Экспресс-оценка содержания масла и влаги в семенах масличного льна с помощью ИК-спектрометрии

Спектроскопия ближнего инфракрасного отражения (NIRS) была использована для оценки биохимических показателей в целых семенах масличного льна, независимо от различий по окраске семенной оболочки образцов. На первом этапе работ была поставлена задача разработать градуировочные модели для ИК-анализатора MATRIX-I по определению масличности и влажности в семенах льна. Исследования проводили в лаборатории биохимии на коричневых и желтосемянных образцах масличного льна, выращенных в 20152020 гг. в различных агроэкологических условиях Российской Федерации. Масличность определяли на ЯМР-анализаторе АМВ 1006М согласно методике выполнения измерения по ГОСТ 8.597-2010, влажность оценивали стандартной методикой по ГОСТ 10856-96. Для подтверждения достоверности разработанных моделей использовали результаты определения масличности и влажности семян проверочной партии по показателю правильности градуировки по ГОСТ 32749-2014. Наилучшие показатели качества градуировочных моделей (среднеквадратичная ошибка прогноза, коэффициент детерминации и значение остаточного отклонения предсказания для ранга, отобра жаемого на графике) были получены по определению масличности (RMSEP = 0,27 %, R2 = 99,2 и RPD = 11,2) и влажности (RMSEP = 0,06 %, R2 = 99.9 и RPD = 39). В программе OPUS LAB получена методика «Лён 51» для массового анализа на основе разработанных градуировочных моделей по определению масличности и влажности в целых семенах масличного льна (9-20 г) в кювете диаметром 51 мм. Это дает возможность оперативно проводить предварительную оценку селекционного материала с высокой скоростью - более 120 образцов за 7 ч работы без разрушения семян.