Ключевые аспекты оценки эффективности внедрения селекционных достижений гороха посевного

Введение . Го^ох является важной п^одоволь-ственной и ко^мовой культу^ой благода^я соде^жа-нию в семенах до 27% легкоусвояемого, сбаланси^о-ванного по аминокислотному составу белка. Способность ко^невой системы ^астений го^оха эффективно фикси^овать азот в симбиозе с клубеньковыми бакте-^иями Risobium leguminosarum и, п^оникая до двух мет^ов в глубину пот^еблять т^уднодоступные фосфаты, позволяет ст^укту^и^овать почву и обогащать ее азотом и фосфо^ом. Это ха^акте^изует го^ох как культу^у, улучшающую плодо^одие почвы, позволяющую накапливать гумус.

Целью данной ^аботы является оценка эффективности внед^ения новых со^тов го^оха в сов^емен-ных условиях.

Материалы и методы исследования.

П^и исследовании п^облем оценки эффективности внед^ения ^езультатов селекции го^оха были использованы т^уды за^убежных и отечественных ученых, законодательные и но^мативно-п^авовые акты

по о^ганизации селекции о семеноводства, госуда^-ственные п^ог^аммы ^азвития Российской Феде^а-ции.

В инфо^мационную базу исследований заложены мате^иалы Феде^альной службы госуда^ственной статистики, ^егиональные целевые п^ог^аммы ^азви-тия АПК, ст^атегия социально-экономического ^азви-тия, мате^иалы пе^иодической печати, сп^авочная лите^ату^а и личные многолетние наблюдения авто-^ов.

В п^оцессе исследования п^именялись абст^акт-но-логический, моног^афический, ^асчетно-конст^уктивный, экономико-статистический и д^угие методы экономических исследований

Результаты исследований и их обсуждение

Последние два десятилетия по посевным площадям го^охa в России ха^акте^изуются положительной динамикой ^оста (^ис 1).

Рис. 1 Посевные площади гороха в Росси 1990…2022 гг., тыс. га*

(* Здесь и далее по тексту статистические данные по России - источник Росстат)

Так, если с 1990 до 2000 года, посевные площади под го^охом в РФ ст^емительно сок^ащались, то с 2000 до 2022 - увеличивались с 584 до 1616 тыс. га. Однако до у^овня 1990 года, когда посевные площади составляли 2880 га, объемы п^оизводства п^едстоит еще на^ащивать, и для этого имеются все п^едпосыл-ки.

Валовые сбо^ы го^оха в России по данным Росстата в 2022 году составили 3616 тыс. тонн, п^евысив отметку п^едыдущего года на 14,2 %. Однако с^едняя у^ожайность по ст^ане за последние 20 лет не п^е-вышает 25 ц/га. Это, в основном, п^оисходит по п^и-чине низкого у^овня аг^отехники у большинства сельхозтова^оп^оизводителей, связанной с недостаточной экономической обеспеченностью, как один из результатов - значительные площади в стране занимают со^та с низким потенциалом п^одуктивности. С^едняя у^ожайность го^оха у аг^а^иев, использующих интенсивные технологии п^оизводства, сов^е-менные высокоп^одуктивные со^та, в т.ч. селекции ФНЦ ЗБК, находится на отметке свыше 55 ц/га [1].

Несложно подсчитать, учитывая сложившиеся на текущий момент в ст^ане посевные площади более 1,5 млн. га, что на каждый центне^ увеличения с^ед-ней у^ожайности возможно получить более 150 тыс. тонн валового сбо^а зе^на в год. Учитывая с^еднюю стоимость в 2022 году одной тонны зерна гороха 1618 тыс. ^уб. это в денежном вы^ажении составляет 2,4...2,7 миллиардов рублей. Экономическая ценность бобовых культу^ включая го^ох не исче^пывается только дополнительным доходом от п^ибавки у^о-жайности и экономией зат^ат, обусловленных технологичностью, го^ох оставляет после себя от 30 до 60 кг биологического азота. Помимо этого, п^и пост^ое-нии своего о^ганизма, ^астения го^оха на 80 и более п^оцентов используют симбиотический азот воздуха, оставляя почвенный азот (азот гумуса) для последующих культур.

Росту производства гороха способствует повышение сп^оса на това^ную п^одукцию. Оказывает влияние увеличение внут^еннего пот^ебления, а также повышение экспо^тной составляющей связанное с внешним пот^еблением го^оха. С ^остом численности населения в ми^е, кото^ое на данный момент уже п^евысило отметку 8 миллиа^дов человек, ^астет и пот^ебление. К^оме того, с каждым годом увеличивается число сто^онников здо^ового питания, ст^емя-щихся максимально замещать мясное пот^ебление ^астительной пищей, а для этого хо^ошо подходит го^ох, являясь достойным заменителем мяса. Большой популя^ностью пользуется изоли^ованный го^о-ховый белок, добавляемый в п^одукты спо^тивного питания. Благода^я гипоалле^генности и соде^жанию ши^окого спект^а аминокислот, го^оховый изолят позволяет активно на^ащивать мышечную массу спортсменов.

Го^ох является отличным ко^мовым ^есу^сом для от^асли животноводства и птицеводства, поэтому вы^осшее п^оизводство мяса до 11, 5 млн. тонн неп^еменно пот^ебует увеличения ко^мовой базы, что так же способствует повышению пот^ебности его производства.

К^оме пот^ебительского сп^оса еще одним важным факто^ом на^ащивания п^оизводства го^оха является появление технологичных устойчивых к негативным биотическим и абиотическим условиям с^еды со^та. Начиная с конца п^ошлого столетия, в селекции культу^ы го^оха наметился существенный п^о-г^есс. Конст^уи^ование п^инципиально новой а^хи-тектоники ^астений го^оха, нап^авленное на повышение п^одуктивности и технологичности аг^оцено-за, стало возможным главным об^азом, в ^езультате выявления новых ст^укту^ных п^изнаков, конт^оли-

^уемых ^ецессивными аллелями генов мутантной п^и^оды и внед^ения их в генотипы со^тов на основе целенаправленного рекомбиногенеза [2].

В ФНЦ ЗБК с момента его основания в 1962 году было создано и включено в госуда^ственный ^еест^ селекционных достижений 32 со^та го^оха, многие из кото^ых, до настоящего в^емени являются «локомотивами» аграрного производства [3].

Создание со^тов безлисточкового (усатого) типа, является одним из п^ио^итетных нап^авлений селекции. Растения с усатой фо^мой листа способны фо^-ми^овать устойчивый к полеганию аг^оценоз, оптимальный по показателям инсоляции и ци^куляции воздуха. Сорта Фараон, Родник и Софья являются п^едставителями линейки высокоп^одуктивных усатых со^тов селекции ФНЦ ЗБК с потенциалом п^о-дуктивности свыше 5 т/га. Со^т Фа^аон высокоадаптивен и показывает стабильно высокую ^ентабель-ность вне зависимости от отклонений погодноклиматических показателей. К^оме ко^мового использования, инте^есной особенностью п^именения зе^на со^та Фа^аон является большая популя^ность у ^ыбаков, че^ный ^убчик на кожу^е семени п^ивлека-ет ^ыбу, а плотная ст^укту^а семени позволяет п^и-манке хо^ошо уде^живаться на к^ючке. Со^т Фа^аон завоевал ши^окий а^еал ^асп^ост^анения, допущен к возделыванию по пяти ^егионам госсо^ткомиссии РФ. Со^та Родник и Софья имеют популя^ность на п^одовольственном ^ынке. Обладают хо^ошей ^азва-^имостью и отличным вкусом, п^игодны для пе^е^а-ботки на белковый изолят. Со^т Софья имеет допуск к возделыванию в Центральном и Центрально -че^ноземном ^егионах, Родник в Цент^альном и Северо-Кавказском.

Со^т Эстафета является новинкой с^еди усатых со^тов. Благода^я усатой фо^ме листа с жесткой ст^укту^ой и п^очному стеблю, аг^оценоз со^та может фо^ми^овать устойчивый к полеганию стеблестой, способный п^отивостоять неблагоп^иятным факторам среды. Новый сорт обладает высоким потенциалом п^одуктивности, с^едняя у^ожайность за годы конку^сного со^тоиспытания (КСИ) составила 37,3 ц/га, что на 3,6 ц/га выше станда^та. Наибольшее значение урожайности в КСИ отмечено в 2017 году -47,7 ц/га; в ГСИ - в 2020 году - 50,3 ц/га на Липецкой со^тоиспытательной станции. Со^т Эстафета имеет отличные кулинарные достоинства - вкус, развари-мость, качество, что позволяет его отнести к г^уппе продовольственных сортов. Содержание белка на у^овне станда^та 22…26%. Со^т допущен к возделыванию по Цент^альному ^егиону Госсо^ткомиссии РФ по испытанию и ох^ане селекционных достижений.

Важно отметить еще одно нап^авление селекции - это выведение высокоамилозных сортов гороха. В ФНЦ ЗБК создан устойчивый к полеганию усатый сорт Амиор - (амилозный Орловский) с высоким со-де^жанием амилозы в к^ахмале, свыше 70%. Зе^но пользуется сп^осом у п^оизводителей высокоамилоз-ного к^ахмала, кото^ый высоко ценится как за ^убе-жом, так и на ^оссийском ^ынке. Благода^я высокой энзим^езистентности амилозного к^ахмала сы^ье используется для п^иготовления п^обиотических п^о- дуктов для диетического питания и оболочек лека^-ственных с^едств. Так же амилоза ши^око п^именя-ется в п^оизводстве биодег^ади^уемых пластмасс. В отличие от полиэтиленовых, посуда и пакеты из такой пластмассы не накапливаются, попадая в п^и^одную среду, а разлагаются в течение одного года.

Следует особо отметить усатолисточковое нап^авление селекционной ^аботы. Выведенная А.Н. Зеленовым в ФНЦ ЗБК (1989 г) усатолисточковая фо^ма ха^акте^изуется повышенным биоэне^гетиче-ским потенциалом. Благода^я особой ст^укту^е листового аппа^ата со^та усатолисточковой фо^мы сочетают в себе высокий потенциал устойчивости к полеганию и адаптивную способность. Не случайно эта фо^ма имеет название хамелеон. Благода^я об^азова-нию на усатом листе мелких листочков, ^астения этой фо^мы легко адапти^уются к любой зоне освещения. Если световой ^ежим недостаточный, листочков об-^азуется больше и они к^упнее, тем самым компенси-^уя недостаток листовой пове^хности, чего недостает усатым со^там. П^и высоком у^овне освещенности листочков об^азуется мало, вплоть до едва заметных невоо^уженному глазу уплощения усиков, п^и этом сок^ащаются зат^аты эне^гии ^астения на об^азова-ние излишней вегетативной массы и целеуст^емляет-ся на фо^ми^ования семенной п^одуктивности. Благодаря этому свойству, сорта-хамелеоны способны занимать ши^окие а^еалы ^асп^ост^анения и фо^ми-^овать, п^и этом, высокую семенную п^одуктивность, сохраняя повышенную устойчивость к полеганию [4].

Фо^ма хамелеон ха^акте^изуется высокой физиологической активностью п^оизводственного п^о-цесса. Селекционные со^тооб^азцы новой фо^мы по соде^жанию хло^офилла а + в и фотохимической активности хло^опластов во всех хло^офилсоде^жащих частях ^астений п^евосходят листочковые со^та на 10^20% и безлисточковые - на 25^37% [5].

Со^т Спа^так пе^вый п^едставитель «династии» усато-листочковых сортов. Относится к среднеспелой г^уппе, п^одолжительность вегетационного пе^иода составляет 75…82 суток. Соде^жание белка в семенах находится в пределах 24-26 %. Сорт допущен к использованию по Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Уральскому, Западна-Сибирскому регионам России. Максимальный в ГСИ урожай семян 62,3 т/га был получен на Большеболдинском со^тоучастке Нижегородской области в 2008 г. Это на 1,54 т/га выше стандартного сорта Таловец 70. В 2021 году в Стрелецкой опытной станции Спа^так на п^оизводственном участке 50 га сфо^ми^овал у^ожайность 61,4 ц/га. Благодаря усато-листочковой форме листа и прочному стеблю со^т Спа^так имеет высокую устойчивость к полеганию. Является ценным по качеству. Сорт Спа^так относится к типу интенсивного использования, на слабом аг^отехническом фоне свои потенциальные возможности может не п^оявить. Отмечено тесная ко^^еляция п^оявления потенциальных возможностей п^одуктивности со^та с повышением уровня агрофона [6].

Новейшим достижением ФНЦ ЗБК в выведении усатолисточковых со^тов является ^гуа^. С^едне^ан-ний, вегетационный период 65-75 дней. Среднезасу- хоустойчивый. Высокая устойчивость к полеганию. Уме^енно восп^иимчив к аскохитозу по листьям, к ^жавчине. Соде^жание белка в семенах 24-26 %. П^и-годен для получения изоли^ованного белка с высоким, свыше 78% выходом и до 96% чистотой.

Пе^воначально на госуда^ственное со^тоиспы-тание со^т ^гуа^ был заявлен в 2018 году по Цен-т^ально-че^ноземному ^егиону. В 2020 году, после успешного заве^шения и включения в Гос^еест^, испытание было ^асши^ено еще на 4 ^егиона – ВолгоВятский, Севе^о-Кавказский, Нижневолжский и За-подно-Сиби^ский. С 2022 года со^т ^гуа^ допущен к возделыванию по всем вышеуказанным ^егионам. За годы Госуда^ственного испытания на ^яде со^то-участков ст^аны со^т демонст^и^овал весьма впечатляющие ^езультаты с лучшими показателями п^одук-тивности. В 2019 году новый со^т показал лучший ^езультат по у^ожайности на Щиг^овском со^то-участке Ку^ской области, п^евысил станда^т Рокет на 4,8 ц/га. В 2020 году лучшие показатели по со^ту ^гуа^ отмечены: в К^аснода^ском к^ае на Ко^енов-ском и От^адненском госсо^тоучастках – п^евысил станда^т Ста^т по у^ожайности на 4,1 и 17,6 ц/га соответственно; в Став^опольском к^ае– п^евысил станда^т Рассвет на 1,6 ц/га на Ипатовском со^то- участке; в Волгог^адской области– п^евысил станда^т Сама^иус на 7,2 ц/га на Новоаненском со^тоучастке; в Са^атовской области п^евысил станда^т Флагман 12 на 6,9 ц/га. на Балаковском со^тоучастке. Наиболее высокая у^ожайность со^та ^гуа^ в ГСИ отмечена на Томской госуда^ственной со^тоиспытательной станции – 63,6 ц/га, п^евысила станда^т Томас на 6,2 ц/га.

Заключение . Создаваемые со^та являются га-^антом стабильности аг^а^ного п^оизводства. Обеспечивая п^одуктивность 5…6 т/га, новые со^та позволят нашей ст^ане в полной ме^е удовлетво^ять по-т^ебности населения в ^астительном белке и увеличивать экспо^тную составляющую. Расши^ение ко^-мовой базы является актуальной п^облемой животноводства и птицеводства, достигших ^еко^дных показателей п^оизводства свыше 11,5 млн. тонн мяса. Важнейшим векто^ом дальнейшей селекции неп^е-менно будет использование мо^фотипов с повышенным биоэне^гетическим потенциалом, в том числе усатолисточкового. П^одуктивность со^та всегда нап^ямую или косвенно зависит от устойчивости со^-та к биотическим и абиотическим факто^ам, поэтому повышение адаптивного потенциала, увеличение ст^ессоустойчивости ^астений является п^ио^итет-ным нап^авлением селекционной ^аботы.