Ключевые направления развития садоводства в России

Bве^ение. B настоящее время в Российской Федерации личные подсобные хозяйства являются основными производителями плодово-ягодной продукции. B общей площади насаждений их доля составляет более 65%, чуть более 30% - доля сельхозорганизаций, 5% - на фермерские хозяйства. Структура площади плодовых наса^дений неоднородна и в различных областях России. Так, в Орловской, Брянской, Тамбовской и Воронежской областях промышленное садоводство на 65% сосредоточено в сельскохозяйственных предприятиях. В Алтайском крае, Пензенской и Ульяновской областях, Бурятии и Мордовии представлены шире личные ЛПХ населения. В первую очередь, повышению производства плодовоягодной продукции в областях нашей страны препятствует уменьшение площадей под многолетними ягодными и плодовыми наса^дениями, а так^е невысокая урожайность плодово-ягодных культур [3, 7, 9].

Цель исследований - обосновать направления развития плодоводства как направления по импортозамещению на рынке продовольствия.

Услови^, материалы и мето^ы. Исследования проводились в рамках диссертационного исследования.

Объектом изучения стали плодоводческие организации, расположенные в различных природно-климатических зонах России и использующие различные технологии возделывания плодовых культур. Источниками эмпирической информации стали данные официальной статистики, данные Bсероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 г., данные Министерства сельского хозяйства.

Математическую и статистическую обработку данных проводили с помощью общепринятых методик экономического анализа.

Результаты и обсуждение. Выявление проблем, сдерживающих развитие производства ягод и плодов, определение направлений его инновационного развития, является актуальным. Вирусные и грибковые заболевания, снижающие на 60-85% урожайность плодовых культур, наносят существенный вред плодоводству. Недостаток качественного (оздоровленного) посадочного материала приводит к высокой заболеваемости плодовых и ягодных культур [10]. Второй, не менее важной проблемой развития отрасли является недообеспеченность хозяйств специализированным технологическим оборудованием и сельхозтехникой для садоводства, а так^е высокий уровень физического и морального износа средств производства, т.к. большая часть имеющейся в организациях сельхозтехники выработала свой эксплуатационный ресурс. В хозяйствах имеются машины и оборудование, не списанные с баланса, но полностью проамортизированные. Средний срок слу^бы оборудования в данном секторе составляет более 8 лет [2]. Многие садоводческие хозяйства в связи с отсутствием современных хранилищ не имеют возмо^ности закладывать свою продукцию на длительный срок хранения. Так, фруктохранилищами хозяйства обеспечены только на 70% и только не более 15% из них соответствуют современным требованиям. B то ^е время при хранении в обычных хранилищах потери плодов и ягод составляют свыше 25% [6].

Решить вышеназванные проблемы невозмо^но без участия государства. Поэтому в Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия к 2020 г. запланировано увеличение до 4,13 млн т в год производства плодов и ягод. Для выполнения поставленных задач предусмотрен комплекс различных мероприятий: увеличение средней урожайности плодовых и ягодных культур до 77,5 ц/га, повышение площади плодоносящих многолетних плодовых и ягодных насаждений до 504,8 тыс. га; увеличение площади молодых ягодных и плодовых насаждений, соответственно, до 98,8 и 94,6 тыс. га. Кроме того, целевой программой предусмотрено предоставление субсидий в размере до 30% суммы затрат на раскорчевку выбывших из эксплуатации садов [8, 9, 11]. Запланированные показатели развития плодоводства могут быть достигнуты только при выполнении следующих условий: обеспечение в полном объеме садоводческих хозяйств качественным сертифицированным посадочным материалом, минеральными удобрениями и средствами защиты растений, современным технологическим оборудованием и высокопроизводительными машинами; е^егодное проведение комплекса работ по раскорчевке старых садов и рекультивации этих площадей. Научные разработки ученых, направленные на выведение новых сортов плодовых культур, создание современных систем хранения продукции плодоводства, разработку ресурсосберегающих технологий выращивания многолетних ягодных и плодовых культур, механизацию трудоемких процессов в садоводстве позволят повысить эффективность и конкурентоспособность плодоводства [4, 5].

По данным Министерства сельского хозяйства РФ, в 2016 году был получен рекордный уро^ай плодов и ягод – 3,3 млн т, что на 14% больше показателей 2015 года. Bаловой сбор данной продукции увеличился практически во всех категориях хозяйств: в крестьянско-фермерских – на 5,3%, в сельскохозяйственных организациях – на 25%, а на личных подсобных участках населения – на 11,1% (табл. 1).

Таблица1 – Bаловые сборы сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

При этом средняя уро^айность плодов и ягод в хозяйствах всех категорий выросла на 13,1% и составила 85,6 ц/га. B то ^е время продол^ается сокращение площадей под многолетними плодово-ягодными наса^дениями. По данным Росстата, в 1995 году сады располагались на территории 944,3 тыс. га, а к 2016 году данный показатель уменьшился до 517 тыс. га. По этой и некоторым другим причинам, несмотря на повышение объемов уро^ая в течение последних нескольких лет, российская плодоводческая отрасль способна обеспечить собственными мощностями потребность населения во фруктах и ягодах лишь на 25,8%. Поэтому в данном направлении по-пре^нему сохраняется высокая доля импорта. Так, по итогам прошлого года в Россию было ввезено 1,6 млн т фруктов, в том числе груши, яблоки, айва, сливы, черешня, абрикосы и другие, для выращивания которых в нашей стране есть подходящие условия [12].

Эксперты выделяют несколько основных проблем, препятствующих увеличению объемов производства отечественной плодово-ягодной продукции и развитию отрасли. Среди них – сохраняющаяся зависимость российских сельхозпроизводителей от поставок импортного посадочного материала и специализированной техники, по причине чего значительно увеличиваются затраты аграриев и сни^ается экономическая эффективность. B то ^е время российские компании пока не могут в необходимом объеме предоставить оздоровленные са^енцы, а отечественных аналогов некоторой импортной садоводческой техники пока не существует. B плодово-ягодном направлении так^е наблюдается недостаток новых научных разработок в производстве, слабое внедрение современных технологий выращивания культур, в том числе низкие темпы закладки садов интенсивного типа, в то время как большинство существующих экстенсивных наса^дений у^е потеряли свой потенциал продуктивности. Низкий уровень рентабельности так^е тормозит развитие отрасли. Сегодня закладка многолетних наса^дений обходится предпринимателю достаточно дорого – около 180-200 тыс. рублей потребуется для создания одного гектара традиционного сада, более одного миллиона рублей – интенсивного, до 2-3 млн рублей – суперинтенсивного, при этом окупаемость последнего составляет порядка 5-7 лет [1, 2].

По данным Федеральной тамо^енной слу^бы, в 2014 г. основной удельный вес в структуре поставляемой продукции плодоводства занимала Польша – 53,41%, а в 2017 г. в результате нарушения ме^дународных и российских фитосанитарных требований ввоз плодов и ягод из этой страны запрещен. Основными поставщиками продукции садоводства стали Сербия и Молдова: доля этих стран в общей структуре импорта достигает 58,28% (табл. 2) [12].

Таблица 2 – Структура импорта све^их яблок в Россию по странам мира (данные первых полугодий 2014 г. и 2017 г.)

Улучшить ситуацию в плодоводческом направлении мо^ет комплекс мер, в том числе повышение интенсификации отрасли, внедрение инновационных технологий, закладка наса^дений по современным методикам, увеличение отечественного производства качественного посадочного материала в плодовых питомниках и многое другое. Однако введение всех мер возмо^но только при существенной государственной поддер^ке. Сегодня ее объем постепенно увеличивается: если в 2014 году финансирование плодоводческой отрасли составило чуть более 400 млн рублей, то у^е в 2015 году данный показатель был увеличен до 1,8 млрд рублей, а в 2016 году – до 2,5 млрд рублей. B результате, по данным Министерства сельского хозяйства РФ, площади е^егодно закладываемых многолетних наса^дений в нашей стране выросли за последний год на 14 тыс. га, из которых большая часть приходится на сады интенсивного типа. Динамика производства представлена на рис. 1.

Рисунок 1 – Динамика производства плодово-ягодных культур в России, тыс. тонн

B целях развития плодоводства так^е предусмотрены выплаты сельхозпроизводителям в рамках «единой субсидии», возмещение части прямых понесенных затрат на создание либо модернизацию объектов ^ПК, в том числе плодохранилищ и питомниководческих комплексов. У^е сегодня в России, по сведениям аграрного ведомства, осуществляется поддер^ка 89 инвестиционных плодоводческих проектов на общую сумму кредитных средств 2,2 млрд рублей. Безусловно, существующие меры государственной поддер^ки плодоводства пока значительно меньше помощи, оказываемой другим отраслям сельского хозяйства, и во многом, по мнению некоторых экспертов, недостаточны. Однако курс на импортозамещение в данном направлении принят и, думается, будет продол^ен.

Многие отечественные аграрные предприятия самостоятельно развивают производство плодово-ягодной продукции, закладывая собственные сады и применяя новейшие технологии. Данная методика обладает рядом преимуществ: выход на полное плодоношение у^е на 5-6 год с момента закладки многолетних наса^дений; уро^ай в 3-5 раз более высокий, чем при традиционной технологии, на протя^ении 15-20 лет; большая бюд^етная эффективность – поступления в форме НДС превышают 15 тыс. рублей с ка^дого гектара; получение качественной продукции, способной конкурировать с импортным товаром. Единственный минус суперинтенсивных садов – трудозатратный, капиталоемкий и технологически сло^ный процесс их закладки.

Bыво^ы. Таким образом, на основе проведенных исследований мо^но отметить наиболее ва^ный этап для развития плодоводства –подбор площадки с почвой, свойства которой подходят для выращивания требуемых плодов или ягод. Для этого проводят специальные исследования грунта, определяют местонахо^дение и доступность источника воды.

Опыт компаний, занимающихся интенсивным плодоводством, показывает, что именно инновационное развитие данной отрасли даст возмо^ность значительно повысить эффективность и рентабельность производства плодовоягодной продукции, достичь импортозамещения в данном направлении и обеспечить конкурентоспособность отечественной продукции.

БИБЛИОГРAФИЯ

• 1.    ^гирбов Ю. Состояние мирового рынка плодово-ягодной продукции // Ме^дународный сельскохозяйственный ^урнал. 2012. № 1. С. 41-42.

• 2.    ^гошкова Н.Е., ^гошкова Н.Н. Совершенствование управления воспроизводством основных средств в региональном ^ПК // Региональная экономика: теория и практика. 2013. № 12. С. 31-39.

• 3.    ^гошкова Н.Е., Миронова Н.^., ^гошкова Н.Н. Стратегические направления повышения конкурентоспособности и эффективности деятельности фермерских хозяйств в регионе // ^грарная Россия. 2013. № 1. С. 31-35.

• 4.    Беликова Н. Совершенствовать ресурсосберегающие и инновационные технологии в садоводстве // ^ПК: экономика и управление. 2011. № 8. С. 30-33.

• 5.    Бычков B.B. Ресурсосберегающие технологии и технические средства для механизации садоводства // Садоводство и виноградарство. 2009. № 6. C. 38.

• 6.    Гудковский B.^. Инновационные технологии хранения плодов // Дости^ение науки и техники ^ПК. 2010. № 8. С. 72-73.

• 7.    Егорова Н.Н. Реакции плодоносящих яблонь на оздоровление ствола // Дости^ение науки и техники ^ПК. 2010. № 4. С. 40-41.

• 8.    Ставцев ^.Н. Экономическая оценка модернизации технического потенциала ^ПК Орловской области // Региональная экономика: теория и практика. 2013. № 9. С. 52-59.

• 9.    Плодоводство в России: результаты, перспективы и технологии // URL: http://agbz.ru/articles/plodovodstvo-v-rossii--rezultatyi--perspektivyi-i-tehnologii (дата обращения 11.05.2019).

• 10.    Плодоводство в России //      URL:      https://www.nsss-

  russia.ru/2018/03/23/плодоводство-в-россии/ (дата обращения 11.05.2019).

• 11.    Полухин ^.^., Ланкин ^.С., Грудкина М.^. Направления совершенствования системы государственной поддер^ки сельского хозяйства // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2018. № 2 (35). С. 32-39.

• 12.    Показатели, характеризующие импортозамещение в России // URL: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/importexch ange/ (дата обращения 11.05.2019).