Качественные характеристики новых линий терминальных хряков в условиях промышленного комплекса

The productivity indicators of terminal purebred stud boars of breeds Duroc (Magnus) and Pietro (Maxter) of foreign selection in terms of industrial complex breeding are studied.

Селекционные программы с отцовскими формами в свиноводстве направлены на создание животных, отличающихся хорошими мясными и откормочными качествами. Сегодня реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, включает целый ряд специализированных мясных пород, таких как ландрас, дюрок, эстонская беконная и другие. Вместе с тем, используемые в разведении свиней стратегии не ограничиваются совершенствованием селекционных признаков уже существующих пород, а предусматривают так же испытание новых пород и линий свиней на их соответствие современным требованиям.

Большой интерес для животноводства, и в частности для свиноводства, кроме классических отцовских пород, представляют синтетические породы, создаваемые путем скрещивания двух и более пород, и сохраняющие в ряде поколений постоянное соотношение генов исходных пород.

В 2007 году в ООО «Знаменский селекционно-гибридный центр» Орловской области завезены отцовские породы Дюрок и Боди. В 2012 году была завезена третья отцовская порода Макстер. Породы Боди и Макстер завезены для научных исследований как синтетические породы свиней.

Синтетическая порода Боди, получена голландской компанией Hypor на основе свиней пород белый Пьетрен и Ландрас и была закрыта в 1988 году. По данным создателей, свиньи Боди отличаются исключительными мясными качествами.

Порода Макстер была создана в 1971 как синтетическая линия из различных линий Пьетрена. В одной из линий Пьетрена содержалась помимо прочего и часть крови Бельгийского Ландраса (чтобы придать животному белый цвет и необходимую фактуру), но фактически выведение этой линии в 1993 году прекратилось. С 2008 года Макстер стал частью генетической программы Хайпор, когда Хайпор целиком купил племенную программу Франц Гибрид (ФГ). ФГ имел долгую историю аккуратной племенной работы с популяцией этих животных.

В связи с этим в задачу наших исследований входило изучить мясную и откормочную продуктивность терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок (Магнус) и Пьетрен (Макстер) для заключительного скрещивания при получении финальных гибридов на убой.

В результате исследований на предприятии ООО «Знаменский СГЦ», было выявлено, что хряки Дюрок (Магнус) дают потомство с прекрасным качеством мяса, полностью удовлетворяя запросы переработчика и конечного потребителя. Гибридные свиньи, полученные от хряка Дюрок (Магнус), отличаются крепким здоровьем, выносливостью, неприхотливостью в обслуживании, высокой энергией роста. Мясо данных гибридов имеет выраженную мраморность и хорошую влагоудерживающую способность. Хряки Макстер – это уникальная терминальная порода, позволяет сочетать низкую себестоимость производства и высокую доходность. Товарные гибриды, полученные от хряка Пьетрен (Макстер), характеризуются низкой конверсией корма, интенсивным ростом, хорошей однородностью поголовья, постностью туши. Животные отличаются неприхотливостью в уходе и высокой экономической эффективностью выращивания (табл.).

Таблица – Показатели продуктивности терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок (Магнус) и Пьетрен (Макстер)

Таким образом, можно отметить, что свиньи породы Дюрок (Макстер) и Пьетрен (Магнус) зарубежной селекции, разводимые в условиях РФ, характеризуются высокими показателями мясной продуктивности.