Эколого-биологические факторы, влияющие на качество молока у коров симментальской породы в условиях Якутии
Автор: Федорова П.Н., Ощепкова О.Г.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 11, 2019 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - изучение эколого-биологических факторов, которые влияют на качество молока у коров симментальской породы в условиях Якутии. Задачи исследования: изучение минерального состава почв; определение состава фитоценоза и исследование кормов на минеральный состав; изучение биохимического и минерального состава молока. Статистическую обработку данных осуществляли стандартными методами дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову и А.В. Ваулину, уровень значимости различий вариационных рядов оценивали параметрическим t-критерием Стьюдента с использованием редактора Microsoft Exсel. Определено среднее содержание микроэлементов (Zn, Cu, Co, I, Mn, Se) в верхнем слое почв в исследуемых районах республики. Установлено, что данные участки ежегодно подтапливаются весенними паводками, вымывая большую часть солей и минералов, вследствие чего почва становится щелочной, влияющей на рост и развитие растений. Элементы растений, поедаемые животными, по трофическим цепям переходят в организм, а, следовательно, в продукт (мясо, молоко)...
Симментальская порода, республика саха (якутия), микроэлементы в почвах, фитоценоз, питательность корма, минеральный состав молока
Короткий адрес: https://sciup.org/140245603
IDR: 140245603 | DOI: 10.36718/1819-4036-2019-11-52-59
Список литературы Эколого-биологические факторы, влияющие на качество молока у коров симментальской породы в условиях Якутии
- Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. - Л.: Агромпромиздат, 1987. - С. 142.
- Ананьева Э.В., Прокопчук В.Ф. Влияние длительного применения удобрений на потребление микроэлементов сельскохозяйственными культурами // Проблемы и перспективы семеноводства полевых культур в Дальневосточном и Сибирском регионах: сб. науч. тр. - Благовещенск, 2007. - С. 152-158.
- Анисимова Е.И., Гостева Е.Р., Улимбашев М.Б. Зависимость молочной продуктивности коров симментальской породы от различных факторов // Вестник АПК Ставрополья. - 2016. - № 3 (23). - С. 84-87.
- Аргунов М.Н. Ветеринарная токсикология с основами экологии. - СПб.: Лань, 2007. - С. 8-35.
- Баранников В.Д., Кириллов Н.К. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции. - М.: КолосС, 2005. - 352 c.
- Гаврилова М.К. Климат Центральной Якутии. - Якутск: Якут. кн. изд-во, 1973. - 119 с.
- Голов В.И., Самохвалова О.С., Ананьева Э.В., Тимофеев А.Н. Условия накопления микроэлементов и тяжелых металлов основными кормовыми культурами на почвах Амурской области // Вестн. КрасГАУ. - 2007. - № 2. - С. 59-62.
- Кривошеин Д.А., Муравей Я.А., Роева Н.Н. Экология и безопасность жизнедеятельности. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 447 с.
- Молянова Г.В. Влияние холодного периода года Среднего Поволожья на динамику общего белка и его фракций в крови свиней при коррекции тимозином-α1 // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2011. Т. 207. С. 356-360.
- Сычева О., Степанцова Л. Внедрение нового ГОСТа при сдаче-приёмке молока в Ставрополье // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 7. - С. 21-22.
