Влияние условий содержания на биохимические и морфологические показатели крови завезенного герефордского скота

Введение. В настоящее время в России одной из приоритетных задач является необходимость обеспечения продовольственной независимости страны. Решению данного вопроса способствует утвержденная правительством «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы». Программа направлена на развитие отраслей сельского хозяйства, в том числе мясного скотоводства, повышение продуктивности местного скота, а также увеличение экономической эффективности стад за счет покупки высокопродуктивного поголовья телок и нетелей за рубежом [1, 2, 5].

В настоящее время в России существует потребность в улучшении продуктивных качеств мясного скота и повышении его адаптивной способности к климатическим условиям нашей страны, технологиям содержания. В России сохраняется тенденция сокращения поголовья скота мясного направления, и для решения этой проблемы возможно повышение качества российских стад за счет импорта зарубежных пород скота [3, 4, 6].

В Амурской области, характеризующейся условиями резко континентального климата, в связи с завозом скота важнейшими задачами являются сохранение здоровья и продуктивных качеств импортированных животных, их акклиматизационные и адаптационные характеристики. Кроме того, для успешного развития специализированного мясного скотоводства в хозяйствах Амурской области необходимо использовать научно-исследовательские зональные рекомендации в сочетании с наиболее эффективными технологиями выращивания животных [7].

Цель работы. Изучение адаптивной способности скота герефордской породы, импортированного из Австралии в Приамурье в 2012 году.

Материалы и объекты исследований . Работа выполнялась на базе колхоза «Томичевский» Белогорского района Амурской области, где по принципу пар-аналогов были сформированы контрольная и опытная группы клинически здоровых животных по 10 голов в каждой. В контрольную группу входили коровы – потомки герефордов, завезенных в Амурскую область в период с 1980 по 1990 г. В состав опытной группы входили животные, импортированные в Приамурье в 2012 г. Исследования проводились в 2014 году, все коровы были после второго отела в возрасте 3 лет со средней живой массой 510±20 кг, после отъема телят.

В теплое время года животные находились на пастбище с использованием загонной системы выпаса. На кормовых площадках коров подкармливали концентратами, минеральной подкормкой, осуществлялось поение животных.

Результаты исследований . Забор крови на гематологические исследования производился из яремной вены по окончании пастбищного периода (октябрь 2014 г.). Анализ морфологических и биохимических показателей крови осуществляли по общепринятым методикам, полученные данные представлены в таблицах1 и 2.

Таблица 1

Морфологические показатели крови коров герефордской породы в возрасте

3 лет, М±m (n=10)

Здесь и далее: * - Р< 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001.

Морфологические показатели опытной группы коров породы герефорд имели некоторые достоверные различия в сравнении с показателями контрольной группы ранее завезенных коров-потомков герефордского скота. В опытной группе содержание эритроцитов в крови было больше на 7,4%, а лейкоцитов на 20,7% (Р<0,05) в сравнении с контролем. В то же время в опыте концентрация эритроцитов в крови животных превышала верхнюю границу физиологической нормы на 6,5 %, а количество гемоглобина – на 11,5 %. При этом содержание гемоглобина в опытной и контрольной группах коров находилось на одном уровне и не имело достоверных отличий. Анализ лейкоцитарной формулы крови позволил установить, что содержание базофилов у недавно импортированных коров увеличивалось в пять раз (Р<0,01) в сравнении с контролем, находясь при этом в пределах верхней границы нормы. Число сегментоядерных нейтрофилов также было выше в опытной группе коров на 20,2 % (Р<0,05), чем в контрольной. Содержание палочкоядерных нейтрофилов в крови коров опытной группы было достоверно ниже показателя контроля на 65,2 %.

Биохимические показатели сыворотки крови животных характеризуют интенсивность их белкового, углеводного, жирового и минерального обменов. Результаты исследований показали, что у коров опытной группы наблюдался более интенсивный обмен веществ в сравнении с контрольной группой (табл. 2).

В сыворотке крови недавно импортированного скота на фоне незначительного повышения количества общего белка (7,3%) содержание альбуминов увеличилось на 9,7 % (Р<0,05), мочевины на 7,2 %, в сравнении с коровами контрольной группы. Кроме того, о более оптимальном белковом обмене у коров опытной группы свидетельствовала активность ферментов трансаминирования в сыворотке крови: в сравнении с контролем уровень аспартатаминотрансферазы снизился на 9,27 %, а активность аланинаминотрансферазы – на 15,9 %, при этом недостоверно.

Таблица 2

Биохимические показатели сыворотки крови коров герефордской породы в возрасте 3 лет, М±т (n=10)

Минеральный обмен у животных опытной группы был более оптимальным из-за достоверно большей концентрации в сыворотке крови общего кальция (на 14,6%, при Р<0,05) и содержания неорганического фосфора в пределах верхней границы нормы. Соотношение кальция к фосфору в сыворотке крови опытной группы герефордов составляло 1,2:1,0 и было несколько лучшим, чем в группе контрольных коров (0,7:1,0).

Количество глюкозы в сыворотке крови коров породы герефорд в опытной и контрольной группах находилось около нижней границы физиологической нормы для крупного рогатого скота и не имело достоверных различий.

Содержание холестерина в крови животных опытной и контрольной групп оставалось на одном уровне. Однако количество триглицеридов в опытной группе коров было значительно ниже контрольного показателя – на 88,6 % (Р<0,001). Это указывало на более активное использование триглицеридов в обмене веществ животных.

Показатели естественной резистентности в опытной группе коров были несколько ниже, чем в контрольной группе. Содержание лизоцима в сыворотке крови животных было меньше на 10,6 %; иммуноглобулинов на 17,8 % и циркулирующих иммунных комплексов на 23,8 % (Р<0,001). Данные результаты указывали на меньшую напряженность иммунитета в организме герефордов опытной группы, импортированных в Приамурье в 2012 г.

Выводы. Таким образом, исходя из полученных результатов анализа морфологических и биохимических показателей крови импортированных коров герефордской породы в возрасте 3 лет по окончании пастбищного периода года, можно сделать вывод о положительном влиянии условий Амурской области в пастбищный период года на адаптивную способность завезенного герефорд-ского скота.