Компонентный состав эфирного масла БАД к пище "Арура-тан № 15"
Журнал: Вестник Бурятского государственного университета. Философия @vestnik-bsu
Рубрика: Медицина
Статья в выпуске: SC, 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучен компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-Тан № 15». Методом хромато-масс-спектрометрии обнаружено и идентифицировано 76 соединений.
Похожие статьи в разделе Фармакология. Общая терапия. Токсикология
Короткий адрес: https://sciup.org/148181383
IDS: 148181383 | УДК: 615.4:54+615.43
The componental structure of essence oil of meals BUD "Arura-tan № 15"
Ibe componental structure of essence oil of meals BUD «Arura-Tan № 15» has been studied. The chromato-mass spectrometry method has revealed and identified 76 compounds.
Текст научной статьи Компонентный состав эфирного масла БАД к пище "Арура-тан № 15"
Лекарственные и пищевые растения являются источниками биологически активных веществ, среди которых значительное место занимают эфирные масла. Эфирные масла многих видов растений проявляют антимикробную (антибактериальную, антифунгальную, антивирусную), а также оказыва-
О.В. Нагаслаева, В.В. Тараскин, В.Г. Банзаракшеев, Г.Г. Николаева, Л.Д. Раднаева, В.К. Кашин .
Компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-тан № 15»
ют антисептическую, дезинфицирующую, отхаркивающую, седативную, диуретическую, антиоксидантную, адаптогенную, иммуностимулирующую, спазмолитическую и другие виды активности [1,4].
Нами разработана биологически активная добавка (БАД) к пище, условно названная «Арура-Тан №15» в виде порошка в капсулах, обладающая антиатерогенным и антиокислительным свойствами. Предназначена для профилактики атеросклеротических изменений кровеносных сосудов.
Целью настоящего исследования было определение компонентного состава эфирного масла порошка, состоящего из 23 лекарственных и пищевых растений.
Материалы и методы
Объектами исследования являлись эфирные масла растительной композиции, выделенные из порошка. Эфирное масло получали из порошка методом перегонки с водяным паром (Государственная .., 1987) [2]. Длительность отгонки составляла 4 ч. Содержание эфирного масла определяли объемным методом.
Полученные образцы эфирных масел были исследованы методом хромато-масс-спектрометрии на газовом хроматографе Agilent 6890 с квадрупольным масс-спектрометром (MSD 5973N) в качестве детектора. Использовали 30-метровую кварцевую колонку НР-5ms с внутренним диаметром 0,25 мм, толщиной пленки 0,25 µм (сополимер 5 % дифенил – 95 % диметилсилоксан); газ-носитель – гелий (1,0 мл/мин); температура: испарителя – 2800С, колонки – 500С (2 мин.), 50-2000С (40С/мин.), 2002800С (200С/мин.), 2800С (изотерма – 5 мин.), источника ионов – 1700С, интерфейса между газовым хроматографом и масс-селективным детектором – 2800С. Энергия ионизирующих электронов – 70 эВ. Объем пробы – 1 мкл раствора с разделением потока 20:1.
Качественный анализ основан на сравнении времени удерживания и полных масс-спектров библиотеки хромато-масс-спектрометрических данных летучих веществ растительного происхождения [3,5]. Процентное содержание компонентов эфирных масел вычисляли по площадям газохроматографических пиков без корректирующих коэффициентов.
Результаты и обсуждение
Выход эфирного масла ( общее количество ) из порошка составил 8-10 % по массе. В процессе перегонки в течение 10-15 мин выделилось масло прозрачного цвета с характерным резким запахом. Выход фракции составил 7-9 % от массы порошка. После 2 ч кипячения начало выделяться масло светловато-зеленого цвета с приятным ароматом. Выход масла составил 0,5 %. Часть масла выделили в кристаллическом состоянии, при анализе которого установлено, что основным компонентом является камфора (до 70 %).
Результаты определения состава эфирного масла (э.м.), выделенного из 23-компонентного порошка, приведены в таблице 1.
Таблица 1
Компонентный состав эфирных масел БАД к пище «Арура-Тан №15»
|
№ |
Соединение |
Индексы удерживания (RI) |
Содержание, % |
№ |
Соединение |
Индексы удер-жива-ния (RI) |
Содержание, % |
||
|
э.м. про-зрач ное |
э.м. зеленое |
э.м. про-зрач ное |
э.м. зеленое |
||||||
|
1 |
α-Пинен |
934 |
0,06 |
0,02 |
39 |
геранилацетат |
1385 |
0,09 |
0,35 |
|
2 |
камфен |
946 |
0,11 |
0,03 |
40 |
β -Элемен |
1394 |
- |
0,11 |
|
3 |
бензальдегид |
958 |
0,08 |
0,05 |
41 |
кариофиллен |
1422 |
0,15 |
- |
|
4 |
сабинен |
974 |
0,16 |
- |
42 |
β-Копаен |
1432 |
- |
0,03 |
|
5 |
β-Пинен |
976 |
- |
+ |
43 |
(E)-цинна-милацетат |
1445 |
- |
0,24 |
|
6 |
6-метил-5-гептен-2-он |
986 |
0,05 |
- |
44 |
гумулен |
1456 |
0,04 |
0,19 |
|
7 |
β-Мирцен |
991 |
0,03 |
0,07 |
45 |
α-Гумулен |
1457 |
0,65 |
|
|
8 |
α-Феландрен |
1004 |
0,02 |
- |
46 |
(Е)-β-фарнезен |
1458 |
0,03 |
- |
|
9 |
α-терпинен |
1017 |
0,17 |
0,07 |
47 |
алло-арома-дендрен |
1464 |
- |
0,09 |
|
10 |
п -Цимол |
1024 |
0,09 |
0,04 |
48 |
гермакрен D |
1482 |
0,06 |
0,06 |
|
11 |
лимонен |
1029 |
0,50 |
0,26 |
49 |
ар-куркумен |
1485 |
0,30 |
1,61 |
|
12 |
1,8-цинеол |
1031 |
4,00 |
1,14 |
50 |
β-Селинен |
1488 |
- |
0,37 |
|
13 |
цис-β-оцимен |
1038 |
0,05 |
- |
51 |
α -Селинен |
1496 |
1,27 |
5,70 |
|
14 |
фенилацетоальдегид |
1042 |
0,03 |
- |
52 |
α -Мууролен |
1501 |
0,05 |
0,25 |
|
15 |
транс-β-оцимен |
1048 |
0,04 |
0,02 |
53 |
гермакрен А |
1507 |
- |
0,07 |
|
16 |
γ-Терпинен |
1058 |
0,30 |
0,13 |
54 |
β-бизаболен |
1511 |
0,40 |
2,00 |
|
17 |
ацетофенон |
1064 |
0,07 |
0,04 |
55 |
γ-Кадинен |
1517 |
- |
1,18 |
|
18 |
терпинолен |
1088 |
0,42 |
0,13 |
56 |
α-селинен-7-эпи |
1521 |
0,18 |
0,11 |
|
19 |
линалоол |
1100 |
3,90 |
1,82 |
57 |
β-Сескви-феландрен |
1524 |
0,50 |
2,77 |
|
20 |
камфор |
1144 |
70,41 |
25,06 |
58 |
изошиобунон-эпи |
1533 |
0,01 |
0,18 |
|
21 |
ментон |
1154 |
0,41 |
0,60 |
59 |
селина-4(15), 7(11)-диен |
1536 |
- |
0,11 |
|
22 |
пинокарвон |
1162 |
- |
+ |
60 |
калакорен альфа |
1546 |
0,03 |
0,17 |
|
23 |
изоментон |
1164 |
- |
0,24 |
61 |
элимицин |
1558 |
0,08 |
0,61 |
|
24 |
борнеол |
1166 |
+ |
+ |
62 |
γ-акоран |
1576 |
0,05 |
0,83 |
|
25 |
ментол |
1174 |
+ |
+ |
63 |
ледол |
1606 |
- |
0,21 |
|
26 |
4-Терпинеол |
1177 |
0,30 |
- |
64 |
гумулен-6,7-эпоксид |
1612 |
- |
1612 |
|
27 |
пара-цимен-8-ол |
1186 |
- |
0,11 |
65 |
(Z)-акоран |
1625 |
1,97 |
17,15 |
|
28 |
пулегон |
1240 |
0,21 |
0,26 |
66 |
изоэлимицин |
1655 |
- |
0,05 |
|
29 |
пиперитон |
1255 |
0,15 |
0,19 |
67 |
(E)-акоран |
1683 |
0,04 |
0,42 |
|
30 |
линолилацетат |
1257 |
- |
0,72 |
68 |
хамазулен |
1730 |
0,09 |
|
|
31 |
(E)-коричный альдегид |
1270 |
0,80 |
2,01 |
69 |
этилмиристат |
1796 |
0,13 |
2,53 |
|
32 |
борнилацетат |
1287 |
0,05 |
0,07 |
70 |
гексагидрофарне-зил |
1846 |
- |
0,11 |
|
33 |
метиловый эфир гераниевой кислоты |
1325 |
0,04 |
0,11 |
71 |
н-нонадекан |
1900 |
+ |
+ |
|
34 |
бициклоэлемен |
1339 |
- |
0,01 |
72 |
этилпальмитат |
1995 |
+ |
1,00 |
|
35 |
пиперитенон |
1342 |
0,03 |
0,07 |
73 |
метиллинолеат |
2095 |
+ |
0,50 |
|
36 |
α-терпинилаце-тат |
1352 |
6,90 |
18,26 |
74 |
генеэйкозан |
2100 |
+ |
+ |
|
37 |
декановая кислота |
1370 |
+ |
+ |
75 |
докозан |
2200 |
+ |
+ |
|
38 |
α-Копаен |
1377 |
0,18 |
0,24 |
76 |
трикозан |
2300 |
+ |
+ |
-
*П риведены компоненты, содержание которых составляет не менее 0,01%; знак «+» означает, что соответствующий компонент присутствует в следовых количествах (<0,01%), его содержание не удается измерить
Заключение
Изучен компонентный состав эфирного масла БАД к пище «Арура-Тан №15». Методом хромато-масс-спектрометрии в составе эфирных масел порошка обнаружено и идентифицировано 76 соединений. В качестве основных компонентов установлены α-терпинилацетат, (Z)-азоран, α–Селинен, линалоол, 1,8-цинеол. Главным компонентом эфирного масла порошка является камфора (суммарное содержание до 95 %).
