Экспертиза качества товаров

В современных условиях, когда рынок насыщен товарами, успешно функционируют лишь те коммерческие структуры, где товароведы умеют вовремя улавливать тенденции в изменении спроса, определять причины их возникновения и оперативно принимать меры по совершенствованию структуры ассортимента и конъюнктуры отдельных его позиций на потребительском рынке [1, 2].

Одной из категорий непродовольственных товаров являются силикатные товары, в частности изделия из керамики.

Керамические изделия - изделия, получаемые из глинистых материалов с минеральными добавками формованием и обжигом до камневидного состояния в целях придания им механической прочности и других свойств. К ним относятся посуда, художественные изделия и др. [3].

В зависимости от состава керамической массы, степени обжига, особенностей про- изводства и декорирования различают следующие виды керамики: фарфор, фаянс, полуфарфор, гончарная керамика, майолика.

Экспертиза качества керамической посуды начинается с анализа полноты маркировки на потребительской упаковке керамической посуды в соответствии с ГОСТ Р 54398-2011 «Посуда керамическая. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение» [4]. Рассматривая данные маркировки, можно увидеть, что на части образцов отсутствует товарный знак и только у одного из образцов имеется обозначение нормативного документа на изделие.

К экспертизе качества керамических изделий представлено 5 образцов керамической посуды и 1 художественнодекоративного назначения. В таблице 1 представлена товароведная характеристика данных образцов исследований.

Таблица 1. Товароведная характеристика образцов исследования

Как видно из таблицы присутствуют образцы всех основных видов керамики – фарфор, фаянс, майолика, гончарная глина. Есть как посуда, так и декоративное изделие из керамики – кашпо. Далее в таблице 2 рассмотрим дефекты, обнаруженные на данных образцах.

Таблица 2. Дефекты образцов исследований

Как видно из таблицы 2, на образцах присутствуют дефекты, как критические – в случае салатника, так и не критичные, но портящие внешний вид изделия – как у кружки из гончарной глины и кашпо.

При проверке изделий на водонепроницаемость путем установки на лист бумаги, заполненного водой на 20-25 мм ниже верхнего края образца на 24 часа, лист под всеми образцами по истечении времени остался сухой.

Далее рассчитаем водопоглощение для образцов керамических изделии. При рас- чёте, как и указано в ГОСТ на все виды керамической посуды, образцы были освобождены по торцам от глазури, высушены в термостате при температуре от 100 °С до постоянной массы, затем охлаждены в эксикаторе до температуры 20 °С и взвешены. После этого образцы были прокипячены в воде в течение 4 ч и оставлены в воде на 24 ч. Затем образцы были вынуты из воды, обтерты увлажненным отжатым полотенцем и сразу взвешены. Данные о весе образцов в начале и в конце даны в таблице 3.

Таблица 3. Результаты исследовании водопоглощения образцов керамической посуды

Можно отметить, что образцы, представленные на исследование, соответствуют требованиям нормативно технической документации.

Проанализировав полученную информацию, можно отметить, что все образцы кроме салатника из фаянса и фарфоровой чашки полностью соответствуют всем требованиям ГОСТ по таким показателям как:

• -    отсутствие скрытых трещин;

• -    прочность крепления приставных деталей;

• -    водостойкость;

• -    водопоглощение.

У салатника из фаянса присутствует недопустимый дефект глазурного слоя – плешина размером более 5 см, данный образец не должен допускаться на реализацию.

По результатам проведенных исследований были представлены следующие рекомендации:

• -    необходимо за соблюдением технологических режимов производства, снижая тем самым количество изделий с дефектами;

• -    проводить дополнительные исследования безопасности (механической, химической и др.) для любых видов керамической посуды;

• -    ввести обязательный контроль маркировки для потребителя, в соответствии с требованиями ГОСТ Р 54398-2011;

• -    увеличить ассортимент керамической посуды по видам изделий, добавив: пиалы,

чайники, солонки, перечницы, вазы для фруктов и варенья добавить в структуру ассортимента изделия, декорированные цветным глазурованием и резным способом.