Этнофармакологические свойства некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных на территории Азербайджана
Автор: Гурбанова Л.З.
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 6 т.10, 2024 года.
Бесплатный доступ
Приведены сведения об этнофармакологических и пищевых свойствах некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных в Азербайджане и широко используемых в народной медицине. Хотя этнические знания передаются из поколения в поколение, некоторая информация забывается, если не документируется. Поэтому мы поставили перед собой цель изучить растения семейства Asteraceae, а также их использование в этнофармакологии. Уточнены органы и фазы растений, используемых в качестве лекарственных средств, определено их питательное значение. Установлено, что представителей семейства принимают в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде. Лекарственная ценность различна. Виды семейства Asteraceae в основном используются при диабете, инфекционных заболеваниях, а также как отхаркивающее, желчегонное, противораковое средство.
Этноботанические исследования, народная медицина, фитотерапия
Короткий адрес: https://sciup.org/14130176
IDR: 14130176 | DOI: 10.33619/2414-2948/103/04
Текст научной статьи Этнофармакологические свойства некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных на территории Азербайджана
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice
УДК 561
Лечебные свойства растений известны людям с давних времен. Использовались тысячи видов трав, цветов, корней растений, овощей и фруктов. Исследования в лекарственных свойств проводятся в Азербайджане уже много лет и продолжаются в настоящее время [2–4]. В каждой местности знахари и врачи лечили людей фитотерапией. Если в средневековой азербайджанской медицине использовалось 387 видов растений [1], то, к сожалению, в
(ос) CD современной азербайджанской медицине 252 из них (69%) не вошли в фармакопею, и только 135 видов используются в качестве официальных лекарственных растений. Флора Азербайджана насчитывает 200 семейств, 1100 родов, 5000 видов растений, до 500 из которых в настоящее время используются в народной медицине. Однако о некоторых из этих растений информация в научных источниках отсутствует. Признание и использование таких натуральных лекарств людьми успешно выдержали испытание временем и не потеряли своего значения даже в сегодняшний век научно-технического прогресса. В новейшее время нами документированы и опубликованы труды народной медицины, даны сведения о значении распространения некоторых лекарственных растений в нашей флоре [5, 6].
Семейство Asteraceae доминирует над другими семействами по числу видов на Земле. На Земле распространено до 1200 родов и 24000 видов этого семейства. От многих декоративных видов, выращиваемых в теплицах, получены гибриды, благодаря чему семейство доминирует среди цветковых растений по числу видов и гибридов. В Азербайджане насчитывается до 650 видов этого семейства, представленных в 117 родах.
Asteraceae — одно из крупнейших семейств среди цветковых растений, распространенных во всех климатических зонах. По жизненным формам представителями семейства являются травы, полукустарники, кустарники, иногда лианы, реже деревья. Все они имеют общие характерные знаки. Среди этих характерных знаков можно отметить группу корзиночных цветов. Семена лишены эндосперма. Для них характерны наличие молочных протоков и вещества инулина, очень часто встречается апомиксис. 13 видов, принадлежащих к разным родам семейства, широко используются местным населением как в пищу, так и в качестве лекарственного средства. Цель настоящей работы посвящена изучению видов, используемых в качестве овощей и продуктов питания, а также их роль в этнофармакологии.
Материал и методика
В 2023–2024 годах этноботаническое изучение растений проводилось классическими и современными методами. В ходе проведенных экспедиций было отобрано до 50 природных популяций представителей семейства Asteraceae, изучены фитоценозы ареалов растений, изучены правила сбора и использования в лечебных целях, проведена ресурсная оценка [8]. При сборе для лекарственных и пищевых целей изучены жизненные формы растений и уточнены фазы растений. Исследовательская работа проводилась на основе ранее полученных этноботанических материалов. Материал собран в разных регионах Азербайджана.
Полевые исследования и изыскания проводились в районах Малого Кавказа (Агстафинский, Дашкесанский, Геранбойский, Гейгельский, Гедабейский, Шамкирский, Газахский, Самухский, Товузский, Нафталанский, Евлахский) и Большого Кавказского (Загатальский, Шамахинский, Габалинский, Шекинский) на территории Азербайджана, были зафиксированы этнобиологические взгляды.
Сбор данных осуществлялся в форме личных бесед с представителями старшего поколения, хорошо владеющими методами народной медицины. Этноботанические методы исследования: полевая этнография; наблюдение; расследование; геодезия; интервью; метод остатков; сравнительно-исторический метод; компонентный анализ и т. д. методы [7].
Для получения информации о местных лекарственных растениях в администрации района проведена регистрация местных врачей, занимающихся фитотерапией. Сельское сообщество по-прежнему зависит от традиционного использования местных растений при ряде заболеваний из-за низкого дохода и удаленности медицинских учреждений. Принимая это во внимание, данные, собранные в разных регионах, были проанализированы с использованием статистического программного обеспечения SPSS версии 9.00.
Подсчитывались характеристики растений и количество ответов, данных семьями при использовании приготовленных из них лекарственных средств. Собранные данные были уточнены с использованием процентов и соотношений. Подсчитывалась частота цитирования (FC) каждого использованного вида растений, сообщаемая местными сообществами.
Результаты и обсуждение
В настоящее время применение лекарственных растений основано на настолько передовой и глубокой научной информации, что создает основу для быстрого устранения любого заболевания. Сегодня способы применения лекарственных растений многогранны: соки лекарственных растений, сырые салаты, настои, кулинария, мази и т. д. с их помощью, доставляя действие их биологически активных веществ непосредственно в места протекания патологического процесса, помимо лечения больного, создаются условия для улучшения защитного состояния организма. Следует отметить, что лекарства, изготовленные из растений, никогда не вызывают побочных эффектов [8].
В ходе экспедиций проводились беседы с местным населением и изучались направления использования видов семейства Asteraceae в регионах. В ходе проведенных интервью было опрошено 44 человека в возрасте от 25 до 45 лет, 77 в возрасте от 45 до 65 лет, 191 в возрасте от 65 до 85 лет и 17 человек старше 85 лет. Использование растений в качестве лекарства и пищи было получено преимущественно от старшего поколения. Не менее важными с экологической точки зрения являются использование лекарственных растений и создание доверия населения к этому методу лечения. Таким образом, человек, испытавший на себе значение растений в жизни человека и их целебное действие, никогда не останется равнодушным к такому богатству природы и будет беречь ее своим сердцем. Таким образом, точно изучены ареалы распространения 13 видов семейства Asteraceae, определены их пищевые особенности, сроки сбора и этнофармакологические свойства в народной медицине (Таблица).
Таблица
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ Asteraceae
Название |
Время сбора используемые органы |
Применение в медицине |
Применение в пищу |
Echinops sphaerocephalu s L. Мордовник шароголовый FC-8 |
VI–VIII, VII–IX месяцы. Корни, Цветоложе, надземные части растения |
Настой надземных частей оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. Оказывает успокаивающее действие при кожных заболеваниях. Корни — при туберкулезе. Плоды растения содержат тонизирующие и общеукрепляющие вещества, применяют при слабости и параличах нервной системы, заболеваниях предстательной железы. |
Цветоложе |
Onopordum acanthium L. Татарник колючий FC-13 |
V–VIII корни, молодые побеги, цветоложе и черешки листьев |
Злокачественные опухоли, гнойные раны, рак кожи, туберкулез кожи, гонорею. При кровотечениях у женщин и уменьшении папилломных опухолей. Для регуляции сердечной деятельности, сдавливания периферических сосудов, повышения артериального давления, тонуса |
салаты, суп, напитки |
Другие виды, принадлежащие семейству, также отбираются по полезным свойствам и лекарственной ценности, но в качестве овощей их не используют. В результате проведенного этноботанического анализа установлено, что информация об использовании растений получена в основном от женщин 65–85 лет. Из исследований установлено, что некоторые из изученных растений широко представлены во флоре и могут быть использованы в качестве основы биологического сырья. Следует отметить, что эти растения массово собираются и продаются на рынках. Некоторые виды также находятся под угрозой исчезновения. Поэтому выращивание в регионах некоторых видов, используемых в качестве лекарств и овощей, предотвращает гибель растения.
Список литературы Этнофармакологические свойства некоторых растений семейства Asteraceae, распространенных на территории Азербайджана
- Ələkbərli F.U. Şərqin min bir sirri. T. İ. Bakı, 2001. 505 s.
- Дамиров И. А., Прилипко Л. И., Шукюров Д. З., Керимов Ю. Б. Лекарственные растения Азербайджана. Баку, 1988. 319 с.
- Керимов Ю. Б., Исламова Н. А., Халилов Д. С., Джафарова Р. Э., Сулейманов Т. А., Исаев Д. И., Агаев Э. М. Перспектива использования лекарственного растительного сырья и производства фитопрепаратов в Азербайджане. Баку, 1996. 84 с.
- Ibadullayeva S. J. Ethnobotany of Local used Medicinal Plants in Azerbaijan Republic // Journal of Medicine and Biology. 2020. V. 2. №2. P. 72-81.
- Ibaddullayeva S., Gahramanova M., Gasymov H., Zulfigarova P. Etnobiological and phytotherapeutic analysis of medicinal herbs of Azerbaijan flora used at cardiovascular diseases treatment // Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences. 2015. V. 4. №1. P. 38-43.
- Sytar O., Brestic M., Hajihashemi S., Skalicky M., Kubeš J., LamillaTamayo L., Landi M. COVID-19 prophylaxis efforts based on natural antiviral plant extracts and their compounds // Molecules. 2021. V. 26. №3. P. 727. DOI: 10.3390/molecules26030727 EDN: HSCCXE
- Guber R. La etnografía: método, campo y reflexividad. Siglo XXI editores, 2019.
- Зайко Л. Н., Пименова М. Е., Масликов В. Ю. Обзор метода и результатов по изучению лекарственных растений России (по материалом ВИЛАР) // Современные проблемы фитодизайна: Материалы Международной научно-практической конференции. Белгород. 2007. С. 148.