Экономический анализ внедрения антистрессовой терапии в технологический цикл получения мяса птицы в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства
Автор: Журавель Н.А., Мифтахутдинов А.В., Журавель В.В.
Журнал: Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ @social-kgau
Рубрика: Экономика
Статья в выпуске: 3 (17), 2020 года.
Бесплатный доступ
В современных организационно-технологических условиях основная задача любого производства - эффективное управление ресурсами. Особенностью птицеводческой отрасли в системе сельскохозяйственных предприятий является наличие биологических активов, которые особенно подвержены воздействию разных факторов и на этом фоне меняют свое состояние, сопровождающееся изменением уровня производственных показателей, влияющих на эффективность производства продукции. Цель исследования - экономический анализ внедрения антистрессовой терапии в технологический цикл получения мяса птицы в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства. Была определена динамика производственных показателей при выращивании цыплят-бройлеров и проведен анализ экономической эффективности мероприятий по внедрению антистрессовой терапии. Применение СПАО-комплекса цыплятам-бройлерам в виде выпойки в дозе 185 мг/кг живой массы в течение 5 дней за счет скорости роста, увеличения живой массы способствует снижению воздействия стресс-факторов, приводит к увеличению выхода мяса и снижению травматизма перед убоем. Использование СПАО-комплекса на финальном этапе откорма и (или) в период высокой иммунологической нагрузки при выращивании бройлеров в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства ИП Турганов Ж.М. увеличивает выход мяса на 2,34-4,92 %, на финальном этапе откорма снижает уровень дефекта тушек с 20-40 % до 0. Экономическая эффективность использования СПАО- комплекса в дозе 185 мг/кг живой массы в сутки в течение 5 дней на 1 рубль затрат составила в период интенсивной вакцинации 16,7 руб., в период финального откорма - 0,81 руб., в периоды интенсивной вакцинации и финального откорма - 1,52 руб. Выход продукции на фоне антистрессовой терапии компенсирует ветеринарные затраты, нополучаемая при этом прибыль разная. Более выраженные изменения отмечаются при использовании СПАО-комплекса цыплятам-бройлерам в период высокой иммунологической нагрузки и на финальном этапе откорма.
Птицеводство, крестьянское (фермерское) хозяйство, цыплята-бройлеры, антистрессовая терапия, экономическая эффективность, ветеринарные затраты, дополнительная стоимость продукции
Короткий адрес: https://sciup.org/140249984
IDR: 140249984 | DOI: 10.36718/2500-1825-2020-3-35-48
Список литературы Экономический анализ внедрения антистрессовой терапии в технологический цикл получения мяса птицы в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства
- Бабенко А.В., Абрамовских Л.Н. Социально-экономические проблемы России и обеспечение экономического роста на основе инновационного развития // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2019. № 1 (11). С. 69-78.
- Плотникова С.П., Киян Т.В. Состояние сельского хозяйства России в условиях импортозамещения // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2017. № 2 (6). С. 42-49.
- Климук В.В., Ходос Д.В. Оценка ресурсоэффективности производственной деятельности предприятия // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2016. № 3 (3). С. 3-9.
- Городов А.А., Городова Л.В., Фёдорова М.А. Оптимизация предприятий АПК // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2016. № 3 (3). С. 10-16.
- Фисинин В.И., Ройтер Л.М., Акопян А.Г. Тенденции развития коммерческих корпоративных птицеводческих организаций // Птицеводство. 2017. № 2. С. 17-21.
- Будасова В.А. Бюджетирование себестоимости продукции в птицеводстве // Вестник Псковского государственного университета. Сер. Экономика. Право. Управление. 2012. № 1. С. 14-20.
- Будаева Л.А., Дусаева Е.М. Пути повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства на основе снижения себестоимости // Известия ОГАУ. 2010. № 25-1. С. 148-150.
- Alekseeva N.A., Shamsutdinov R.F., Alexandrova E.V. et al. Efficient management of biological assets stocks at poultry farms // International Journal of Advanced Biotechnology and Research. 2018. № 9 (1). P. 876-896.
- Шамсутдинов Р.Ф., Алексеева Н.А. Оценка влияния запасов биологических активов в птицеводстве на себестоимость пищевого яйца в условиях имитационного моделирования // Актуальные вопросы экономического управления: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. Екатеринбург, 2017. С. 6-12.
- Мифтахутдинов А.В., Кузнецов А.И. Особенности проявления лейкоцитарной реакции на транспортировку у цыплят с неодинаковой чувствительностью к стрессу // Сельскохозяйственная биология. 2012. № 47 (4). С. 62-68.
- Фисинин В. Генетический ресурс инновационного развития промышленного птицеводства // Вестник Российской академии наук. 2015. № 85 (9). С. 785.
- Surai P.F., Kochish I.I., Fisinin V.I., Velichko O.A. Selenium in poultry nutrition: from sodium selenite to organic selenium sources // Journal of Poultry Science. 2018. Т. 55. Vol. 2. P. 79-93.
- Ahmadi M., Ahmadian A., Seidavi A.R. Effect of Different Levels of Nano-selenium on Performance, Blood Parameters, Immunity and Carcass Characteristics of BroilerChickens // Journal of Poultry Science. 2018. Vol. 6. P. 99-108.
- Фисинин В.И., Егоров И.А., Лаптев Г.Ю. и др. Получение продукции птицеводства без антибиотиков с использованием перспективных программ кормления на основе пробиотических препаратов // Вопросы питания. 2017. Т. 86, № 6. С. 114-124.
- Никитин И.Н. Организация ветеринарного дела. СПб.: Лань, 2012. 288 с
- Никитин И.Н., Сабирьянов А.Ф. Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания скотоводства // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2013. Т. 215. С. 256-259.
- Никитин И.Н. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на молочных комплексах // Ветеринария. 1990. № 7. С. 17.
- Никитин И.Н., Иванов Л.И. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на свинокомплексах // Ветеринария. 1990. № 10. С. 16.
- Сабирьянов А.Ф. Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания птицеводства // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2013. Т. 215. С. 294-298.
- Николаев Н.В. Определение экономической эффективности ветеринарного обслуживания индейководческих хозяйств // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2013. Т. 215. С. 264-267.
- Яковлева Н.Д., Кожемяка Н.В. Стоимость и стратегия профилактики болезней при производстве бройлеров на птицефабрике // Ветеринария. 2006. № 10. С. 15-16.
- Мифтахутдинов А.В., Кузнецов А.И. Особенности проявления лейкоцитарной реакции на транспортировку у цыплят с неодинаковой чувствительностью к стрессу // Сельскохозяйственная биология. 2012. Т. 47. № 4. С. 62-68.
- Фисинин В.И., Мифтахутдинов А.В., Аносов Д.Е. Фармакологическая профилактика стресса у цыплят при дебикировании // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2015. № 6. С. 50-53.
- Журавель Н.А., Мифтахутдинов А.В. Особенности определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий, направленных на профилактику стресса у цыплят-бройлеров на предубойном этапе // АПК России. 2017. Т. 24, № 3. С. 747-753.
- Фисинин В.И., Журавель Н.А., Мифтахутдинов А.В. Методология определения эффективности внедрения новых ветеринарных методов и средств в птицеводстве // Ветеринария. 2018. № 6. С. 14-20.
- Журавель Н.А., Мифтахутдинов А.В. Цифровизация методологии экономической оценки внедрения инновационных методов и средств ветеринарного применения в птицеводство // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т. 33, № 11. С. 91-94.
- Журавель Н.А., Мифтахутдинов А.В., Журавель В.В. Моделирование алгоритма экономической оценки мероприятий по внедрению антистрессовой терапии в промышленное птицеводство в условиях цифровизации // Экономика знаний: теория, практика, перспективы развития: сб. мат-лов Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 50-летнему юбилею института. Донецк: Изд-во Ин-та экономических исследований, 2020. С. 863-871.
- Мифтахутдинов А.В., Журавель Н.А., Дихтярук И.Н. и др. Экономическая эффективность мероприятий по вакцинации птицы против реовирусной инфекции на фоне антистрессовой терапии // АПК России. 2020. Т. 27, № 3. С. 537-545.
