Компонентный состав эфирного масла БАД к пище "Арура-тан № 15"

Автор: Нагаслаева Ольга Васильевна, Тараскин Василий Владимирович, Банзаракшеев Виталий Гамбалович, Николаева Галина Григорьевна, Раднаева Лариса Доржиевна, Кашин Владимир Капсимович

Журнал: Вестник Бурятского государственного университета. Философия @vestnik-bsu

Рубрика: Медицина

Статья в выпуске: SC, 2012 года.

Бесплатный доступ

Изучен компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-Тан № 15». Методом хромато-масс-спектрометрии обнаружено и идентифицировано 76 соединений.

Эфирные масла, лекарственные растения, хромато-масс-спектрометрия

Короткий адрес: https://sciup.org/148181383

IDR: 148181383

Текст научной статьи Компонентный состав эфирного масла БАД к пище "Арура-тан № 15"

Лекарственные и пищевые растения являются источниками биологически активных веществ, среди которых значительное место занимают эфирные масла. Эфирные масла многих видов растений проявляют антимикробную (антибактериальную, антифунгальную, антивирусную), а также оказыва-

О.В. Нагаслаева, В.В. Тараскин, В.Г. Банзаракшеев, Г.Г. Николаева, Л.Д. Раднаева, В.К. Кашин .

Компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-тан № 15»

ют антисептическую, дезинфицирующую, отхаркивающую, седативную, диуретическую, антиоксидантную, адаптогенную, иммуностимулирующую, спазмолитическую и другие виды активности [1,4].

Нами разработана биологически активная добавка (БАД) к пище, условно названная «Арура-Тан №15» в виде порошка в капсулах, обладающая антиатерогенным и антиокислительным свойствами. Предназначена для профилактики атеросклеротических изменений кровеносных сосудов.

Целью настоящего исследования было определение компонентного состава эфирного масла порошка, состоящего из 23 лекарственных и пищевых растений.

Материалы и методы

Объектами исследования являлись эфирные масла растительной композиции, выделенные из порошка. Эфирное масло получали из порошка методом перегонки с водяным паром (Государственная .., 1987) [2]. Длительность отгонки составляла 4 ч. Содержание эфирного масла определяли объемным методом.

Полученные образцы эфирных масел были исследованы методом хромато-масс-спектрометрии на газовом хроматографе Agilent 6890 с квадрупольным масс-спектрометром (MSD 5973N) в качестве детектора. Использовали 30-метровую кварцевую колонку НР-5ms с внутренним диаметром 0,25 мм, толщиной пленки 0,25 µм (сополимер 5 % дифенил – 95 % диметилсилоксан); газ-носитель – гелий (1,0 мл/мин); температура: испарителя – 2800С, колонки – 500С (2 мин.), 50-2000С (40С/мин.), 2002800С (200С/мин.), 2800С (изотерма – 5 мин.), источника ионов – 1700С, интерфейса между газовым хроматографом и масс-селективным детектором – 2800С. Энергия ионизирующих электронов – 70 эВ. Объем пробы – 1 мкл раствора с разделением потока 20:1.

Качественный анализ основан на сравнении времени удерживания и полных масс-спектров библиотеки хромато-масс-спектрометрических данных летучих веществ растительного происхождения [3,5]. Процентное содержание компонентов эфирных масел вычисляли по площадям газохроматографических пиков без корректирующих коэффициентов.

Результаты и обсуждение

Выход эфирного масла ( общее количество ) из порошка составил 8-10 % по массе. В процессе перегонки в течение 10-15 мин выделилось масло прозрачного цвета с характерным резким запахом. Выход фракции составил 7-9 % от массы порошка. После 2 ч кипячения начало выделяться масло светловато-зеленого цвета с приятным ароматом. Выход масла составил 0,5 %. Часть масла выделили в кристаллическом состоянии, при анализе которого установлено, что основным компонентом является камфора (до 70 %).

Результаты определения состава эфирного масла (э.м.), выделенного из 23-компонентного порошка, приведены в таблице 1.

Таблица 1

Компонентный состав эфирных масел БАД к пище «Арура-Тан №15»

№	Соединение	Индексы удерживания (RI)	Содержание, %		№	Соединение	Индексы удер-жива-ния (RI)	Содержание, %
№	Соединение	Индексы удерживания (RI)	э.м. про-зрач ное	э.м. зеленое	№	Соединение	Индексы удер-жива-ния (RI)	э.м. про-зрач ное	э.м. зеленое
1	α-Пинен	934	0,06	0,02	39	геранилацетат	1385	0,09	0,35
2	камфен	946	0,11	0,03	40	β -Элемен	1394	-	0,11
3	бензальдегид	958	0,08	0,05	41	кариофиллен	1422	0,15	-
4	сабинен	974	0,16	-	42	β-Копаен	1432	-	0,03
5	β-Пинен	976	-	+	43	(E)-цинна-милацетат	1445	-	0,24
6	6-метил-5-гептен-2-он	986	0,05	-	44	гумулен	1456	0,04	0,19
7	β-Мирцен	991	0,03	0,07	45	α-Гумулен	1457		0,65
8	α-Феландрен	1004	0,02	-	46	(Е)-β-фарнезен	1458	0,03	-
9	α-терпинен	1017	0,17	0,07	47	алло-арома-дендрен	1464	-	0,09
10	п -Цимол	1024	0,09	0,04	48	гермакрен D	1482	0,06	0,06
11	лимонен	1029	0,50	0,26	49	ар-куркумен	1485	0,30	1,61
12	1,8-цинеол	1031	4,00	1,14	50	β-Селинен	1488	-	0,37

13	цис-β-оцимен	1038	0,05	-	51	α -Селинен	1496	1,27	5,70
14	фенилацетоальдегид	1042	0,03	-	52	α -Мууролен	1501	0,05	0,25
15	транс-β-оцимен	1048	0,04	0,02	53	гермакрен А	1507	-	0,07
16	γ-Терпинен	1058	0,30	0,13	54	β-бизаболен	1511	0,40	2,00
17	ацетофенон	1064	0,07	0,04	55	γ-Кадинен	1517	-	1,18
18	терпинолен	1088	0,42	0,13	56	α-селинен-7-эпи	1521	0,18	0,11
19	линалоол	1100	3,90	1,82	57	β-Сескви-феландрен	1524	0,50	2,77
20	камфор	1144	70,41	25,06	58	изошиобунон-эпи	1533	0,01	0,18
21	ментон	1154	0,41	0,60	59	селина-4(15), 7(11)-диен	1536	-	0,11
22	пинокарвон	1162	-	+	60	калакорен альфа	1546	0,03	0,17
23	изоментон	1164	-	0,24	61	элимицин	1558	0,08	0,61
24	борнеол	1166	+	+	62	γ-акоран	1576	0,05	0,83
25	ментол	1174	+	+	63	ледол	1606	-	0,21
26	4-Терпинеол	1177	0,30	-	64	гумулен-6,7-эпоксид	1612	-	1612
27	пара-цимен-8-ол	1186	-	0,11	65	(Z)-акоран	1625	1,97	17,15
28	пулегон	1240	0,21	0,26	66	изоэлимицин	1655	-	0,05
29	пиперитон	1255	0,15	0,19	67	(E)-акоран	1683	0,04	0,42
30	линолилацетат	1257	-	0,72	68	хамазулен	1730		0,09
31	(E)-коричный альдегид	1270	0,80	2,01	69	этилмиристат	1796	0,13	2,53
32	борнилацетат	1287	0,05	0,07	70	гексагидрофарне-зил	1846	-	0,11
33	метиловый эфир гераниевой кислоты	1325	0,04	0,11	71	н-нонадекан	1900	+	+
34	бициклоэлемен	1339	-	0,01	72	этилпальмитат	1995	+	1,00
35	пиперитенон	1342	0,03	0,07	73	метиллинолеат	2095	+	0,50
36	α-терпинилаце-тат	1352	6,90	18,26	74	генеэйкозан	2100	+	+
37	декановая кислота	1370	+	+	75	докозан	2200	+	+
38	α-Копаен	1377	0,18	0,24	76	трикозан	2300	+	+

*П риведены компоненты, содержание которых составляет не менее 0,01%; знак «+» означает, что соответствующий компонент присутствует в следовых количествах (<0,01%), его содержание не удается измерить

Заключение

Изучен компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-Тан №15». Методом хромато-масс-спектрометрии в составе эфирных масел порошка обнаружено и идентифицировано 76 соединений. В качестве основных компонентов установлены α-терпинилацетат, (Z)-азоран, α–Селинен, линалоол, 1,8-цинеол. Главным компонентом эфирного масла порошка является камфора (суммарное содержание до 95 %).

Статья научная