Экономическая оценка современного состояния картофелеводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края

Автор: Головинова А.В.

Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka

Статья в выпуске: 6-1 (22), 2018 года.

Бесплатный доступ

В статье дана характеристика современного состояния картофелеводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края. Структурированы посевная площадь и объемы производства картофеля в разрезе агроклиматических зон и отдельных районов края. Проведена оценка экономической эффективности производства картофеля.

Картофелеводство, сельскохозяйственные предприятия, эффективность производства картофеля

Короткий адрес: https://sciup.org/140283315

IDR: 140283315

Текст научной статьи Экономическая оценка современного состояния картофелеводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края

Картофелеводство имеет важное значение для аграрной экономики Ставропольского края. Картофель – это интенсивная сельскохозяйственная культура, производство которой требует больших материальных, трудовых и финансовых затрат. В Ставропольском крае картофель является второй по значению культурой после зерновых. Благодаря своим вкусовым качествам, пищевой ценности и широкому использованию в кулинарии, картофель называют «вторым хлебом». С агротехнической точки зрения, картофель – отличный предшественник, повышающий интенсивность земледелия и способствующий росту урожайности сельхозкультур.

По причине того, что в статистических отчетах недостаточно данных по крестьянским (фермерским) хозяйствам и хозяйствам населения, оценка современного состояния картофелеводства выполнена на основе анализа результатов деятельности сельскохозяйственных организаций, в достаточной степени отражающих современное состояние отрасли в крае.

В Ставропольском крае, состоящим из 26 административных районов, по агроклиматическим и почвенным условиям выделено четыре зоны: 1-я – острозасушливая зона; 2-я – засушливая зона; 3-я – зона недостаточного увлажнения; 4-я – зона достаточного увлажнения. Как показывает практика, картофелеводство развито в сельскохозяйственных зонах, где имеются благоприятные для выращивания картофеля почвенно-климатические и организационно-экономические условия.

В структуре посевных площадей картофеля наибольший удельный вес занимают районы 3-й и 4-й зон края. Как показывают данные таблицы 1, в структуре посевных площадей наблюдается сокращение доли районов 3-й зоны на 27,3 процентных пункта и увеличение доли районов 4-й зоны на 17 процентных пункта. В целом за 2012-2016 гг. посевные площади картофеля выросли на 57,6%, в том числе в районах 4-й зоны – в 2,4 раза.

Таблица 1 – Структура посевных площадей картофеля в сельскохозяйственных организациях по зонам Ставропольского края

Зона	2012		2013		2014		2015		2016		2016 в % к 2012
Зона	га	%	га	%	га	%	га	%	га	%	2016 в % к 2012
1-я зона	42	2,5	48	3,2	44	2,7	68	3,4	12	0,5	28,6
2-я зона	42	2,5	42	2,8	12	0,7	103	5,2	394	15,0	в 9,4 раза
3-я зона	1023	61,6	706	47,5	709	43,9	892	44,9	894	34,1	87,4
4-я зона	555	33,4	691	46,5	849	52,7	925	46,5	1320	50,4	в 2,4 раза
Всего по краю	1662	100	1487	100	1614	100	1988	100	2620	100	157,6

Производство картофеля преимущественно сосредоточено в районах 3й зоны, доля которой в общем объеме производства составляет в среднем за период 58,5%. На втором месте по объемам производства картофеля районы 4-й зоны с удельным весом 35,7%. В целом по краю за последние 5 лет наблюдается увеличение объема производства картофеля на 71,3%. Двукратный рост объема производства картофеля в организациях 4-й зоны края обусловлен таким же расширением посевных площадей (таблица 2).

Таблица 2 – Структура производства картофеля в сельскохозяйственных организациях по зонам Ставропольского края

Зона	2012		2013		2014		2015		2016		2016 в % к 2012
Зона	тонн	%	тонн	%	тонн	%	тонн	%	тонн	%	2016 в % к 2012
1-я зона	420	1,1	695	1,9	390	0,9	394	0,8	185	0,3	44,0
2-я зона	599	1,6	630	1,7	177	0,4	2794	5,8	9222	14,2	в 15,4 раза
3-я зона	26416	69,5	22218	61,1	24159	58,2	25645	53,6	32667	50,2	123,7
4-я зона	10555	27,8	12813	35,3	16817	40,5	19026	39,8	23008	35,3	в 2,1 раза
Всего по краю	37990	100	36356	100	41543	100	47859	100	65082	100	171,3

В разрезе административных районов также наблюдается неравномерность производства картофеля по территории Ставропольского края. Производством картофеля занимаются сельскохозяйственные организации только 19 районов, при этом наибольший объем производства в среднем за период сосредоточен в Новоалександровском – 48,2%, Предгорном – 21,6% и Георгиевском – 12,6%. Доля остальных районов в общем объеме производства картофеля не превышает и 4% (таблица 3).

Таблица 3 – Производство картофеля в сельскохозяйственных организациях по районам Ставропольского края, тонн

Район	2012	2013	2014	2015	2016	2016 в % к 2012
Андроповский	2691	–	–	464	4267	158,6
Апанасенковский	48	50	48	51	–	х
Буденновский	493	602	0	790	823	166,9
Георгиевский	2031	4050	6766	9330	7734	в 3,8 раза
Изобильненский	16	146	124	54	141	881,3
Ипатовский	–	–	–	1926	8171	х
Кировский	152	235	693	455	1383	в 9,1 раза
Кочубеевский	1651	1399	1030	1586	1856	112,4
Красногардейский	–	115	52	180	92	х
Курский	–	–	–	–	200	х
Левокумский	374	586	222	83	–	х
Минераловодский	95	80	0	85	105	110,5
Нефтекумский	–	59	120	260	185	х
Новоалександровский	18535	19733	21651	22371	25549	137,8
Петровский	–	2	4	2	12	х
Предгорный	8275	8448	9357	9156	13786	166,6
Советский	107	26	173	76	16	15,0
Труновский	511	268	124	41	37	7,2
Шпаковский	3011	557	1178	949	724	24,0
Всего по краю	37990	36356	41542	47859	65081	171,3

Одним из основных показателей уровня развития отрасли картофелеводства является урожайность, которая в значительной мере характеризует отдачу на затраченные ресурсы в процессе производства. За рассмотренный период стабильное увеличение урожайности наблюдается практически во всех зонах края. Среднекраевая урожайность картофеля за 2012-2016 гг. составляет 243,8 ц/га. Самая высокая урожайность отмечена в сельскохозяйственных организациях 1-й зоны – в среднем 313,6 ц/га, а самая низкая – в хозяйствах 1-й зоны – 110 ц/га (рисунок 1).

Рисунок 1 – Урожайность картофеля в сельскохозяйственных организациях по районам Ставропольского края, ц/га

Специалисты в области картофелеводства отмечают, что климатические и погодные условия Северного Кавказа (продолжительное лето с частыми засухами и суховеями, высокими температурами, низкой относительной влажностью воздуха) способствуют вырождению картофеля. Этот процесс многократно усиливается при заражении семенного материала многочисленными вирусами и вироидами, размножению которых способствует засушливый климат.

Эффективность картофелеводства зависит от себестоимости и цен реализации произведенной продукции, отношение которых определяет рентабельность производства. На протяжении 2012-2014 гг. уровень рентабельности производства картофеля в сельхозорганизациях края имел положительную тенденцию роста. Однако, в 2015 году производство картофеля было убыточным, а в 2016 году уровень рентабельности продукции составил всего 1,4%. Это обусловлено, прежде всего тем, что на протяжении анализируемого периода темп роста выручки от реализации продукции ниже темпа роста ее себестоимости. Другими словами, рост цен на ресурсы, необходимые для производства сельскохозяйственной продукции, опережает рост цен на готовую продукцию (таблица 4).

Таблица 4 – Показатели экономической эффективности картофелеводства в сельскохозяйственных организациях Ставропольского края

Показатели	2012	2013	2014	2015	2016	2016 в % к 2012
Объем производства, тонн	37990	36356	41542	47859	65081	171,3
Затраты на производство продукции, тыс. руб.	238022	234046	274805	398536	486665	в 2 раза
в расчете на 1 тонну, руб.	6265,4	6437,6	6615,1	8327,3	7477,8	119,4
Объем реализации, тонн	27363	32966	30444	34254	50113	183,1
Уровень товарности, %	72,0	90,7	73,3	71,6	77,0	х
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	205441	360693	340551	462232	470743	в 2,3 раза
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	222896	400459	445159	445443	477327	в 2,1 раза
Окупаемость затрат, %	93,6	171,1	162	111,8	98,1	х
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	17455	39766	104608	-16789	6584	37,7
в расчете на 1 тонну, руб.	459,5	1093,8	2518,1	-350,8	101,2	22,0
Уровень рентабельности продукции, %	8,5	11,0	30,7	-3,6	1,4	х

Эффективность картофелеводства является основным составляющим элементом эффективности функционирования всего территориального картофелепродуктового подкомплекса. Анализ состояния и развития отрасли картофелеводства в Ставропольском крае показывает, что при множестве проблем в отрасли на фоне недостатка средств у производителей картофеля, слабой материально-технической базы в сельскохозяйственных предприятиях, в крае имеются резервы повышения эффективности картофелеводства и обеспечения потребности населения в продовольственном картофеле.

Список литературы Экономическая оценка современного состояния картофелеводства в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края

Банникова Н.В., Пупынина Е.Г. Вайцеховская С.С., Еременко Н.В. Особенности картофелеводства как социально-экономической подсистемы аграрного производства // Экономика и предпринимательство, 2014. №4 ч. 2. с. 452-460
Банникова Н.В., Вайцеховская С.С., Пупынина Е.Г. Совершенствование организационно-экономических отношений в системе реализации семенного картофеля // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. 2012. №11 (47)
Банникова Н.В., Ермакова Н.Ю., Вайцеховская С.С. Оценка агробизнеса: ключевые особенности // Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права. 2015. № 4-5. С. 111-113
Бобрышев Ф.И. Картофель на юге России / Ф.И. Бобрышев, В.И. Левченко. Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. 180 с.
Официальный интернет-сайт Министерства сельского хозяйства Ставропольского края. Режим доступа: http://www.mshsk.ru
Официальный интернет-сайт Федеральной службы государственной статистики по Ставропольскому краю. Режим доступа: http://stavstat.gks.ru

Статья научная