Экономика производства зерна: динамика, направления повышения эффективности

Автор: Сидоренко О.В., Шабанникова Н.Н., Сергеева С.А., Гамидова Н.Г., Мопыев С.М.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Статья в выпуске: 6 (111), 2024 года.

Бесплатный доступ

Важнейшими направлениями агропродовольственной политики Российской Федерации являются обеспечение доходности и повышение эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе одной из его ведущих отраслей - зернового хозяйства. В этой связи необходимо систематически проводить комплексные научные исследования, аналитический мониторинг, изучать направления и факторы, обеспечивающие рентабельное развитие зернового производства. В представленном материале проведен анализ динамики урожайности, посевных площадей и валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в РФ за 2015-2023 гг., установлен долевой вклад федеральных округов в формировании зернового потенциала России. Построен ранжированный ряд распределения экономических субъектов Центрального федерального округа РФ по объемам производства зерна в расчете на душу населения за 2023 г. Проанализированы состояние и тенденции развития зернового хозяйства Орловской области. Рассчитаны показатели рентабельности отдельных видов зерновых и зернобобовых культур, определены показатели производительности труда, трудоемкости производства продукции, оценены прямые затраты труда в расчете на один гектар посевной площади. Сделан вывод, что в зерновой отрасли региона достигнуты определенные успехи, получены значимые результаты по показателям объемов производства и использования зерна на кормовые и продовольственные цели. Наряду с положительными результатами по увеличению валовых сборов установлена и негативная тенденция, заключающаяся в снижении цен и коэффициентов рентабельности по всем видам зерновых и зернобобовых культур. Акцентируется внимание на приоритетах, обеспечивающих рентабельное сельскохозяйственное производство - сокращении прямых и стоимостных затрат за счет повышения уровня производительности труда, снижения трудоемкости, рационального использования ресурсного потенциала предприятий.

Еще

Экономика, производство зерна, эффективность, динамика, валовой сбор, урожайность

Короткий адрес: https://sciup.org/147247717

IDR: 147247717 | DOI: 10.17238/issn2587-666X.2024.6.139

Текст научной статьи Экономика производства зерна: динамика, направления повышения эффективности

Введение. Решение задач по обеспечению продовольственной безопасности в значительной степени зависит от наращивания объемов производства зерна, его качества и видовой принадлежности. Следовательно, вопросы развития зернового хозяйства, рынка зерна и его инфраструктуры являются актуальными и значимыми на сегодняшний день. Многие отечественные ученые занимаются исследованием теоретико-методических основ экономики производства зерна, среди них Алтухов А.И. [1; 2], Жиляков Д.И. [3; 4], Петрушина О.В. [5], Суслов С.А. [6; 7], Жидков С.А. [8; 9], Чарыкова О.Г. [10; 11] и др., но, тем не менее, есть необходимость в проведении анализа, выявлении факторов и направлений повышения эффективности зернового производства на региональном уровне.

Цель исследования заключается в оценке изменений объемов производства зерна в динамике, а также определении факторов повышения эффективности функционирования зернового подкомплекса в современных условиях.

Условия, материалы, методы. Информационно-эмпирическую базу исследования составили материалы Федеральной службы государственной статистики, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области, годовых отчетов сельскохозяйственных организаций Орловской области за 2019 – 2023 гг., научно-практические публикации. Применялись общенаучные методы исследования.

Результаты и обсуждение. По мнению многих экономистов, зерновое производство – драйвер развития АПК России, при этом эффективно развивающимся и в динамике укрепляющим свои позиции на агропродовольственном рынке. В 2023 г. в Российской Федерации произведено свыше 142 млн. т зерна (табл. 1), что является историческим рекордом для нашей страны.

Данные таблицы 1 свидетельствуют об увеличении объемов производства зерна по всем федеральным округам России за 2015-2023 гг. В целом по РФ за анализируемый период времени прирост составил 36,1 %, по ЦФО – 46,0 %, Северо-Западному федеральному округу – 5,5 %, Южному – 46,1 %, СевероКавказскому – 12,4 %, Приволжскому – 62,9 %, Уральскому – 10,0 %, Сибирскому – 3,7 %, Дальневосточному – 96,3 %.

Таблица 1 - Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в РФ (в хозяйствах всех категорий), тыс. т

Федеральные округа	Годы					2023 г. в % к 2015 г.
Федеральные округа	2015	2020	2021	2022	2023	2023 г. в % к 2015 г.
Российская Федерация (млн. т)	104,8	133,0	121,4	157,6	142,6	136,1
Центральный	25024,8	38367,3	30008,9	38726,0	36531,4	146,0
Северо–Западный	1125,3	1179,3	1145,4	1232,3	1187,5	105,5
Южный	27272,7	31950,2	35273,1	41057,0	39840,5	146,1
Северо-Кавказский	11448,4	9086,8	12893,6	12894,8	12869,8	112,4
Приволжский	18875,7	32200,2	19436,5	36938,1	30742,4	162,9
Уральский	5286,3	4465,9	3789,3	7189,0	5817,1	110,0
Сибирский	13803,6	14928,0	17586,6	18164,5	14312,9	103,7
Дальневосточный	684,7	1034,4	1263,8	1412,8	1344,2	196,3

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16,17]

Изучение направлений по увеличению объемов производства зерна в России показало, что приоритетными из них (факторами первого порядка) являются расширение посевных площадей и рост урожайности. Анализ динамики посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в РФ за 2015 – 2023 гг. показал, что в целом по стране площади увеличились на 2,6 %, в том числе наиболее значимый прирост характерен для ЮФО (прирост составил 9,5 %) и Северо-Кавказскому федеральному округу (6,0 %). Тенденция снижения посевных площадей установлена в Северо-Западном и Сибирском федеральных округах, 9,8 % и 3,7 %, соответственно (табл. 2).

Таблица 2 - Динамика посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в РФ (в хозяйствах всех категорий), тыс. га

Федеральные округа	Годы					2023 г. в % к 2015 г.
Федеральные округа	2015	2020	2021	2022	2023	2023 г. в % к 2015 г.
Российская Федерация (млн. т)	46608,7	47889,8	47007,4	47504,2	47839,0	102,6
Центральный	8132,7	8682,9	8243,4	8561,3	8227,3	101,2
Северо–Западный	353,9	320,3	346,4	332,8	319,1	90,2
Южный	8527,9	9263,4	9020,1	9283,2	9340,0	109,5
Северо-Кавказский	3094,5	3187,2	3367,9	3239,7	3279,8	106,0
Приволжский	12927,2	13390,7	13172,4	13016,6	13292,5	102,8
Уральский	3384,0	3531,6	3378,8	3375,8	3541,3	104,6
Сибирский	9654,1	8992,6	8961,4	9175,6	9301,2	96,3
Дальневосточный	534,4	531,1	517,0	519,2	538,2	100,7

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики

[16,17]

Рост урожайности характерен для всех федеральных округов. Максимальный прирост выхода зерна на единицу земельной площади установлен в ЦФО (50,0 %) и Приволжском федеральном округе (46,1 %). В целом по России темп роста урожайности составил 129,9 % (табл. 3).

Таблица 3 - Динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур в РФ (в хозяйствах всех категорий), ц/га

Федеральные округа	Годы					2023 г. в % к 2015 г.
Федеральные округа	2015	2020	2021	2022	2023	2023 г. в % к 2015 г.
Российская Федерация (млн. т)	23,7	28,6	26,7	33,6	30,8	129,9
Центральный	31,2	44,7	36,8	46,2	46,8	150,0
Северо–Западный	32,3	38,2	34,2	37,4	38,0	117,6
Южный	34,7	35,1	39,3	44,7	43,1	124,2
Северо-Кавказский	37,9	30,2	38,6	40,2	39,6	104,5
Приволжский	16,5	24,6	16,1	28,8	24,1	146,1
Уральский	15,7	13,8	12,1	21,4	17,2	109,6
Сибирский	14,4	17,1	19,7	20,0	15,7	109,0
Дальневосточный	22,8	21,9	26	28,0	27,8	121,9

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16,17]

По оценкам экономистов, максимальный прирост зерновых и зернобобовых культур в Центральном федеральном округе происходит за счет регионов, где в расчете на одного жителя производится свыше 2,0 тонны зерна. Это Орловская, Тамбовская, Курская, Липецкая, Воронежская, Рязанская и Белгородская области (рис. 1). Нельзя не отметить, что Орловская область – лидер по объему производства зерна в расчете на душу населения. Эти позиции регион удерживает много лет подряд, причем показатель устойчив в динамике и имеет тенденцию к росту [12].

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16,17]

Рисунок 1 –- Распределение регионов ЦФО РФ по уровню производства зерна в расчете на одного жителя (2023 г.), кг

В формировании потенциала зерновых ресурсов по ЦФО Орловская область занимает в 2023 г. четвертое место, уступив Воронежской (первое место), Курской (второе место), Тамбовской (третье место) областям. Ее долевой вклад в общем объеме производства зерна по округу составляет 11,0 % (рис. 2).

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16,17]

Рисунок 2 – Долевое участие регионов ЦФО РФ в формировании зернового потенциала округа (2023 г.), %

В 2023 г. валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий Орловской области составил 4142,3 тыс. т, что на 5,9 % выше уровня за 2022 г., и на 12,8 % выше значения 2019 г. (табл. 4).

Таблица 4 - Динамика посевных площадей, валового сбора, урожайности зерновых и зернобобовых культур в Орловской области (все категории хозяйств)

Показатели	2019 г.	2020 г.	2021 г.	2022 г.	2023 г.	2023 г. в % к 2019 г.
Посевная площадь, тыс. га	894,6	944,4	896,7	846,0	840,3	93,9
Валовой сбор, тыс. тонн	3672,9	4267,7	3784,1	3909,6	4142,3	112,8
Урожайность, ц/га	41,3	45,4	42,3	47,2	50,7	122,8

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16]

По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур за анализируемый период времени имеет тенденцию к увеличению, в сравнении с 2019 г. прирост этого показателя составил 22,8 %. Размер посевных площадей зерновых культур в отчетном периоде в сравнении с 2019 г. сократился на 6,1 %.

Рентабельность производства зерна в сельскохозяйственных организациях Орловской области за 2023 г. составила 25,7 %, что на 29,9 п.п.

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16]

Рисунок 3 – Рентабельность производства зерна в сельскохозяйственных организациях Орловской области, %

Рентабельность производства пшеницы в 2023 г. составила 27,1 %, в том числе 1-2 класса – 16,4 %, 3-4 класса – 34,7 %. Эффективность продаж ячменя пивоваренного – 41,9 %, гречихи – 35,6 %, кукурузы – 20,2 %, прочих зернобобовых – 38,2 %. Убыток от производства овса составил 35,6 % (табл. 5). Таблица 5 - Эффективность производства зерновых и зернобобовых культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области, %

Виды зерновых культур	Годы					Отклонение 2023 г. от 2019 г.
Виды зерновых культур	2019	2020	2021	2022	2023	Отклонение 2023 г. от 2019 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	58,9	84,3	102,3	55,6	25,7	-33,2
Пшеница,	62,7	94,8	101,1	55,9	27,1	-35,6
в том числе: 1-2 класса	74,6	86,2	83,0	26,9	16,4	-58,2
3-4 класса	61,4	94,5	100,2	63,9	34,7	-26,7
Рожь	37,6	65,2	71,5	108,1	9,8	-27,8
Овес	17,9	21,9	5,8	19,3	-12,2	-30,1
Гречиха	62,1	170,3	171,3	57,8	35,6	-26,5
Кукуруза	58,3	82,5	119,5	45,8	20,2	-38,1
Ячмень,	58,5	55,4	88,9	73,9	23,7	-34,8
в том числе пивоваренный	67,4	44,4	87,4	105,8	41,9	-25,5
Прочие зернобобовые	24,4	18,1	86,9	49,3	38,2	13,8

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16]

Таким образом, рентабельность производства зерна в сельскохозяйственных организациях Орловской области снизилась в 2023 г. по всем видам злаковых культур. С позиций рассматриваемых факторов, повлиявших на это изменение, следует назвать затраты и цены реализации [13]. На сегодняшний день одной из главных характеристик зернового рынка является ценовая колеблемость [14].

Наращивание объемов собственного производства зерна не только обеспечивает прирост его использования на продовольственные цели, но и также способствует повышению эффективности развития отрасли сельского хозяйства [15]. Так, например, для экономики Орловской области зерновое производство является значимым фактором развития АПК в целом [12]. Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме продаж сельскохозяйственной продукции в 2023 г. составляет 28,5 %, удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом результате – 28,4 %, доля в себестоимости – 31,3 % (табл. 6).

Таблица 6 – Значимость зерновой отрасли в экономике сельского хозяйства

Орловской области

Показатели	Годы:
Показатели	2019	2020	2021	2022	2023
Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме продаж продукции, %:
отрасли растениеводства	64,3	57,8	59,5	56,0	42,6
сельского хозяйства	43,6	41,4	42,5	37,9	28,5
Удельный вес затрат на производство и реализацию зерна в общей себестоимости, %:
отрасли растениеводства	60,3	56,3	59,6	57,6	47,5
сельского хозяйства	38,1	35,9	36,7	36,6	31,3
Удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом				результате, %:
отрасли растениеводства	72,5	59,7	59,5	53,4	30,3
сельского хозяйства	72,9	57,1	57,4	93,3	28,4

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16]

Нельзя не отметить наметившуюся негативную тенденцию снижения эффективности производства зерна, связанную с ценообразованием в 2023 г., и обусловившую снижение значимости зерновой отрасли в экономике региона.

Расчет и оценку показателей производительности труда в зерновом хозяйстве Орловской области за 2015-2023 гг. представим в табл. 7.

Таблица 7 – Показатели производительности труда в зерновом хозяйстве

Орловской области (сельскохозяйственные организации)

Показатели	Годы					2023 г. в % к 2019 г.
Показатели	2019	2020	2021	2022	2023	2023 г. в % к 2019 г.
Произведено зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, т	194,5	216,6	187,4	202,9	231,1	118,8
на одного тракториста-машиниста, т	786,6	826,1	772,0	821,8	968,3	123,1
на 1 чел. - час, кг	386	463	664	653,1	1020,9	в 2,6 раза
Получено выручки от реализации зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, тыс. руб.	1463,6	1958,7	2396,7	2135,0	1693,2	115,7
на одного тракториста-машиниста, тыс. руб.	5918,8	7469,6	9871,0	8645,7	7095,4	119,9
на 1 чел. - час, руб.	2907,7	4182,5	8488,5	6871,0	7481,7	в 2,6 раза
Затраты труда на 1 ц зерна, чел. – час.	0,26	0,22	0,15	0,15	0,098	37,7
Затраты труда на 1 га, чел. – час.	11,3	10,4	6,5	7,9	5,2	46,0

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [16]

Производство зерна в расчете на одного сельскохозяйственного работника в отчетном периоде составило 231,1 т, что на 18,8 % больше по сравнению с предыдущим периодом. Производство зерновых и зернобобовых культур в расчете на одного тракториста-машиниста в 2023 г. составило 968,3 т; в расчете на 1 чел.- час в сельскохозяйственных организациях Орловской области за отчетный период получено 1020,9 кг зерна, что выше по сравнению с 2022 г. на 56,3 %. Стоимостные показатели производительности труда (получено выручки от реализации зерна в расчете на одного работника сельского хозяйства, на одного тракториста-машиниста, на 1 чел.- час.) имеют тенденцию к снижению. Трудоемкость производства зерновых культур в отчетном периоде по сельскохозяйственным организациям Орловской области составила 0,098 чел.-час/ц.

Прямые затраты труда в расчете на 1 га зерновых культур в регионе имеют тенденцию к снижению, в 2023 г. они составили 5,2 чел.- час/га, что ниже в сравнении с 2022 г. на 34,2 %, в сравнении с 2019 г. – на 54,0 %.

Выводы. Вопросы повышения эффективности производства зерна в регионах РФ остаются быть актуальными, поскольку на фоне экономических санкций и других событий, связанных с геополитической ситуацией в мире, возникают новые хозяйственные задачи, требующие своевременных решений и разработки практических рекомендаций по обеспечению доходного развития зернового комплекса. Проведенный анализ производства зерна в России показал, что в отрасли достигнуты значительные успехи – валовые сборы и урожайность зерновых и зернобобовых культур устойчиво увеличиваются в динамике. При этом по федеральным округам и регионам РФ прирост зерновых не одинаков, что объясняется различием природно-климатических и экономических условий развития сельскохозяйственного производства. Значительные приросты валовых сборов зафиксированы в Центральном, Южном, Приволжском федеральных округах. По ЦФО Орловская область – лидер по показателю «объем производства зерна в расчете на одного жителя». В 2023 г. в регионе было произведено 5854 кг зерна на душу населения, что выше на 14,0 % в сравнении с Тамбовской областью, на 23,5 % - в сравнении с Курской, на 83,5 % - в сравнении с Липецкой. Экономика зернового хозяйства Орловской области в отчетном периоде характеризуется значительными темпами прироста объема производства, урожайности зерна, увеличением производительности труда в зерновом хозяйстве, и, при этом, снижением коэффициентов рентабельности по всем видам зерновых и зернобобовых культур, что связано с колебаниями цен и конъюнктурой рынка в целом. В этой связи, приоритетами, обеспечивающими рентабельное производство зерна, являются сокращение прямых и денежных затрат за счет повышения уровня производительности труда, снижения трудоемкости, рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Список литературы Экономика производства зерна: динамика, направления повышения эффективности

Алтухов А.И. Основные направления формирования и развития специализированных высокотехнологичных зон по производству зерна // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2023. № 10(104). С. 7-16.
Алтухов А.И. Пространственная организация зернового хозяйства // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2022. № 2. С. 131-138.
Жиляков Д.И. Эффективность производства зерновых культур в регионе // Вестник аграрной науки. 2024. № 2(107). С. 108-115.
Роль аграрной политики в развитии зернового производства региона / Д.И. Жиляков, О.В. Петрушина, О.Н. Пронская, О.С. Фомин. - Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, 2022. - 185 с.
Петрушина О.В., Жиляков Д.И. Направления оптимизации государственного регулирования цен и поддержки зернового производства // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2021. № 3. С. 149-157.
Суслов С.А., Сибиряев A.C. Вызовы современности и тенденции производства зерна // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 4. С. 65-71.
Применение факторного анализа для оценки потенциала развития зерновой отрасли / С.А. Суслов, Т.Н. Кутаева, М.Л. Нечаева [и др.] // Экономический анализ: теория и практика. 2023. Т. 22, № 7(538). С. 1204-1223.
Жидков С.А., Гаспарян C.B. Проблемные аспекты развития зернового семеноводства // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2024. № 2(77). С. 161-165.
Жидков С.А. Концепция устойчивого развития рынка зерна // Траектории социально-экономического развития региона в условиях внешнеполитического санкционного давления: Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Мичуринск-наукоград РФ, 25 апреля 2023 года / Под редакцией Н.В. Карамновой. - Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет, 2023. - С. 136-140.
Мировой рынок зерна / И.Ф. Хицков, О.Г. Чарыкова, Е.А. Зайцева, Е.А. Попова // Научное обозрение: теория и практика. 2024. Т. 14, № 6(106). С. 1020-1028.
Государственное регулирование рынка органической продукции в субъектах РФ / А.О. Пашута, О.Г. Чарыкова, А.Н. Бредихин, М.П. Солодовникова // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2024. № 3(78). С. 102-109.
Экономические аспекты технической модернизации зернового хозяйства в Орловской области / A.B. Алпатов, Н.Д. Аварский, О.В. Сидоренко, И.В. Ильина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2017. № 8. С. 27-32.
Полунин Г.А., Алакоз В.В. Повышение эффективности вовлечения в оборот сельскохозяйственных угодий // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. 2024. Т. 19, № 10(237). С. 586-600.
Ильина И.В., Сидоренко О.В. Анализ связи финансовых коэффициентов // Экономический анализ: теория и практика. 2009. № 12(141). С. 28-33.
Пошкус Б.И. Поляризация аграрной экономики европейской части России // Агропродовольственная политика России. 2012. № 4. С. 10-14.
Орловская область в цифрах. 2010, 2015, 2021-2023: краткий стат. сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2024. -154 с.
Россия 2024: Стат. Справочник/Росстат-М., 2024 - 66 с.

Еще

Статья научная