Экстерьер голштинского и голштинизированного скота

Основу продовольственной безопасности России должно составлять стабильное отечественное производство сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Реализуемая государственная политика по формированию эффективного АПК, повышению уровня и качества жизни населения, сохранению природных ресурсов для аграрного производства позволит не только последовательно наращивать отечественное производство продуктов питания, но и сформировать аграрную отрасль, устойчивую к воздействию угроз продовольственной безопасности.

В настоящее время выдвигаются разные варианты быстрого решения «молочной» проблемы. Для роста молочной продуктивности коров необходимы два фактора: улучшение условий кормления и содержания животных и увеличение их генетического потенциала[2,с.7].

В связи с этим одной из актуальных проблем на ближайшее будущее, является совершенствование имеющихся и создание новых высокопродуктивных стад, сохранение популяций скота, сочетающих в себе высокий генетический потенциал продуктивности и приспособленности к кормовым и климатическим условиям.

Интенсификация молочного скотоводства в России значительно усиливает межпородную конкуренцию, что ведет к расширению зон разведения и увеличению численности животных наиболее конкурентоспособных пород[3,с.1]. Голштинская порода - это лучшая в мире порода, отселекционированная на высокую молочную продуктивность, кроме этого животные обладают и хорошими технологическими качествами по сравнению с другими породами молочного направления продуктивности.

В последние десятилетия в целях повышения темпов селекции при совершенствовании отечественных пород скота в нашей стране применялось широкое использование генофонда голштинской породы, обладающей самым высоким в мире потенциалом молочности [4,с.4]. Наибольших масштабов эта работа достигла при совершенствовании черно-пестрой породы.

С целью изучения влияния голштинизации на экстерьер животных в условиях СПК «Рассвет» Кагальницкого района Ростовской области был проведен научно-хозяйственный опыт. Были сформированы 2 группы животных (1 группа - чистопородные черно-пестрые животные; 2 группа - помеси черно-пестрых и голштинов) по 20 голов в группе.

У ремонтных телок и первотелок изучен экстерьер путем взятия промеров и определения индексов телосложения.

Помесные телки в сравнении с черно-пестрыми сверстницами имели некоторое превосходство по большинству промеров. Так, например, в 6 -месячном возрасте помеси в сравнении с черно-пестрыми сверстницами имели большие высоту в холке и глубину груди в 1,6; ширину груди - в 1,07; косую длину туловища и обхват груди за лопатками - в 1,1. Помеси уступали черно-пестрым ровестницам лишь по обхвату пясти.

Рассчитанные на основании промеров индексы подтверждают, что все телки характеризовались молочным типом экстерьера. Установлено превосходство черно-пестрых телок по индексу костистости, преимущественно за счет большего обхвата пясти.

Среди первотелок наблюдалась аналогичная картина, т.е. выявлено преимущество голштинизированных животных.

Увеличение показателей промеров свидетельствует о лучшем развитии внутренних органов у помесей и их потенциональной способности к более высокой молочной продуктивности[1,с.20]. Превосходство голштинизированных животных над сверстницами по высоте в холке составило 1,05; ширине груди – 1,15;обхвату груди за лопатками – 1,04 раза. Голштинские первотелки превосходили ровестниц по живой массе на 30кг (8,0%), удою –на 270кг(8,8%), коэффициенту молочности –на 94 (15,3%).

Таким образом, голштинизация сопровождается повышением большинства промеров статей тела. Наибольший практический интерес представляют промеры ширины, глубины и обхвата груди, связанные с широкотелостью животных. Эти промеры свидетельствуют о степени развития дыхательной и кровеносной систем, что важно в плане устойчивости к легочным заболеваниям.