Коммуникации в ресторанном бизнесе
Автор: Гелашвили М.Г.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Статья в выпуске: 5-1 (18), 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены рассуждения на тему коммуникации в ресторанном бизнесе, приведен список требований, предъявляемых к речи и стилю общению официанта, рассмотрены примеры из жизни.
Коммуникация, ресторанный бизнес, общение, коммуникабельность, культура обслуживания
Короткий адрес: https://sciup.org/140114378
IDR: 140114378
Список литературы Коммуникации в ресторанном бизнесе
- Кузин Ф.А. «Культура делового общения» Практическое пособие. Практическое пособие. -М.: 2000.
- Давыдович А.Р. Проблемы и перспективы развития социального питания в России//А. Р. Давыдович, А. В. Ткаченко, П. П. Чуваткин; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Сочинский гос. ун-т". Сочи, 2011.
- Давыдович А.Р. Оценка стоимости основного капитала предприятий общественного питания санаторно-курортного комплекса г. Сочи//Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2010. № 12. -С. 72-76.
- Лариненко В.Н. Психология и этика делового общения//«Юнити», М.,1997
Статья научная
