Этноэкологические аспекты промысла сурков в Забайкалье и на сопредельной территории

Введение. Сурки – самые крупные грызуны, широко распространенные и играющие важную роль в степных и высокогорных экосистемах Забайкалья и сопредельной территории. В местах своего обитания они оказывают существенное воздействие на элементы микро- и мезорельефа.

Отношение населения Забайкалья к суркам с давних времен основывалось на промысловой мотивации. Два вида сурков обитают в регионе – тарбаган (Marmota sibirica) и черношапочный (M. camtschatica). Тарбаган является представителем фауны степных экосистем, характерных для южной и центральной части региона, а черношапочный сурок – высокогорных (альпийских и гольцовых) – в северной его части. Тарбаган был объектом использования номадных цен- тральноазиатских этносов, а черношапочный сурок – этносов, освоивших разведение северного оленя в высокогорной тундре региона. Здесь важно подчеркнуть различие в эксплуатации ими разных типов ландшафтов в соответствии с биологией разводимых животных и связанным с этим хозяйственном укладом и материальной культурой [1].

Цель работы. Исследование этноэкологиче-ских аспектов промыслового использования сурков в Забайкалье и сопредельной территории с историко-географических и биологических позиций. Позволит определять ориентиры и перспективу дальнейшего использования этих природных ресурсов.

Методы и результаты исследования . Cур-ки в Западном Забайкалье и на сопредельной территории исследованы нами в рамках научноисследовательских программ Института общей и экспериментальной биологии СО РАН с 1984 по настоящее время, российско-монгольской комплексной биологической экспедиции РАН в 2007 г.

Мотивация и величина промыслового использования сурков. Согласно исследованиям, проводившимся в долине р. Ангары, бобр и сурок становятся предметом охоты в эпоху неолита [2]. Продукция, получаемая от сурков, использовалась не только для удовлетворения алиментарных или связанных с защитой от холода потребностей древнего человека. Известно, например, что резцы сурка ценились в качестве украшения древними обитателями региона [2].

В монгольской письменной летописи 1240 г. «Сокровенное сказание монголов» [3] указывается, что Тэмуджин, будущий Чингисхан, вместе со своими братьями в юности охотился на тарбаганов и сусликов в целях пропитания своей семьи. Экспедиции Плано Карпини в 1245–1247 гг. и Гильома Рубрука в 1253–1255 гг. подтверждают важность для монголов охоты на тарбаганов [4]. Они писали, что в восточных странах очень много сурков, и их ловят в большом количестве.

Как известно, в XVII в. Забайкалье стало заселяться русскими, которые стали участвовать в промысле сурков в коммерческих целях.

На размеры добычи тарбаганов в степной части Забайкалья в XVIII в. указывают нерчинские таможенные книги служилых и торговых людей [5]. Так, в 1702 г. зафиксировано 16 явок служилых людей, которые закупили 6000 шкурок тарбаганов, 186 тарбаганьих дох и 46 волчьих шкурок на сумму 185 руб. Тарбаганьи шкурки из Забайкалья отпускались в Тобольск, Томск, Енисейск и Иркутск. В 1702 г. в Тобольск отпущено 1700 шкурок тарбагана и 45 тарбаганьих дох, а в 1706 г. – 2000 шкурок и 50 дох. В этом же году в Томск было отпущено 1500 шкурок и 20 дох тарбагана, в Енисейск – 500 шкурок, а в Иркутск – 1300 шкурок и 79 дох. Сурки приносили немало дохода на разных уровнях рыночных звеньев и формировали отдаленные географически рыночные взаимоотношения.

В Северо-Западной Монголии сурок и реже суслики представляли собой важное подспорье к мясу у небогатых монголов [6]. Также писали, что почти ежедневно приходилось встречать одного или нескольких монгольских всадников с ружьями за спиной и привязанными у седла тарбаганами [7].

О несметном количестве тарбаганов, водящихся в степях южной половины Забайкалья, сообщал А.А. Черкасов [8]. Он отметил, что для местных жителей продукты от тарбаганов играют чрезвычайно важную роль как средство в народной медицине и жирное вещество для домашнего обихода, а жирное и очень вкусное мясо тарбагана здешние туземцы потребляют летом в огромном количестве. Жир сурка хранился в коровьих пузырях и находил применение с лечебной целью.

Эвенки по роду своего хозяйствования (охота, оленеводство) были связаны с эксплуатацией лесных и высокогорных пространств Восточной Сибири. Такая их «специализация» обусловила их традиционную связь с другим видом сурков – черношапочным. Этот сурок являлся одним из важных, хотя и второстепенных в сравнении с соболем и белкой, промысловых видов для эвенков Прибайкалья [9–11]. В годич- ном жизненном цикле тунгуса-охотника особое место в конце июля-начале августа было отведено охоте на сурка [12]. Жир сурка тунгусы использовали в лекарственных целях и считали лучшей ружейной смазкой [13].

Черношапочный сурок подвергался нерегулярному, но сильному промыслу. В середине 1800-х годов тунгус добывал в окрестностях озера Апсат ежедневно 8–10 сурков [14]. Сильно выбитые тунгусами колонии сурка имелись в хр. Баргузинском [15], по среднему течению р. Верхней Ангары и по р. Муе [16].

Численность черношапочного сурка в связи с обитанием в суровых условиях высокогорий и свойственным виду низким воспроизводством была несравнимо меньше в сравнении с тарбаганами. В 1920-х годах ежегодный промысел черношапочного сурка составлял 200 штук [10]. В 1926–1927 гг. северобайкальские эвенки добыли сурка на сумму 257 руб.15 коп. [17], что составляло по ценам тех годов (1 руб. 80 коп. за шкурку) около 140 сурков. В приводимых этим автором сведениях о пушных заготовках 1918– 1919 гг. указывалось о добыче 175, а в 1925– 1926 гг. – 179 черношапочных сурков. В Витимо-Олекминском округе каларские эвенки в 1931 г. добыли 139 сурков, в 1932 г. – 357, дырындин-ские и ханинские эвенки в 1933 г. добыли 356 сурков [18].

Промысел сурков с целью добычи шкурок стал ажиотажным с 1880-х гг., когда германские меховщики (г. Лейпциг) начали использовать их для имитации более дорогих мехов. На международном пушном рынке произошел резкий рост (в десятки раз в течение нескольких лет) стоимости шкурок сурков [19]. Соответственно размеры добычи сурков в Забайкалье резко возросли с максимумом в 1910 г. (табл. 1). Шкурки поступали на Ирбитскую и Нижегородскую ярмарки.

Заготовки шкурок сурков в Забайкалье в 1910–1914 (Сукнев В.В., цит. по [13]) и 1923–1927 гг. [19]

Таблица 1

Год	Число добытых шкурок	Годы	Число добытых шкурок
1910	2 500 000	1914	824 262
1911	1 329 268	1923	280 000
1912	1 331 994	1924–1926	По 350 000 в год
1913	930 417	1927	85 000

Добыча сурков в Забайкалье в прошлом была неуправляемой, переходила в перепромысел с последующим резким сокращением численности сурков в их поселениях и соответствующим снижением заготовок их шкурок (табл. 2) [19– 22]. Целенаправленные истребительные мероприятия противочумными организациями «для оздоровления чумных очагов тарбагана», начавшиеся в конце 1930-х годов, дополнили резкое снижение численности вида в нынешнем Забайкальском крае, в котором общая площадь его местообитаний и численность были выше, чем в Бурятии. Только в 1939–1956 гг. сурков истребили на площади 1 300 000 га [23].

Таблица 2

Годы	Административная единица Забайкалья
	Республика Бурятия	Забайкальский край
1925–1937*	12684 2552 (1930 г.) – 35840 (1929 г.)	101231 19000 (1943 г.) – 380000 (1925 г.)
1938–1969	456 21 (1969 г.) – 930 (1941 г.)	40742 400 (1968 г.) – 93000 (1951 г.)
1961	476	15200
1962	184	9000
1963	259	7900
1964	360	6100
1965	287	3900
1966	175	1300
1967	161	600
1968	71	800
1969	21	600
1970	Нет данных	100
1971–1982	30 6 – 85	Нет данных
1983–1990	692 360 (1984 г.) – 985 (1986 г.)	Нет данных
1991–1994	61 23 (1991 г.) – 140 (1994 г.)	Нет данных

* После 1937 г. Агинский район Бурятии отошел к нынешнему Забайкальскому краю.

Заготовки шкурок сурков в Забайкалье в 1925–1994 гг.

(в среднем за годы, минимум – максимум) [19–22]

В настоящее время сурки по-прежнему привлекательны для местного населения Бурятии и Монголии и промышляются в основном для личного потребления, ажиотаж 1990-х годов, вызванный большим спросом на шкурки сурков для пошива шапок и других изделий, из-за повсеместного снижения их численности прекратился. Тарбаган был внесен в список редких видов Красной книги Забайкальского края, запрет его промысла в Монголии в последние годы вводился с 2005 г., а черношапочный сурок находится в настоящее время в числе редких видов Красных книг Иркутской области, Бурятии и Забайкальского края.

Использование продукции промысла сурков. Численность сурков в прошлом была большой, поэтому широкое использование продуктов, получаемых от промысла сурков в традиционном питании номадного населения Забайкалья и сопредельной территории, выдвигает вопрос о причинах и даже возможной его медикобиологической обусловленности.

Изначально массовый интерес центральноазиатских этносов к сурку был обусловлен пищевыми свойствами его мяса, особенно важен был он для социальных слоев населения с низкими доходами.

Тарбаганы начинают накапливать основные жировые резервы в июле. На сурков обычно охотились с середины июля и до залегания их в спячку. Потребительский интерес субъекта был обусловлен жирным мясом и жиром сурков.

Жир зимоспящих животных отличается от других видов жиров большим содержанием по-линенасыщенных жирных кислот, называемых эссенциальными. Они должны содержаться в здоровой пище в достаточных количествах и обеспечивать нормальную работу организма. Молекулярный механизм влияния этих жирных кислот на морфофункциональное состояние органов связывают с изменениями характеристик текучести и вязкости жидкокристаллической структуры клеточных мембран. Вероятно, справедливо замечание о том, что в год, когда летом буряты и эвенки ели много мяса жирных тарбаганов и медвежатины, они зимой в стужу не мерзли [8]. Полиненасыщенные жирные кислоты, отличающиеся низкой температурой плавления, посредством замещения более насыщенных кислот в клеточных мембранах могут изменять их характеристики и повышать устойчивость организма их потребителей к холоду.

При первом знакомстве с Забайкальем А.А. Черкасов обратил внимание, что оно бедно водой [8]. Из этого замечания важен следующий вывод: недостаток воды в регионе означает соответствующий недостаток в рыбе, к которой весьма привычны европейские народы. Первые русские поселенцы в Забайкалье обычно обжи- вали речные долины, удобные с точки зрения земледелия и наличия возможности для рыболовства. Рыба являлась для европейских народов одним из важных элементов питания. Напротив, степные буряты не особо практиковали рыболовство, которое наблюдалось только у тех их соплеменников, которые жили у крупных водоемов. Монголы также не занимались рыболовством даже на севере этой страны, где имелись для этого соответствующие возможности.

Особенности питания центральноазиатских номадных этносов заключались в сравнительно небольшом употреблении травянистой растительной пищи (зелени). В традиционном использовании дикорастущих видов растений местным населением Монголии преобладали луки, в основном крахмалосодержащие виды и их части – корневища, луковицы и клубни [27].

Известно, что источником полиненасыщен-ных жирных кислот являются также холодноводные рыбы, зеленые листья растений, водоросли, семена и орехи. В жирах разводимых номадами животных (свиней в основном не разводили) содержится больше насыщенных жирных кислот. Религиозные верования монголо-язычных этносов запрещали добычу птиц. В то же время обитание в аридных зонах, удаленных от значительных по величине водоемов и тайги, исключало употребление таких потенциальных источников эссенциальных жирных кислот, как рыба и кедровые орехи. Для Байкальского региона другим таким источником является байкальская нерпа, многокомпонентный состав и процентное соотношение жирных кислот которой изучен недавно [28].

Заключение. Промысел сурка в Забайкалье и на сопредельной территории был значительным по величине. Одна из глубинных его мотиваций, обусловленных исторически и связанных с выраженным употреблением жирного мяса сурка центральноазиатскими этносами, а также этносами, промышлявшими черношапочными сурками в высокогорной тундре, вероятно, была связана с восполнением биологической потребности в эссенциальных жирных кислотах наряду с другими, реже используемыми их источниками (зеленые растения, кедровые орехи). В культуре других народов такая компенсация осуществлялась большим потреблением рыбы либо большой долей растительной пищи в рационе. Ретроспективный обзор позволяет за- ключить также, что продукция промысла сурков из Забайкалья, прежде всего их шкурки, помогала формированию рыночных взаимоотношений географически отдаленных территорий. В современных изменившихся условиях сурки продолжают представлять собой ценный природный ресурс, нуждающийся в разработке новых подходов в их использовании.