Качество различных многокомпонентных кормосмесей на орошаемых землях сухостепной зоны Поволжья

Введение. В условиях сухостепной зоны Поволжья успешное развитие кормопроизводства открывает новые возможности для аграрной отрасли Поволжского региона. Кормопроизводство должно быть устойчивым по годам и в минимальной степени зависеть от природно-климатических и погодных условий, что достигается в условиях орошаемого земледелия [1].

Значительного повышения качества кор-мосмесей на орошении можно добиться путем использования культур с высоким содержанием белка, которые обеспечивают получение полноценных кормов. Но в настоящее время на одну кормовую единицу в среднем приходится всего 80–90 г перевариваемого протеина вместо требуемых по зоотехнической норме 105–110 г. При возделывании однолетних многокомпонентных кормосмесей главная роль принадлежит зернобобовому компоненту, его процентное увеличение определяет количество перевари- мого протеина, тем самым повышая питательность кормов.

Возделывание многокомпонентных кор-мосмесей актуально для Поволжья, где предполагается развитие кормопроизводства на качественно новом уровне, поскольку регион является одним из перспективных для животноводства.

Материалы и методы. Полевые исследования проводились в 2013–2017 гг. на экспериментальных полях ОПХ «ВолжНИИГиМ» и внедрялись на полях фермерских хозяйств ООО «Березовское» в Энгельском районе, ЗАО АФ «Волга» и ЗАО ПЗ «Мелиоратор» в Марксовском районе Саратовской области.

В 2017 г. создан опытный участок по проведению исследований на качество различных многокомпонентных кормосмесей в ООО «Березовское» с типичными условиями произрастания сельскохозяйственных культур в сухостепной зоне Поволжья на орошении. Применен оптимальный для фермерских хозяйств смешанный (междурядье 0,15 м) способ посева кормосмеси: 20 га – 4-компонентная кормосмесь и 20 га – 5-компонентная кормосмесь. Посев провели по классической технологии сеялкой СЗП-3,6. Убирали урожай в фазе молочной спелости зернобобовых культур при помощи кормоуборочных машин Дон-680 на низком срезе жатки. В ходе данных исследований выполнено следующее:

• -    определены потребности в элементах питания исследуемых компонентов кормосме-сей в течение периода вегетации;

• -    подобран режим орошения и дифференцирован по фазам роста и развития зернобобовых культур в кормосмесях;

• -    проведена оценка кормовой ценности по переваримому протеину надземной массы четырех- и пятикомпонентной кормосмеси.

Наблюдения проводились в соответствии с общепринятыми методиками проведения полевых опытов [2].

Отбор проб почвенных образцов для агрохимического анализа проведен весной до посева и осенью после уборки кормосмесей. Образцы отобраны из пахотного горизонта по диагонали опытного участка из расчета 10 на 1000 м2. В образцах почвы после высушивания определено содержание общего азота, подвижного фосфора, обменного калия, гу- муса в лаборатории агрохимических анализов «ВолжНИИГиМ». Определение влажности почвы проводилось термостатно-весовым методом, образцы почвы отбирали буром послойно, через 10 см до глубины 80 см, в 3-кратной повторности.

При расчете режима орошения и экологически безопасных поливных и оросительных норм использовали уравнение водного баланса, учитывающее в обобщенном виде агроклиматические особенности территории, биологические особенности возделываемых компонентов кормосмеси, свойства почв, гидрогеологические условия орошаемого поля, способы и технику полива.

М = Е + Va – P · α – G, где М – оросительная норма, м3/га;

Е – суммарное водопотребление;

Va – запас влаги в активном слое почвы;

• Р    – атмосферные осадки;

• α    – коэффициент использования осадков;

G – капиллярный приток из грунтовых вод.

Режим орошения дифференцирован по фазам развития бобовых культур, как наиболее требовательных к увлажнению. Пороги пред-поливной влажности почвы: 70 % НВ – до фазы цветения, 80 % НВ от цветения до начала молочной спелости, 70 % НВ – в фазе молочной спелости. Расчетный слой почвы – 50 см после всходов и 80 см – от цветения до молочной спелости зерна бобовых культур. Орошение проводили дождевальной машиной «Фрегат».

Учет биологического урожая кормосмесей был проведен в фазе молочной спелости зерна бобовой культуры методом сплошной уборки по каждому варианту кормосмеси. Сноп для определения биологического урожая отбирался по диагонали опытных участков в 3-кратной повторности. Урожай зеленой массы пересчитали на сухое вещество.

Качество растительных образцов определяли в лаборатории ФГБНУ «ВолжНИИГиМ» по стандартным методикам: сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, сырая зола ( ГОСТ 32040-2012).

Результаты и обсуждение. Полученные результаты экспериментальных исследований легли в основу рекомендаций по выращиванию кормосмесей на орошении, сбалансированных по белку (рис. 1).

Рисунок 1 – Четырехкомпонентная кормосмесь в смешанном посеве (ООО «Березовское», 2017 г.)

На основе многолетних исследований установлен состав и пропорции культур в кормосмесях при норме высеве 150 кг/га смеси семян [3; 4]:

• -    четырехкомпонентная: вика + сорго + суданская трава + подсолнечник – 2 : 1 : 0,3 : 0,05, в составе одна зернобобовая культура;

• -    пятикомпонентная: соя + сорго + суданская трава + подсолнечник + вика – 1 : 1 : 0,3 : 0,05 : 1, в составе две зернобобовые культуры.

Для характеристики почвенных условий весной до посева отбирались образцы почв. Почва опытного участка темно-каштановая среднесуглинистая, с содержанием гумуса 2,80 %, NO 3 , Р 2 О 5 , К 2 О соответственно 1,67; 3,34; 41,3 мг/100 г почвы.

По данным агрохимического анализа почв, до посева кормосмесей и после уборки урожая содержание элементов питания осталось примерно на том же уровне и выше за счет обогащения почвы доступным азотом из образовавшегося ризобиального комплекса на корневой системе бобовых культур. В начале вегетации содержание общего азота находилось в пределах 1,24–1,59 мг/100 г почвы, в конце вегетации содержание общего азота в почве находилось в пределах 1,67– 1,72 мг/100 г почвы. Содержание азота в почве после укоса пятикомпонентной кор-мосмеси было выше, чем под четырехкомпонентной кормосмесью, что обеспечило интенсивный рост и развитие пятикомпонентной кормосмеси в течение периода вегетации (рис. 2).

Рисунок 2 – Пятикомпонентная кормосмесь (соя + сорго + суданская трава + подсолнечник + вика) в смешанном посеве (ООО «Березовское», 2017 г.)

В начале вегетации влажность почвы в пахотном слое составила 82– 84 % НВ, в подпахотном – 90 % НВ, в 0,8 м слое влажность почвы была на уровне 86–87 % НВ, что явилось следствием обильных атмосферных осадков в 2017 г. (ГТК = 0,68). По мере роста и развития растений влагозапасы почвы снижались, и в период ветвления самых влаголюбивых культур сои и вики они составили в слое почвы 0–50 см – 69 % НВ.

В период максимального водопотребления посевов кормосмеси – цветение и налив зерна сои и сорго – не допускалось снижение влажности почвы до 70 % от НВ, а перед уборкой урожая влажность почвы опускалась до 55 % НВ. Необходимый уровень увлажнения почвы поддерживался назначенными нормами и сроками поливов (табл. 1).

Таблица 1

Коэффициенты водопотребления и эффективности использования оросительной влаги на посевах многокомпонентных кормосмесей, 2017 г.

Вариант кормосмеси	Урожай-ность, т/га	Сум-мар-ное водо-потребление, м3/га	Оросительная норма, м3/га	Коэффициенты, м3/т
				водо-потреб-ления	использования оросительной воды
4-компонентная	44,00	2086	1050	47,40	23,86
5-компонентная	52,93			39,41	19,83
НСР 05	0,98

Для поддержания требуемого уровня увлажнения почвы не потребовалось проведение предпосевного полива, а провели два вегетационных полива, нормой 500 и 550 м3/га.

Оросительная норма составила 1050 м3/га, 144

что при сумме выпавших осадков 103,6 мм, или 1036 м3/га, обеспечило 2086 м3/га приходной части водного баланса.

Применение дифференцированного по фазам роста и развития кормовых культур орошения дождевальными машинами Фрегат обеспечило получение урожая зеленой массы с меньшими затратами воды на создание единицы продукции. Дифференцированный режим орошения позволяет уменьшать на 15– 20 % оросительные нормы без существенного снижения урожайности за счет оптимизации водного режима почв, что делает технологию возделывания кормосмесей ресурсосберегающей.

Отмечен наилучший прирост биомассы пятикомпонентной кормосмеси (8,9 т/га) по сравнению с четырехкомпонентной кор-мосмесью. Следует отметить, что за счет отавы обеспечивается дополнительный сбор продукции у 4- и 5-компонентных кормосме-сей – 4,8 и 6,4 т/га соответственно.

При возделывании многокомпонентных кормосмесей на орошении в состав необходимо вводить районированные продуктивные сорта сои (Бара, Амфор, Самер 1, Самер 2, Самер 3, Соер 7) с высоким содержанием пе-реваримого протеина [5].

Качество в изучаемых многокомпонентных кормосмесях зависит от содержания белка в бобовых культурах.

Биохимический анализ показал, что содержание переваримого протеина в четырехкомпонентной кормосмеси на 1,4 % меньше, чем в пятикомпонентной кормосмеси (табл. 2).

Таблица 2

Урожайность и качественные показатели зеленой массы, 2017 г.

Вариант кормосмеси	Урожайность, т/га		Перева-римый протеин, %	Содержание протеина, г в 1 к. ед.
	зеленой массы	сухого вещества
4-компонентная	44,00	11,5	19,9	92,4
НСР 05	0,87	0,06	0,38	1,21
5-компонентная	52,93	13,0	21,3	108,4
НСР 05	0,98	0,05	0,49	1,23

Уборку четырех- и пятикомпонентной кормосмесей провели в фазе молочной спелости зернобобовых культур при помощи кормоуборочных машин (Дон-680) на низком срезе жатки. У пятикомпонентной кормосме-си получен урожай зеленой массы 52,93 т/га, прибавка по сравнению с четырехкомпонентным посевом составила 17 %.

Обеспечение качественного силоса выявлено у пятикомпонентной кормосмеси, о чем свидетельствуют результаты зоотехнического анализа (табл. 3).

Таблица 3

Результаты зоотехнического анализа кормосмесей, 2017 г.

Вариант кормосмеси	Содержание, % в воздушно-сухом веществе
	гигровлага	сырой протеин	сырой жир	сырая клетчатка	сырая зола
4-компонентная	6,98	11,00	2,53	21,58	7,15
НСР 05	0,22	0,05	0,05	0,06	0,08
5-компонентная	7,20	13,50	2,71	23,63	8,38
НСР 05	0,23	0,07	0,06	0,09	0,05

Содержание сырого протеина в пятикомпонентной кормосмеси на 2,5 % выше, чем в четырехкомпонентной.

Выводы. Таким образом, в результате изучения возделывания различных многокомпонентных кормосмесей подтверждено ранее проведенное исследование по подбору компонентного и пропорционального состава кормосмесей. В кормопроизводстве Поволжского региона рекомендуется использовать пятикомпонентные кормосмеси с включением в их состав традиционных кормовых культур (сорго + суданская трава + подсолнечник) и двух зернобобовых культур с высоким содержанием белка (соя + вика).

Наибольшее содержание сырого протеина выявлено в пятикомпонентной кормосмеси – до 13,5 %, что на 2,5 % выше, чем в четырехкомпонентной кормосмеси.

Возделывание пятикомпонентных кор-мосмесей по ресурсосберегающей технологии на орошаемых землях с включением зернобобовых культур обеспечивает высокую рентабельность производства кормов и позволяет получать качественные, сбалансированные корма на корню в поле с урожайностью 50 т/га и более, с содержанием протеина в 1 к.е. не менее 110 г.