К вопросу стратегического управления коммерческой деятельностью перерабатывающих предприятий

Идеологической основой коммерческой деятельности перерабатывающих предприятий являются социальная забота об обществе, выпуск высококачественных продуктов питания, соответствующих спросу покупателей разного уровня доходов, внедрение инновационных ресурсосберегающих технологий, основанных на использовании местного сельскохозяйственного сырья и создание дополнительных рабочих мест, в первую очередь – в сельской местности.

Оперативные цели заключаются в завоевании устойчивых позиций на национальном и региональном рынках, повышении потребительской оценки качества продукции.

Следовательно, их корпоративная миссия заключается в повышении экономической эффективности деятельности за счет выпуска товаров, соответствующих покупательскому спросу и обладающих высокой конкурентоспособностью.

Цель коммерческой деятельности в производственном процессе – выпуск продукта, обладающего коммерческими свойствами и высокой конкурентоспособностью, что даст возможность получения устойчивой стабильной прибыли.

Основными коммерческими целями предприятий перерабатывающей промышленности являются формирование устойчивых связей с поставщиками сельскохозяйственного сырья, разработка мероприятий по привлечению в качестве поставщиков сырья фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств, членов садовых товариществ, разработка рекомендаций производственной службе предприятия по приданию товарам наилучших коммерческих характеристик, выбор каналов сбыта, формирование собственной фирменной торговой сети.

Функциями коммерческой деятельности в стратегическом управлении являются исследование и прогнозирование товарно- го рынка, планирование ассортимента продукции, формирование портфеля заказов, установление коммерческих взаимоотношений с покупателями, организация сбыта продукции через собственную сбытовую сеть, установление коммерческих связей с поставщиками, организация за- купки сырья и материалов, заключение экспортных и импортных сделок и осуществление таможенных функций и ряд дру- гих.

Оргструктура предприятия разрабатывается в соответствии со стратегией коммерческой деятельности и основными направлениями производственной деятельности предприятия. Функциональная организационная структура позволит перерабатывающему предприятию оперативно учитывать рыночную конъюнктуру, гибко и своевременно изменять ассортимент выпускаемой продукции [2].

Ассортиментная политика может строиться по таким направлениям, как товарная диверсификация, товарная дифферен- циация, товарная вертикальная интеграция, товарная узкая специализация. В развитие методики разработки нового товара на предприятиях пищевой и перерабаты- вающей промышленности в исследовании предложен алгоритм разработки нового товара для предприятий молочной промышленности, основанный на учете особенностей формирования рынка молока и молочной продукции [3].

Коммерческие сделки по продаже про- дукции, как основа процесса распределе ния, имеют сложную структуру. Значи тельная часть предприятия отрасли ис пользует интенсивное распределение в большое количество торговых точек. Стратегию создания собственной сети предприятий оптовой торговли могут позволить себе лишь крупные предприятия или их сбытовые кооперативы.

Таким образом, основываясь на стратегической цели перерабатывающих предприятий Алтайского края была выявлена идеологическая основа их коммерческой деятельности согласно которой были поставлены оперативные цели и определен их функционал при завоевании устойчивых позиций на национальном и регио- нальном рынках, что в свою очередь по зволило предложить рекомендации по раз работке многовариантной программы сбы та перерабатывающего предприятия.