Экстракционно-хроматографическое определение глюкозы и фруктозы в присутствии ароматических аминокислот
Автор: Бычкова Анна Александровна, Пахомова Оксана Анатольевна, Коренман Яков Израильевич
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология
Статья в выпуске: 1 (51), 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучена экстракция глюкозы и фруктозы из водно-солевых растворов, содержащих ароматические аминокислоты (фенилаланин, триптофан, тирозин), гидрофильными растворителями (алифатические спирты, алкилацетаты, кетоны). Рассчитаны количественные характеристики процесса (коэффициенты распределения, степень извлечения, фактор разделения). Установлена зависимость коэффициентов распределения моносахаридов от содержания аминокислот в растворе. Разработана подвижная фаза для анализа концентрата методом восходящей тонкослойной хроматографии.
Глюкоза, фруктоза, фенилаланин, триптофан, тирозин, экстракция, хроматография
Короткий адрес: https://sciup.org/14039767
IDR: 14039767
