7 100,0 48,8 100,0 67,8 100,0 46,5 100,0 11,0 100,0 Любава (ВНИИССОК) Центральный 49,7 87,7 46,9 96,0 78,6 116,0 54,2 116,0 8,1 74,0 Добрыня (ВНИИССОК) Центральный 36,1 63,6 34,5 70,0 64,0 94,0 52,0 111,0 10,8 98,0 Гаспадыня (ВНИИССОК) Центральный 38,4 68,0 32,9 67,0 78,6 116,0 45,1 97,0 9,3 85,0 Карина (ВНИИО) Центральный, Уральский, ЗападноСибирский 62,1 101,0 46,7 96,0 70,2 103,0 54,0 116,0 6,9 63,0 Жуковчанка (ВНИИО) Центральный, Волго-Вятский 65,0 114,0 38,6 79,0 64,0 94,0 55,2 119,0 10,2 93,0 а на Приморской ООС экстремальными погодными условиями в период вегетации, оценку изменчивости данных признаков проводили по данным, полученным с трёх филиалов, расположенных в разных регионах РФ: Воронежской ООС, Бирючекутской ОСОС и Западно-Сибирской ООС.

Средняя масса товарного корнеплода в целом по сортам варьировала в диапазоне 238-263 грамма. Наиболее выровненными по данному признаку в различных условиях выращивания оказались сорта Карина, Добрыня и Гаспадыня (Сv=2,6-9% ), масса товарного корнеплода которых соответствовала существующим стандартам для продовольственной продукции и в среднем составила 242, 254 и 248 грамм соответственно. Средней изменчивостью данного показателя характеризовались сорта свёклы столовой Жуковчанка и Бордо 237 (Cv=12-15%). Наиболее вариабельной оказалась масса товарного корнеплода у сорта Любава -C v=19% , диапазон варьирования составлял от 200 гр. (Бирючекутская ОСОС) до 294 гр. (Воронежская ООС) (рис. 3 А).

Рис. 3. Диапазон варьирования средней массы товарного корнеплода (А) и товарности (Б) сортов свеклы столовой в филиалах ФГБНУ ФНЦО (2020 год) Fig. 3. The range ofvariation ofthe average mass ofcommercialrootcrop (A) and marketability (B) ofcanteen beetvarieties in the branches ofthe FSBSIFSVC (2020)

Следует отметить, что ввиду неблагоприятных почвенно-климатических условий в период прорастания семян на Воронежской ООС, повлекших за собой изреженные всходы, средняя масса товарного корнеплода у сортов Бордо 237, Любава, Добрыня значительно превышала таковую при выращивании на двух других станциях. Товарность изученных сортов в среднем составила 79-91% . Наибольшей выравненностью по способности формировать стандартные корнеплоды характеризовался сорт Бордо 237 (Cv=5%), доля товарных корнеплодов в котором превышала другие сорта и составляла от 86% (Западно-Сибирская ООС) до 95% (Бирючекутская ОСОС). Также низкая изменчивость по товарности отмечена у сорта Карина (Cv=8%), с диапазоном варьирования 78-92%. Средними показателями изменчивости (Cv=11-14%) характеризовались сорта Жуковчанка, Добрыня, Гаспадыня, Любава (рис. 3 Б). Наименьшая доля товарных корнеплодах зафиксирована у сортов Любава и Добрыня, около 70%, на Западно-Сибирской ООС.

Изменчивость признаков при выращивании сортов свеклы столовой в различающихся условиях филиалов ФГБНУ ФНЦО, даёт возможность дать комплексную оценку сред проведения экологического сортоиспытания (ЭСИ) по методу А.В. Кильчевского и Л.В. Хотылевой и определить направление эффективного отбора на адаптивность в конкретной среде по определенным признакам. Как отмечалось выше, из-за экстремальных погодных условий в период вегетации 2020 года на Приморской ООС, изучаемые сорта характеризовались низкими значениями урожайности и товарности, поэтому их не использовали при расчете показателей сред и адаптивного потенциала. Наибольшее число сред (ВНИИО, Воронежская, Бирючекутская и Западно-Сибирская опытные стан- ции) оценивали по четырем сортам свеклы столовой (табл. 3). По шести испытуемым сортам проведен анализ трех опытных станций (Воронежская ООС, Бирючекутская ОСОС, Западно-Сибирская ООС), расположенных в разных регионах РФ (табл. 4). Анализ данных оценки среды показывает, что отношения генотип-среда меняются в зависимости от места выращивания.Наибольшие различия отмечены по показателю «продуктивность среды» (dk), то есть её возможности проявлять потенциальную продуктивность генотипа [22, 23]. Наибольшими показателями продуктивности среды по урожайности и товарности характеризовались условия на Бирючекутской ОCОС, не зависимо от числа испытуемых сортов. По признаку «средняя масса товарного корнеплода», напротив, продуктивность среды этого региона имела минимальное значение, поскольку благоприятные почвенно-климатические условия способствовали оптимальной густоте стояния растений на учетной делянке и формированию некрупных стандартных корнеплодов свеклы (табл. 3, 4).

При оценке на высокую адаптивность сортов учитывают параметр типичности среды (tk). По результатам анализа четырёх сред по четырём сортам в отношении признаков «урожайность» и «товарность» наиболее типичными для выращивания свеклы в 2020 году оказались условия на Бирючекутской ОCОС, по массе товарного корнеплода – на Воронежской ООС и ВНИИО. По совокупному анализу трёх сред по шести сортам по урожайности и массе корнеплода наибольшей типичностью характеризовалась Воронежская ООС, по товарности – Бирючекутская (табл. 3, 4). Для поиска форм со стабильным проявлением признаков необходимо вести отборы на анализирующем фоне. Для его оценки используется показатель дифференцирующей способности среды

Таблица 3. Параметры среды (филиалы ФГБНУ ФНЦО), как фона для оценки сортов свёклы столовой (Бордо 237, Любава, Карина, Жуковчанка) по продуктивности

Table 3. Parameters of the environment (branch of the FSBSI FSVC), as a background for evaluating varieties of table beet (Bordo 237, Lyubava, Karina, Zhukovchanka) by productivity

Среда	Xi	Dk	Sek	Tk
Урожайность, т/га
ВНИИО	58,5	1,8	11,2	0
Воронежская ОСС	45,5	-11,2	9,7	-0,1
Бирючекутская ОСОС	70,2	13,6	9,0	0,6
Западно-Сибирская ООС	52,5	-4,2	7,0	0,5
Товарность, %
ВНИИО	89,2	3,6	6,0	0,1
Воронежская ОСС	83,5	-2,2	9,4	0,7
Бирючекутская ОСОС	92,2	6,6	2,2	1
Западно-Сибирская ООС	77,8	-7,9	8,4	0,5
Средняя масса товарного корнеплода,г.
ВНИИО	245	-2,4	12,7	0,6
Воронежская ОСС	263	15,4	16,8	0,8
Бирючекутская ОСОС	224	-22,9	7,6	0,3
Западно-Сибирская ООС	257	9,9	5,8	-0,8

Таблица 4. Параметры среды (филиалы ФГБНУ ФНЦО), как фона для оценки сортов свёклы столовой (Бордо 237, Любава, Добрыня, Гаспадыня, Карина, Жуковчанка) по продуктивности

Table 4. Environmental parameters (branches of the FSBSI FSVC), as a background for evaluating table beet varieties (Bordo 237, Lyubava, Dobrynya, Gaspadynya, Karina, Zhukovchanka) by productivity

Среда	Xi	Dk	Sek	Tk
Урожайность, т/га
Воронежская ОСС	41,7	-12,8	16,5	0,8
Бирючекутская ООС	70,7	16,2	9,4	0,3
Западно-Сибирская ООС	51,2	-3,3	8,1	0,5
Товарность, %
Воронежская ОСС	83,5	-2,2	9,4	0,7
Бирючекутская ООС	92,2	6,6	2,2	1
Западно-Сибирская ООС	77,8	-7,9	8,4	0,5
Средняя масса товарного корнеплода,г.
Воронежская ОСС	262	12,9	14,2	0,9
Бирючекутская ООС	229	-20,1	6,6	-0,2
Западно-Сибирская ООС	256	7,2	5,9	-0,3

– параметр Sek. В данном случае стабилизирующим фоном по урожайности (7,4-8,1) и массе товарного корнеплода (5,9) являются условия ЗападноСибирской ООС, по товарности – Бирючекутской ОCОС (2,2), не зависимо от набора испытуемых сортов. В данных средах наблюдали наименьший диапазон варьирования указанных параметров. Дестабилизирующий эффект на изучаемые параметры отмечен при выращивании свеклы на Воронежской ООС, независимо от числа сортов, а по урожайности и во ВНИИО (табл. 3, 4). То есть, условия Воронежской ООС позволяют дифференцировать сорта свеклы столовой по способности реализовать свой продуктивный потенциал при неблагоприятных факторах, в частности критическом дефиците влаги во время вегетации.

Таким образом, можно сделать вывод, что наиболее информативным фоном для выявления потенциала продуктивности (dk max) и выделения высоко адаптивных сортов является среда на Бирючекутской станции. Оценка сортов на экологическую стабильность в отношении комплекса изучаемых признаков (Sek max) эффективна на Воронежской ООС, а по урожайности и во ВНИИО. Сорта, способные формировать достаточное число товарных корнеплодов в критических условиях, будут проявлять стабильную продуктивность во всех регионах.

Выявленная информативность сред, как фонов, позволила провести оценку адаптивной способности и экологической стабильности сортов свеклы столовой по комплексу признаков, определяющих их пригодность к выращиванию в различных регионах РФ и соответственно расширению их районирования (табл. 5). Важным критерием адаптивности сорта по сочетанию продуктивности и стабильности является селекционная ценность генотипа (СЦГi), что определяет выбор сортов для выращивания с целью получения стабильно высоких урожаев даже в неблагоприятных условиях. Высокоадаптивные сорта характеризуются высокими значениями параметра СЦГi, параметр отзывчивости (bi) у них меньше 1, относитель- ная стабильность (Sgi), как правило, до 10%. По урожайности значение параметра экологической изменчивости (Sgi) в изучаемой группе сортов варьирует в широком диапазоне (по трём филиалам и шести сортам Sgi=20,7-45,6%). Наибольшей стабильностью по урожаю независимо от региона выращивания характеризуются сорта Карина и Бордо 237 (20,7 и 21,2% соответственно). По параметру отзывчивости (bi), показывающему реакцию генотипа на улучшение условий среды, сорта Гаспадыня и Любава характеризуются высокими значениями bi>1 (1,6 и 1,1 соответственно). Их можно считать высокоотзывчивыми на улучшение условий произрастания. Наиболее стабильные в этом плане сорта Карина и Бордо 237, которые способны формировать достаточно высокий урожай не зависимо от региона выращивания. Максимальные значения этого признака в среднем по трем станциям отмечены у сорта Карина (Х=57 т/га; СЦГi=36).

По товарности наибольшей стабильностью (Sgi 5,3-8,2% ) и селекционной ценностью (СЦГi 53,468,4) среди изучаемых сортов характеризуются также Бордо 237 и Карина. Эти сорта по данному признаку наиболее адаптированы к условиям разных регионов,менее чувствительны к неравномерному распределению влаги во время вегетации и другим неблагоприятным факторам среды и способны формировать корнеплоды товарных размеров. Значительной специфической адаптивной способностью по товарности обладают сорта Гаспадыня, Любава, Добрыня. Наиболее отзывчивыми по данному признаку на изменение условий среды, т.е. более чувствительны к внешним условиям, также сорта Любава, Добрыня и Жуковчанка (bi 1,2-1,5).

По признаку масса товарного корнеплода высокую отзывчивость на условия среды проявили сорта Любава, Бордо 237 (bi 1,8-2,8). Высокая стабильность, не зависимо от среды, наблюдается у сортов Карина, Гаспадыня (Sgi <10%). Известно, что корнеплоды свеклы столовой,при неограниченной площади питания, склонны к перерастанию, в отдельных случаях масса корнеплода может достигает 1500 и более грамм.В связи с этим большой интерес представляют сорта, которые при различной густоте стояния растений на делянке, способны формировать стандартные товарные корнеплоды.Среди изученных сортов, наибольшей селекционной ценностью, в сочетании с отрицательным значением O ACi, показывающим прибавку массы товарного корнеплода относительно среднего значения по всей выборке сортов, характеризовались Карина (OACi=-10,4 г; СЦГi=234) и Гаспадыня (OACi=-11,1 г; СЦГi=160,7).

По совокупности всех параметров, представленных в таблице 5, к наиболее адаптивным для выращивания в разных регионах РФ, отличающимися климатическими условиями, по сочетанию урожайности и товарности можно рекомендовать сорта свеклы столовой Карина и Бордо 237; по массе товарного корнеплода - Карина и Гаспадыня. Для интенсивных технологий важной характеристикой сортов является их отзывчивость на улучшение условий выращивания.С этой точки зрения по совокупности признаков выделены сорта: Любава, Гаспадыня, Добрыня.

Заключение

Оценка в системе ЭСИ шести сортов в трех агроклиматических условиях (Бирючекутская ОСОС, Воронежская ООС, Западно-Сибирская) позволила выделить два адаптивных сорта со стабильно высокой урожайностью (57,0 и 54,7 т/га) – Карина и Бордо 237 с положительными показателями ОАСi (2,5 и 0,2 соответветственно), высокоадаптивный (ОАСi=5,5) и отзывчивый на улучшения условий среды (bi=1,1) сорт Любава, генотип с высоким генетическим потенциалом продуктивности (bi=1,6) – Гаспадыня, показавший самую высокую урожайность на Бирючекутской ОСОС – 78,6 т/га.

Высокой стабильной товарностью обладают сорта Бордо 237 (Х i =89,7%, ОАСi=5,3 СЦГ=68,4) и Карина (Х i =85,0%, ОАСi=0,7, СЦГ=53,4), отзывчивостью на повышение уровня товарности – Любава, Жуковчанка, Добрыня (bi 1,5, 1,3 и 1,2)

По средней массе товарного корнеплода: высокой стабильностью характеризуются сорта Карина и Гаспадыня (Sgi <10%), наибольшим СЦГi при отрицательном значении ОАСi отличались также сорта Карина (ОАСi=-10,4, СЦГi=234) и Гаспадыня (ОАСi=-11,1, СЦГi=160,7).

По совокупности всех параметров к наиболее адаптивным для выращивания в разных регионах РФ, отличающимися климатическими условиями, по сочетанию урожайности и товарности можно рекомендовать сорта свеклы столовой Карина и Бордо 237; по массе товарного корнеплода – Карина и Гаспадыня. Для интенсивных технологий важной характеристикой сортов является их отзывчивость на улучшение условий выращивания. С этой точки зрения по совокупности признаков выделены сорта: Любава, Гаспадыня, Добрыня.

Наиболее информативным фоном для выявления потенциальной продуктивности сортов (dk) является среда на Бирючекутской ОСОС, на экологическую стабильность по комплексу признаков (Sek) – Воронежской ООС, а по урожайности во ВНИИО. Наиболее типичными средами (Tk) для выращивания свеклы столовой по признакам «урожайность» и «товарность» являются условия Бирючекутсокой ОСОС, по массе товарного корнеплода – Воронежской ООС.

Таблица 5. Параметры адаптивности и стабильности сортов свёклы столовой по хозяйственно-ценным признакам в ЭСИ (Воронежская, Бирючекутская, Западно-Сибирская опытные станции, 2020 год)

Table 5. Parameters of adaptability and stability of table beet varieties according to economically valuable characteristics in ESI (Voronezh, Biryuchekutskaya, West Siberian experimental stations, 2020)

Наименование сорта	Урожайность						Товарность						Средняя масса товарного корнеплода,
	Xi, т/га	OACi	CACi	Sgi	bi	СЦГi	Xi, %	OACi	CACi	Sgi	bi	СЦГi	Xi, %	OACi	CACi	Sgi	bi	СЦГi
Бордо 237	54,7	0,2	134,3	21,2	0,7	34,0	89,7	5,3	22,3	5,3	0,8	68,4	262,0	12,6	1552,0	15,0	1,8	78,0
Любава	57,0	5,5	283,0	28,0	1,1	30,1	83,7	-0,7	142,3	14,3	1,5	29,9	254,0	5,2	2385,0	19,2	2,8	26,8
Добрыня	50,3	-4,2	212,3	29,0	0,9	24,4	82,3	-2,0	114,3	13,0	1,2	34,1	254,0	5,2	645,0	10,0	0,9	136,1
Гаспадыня	52,3	-2,2	569,3	45,6	1,6	9,9	85,7	1,3	146,3	14,1	1,1	31,1	248,0	-11,1	352,0	7,6	0,4	160,7
Карина	57,0	2,5	139,0	20,7	0,8	36,0	85,0	0,7	49,0	8,2	1,1	53,4	239,0	-10,4	1,0	2,6	0,0	234,0
Жуковчанка	52,7	-1,8	160,3	24,0	0,8	30,1	79,7	-4,7	86,3	11,7	1,3	37,8	238,0	-11,4	832,0	12,1	0,1	103,4

Об авторах:

Виктор Алексеевич Степанов – кандидат с.–х.наук,ведущий научный сотрудник,зав. лаборатории селекции и семеноводства столовых корне-плодов,, Владимир Александрович Заячковский – кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства столовых кор-неплодов,,

Aboutthe Authors:

Svetlana A.Vetrova – Cand. Sci.(Agriculture),

SeniorResearcher ofthe Laboratory molecular immunologicalresearch, ,

Victor A.Stepanov – (Agriculture),Leading Researcher ofthe Laboratory of breeding and seed production of table rootcrops, ,

Vladimir A.Zayachkovsky– Cand. Sci.(Agriculture),Senior Researcherofthe Laboratory of breeding and seed production of table rootcrops, ,

Order of the Ministry of Health of the Russian Federation No. 614 dated August 19, 2016 "On the establishment of recommendations on rational norms of food consumption that meet the requirements of a healthy diet".