Кинетические аспекты уплотнения белково-витаминной композиции при получении гранул и брикетов

Цель исследований - аналитическое и эмпирическое установление зависимостей, характеризующих кине- тику рабочего процесса и его параметров для создания инновационного пресс-гранулятора. Задачи: получить аналитические зависимости, характеризующие кине- тические параметры процесса уплотнения композиций в компрессионно-формующем устройстве винтового гранулятора для принятой структурной схемы линии получения прессованного продукта, а также экспери- ментальным путем получить оптимально- рациональные значения параметров компрессионно- формующего узла (КФУ). Объектом исследования явля- ется рабочий процесс пресса винтового типа для полу-чения гранул и брикетов полой цилиндрической формы. Предмет исследований - зависимости, характеризую- щие взаимосвязь параметров пресса и кинетику уплот- нения белково-витаминной композиции в виде корне- клубнеплодно-зерновой смеси. Исследования проводи- лись на основе методов математики и прикладной ме- ханики с учетом физико-механических и структурных показателей исходного сырья и готового продукта...