Клеточные культуры Pulmonaria officinalis, Filipendula ulmaria и Ginkgo biloba как источник биологически активных веществ с геропротекторным потенциалом
Рубрика: Пищевые ингредиенты, сырье и материалы
Статья в выпуске: 3 т.14, 2026 года.
Бесплатный доступ
В работе представлены результаты сравнительного исследования клеточных культур Pulmonaria officinalis, Filipendula ulmaria и Ginkgo biloba как перспективных источников биологически активных веществ с потенциальными геропротекторными свойствами. Актуальность исследования обусловлена возрастающим интересом к растительным полифенолам и клеточным культурам растений in vitro как устойчивому источнику природных соединений, обладающих антиоксидантной активностью. Цель исследования заключалась в сравнительной оценке компонентного состава, содержания биологически активных веществ и антиоксидантной активности экстрактов клеточных культур исследуемых растений. В качестве объектов исследования использовали каллусные, суспензионные и корневые культуры P. officinalis, F. ulmaria и G. biloba. Качественный и количественный состав биологически активных соединений определяли методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, антиоксидантную активность оценивали титриметрическим методом с использованием раствора перманганата калия. Установлено, что каллусные культуры P. officinalis характеризуются наиболее высоким содержанием фенольных кислот, каллусные культуры F. ulmaria отличаются повышенным накоплением флавоноидов и гликозидов, тогда как суспензионные культуры G. biloba являются перспективным источником специфических терпеноидов и флавоноидов. В составе экстрактов идентифицирован широкий спектр фенольных соединений, включая п-кумаровую, феруловую, хлорогеновую и галловую кислоты, кверцетин, кемпферол, изорамнетин, авикулярин и спиреозид. Наибольшая антиоксидантная активность выявлена у экстрактов каллусных культур P. officinalis и F. ulmaria, что со-гласуется с высоким содержанием в них фенольных соединений. Полученные результаты подтверждают перспективность использования клеточных культур исследуемых растений как био-технологического источника биологически активных веществ геропротекторной направленности и могут служить основой для разработки функциональных пищевых ингредиентов, нутрицевтиков и препаратов профилактического назначения.
Короткий адрес: https://sciup.org/147255309
IDS: 147255309 | УДК: 57.085.23:615.322 | DOI: 10.14529/food260303
Cell cultures of Pulmonaria officinalis, Filipendula ulmaria and Ginkgo biloba as a source of biologically active substances with geroprotective potential
The paper presents the results of a comparative study of Pulmonaria officinalis, Filipendula ulmaria, and Ginkgo biloba cell cultures as promising sources of biologically active compounds with potential geroprotective properties. The relevance of the study is determined by the growing interest in plant polyphenols and in vitro plant cell cultures as sustainable sources of natural compounds exhibiting antioxidant activity. The aim of the study was to comparatively evaluate the chemical composition, the content of biologically active compounds, and the antioxidant activity of extracts obtained from the cell cultures of the investigated plant species. Callus, suspension, and root cultures of P. officinalis, F. ulmaria, and G. biloba were used as the study objects. The qualitative and quantitative composition of biologically active compounds was determined by high-performance liq-uid chromatography (HPLC), while antioxidant activity was evaluated using a titrimetric method with potassium permanganate solution. The results demonstrated that callus cultures of P. officinalis contained the highest levels of phenolic acids, whereas callus cultures of F. ulmaria were characterized by increased accumulation of flavonoids and glycosides. In contrast, suspension cultures of G. biloba proved to be a promising source of specific terpenoids and flavonoids. A wide range of phenolic compounds was identified in the extracts, including p-coumaric, ferulic, chlorogenic, and gallic acids, as well as quercetin, kaempferol, isorhamnetin, avicularin, and spiraeoside. The highest antioxidant activity was observed in extracts of P. officinalis and F. ulmaria callus cultures, which correlated with their high content of phenolic compounds. The obtained results confirm the potential of the investi-gated plant cell cultures as biotechnological sources of biologically active compounds with geroprotective potential and may serve as a basis for the development of functional food ingredients, nutraceuticals, and preventive health products.
