Этноэкологические аспекты промысла сурков в Забайкалье и на сопредельной территории
Автор: Бадмаев Б.Б.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 2, 2018 года.
Бесплатный доступ
В работе рассматривается промысловое использование сурков в Забайкалье и на сопре-дельной территории. Эксплуатация разных типов ландшафтов различными этносами в зависимости от биологии разводимых живот-ных и связанного с этим хозяйственного укла-да и материальной культуры обусловила раз-личие в промысловом использовании разных видов сурков. Номадные центрально-азиатские этносы занимались промыслом тарбагана, а этносы, освоившие разведение северного оленя в высокогорной тундре реги-она, охотились на черношапочного сурка. Про-мысел сурков, прежде всего тарбагана, на этой территории был значительным по вели-чине в прошлом. Наибольшего пика он достиг в связи с ростом стоимости шкурок сурков к 1910 г., когда в Забайкалье было заготовлено 2,5 млн шкурок. Однако одна из глубинных мо-тиваций промысла сурков была связана с вы-раженным употреблением жирного мяса сурка центральноазиатскими этносами, а также этносами, промышлявшими черношапочными сурками в высокогорной тундре. Жир сурка представлял собой важный продукт промысла, заготавливался на зиму и находил широкое применение, но главным образом в лечебных целях. Состав жира сурка богат полиненасы-щенными (эссенциальными) жирными кисло-тами с низкой температурой плавления, не-обходимыми в здоровом питании человека. Медико-биологическая основа употребления жирного мяса и жира сурка номадными этно-сами аридных территорий, вероятно, была связана с восполнением потребности в эссен-циальных жирных кислотах наряду с другими, реже используемыми их источниками (зеленые растения, кедровые орехи). В культуре других народов такая компенсация осуществлялась большим потреблением рыбы либо большой долей растительной пищи в рационе. Ретро-спективный обзор позволяет заключить так-же, что продукция промысла сурков из Забай-калья помогала формированию рыночных вза-имоотношений географически отдаленных территорий. Шкурки сурка поступали вначале на сибирские рынки, затем доходили до Ир-битской и Нижегородской ярмарок. В совре-менных изменившихся условиях сурки продол-жают представлять собой ценный природный ресурс, нуждающийся в разработке новых под-ходов в их использовании.
Промысел сурков, забай-калье, номадные этносы, тарбаган, черноша-почный сурок, шкурки и жир сурка, полинена-сыщенные и эссенциальные жирные кислоты, медико-биологическая основа
Короткий адрес: https://sciup.org/140224359
IDR: 140224359
Список литературы Этноэкологические аспекты промысла сурков в Забайкалье и на сопредельной территории
- Бадмаев Б.Б., Раднаева Л.Д., Павлов И.А. О медико-биологической основе использования жира сурка в Забайкалье и Монголии//Традиционная медицина. -2009. -№ 1 (16). -С. 30-34.
- Ермолова Н.М. Териофауна долины Ангары в позднем антропогене. -Новосибирск: Наука, 1978. -220 с.
- Сокровенное сказание монголов/пер. С.А. Козина. -Улан-Удэ: Бурят. кн. изд-во, 1990. -148 с.
- Путешествие в восточные страны Плано Карпини и Рубрука. -М.: Гос. изд-во геогр. лит-ры, 1957. -270 с.
- Машанова А.В. Русская хозяйственная колонизация Забайкалья в конце XVII -начале XVIII века. -СПб., 1999. -107 с.
- Потанин Г.Н. Очерки Северо-Западной Монголии. -СПб., 1881. -Вып. 2. -181 с.
- Козлов П.К. Отчет помощника начальника экспедиции П.К. Козлова//Тр. экспедиции Императорского Русского Географического общества по Центральной Азии. -СПб.: Тип. М.М. Стасюлевича, 1899. -Ч. 2. -296 с.
- Черкасов А.А. Записки охотника Восточной Сибири. -2 изд., испр. и доп. -СПб.: Изд-во А.С. Суворина, 1884. -680 с.
- Забелин К. Промысловые охоты в Баргузинском крае//Жизнь Бурятии. -1925. -№ 5-6. -С. 38-50.
- Дорогостайский В.Ч. Пушные и промысловые звери Прибайкалья и их экономическое значение. -Иркутск: Первая гос. тип., 1925. -15 с.
- Левин М.Г. Эвенки Северного Прибайкалья//Сов. этнография. -1936. -№ 2. -С. 71-78.
- Василевич Г.М. Эвенки. Историко-этнографические очерки (XVIII -начало XX в.). -Л.: Наука, 1969. -304 с.
- Забелин К.А. К вопросу организации тарбаганьего хозяйства//Жизнь Бурятии. -1930. -№ 2-3. -С. 77-81.
- Поляков И.С. Географическое распространение животных в юго-восточной части Ленского бассейна//Записки Императорского Русского Географического Общества (по общей географии). -СПб., 1873. -Т. 3. -С. 1-175.
- Туров С.С. Материалы по млекопитающим северо-восточного побережья Байкала//Сб. тр. Гос. зоол. музея (при МГУ). -1936. -№ 3. -С. 25-40.
- Новиков Г.А. Промыслово-охотничья фауна Северо-Западного Забайкалья//Тр. Совета по изучению производительных сил. Сер. Восточная Сибирь. -М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1937. -Вып. 4. -С. 187-263.
- Комарицын Ф.Г. Пушной промысел и экономика хозяйства тунгуса Северо-Байкальского района БМАССР в 1925-1926, 26-27 и 27-28 годы//Бурятиеведение. -1929. -Вып. I-II (9-10). -С. 101-114.
- Скалон В.Н. Некоторые материалы к фауне млекопитающих Витимо-Олекминского национального округа//Изв. Гос. противочумного ин-та Сибири и Дальнего Восто-ка. -1935. -Т. 2. -С. 118-130.
- Слудский А.А. История развития промысла//Сурки. Биоценотическое и практическое значение. -М.: Наука, 1980. -С. 177-181.
- Заготовка и продажа государству пушнины Бурятской потребительской кооперацией, 1925-1968 гг. (рукопись). -Улан-Удэ, 1970. -424 с.
- Некипелов Н.В. Тарбаган. Юго-Восточное Забайкалье//Сурки. Распространение и экология. -М.: Наука, 1978. -С. 164-177.
- Состояние численности монгольского сурка-тарбагана в Республике Бурятия/сост. С.Г. Щепин (рукопись). -Улан-Удэ, 2002. -20 с.
- Голубинский Е.П., Жовтый И.Ф., Лемешева Л.Б. О чуме в Сибири. -Иркутск: Изд-во Иркут. ун-та, 1987. -242 с.
- Чжуд-ши. Памятник средневековой тибетской культуры. -Новосибирск: Наука, 1988. -348 с.
- Эрегдендагва Д. Тарваганы тархалт, оох, махны гарц, химийн найрлага//Шинжлэх ухаан, амьдрал. -1986. -№ 3 (265). -С. 70-73.
- Баавгай Ч., Болдсайхан Б. Монгольская традиционная медицина. -Улан-Батор: Гос. изд-во, 1990. -384 с.
- Эрдэнэжав Г. Традиционные методы ис-пользования местной дикорастущей флоры и пастбищ: этноботанический обзор//Итоги и перспективы исследований по проблеме ботаники и растениеводства. -Улан-Батор, 2005. -С. 436-444.
- Раднаева Л.Д., Пестерева О.В., Чиркина Т.Ф. . Исследование химического состава жира байкальской нерпы//Химия в интересах устойчивого развития. -1999. -№ 7. -С. 713-717.
