Экологическое значение сезонной изменчивости биохимических показателей крови американских норок и серебристо-черных лисиц

Система биохимического тестирования применительно к пушным зверям позволяет выявить нарушения обмена веществ, энзиматического и иммунологического статуса крови при целом ряде заболеваний - анемии, лактационном истощении, гипотрофии печени и мышц, различных инфекциях и инвазиях, а также для оценки состояния пушных зверей при действии на организм факторов внешней среды. Постоянный контроль за состоянием здоровья норок и лисиц в звероводческих фермах возможен при установленных референтных (эталонных) величинах биохимических показателей крови. Крайне суровые природно-климатические условия Забайкалья отражаются на функциональном состоянии норок и лисиц, и являются лимитирующими факторами для роста и развития, повышения продуктивности и воспроизводства животных. В условиях Забайкалья отмечена сезонная изменчивость уровня биохимических показателей крови исследованных животных. Применение биохимических методов для постоянного наблюдения за физиологическим состоянием американских норок и серебристо-черных лисиц в сравнительном аспекте в зависимости от факторов внешней среды - температуры - позволяет выявить адаптационные возможности организма животных, учесть степень сдвига ме таболизма и принять своевременные меры для предотвращения развития патологических состояний.

В ходе экспериментальных исследований впервые определены нормы биохимических показателей крови норок и лисиц в условиях Забайкалья, представленные в таблице 1.

В биохимической картине крови исследованных животных отмечаются межвидовые различия, которые заключаются в более высоком содержании у норок общего белка (15,5%), билирубина (8,7%), глюкозы (19,8%), общих липидов (19,4%), холестерина (35,4%) и триглицеридов (46,2%).

При анализе экспериментальных данных было выявлено заметное влияние сезонного фактора на биохимические показатели и ферментную активность крови у норок и лисиц, что выразилось в определенной направленности и различной степени изменений физиологических показателей в течение года (табл. 2).

Следует отметить, что значительное и достоверное снижение (Р<0,05; Р<0,01) биохимических показателей крови норок в летний период происходило в уровне общего белка, глюкозы, мочевины, холестерина и триглицеридов. В этот же период отмечено достоверное повышение (Р<0,01) общих липидов в крови норок на 36,2%.

Биохимические показатели крови норок и лисиц в норме, М±ш

Таблица 1

Показатели	Норки, п=8	Лисицы, п=10
Общий белок, г/л	77,2±6,85	65,2±1,19
Общий билирубин, мкмоль/л	15,0 ±0,32	13,7±0,06
Глюкоза, ммоль/л	9,1±0,51	7,3±0,04
Мочевина, ммоль/л	2,3±0,13	2,3±0,02
Креатинин, ммоль/л	69,2±2,41	70,0±3,40
Общие липиды, ммоль/л	6,7±0,06	5,4±0,42
Холестерин, ммоль/л	6,5±0,58	4,2±0,18
Триглицериды, ммоль/л	1,3±0,07	0,7±0,01
Мочевая кислота, ммоль/л	48,1±2,54	47,0±1,56

Таблица 2

Показатели	Норки, п=8		Лето в % к зиме	Лисицы, п=10		Лето в % к зиме
	зима	лето		зима	лето
Общий белок, г/л	89,8±5,31	76,2±1,19	84,9*	72,5±5,81	63,8±4,31	88,0
Общ. билирубин, мкмоль/л	16,0 ±0,95	14,8±0,87	92,5	14,0 ±0,67	13,8±0,08	98,6
Глюкоза, ммоль/л	10,8±0,91	6,9±0,51	63,9**	8,2±3,46	5,8±0,28	70,7***
Мочевина, ммоль/л	2,9±0,19	2,3±0,02	79,6**	2,5±0,17	2,2±0,01	88,0
Креатинин, ммоль/л	68,7±4,25	69,0±5,41	100,4	69,0±2,41	68,5±4,45	99,3
Общие липиды, ммоль/л	5,8±0,47	7,9±0,42	136,2**	4,9±0,32	6,1±0,48	124,5*
Холестерин, ммоль/л	7,9±0,68	5,1±0,32	64,6**	5,0±0,37	3,4±0,19	68,0**
Триглицериды, ммоль/л	1,5±0,06	1,2±0,08	79,5**	0,9±0,02	0,7±0,01	77,8
Мочевая кислота, ммоль/л	48,0±3,52	49,0±2,46	102,1	47,5±2,48	48,0±2,01	101,1

Примечание: * Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001

Биохимические показатели крови норок и лисиц в зимне-летний период, М±ш

У лисиц в летний период выявлено достоверное уменьшение содержания глюкозы на 29,3% (Р<0,001) и холестерина на 32,0% (Р<0,01). В летний период у лисиц также отмечено достоверное повышение уровня общих липидов на 24,5% (Р<0,05). У норок уровень белка в крови выше, чем у лисиц, как в среднем по показателям в норме, так и по сезонам года. Очевидно, это видовая особенность интенсивности обмена белка у норок.

Из числа показателей углеводного и жирового обмена у пушных зверей наиболее важными являются уровень гликемии, содержание триглицеридов и холестерина. В норме уровень гликемии у различных видов животных колеблется. Сведения о содержании сахара в крови пушных зверей в научной литературе фрагментарны. В работах В.А. Берестова (1971) приводятся данные о содержании глюкозы у стандартных норок (177 мг%) и серебристо-черных лисиц (125 мг%) в условиях Карелии [1].

В наших исследованиях данный показатель определяли у норок и лисиц в условиях Забайкалья по сезонам года.

Согласно результатам исследований, уровень гликемии у норок составил в среднем 9,1 ммоль/л, у лисиц - 7,3 ммоль/л. При использо вании коэффициента пересчета ммоль/л в мг%, равный 0,0555, нами получены данные о содержании глюкозы у норок - 165,5 мг%, лисиц -131,8 мг%. Сезонный диморфизм уровня гликемии у норок и лисиц имел параллельные изменения, которые характеризовались постепенным уменьшением концентрации глюкозы в крови летом и увеличением к зимнему периоду с 9,1 до 10,8 ммоль/л у норок и с 7,3 до 8,2 ммоль/л у лисиц. Очевидно, это связано с сезонными изменениями обмена веществ у животных, эволюционно сложившимися в условиях внешней среды, среди которых ведущее и решающее значение имеет питание, поскольку в естественных условиях звери зимой вынуждены переносить большие кормовые лишения, в силу чего они приобрели способность снижать осенью, при обилии пищи в природе, интенсивность обмена веществ и тем самым создавать в организме запасы питательных веществ для использования их в менее благоприятное время года [2, 3].

Согласно результатам исследований, в уровне липемии также отмечаются межвидовые различия, которые заключаются в более высоком содержании общих липидов в плазме крови у норок по сравнению с лисицами. Уровень общих липидов у норок находился в пределах от 6,3 до

• 7.1    ммоль/л, у лисиц данный показатель составил 4,9-5,9 ммоль/л.

При определении уровня общих липидов в крови экспериментальных животных по сезонам года выявлена следующая картина. Содержание липидов у норок повышалось в летний период по сравнению с нормой в среднем на 17,9%. лисиц - 12.9%. Это объясняется процессами активного накопления липидов в летний период. Клеточные звери сохранили динамический стереотип диких предков и запасание липидов в организме в период достаточного количества корма летом в отличие от зимних месяцев, что, по-видимому, генетически детерминировано.

Снижение уровня липидов (у норок на 13.4%; у лисиц - 9.3%) в крови зимой по сравнению с нормой у экспериментальных животных свидетельствовало об активном расщеплении жиров для энергетического обеспечения организма при повышенной теплопродукции в зимний период.

Сравнивая полученные результаты по уровню холестерина у норок и лисиц, следует отметить более высокие показатели у первых как в среднем, так и по сезонам года. У норок в норме уровень холестерина составил 6,5 ммоль/л. в январе - 7.9 ммоль/л; июле - 5.1 ммоль/л. У лисиц уровень холестерина составил в среднем 4.2

ммоль/л. В зимний период у лисиц также отмечалось некоторое повышение холестерина в сыворотке крови до 5.0 ммоль/л и снижение летом до уровня 3.4 ммоль/л. При анализе экспериментальных данных выявлено заметное влияние сезонного фактора на биохимические показатели и ферментную активность крови у норок и лисиц, что выразилось в определенной направленности и различной степени изменений физиологических показателей в течение года.

У норок установлено значительное повышение общего белка, триглицеридов, холестерина, мочевины, глюкозы; снижение общих липидов в зимний период по сравнению с нормой. Летом происходило снижение общего белка, триглицеридов. мочевины практически до исходного уровня - нормы, за исключением холестерина и глюкозы, отличия которых ниже нормы на 21.5 и 24.1% соответственно, при этом наблюдалось значительное повышение уровня общих липидов (рис. 1)

У лисиц изменения в уровне общего белка, общих липидов, холестерина, мочевины и глюкозы были менее выражены по сравнению с таковыми показателями у норок. В летний период у лисиц также наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы и холестерина (рис. 2).

январь

Рис, I. Отклонения от нормы биохимических показателей крови норок, %

(29 6%) триглицериды

(19,0%) холестерин

общие липиды (-9.3%)

глюкоза (12.3%)

мочевина (8.7%)

январь

Рис. 2. Отклонения от нормы биохимических показателей крови лисиц, %

По данным гистограмм следует, что более существенные изменения биохимических показателей крови у норок происходили в зимний период. Очевидно, суровые климатические условия Забайкалья обусловили повышенные требования к организму животных. А в летний период изменения были незначительными и практически соответствовали норме, кроме показателей холестерина, глюкозы и общих липидов. Уровень сдвигов биохимических показателей крови в зимний период у норок был более выражен по сравнению с лисицами. В летний период изменения биохимических показателей крови норок и лисиц имели однонаправленный характер.

В связи с этим особый интерес вызывает изучение активности ферментов крови, характеризующих различные пути метаболизма. К ним в первую очередь относятся трансаминазы, играющие большую роль в регуляции обмена аминокислот. Данные по функциональному состоянию ферментной системы крови норок и лисиц в норме и по сезонам года представлены в таблице 3.

В активности ферментов крови также отмечались видовые различия, которые проявлялись в большем содержании АсТ, АлТ, щелочной фосфатазы, ЛДГ, креатинкиназы у норок. Было обнаружено более высокое содержание а-амилазы у лисиц.

Таблица 3

Показатели	Норма	Зима	Лето	Лето к зиме, в %
Норки, п=8
АсТ, ед/л	125,6±8,79	114,3±7,46	144,7±9,32	126,6*
АлТ, ед/л	80,1±5,35	70,4±4,32	92,1±6,41	130,8*
ЩФ, ед/л	32,4±1,44	24,3±2,01**	34,5±2,44	142,0
ЛДГ, ед/л	1183,7±43,41	1392,1±68,97*	1152,0±84,47	82,8*
КК, ед/л	964,8±21,42	960,0±45,26	956,7±66,33	99,6
а-амил аза,ед/л	468,1±15,67	530,6±12,17**	238,7±19,00***	45,0***
у-ГТФ, ед/л	436,1±18.92	497,2±15,69*	430,8±10,56	86,6**
Лисицы, п=10
АсТ, ед/л	112,0±6,72	105,1±8,22	129,3±7,14	123,0*
АлТ, ед/л	65,8±4,21	60,6±4,61	74,5±6,20	122,9
ЩФ, ед/л	24,0±2,35	27,0±1,78	25,0±1,18	92,6
ЛДГ, ед/л	1069,0±90,15	1187,2±88,5	898,3±70,56	75,7
КК, ед/л	909,0±8,71	900,5±64,33	908,0±78,23	100,8
а-амил аза,ед/л	556,8±32,78	602,7±15,46	542,3±11,24	90,0**
у-ГТФ, ед/л	428,7±21,15	506,8±13,01**	430,1±25,63	84,9*

Примечание: * Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 в сравнении с нормой

Активность ферментов крови норок и лисиц в норме и по сезонам года, М±ш

Аминотрансферазы играют ключевую роль в промежуточном обмене, т.к. обеспечивают синтез и разрушение отдельных аминокислот в организме. АсТ и АлТ у норок и лисиц в зимний период, согласно нашим данным, обладали самой низкой активностью по сравнению с другими периодами года. К лету их активность нарастала, преимущественно у АсТ, и в июле увеличивалась по сравнению с январем у норок на 26,6%, у серебристо-черных лисиц - 23,0%. Высокая активность трансаминаз в летний период свидетельствовала о большой способности тканей к синтезу собственных специфических белков за счет активного окислительного расщепления экзогенных аминокислот, интенсивно поступающих с пищей.

Содержание АсТ и АлТ у норок зимой снижалось на 9,0 и 12,1%, у лисиц на 6,1 и 7,9% соответственно. Наблюдаемые изменения хорошо согласовывались с данными об особенностях белкового обмена, который у норок и лисиц достигал максимальной величины летом, а зимой снижался (рис. 3, 4)

Активность щелочной фосфатазы в зимний период у норок снижалась на 25,0%. С наступлением летнего периода ее уровень незначительно повышался и достигал максимальных значений, что объяснялось запасанием белка в данный период.

При снижении ферментов белкового обмена в зимний период у экспериментальных животных наблюдалось увеличение уровня ферментов углеводного обмена ЛДГ и ct-амилазы, в большей степени выраженное у норок. Повышение уровня данных ферментов свидетельствует о возрастающей роли гликолиза в энергетическом обеспечении организма. В летний период отмечалось значительное снижение активности а-амилазы у норок (49,0%) и ЛДГ у лисиц (16,0%).

Рис. 3. Отклонение актавности ферментов крови норок от нормы, %

январь

Рис. 4. Отклонение активное™ ферментов крови лисиц от нормы, %

июль

Изменение активности АсТ. АлТ. ЩФ. ЛДГ, а-амилазы является отражением особенностей обмена веществ в разные сезоны года. Анализируя полученные результаты, следует отметить, что пушные звери отличаются от многих домашних животных более высоким уровнем биохимических показателей крови. Им присущи также сезонные изменения биохимического состава крови, заключающиеся в их увеличении в зимний период и снижении летом. Выявленное нами более высокое по сравнению с лисицами содержание в крови норок общего белка, глюкозы, холестерина, липидов и ферментов является убедительным доказательством активной интен сивности ооменных процессов в организме животных данного вида.

Установление доверительных границ биохимического состава крови пу шных зверей позволило выявить адаптационные возможности организма. Сравнительно высокие результаты изученных показателей, по-видимому, могут быть обусловлены большим мышечным напряжением представителей данных видов. Процесс метаболизма и его ферментные реакции подвергаются сезонным перестройкам, что возможно способствует адаптации клеточных норок и лисиц к крайне суровым климатическим условиям Забайкалья.